酥炸鱿鱼仔的做法

鱿鱼的做法有很多,咖喱鱿鱼怎么做

1、做法步骤鱿鱼洗净，去掉软骨和皮。把鱿鱼肉切成小段。烧一锅水，放入一片生姜，水开后把鱿鱼段放入，焯10秒后捞出。同样的，把30g蔬菜丁（胡萝卜、玉米、豌豆等）放入汤锅中，焯约1分钟后捞出备用。热锅倒油，放入洋葱丁和虾仁，中小火翻炒至虾仁变色。接着加入25g咖喱，拌匀。

2、第1步、1，洋葱切小块。第2步、2，芹菜切段。第3步、3，鱿鱼洗干净，切花刀。第4步、4，锅里放油，煸香洋葱。第5步、5，倒入水，加入两块咖喱。第6步、6，咖喱融化后，加入芹菜。第7步、7，加入鱿鱼。第8步、8，鱿鱼变色后，加入九层塔炒匀即可。来自美食天下叶子Ivy的作品。

3、第13步、加入适量水烧开。第14步、加一勺咖喱粉。第15步、搅匀成咖喱汤。第16步、放入煎好的带鱼，烧至1-2分钟即可。第17步、做好的非常好吃。来自美食天下美女天天的作品。

4、做法步骤鸡腿去骨后切成小块土豆，胡萝卜，洋葱，切小块备用土豆分半个打碎泡水（这一步是为了利用土豆泥增加汤的浓稠，不喜欢的可以略过）小火放入黄油加热至全部融化放入洋葱，炒软后，放入土豆，胡萝卜进行翻炒，轻微断生后加入鸡腿肉翻炒。鸡肉变色后加入黑胡椒进行翻炒。

5、【葱烧鲜鱿鱼】脆爽可口，葱香浓郁主要用到的材料有：新鲜鱿鱼400克，葱烧汁60克，青红椒10克，彩椒10克，蒜苗叶5克，姜片5克，大葱段80克，盐，味精，水淀粉各适量制作工艺：首先将新鲜鱿鱼去除内脏，清洗干净后，切成相同大小的块状，备用。青红椒，彩椒切片，大葱切小段。

6、做法：南瓜洗净去籽去皮切块状，胡萝卜洗净去皮切块状，洋菇切片。锅中放油将胡萝卜、洋菇放入拌炒。放入南瓜块、毛豆仁及素高汤入锅焖煮至南瓜松软，再加入咖哩块溶解拌匀。煮至软烂后将酱汁淋在白饭上即成。

鱿鱼仔怎么炒好吃

1、做法步骤：第1步、食材处理：所有的辅料全部切切切。墨鱼仔鱿鱼仔洗干净，多洗几遍，然后切花刀，就是不要切断，这样做的目的是吃起来更脆爽。第2步、墨鱼仔鱿鱼仔焯水，水开了才下鱿鱼仔，1分钟捞出冲冷水，清洗干净。

2、第二部：把姜切片，蒜切碎，洋葱和青椒切小块，切好全部放盘子里备用。第三部：起锅烧油，放姜片、蒜头炒香，再倒入青椒、洋葱略炒。第四部：然后倒入墨鱼仔大火炒一分钟，倒入少许老抽调色，在腌制墨鱼仔时已经放盐了，所以这里就不需要再放了。第五部：然后再倒入少许的啤酒，加盖焖2分钟。

3、干鱿鱼提前用水侵泡四个小时以上。如果是新鲜鱿鱼就忽略这一步。泡好以后在这里有一根软骨，去掉。眼睛也扣掉（有点残忍）这个就是鱿鱼背面的软骨。刀倾斜四十五度角，不要切断，改花刀，应该你们都知道。改好花刀之后切断，尽量切大一点，因为过水之后会缩小。

4、挑选好鱿鱼之后，我们就可以来制作爆炒鱿鱼丝了。首先我们先把买回来的鱿鱼，切成片状或者是丝状。然后我们另起一锅水，等到水煮开之后，我们再把切好的鱿鱼放进去，倒入少量的料酒和葱姜，将它过一遍水，然后捞出来备用。

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