山药牛尾汤_山药牛尾汤有什么功效
山药牛尾汤的正宗做法,山药牛尾汤怎样做才好吃的做法
1、炖好后，将山药放进去，炖十五分钟，再放入枸杞，继续炖五分钟。最后加盐调味，就可以盛出食用了，非常滋补的一道汤，太适合冬天了，常喝气血足身体好不怕冷。山药饼做法：山药去掉外皮，冲洗干净，放进锅内蒸熟透，再压成泥状。等放到温热后，加入白糖、酵母粉、鸡蛋和少许油搅拌均匀。
2、先是准备好新鲜的牛尾，买的时候就让卖家剁好，将牛尾剁成小段，回家之后直接清洗干净。然后将牛尾段放在清水中浸泡，大概需要泡2个小时左右，中间还需要更换2到次水，这样能洗的更加干净。在牛尾浸泡的时候去处理其他食材，主要就是将白萝卜处理好。
3、开始烧水，等水烧开后将山药放入锅中，焯水1分钟后捞出，然后将其沥干水分；用厨房纸巾将山药表面擦干，这样可以加快晒干的速度。
4、接下来，将清洗干净的牛尾巴鱼切成段，切段后便于食用。山药也切成段状。烹饪步骤：取一个砂锅，倒入适量的植物油，加热后加入少许花椒粒，炒香后捞出丢弃。在热油中爆香葱姜丝。加入适量的开水，放入牛尾巴鱼段和山药段，再加入几棵香菜根，喷一些料酒。
5、正确做法：提前选购好山药，羊肚菌，前腿肉和其他食材，先把羊肚菌放在器皿中，加上适量温水，将其泡发15分钟，去掉一些多余的部位，洗净控干表面水分。提前把山药外皮的泥土洗净，顺着山药皮去皮，将其反复清洗干净，改刀斜切成片状，不能切太薄了，山药片可以用盐水泡一泡，防止出现氧化的情况。
6、山药200g、枸杞适量、葱姜，香叶适量。适合季节秋季、冬季。做法牛尾，焯过水，去血沫子；比较深的锅里加清水，牛尾，葱姜香叶大火烧开；如果还有浮沫要及时清除；牛尾放入高压锅压40分钟；山药切滚刀块，焯一遍水，加入牛尾汤煮开，山药变软后加适量枸杞，根据口味加入盐胡椒调味即可。
牛尾汤的功效
1、牛尾骨汤的功效与作用滋补身体牛尾骨汤中含有大量的蛋白质和脂肪，以及多种维生素和氨基酸，这些都是人体各器官正常工作时必需的营养成分，它能提高身体各器官功能，也能促进身体代谢，更能缓解人类体虚，平时经常食用可以起到明显滋补功效。
2、牛尾汤是用牛尾熬制而成的，汤清透亮，醇美芳香，营养价值很高，具有补元气、强筋骨的效果，是日常全家滋补的佳品，但是需要注意患有一些感染性疾病、肝病、肾病的患者要禁止食用，其次也不适合痛风或尿酸含量高的人群食用，因为牛尾汤中含有丰富的嘌呤，如果摄入过多会导致尿酸水平进一步升高加重痛风。
3、牛尾巴汤是以牛尾、淮山、红枣等为主要食材，加入各种调料炖煮而成的。牛尾巴汤的功效与作用是补充营养、补肾益精、补血养颜、补钙、改善体质等。补充营养：牛尾巴汤含有多种营养物质，比如蛋白质、维生素、脂肪等，可以帮助身体补充营养。
4、牛尾巴汤有补气养血、补精填髓、强筋壮骨的功效，用于术后病后人群、中气下陷、体虚气短乏力者。牛尾它是性味甘而平的性味，它有补气养血、强筋壮骨的作用，牛尾里边含有丰富的蛋白质以及微量元素，另外它也含有脂肪和维生素。
5、牛尾汤的功效主要有以下几种：促进体内细胞的增殖，具有强化白血球的功能。可以提高人体的免疫能力，具有抗癌的作用。能够清理血液中的垃圾，促进细胞的新陈代谢，使皮肤变得更加光滑，防止衰老。促进细胞的生长，防止细胞发生不良的变化。可以促进体内维他命的平衡，使T细胞迅速增长。
6、从前我们喝鸡汤能提高免疫力，感冒快点好，现在喝牛尾汤也能起到同样的作用哦，也是极好的。跟着妈网百科魔鬼的步伐齐齐看牛尾汤的功效与作用吧。补锌提高免疫力。一小份牛尾就能满足人体一天所需锌的含量了呢，补锌不仅能让人变得机智，还能提高人体免疫力哦。
牛尾汤怎么煲有什么营养价值呢
1、牛尾有补气养血强筋骨的食效，它的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素等物质，补体虚、滋颜养容、尤其当中含量较多的胶质，堪称性价比较高的滋补品。用番茄和切成段的牛尾烹调的一道美食，不仅色香味美，更有营养价值高、补人的功效。是冬季进食的一道首选汤。”准备好材料。
2、选用优质去皮的黄牛尾(做牛尾汤用带皮的牛尾也是一样的)，顺着牛尾的节骨砍成节，一般我们做牛尾汤只用牛尾骨，而牛尾的坐骨可以用来做成其它的菜肴。把剁好的牛尾骨放入一个大盘中，让骨里面的血水泡出来，这样才能减轻牛骨的膻腥味，在泡水的过程中最好能够换水3到5次。
3、牛尾骨沿着骨节处用刀根剁成节，用刀根来剁就更不会剁坏刀，把剁好的牛尾用清水浸泡2-3个小时，而且在浸泡的过程中要多换几次水，有条件的可以开最小的水来冲。浸泡的目的就是要去除牛尾骨里面的血水，我们知道腥味的主要就是牛尾骨中所含的血水，也就是说牛尾骨里面的血水泡得越干净，腥味就越小。
4、滋补好汤，简单好喝。原料：牛尾、北芪、党参、枸杞、盐。做法步骤：第1步、牛尾洗净焯水去血水，北芪党参洗净。第2步、把枸杞以外的材料全部倒进砂锅，加水，大火烧开后用小火慢慢煲，2小时。第3步、熄火前20分钟加入枸杞，关火后加盐调味，享用美味！来自美食天下阿点妈的作品。
5、可以根据个人口味选择加入一些中药材，如党参、黄芪等，以增加汤的滋补效果。然后，用小火慢慢煲煮，直到汤汁变浓稠，猪尾变得软烂即可关火。这样一道营养丰富、滋补暖身的黑豆猪尾汤就做好了。在制作黑豆猪尾汤的过程中，我们可以根据个人口味的喜好添加一些配料，如红枣、枸杞等，以增加口感和营养价值。
6、牛尾黑豆汤是超级滋补的靓汤。牛尾有益气血、强筋骨、补肾虚等作用；黑豆呢，补肾益阴，健脾利湿，除热解毒。泉州很多牛肉店将牛尾黑豆汤奉为镇店之宝，因为这道汤不但能治疗腰膝酸软，还特别能解男人的困扰。最近空调吹多了，腰酸腿疼，感觉身体湿气重，就特别想念这道汤。
牛尾巴可以炖山药吗
1、牛尾巴与胡萝卜的搭配胡萝卜是富含胡萝卜素的食材，具有保护视力、增强免疫力的功效。将胡萝卜与牛尾巴一同煲汤，不仅可以让胡萝卜的甜味与牛尾巴的鲜美相互融合，还能够为汤品增添一丝丝鲜艳的色彩。胡萝卜的口感脆嫩，与牛尾巴的筋道口感相互呼应，使得整道汤品更加美味可口。
2、准备一个炖盅，底部放上少许姜片，然后放入山药和鸽子块。加入适量的清水，水量要稍微多一些，以免炖的时候水分不够。盖上盖子，放入砂锅中，用文火慢慢炖煮2个小时。期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。炖煮至鸽肉变得非常酥烂，山药也煮烂，汤汁浓稠时，就可以关火了。
3、第一步是，牛的尾巴，寻找到洗干净，放开水锅中煮透捞出洗净血，锅上火，热，放入香油烧大费投入，姜三片，葱，蒜的香味，下甜面稍炒，下料酒、酱油、盐、野营、砂糖、鸡肉、清水烧开，牛的尾巴，微火上煮到九成熟时，牛尾蜂类码蒸碗中，再锅中蒸光。第二步：将蒸好的牛尾装盘。
4、英实是底补的最佳食选，可选用芡实、红枣或花生仁加红糖炖汤服，或用芡实炖牛、羊肉等食用，均可起到“底补”的作用。要辨人辨证施补。冬令进补不能不分青红皂白，随意将补品、补药胡乱服用，而应按肌体情况、个体差异来选用，否则不但对身体无益反而有害。
5、清代医学家张锡纯认为山药“在滋补药中诚为无上之品”、“宜多服常服耳”。山药可以健脾胃，脾胃的调养在任何时候都可以有，秋冬进补时节，自然更需要健运的脾胃来吸收，山药就能担此重任。01脾胃虚弱的人山药是一味平补脾胃的药食两用之品。食少体倦、有腹泻等病症的脾胃虚弱者可多食山药。
6、牦牛骨髓炖山药，简单又美味！步骤注入大量热水。大火烧开，加适量料酒去膻，小火慢慢炖至2小时左右至汤色发白。牦牛骨髓炖山药，简单又美味！步骤放入山药段，胡萝卜块玉米块。小火继续炖20分钟至熟牦牛骨髓炖山药，简单又美味！步骤喝之前根据口味调入适量盐巴，香菜。
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