家常豆腐的做法
家常豆腐的五种做法
1、【家常烧豆腐】所需材料：北豆腐1块、鸡蛋1个、香菜1棵、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、红烧酱油半汤匙、海鲜酱油1汤匙、水淀粉适量、做法步骤：把豆腐切成两半，再把豆腐切成1厘米厚的片。豆腐最好选用北豆腐，北豆腐就是老豆腐，老豆腐比较硬，不容易碎。
2、豆腐切小块。锅中倒入清水，加入适量盐，放入豆腐焯烫一下。捞出沥干水份。青红辣椒切丁，木耳洗净撕小块入开水锅中焯熟备用，洋葱切丁、蒜剁碎。沥干的豆腐撒入适量干淀粉颠匀，使每块豆腐都均匀裹上淀粉。入6成热的油锅中炸至表面金黄酥脆，捞出沥油。
3、准备食材：豆腐1块，山药1根，鸡蛋1个，香菜适量，食盐1小勺，胡椒粉适量，鸡精适量，湿淀粉适量。具体做法：山药洗净后去皮，切成小方丁;豆腐也切成小方丁;香菜切成末;鸡蛋磕入碗中搅拌均匀备用。锅中添入适量的清水，将山药丁和豆腐丁也放进去，加入食盐、胡椒粉、鸡精调味，然后加锅盖炖煮至食材熟烂。
4、香煎豆腐准备豆腐、鸡蛋、蒜瓣、香葱、食盐、酱油、胡椒粉、小米椒、食用油。豆腐洗干净切成小块，蒜瓣切末，小米椒切圈。碗里打入鸡蛋搅散，倒在豆腐上搅拌均匀，让豆腐均匀沾上鸡蛋液。碗里加入适量食盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、清水，搅拌均匀备用。
5、凉拌豆腐推荐食谱：荷兰豆拌豆腐用料：豆腐，荷兰豆，花生酱，芥末。做法：去荷兰豆撕去筋络同时把两端头子也一并摘除，放入水中洗净。锅中烧水，把荷兰豆倒入锅中煮熟，煮好以后捞出放入碗中。豆腐先用清水冲洗一下，用纱布包裹住豆腐，捏碎，把布里面豆腐的水分挤掉。
6、家常烧豆腐食材北豆腐400克、青椒25克、洋葱半个、红椒25克、豆瓣酱适量、蚝油适量、白糖适量。做法豆腐切5厘米的厚片，改刀成三角形。锅中放入少许油，放入切好的豆腐角煎制，煎至两面金黄盛出备用。葱姜切丝。
豆腐的家常做法
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2、鲜椒滑肉豆腐是一道香辣可口的家常豆腐菜肴。将新鲜豆腐切块，然后将里脊肉腌制入味，再与青红椒、葱姜蒜一起炒煮。这道菜的特点在于肉质鲜嫩多汁，豆腐滑嫩，椒香四溢。豆腐与滑嫩的肉片相互协调，口感丰富，辣味可人，给人一种麻辣香辣的美食享受。
3、家常豆腐的做法步骤step胡萝卜去皮洗净，和青椒一块切菱形，水发木耳撕小块备用步骤step豆瓣酱剁碎步骤step热锅上油，油热后放入切成三角形的老豆腐块步骤step煎到两面金黄后盛出备用步骤step余油倒入豆瓣炒至出红油。
家常豆腐的做法大全
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2、【下厨房】家常豆腐栏目为您推荐家常豆腐做法大全，家常豆腐怎么做好吃技巧分享，家常豆腐最正宗的做法和家常豆腐家常做法推荐，更多家常豆腐的简单做法就来下厨房。
3、家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
4、豆腐的家常做法大全家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。
5、鱼香豆腐菜色泽亮丽，看起来超级诱人，吃起来鲜香滑嫩、酸甜微辣，下饭无敌了，做这道菜一定记得多煮两碗米饭哦。
6、做法步骤：准备好所需材料，豆腐选用的是北豆腐，也就是老豆腐，卤水豆腐。把豆腐先切成1厘米厚的片，再切成条，最后切成1厘米左右大的块。
豆腐的15种家常做法
1、先把豆腐处理一下，咱们找一个吃饭的勺子，用勺子将豆腐挖成小块。块小一点就可以了，不要太大，太大的话，等一下不容易炸透，也不太容易入味。豆腐直接挖在一个小盘中就可以了。
2、河南特色菜糖醋豆腐，做起来非常简单，吃起来外焦里嫩，酸甜开胃。咱们把制作食材全部准备好吧，准备一斤豆腐，50克面粉，多一点的淀粉，适量的泡打粉，一个鸡蛋，适量的食用油，食用油最好要多准备一点，然后再准备5瓣大蒜，两根小葱，20克番茄酱，10克白糖，适量的白醋和适量的食用盐就可以了。
3、素炒豆腐素炒豆腐是一道家常菜肴，口感鲜美营养丰富。选用老豆腐切成小块，加入盐和胡椒粉腌制15分钟左右。然后将豆腐和青椒、红椒、洋葱、蒜末等蔬菜一起炒制，加入少量生抽和鸡精调味，炒匀即可。酸豆腐汤酸豆腐汤是一道鲜美开胃的汤品，可以消暑解热、开胃健脾。
4、家常豆腐扩展：除了以上的家常做法外，家常豆腐还有很多其他的做法。例如，可以将豆腐切成薄片，拌入蚝油、蒜末、酱油、白芝麻等调料，腌制片刻后蒸熟，这样做出来的豆腐香气扑鼻，滋味独特。
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6、豆腐的家常做法小葱拌豆腐食材：豆腐一块，小葱5根，香油，食盐，味极鲜。（切记小葱拌豆腐不可放入醋，放醋会有涩感）做法：豆腐冲洗一下，小葱洗净，切好。豆腐找一个稍大的容器放进去，然后放入切好的小葱，香油，盐，味极鲜。用筷子一点一点的搅，直到各种调料都搅匀。装盘，即可。简单又好吃。
豆腐都有哪些好吃的做法
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2、豆腐饼byfaith汉子豆腐｜500克胡萝卜｜半根香菇｜5朵葱｜20克盐｜适量生粉｜2茶匙胡萝卜、香菇，葱洗净剁碎备用。豆腐捏碎，加入切好的香菇、胡萝卜以及葱，加一勺盐、两勺生粉搅拌均匀（盐量依个人口味即可）。取适量混合好的豆腐蔬菜糊，捏成饼状，不要太大。
3、豆腐常见的吃法有煎豆腐、拌豆腐、红烧豆腐、豆腐汤等做法，今天小渔和大家分享的是汤鲜味美的肉末蒸豆腐、营养美味的西红柿豆腐汤、麻辣鲜香的麻婆豆腐、外焦里嫩的香煎豆腐以及口感嫩滑的锅塌豆腐。下面我们来看一下具体的做法吧。
4、今天给大家带来几款款豆腐的做法，有你喜欢的嘛？第一款：茄汁豆腐【制作原料】：石屏豆腐一盒盐少许蕃茄酱50克白糖1汤匙色拉油适量蒜头2瓣葱1根淀粉水适量【制作方法】：石屏豆腐清洗干净。起油锅，加入石屏豆腐，两面煎制金黄色。起油锅加入蒜末，炒香。
5、【家常豆腐】【所需食材】老豆腐一块，虾仁适量，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，淀粉，葱，姜，鸡蛋【制作步骤】做这道菜我们最好选用老豆腐，嫩豆腐比较软，容易炒碎。老豆腐买回来在盐水中泡5分钟，能去除豆腥味，再切成小四方块。碗里打上一颗鸡蛋，把蛋液搅散，浇在豆腐上面，轻轻翻动，让豆腐都裹上蛋液。
6、河南特色菜糖醋豆腐，做起来非常简单，吃起来外焦里嫩，酸甜开胃。咱们把制作食材全部准备好吧，准备一斤豆腐，50克面粉，多一点的淀粉，适量的泡打粉，一个鸡蛋，适量的食用油，食用油最好要多准备一点，然后再准备5瓣大蒜，两根小葱，20克番茄酱，10克白糖，适量的白醋和适量的食用盐就可以了。
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