豆腐汤的做法

10-17 11阅读

豆腐汤怎么做好吃又简单

1、第1步、食材切好，姜蒜切沫(小孩吃不出来)。木耳提前泡发，豆腐是昨天买的，清水泡了一夜已经没有豆腥味了。第2步、鸡蛋打散。第3步、水淀粉化开，往锅里加的时候要再搅拌一下，不然都沉底了。第4步、锅里加两碗水，水开下蘑菇豆腐木耳。第5步、煮开，放青菜。

2、加水煮沸：倒入适量的热水，将汤煮沸。加入豆腐：将嫩豆腐切成小块，加入煮沸的汤中。加入焯水后的菠菜：将焯水后的菠菜放入汤中，焯水过的菠菜既能保持绿色，又能保留其嫩滑口感。调味：熄火后加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀，让汤品更加美味可口。这样一碗白菜煎蛋豆腐汤就做好了。

3、起锅热油，把鱼放入锅内煎，转中火将鱼煎至两面金黄，煎至表面鱼皮收紧状态。豆腐切小块，用淡盐水浸泡备用。切好姜片、葱花、胡萝卜丝备用。在锅内稍微再倒入一点点油，放入姜片煎香。往锅中倒入适量的开水没过鲫鱼，倒入两勺味达美臻品料酒去腥，再加入两勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油入底味。

（来源网络，侵删）

4、第1步、西红柿，嫩豆腐，香菇，生菜切碎，鸡蛋打散。第2步、汤锅做水，水快开时放入西红柿，香菇。第3步、煮开后再放入豆腐。第4步、豆腐再煮开后先勾入水淀粉，再打入蛋液搅成蛋花。第5步、最后放入生菜，盐，生抽，醋，调味，关火点香油即可。第6步、成品图。

5、鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼、豆腐、姜、料酒、盐、葱。做法步骤：第1步、鲫鱼洗净沥干水分。第2步、豆腐切小块。第3步、锅中放油下入鲫鱼煎制。第4步、煎制一面金黄后翻面继续煎。第5步、淋入少许料酒去腥后放入姜葱。第6步、倒入开水。第7步、大火煮开转小火煮至鱼汤浓白。

6、豆腐汤的做法：提前半小时把木耳泡发。把豆腐，木耳，胡萝卜，香菜洗净，切丁备用。把两个鸡蛋在碗里打散备用。开火，锅里放水煮开，把豆腐放水里煮二分钟，用勺子把沫沫弄走。然后把木耳和胡萝卜放进锅里煮。

豆腐汤的8种家常做法

1、准备好所有食材平菇洗干净控干水分手撕条状西红柿切小块豆腐切小块先把西红柿煸炒出汁，然后放入平菇煸炒一下。加入高汤（我用昨天煮鸡的汤）煮开，没有高汤也无所谓啦，本身平菇就很鲜美。最后加入豆腐煮至入味，加盐，胡椒粉。

2、黄骨鱼豆腐汤食材黄骨鱼、豆腐、香葱、胡椒粉、油、生姜。做法黄骨鱼杀好清洗干净，沥水待用;豆腐冲水切块待用;香葱洗净切段，生姜拍散待用。放油烧热，下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。放入姜片，倒入足量开水。大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。

3、鲫鱼煎好后，倒入开水，要没过鱼，水量要加足，加入姜片，大火烧开，转中小火煮，煮制锅中的汤汁呈奶白色时加入豆腐，然后再改大火煮十分钟，加入盐调味，关火，撒入白胡椒粉和香菜段，搅匀即可，美味营养的鲫鱼豆腐汤就做好了。

4、豆腐汤的做法把豆腐洗净切小块备用。紫菜撕成小片，切葱花和姜片。锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香。倒入少许生抽。添入适量清水烧开。放入豆腐块大火煮5分钟。再放入紫菜，调入适量的盐和鸡精。倒入水淀粉。

5、青菜豆腐汤食材嫩豆腐1块、青菜1把、盐1勺、鸡精1勺做法豆腐切小块，放在清水中加入1勺盐浸泡15分钟，浸泡过豆腐的盐水留用。青菜择洗干净后分成一片一片的叶片，放入浸泡过豆腐的盐水中浸泡15分钟后冲洗干净沥干水分。汤锅内放入水，大火加热至沸腾后加入豆腐块，继续大火煮15分钟后加入青菜。

6、【下厨房】豆腐汤栏目为您推荐豆腐汤做法大全，豆腐汤怎么做好吃技巧分享，豆腐汤最正宗的做法和豆腐汤家常做法推荐，更多豆腐汤的简单做法就来下厨房。

豆腐汤的10个简单做法

1、番茄豆腐汤用料番茄；南豆腐；芹菜；盐；生抽；香油做法用刀在番茄顶端划十字，在开水里烫过，剥去外皮，切成小块南豆腐切成小块；一小段芹菜切碎锅热倒油，放入番茄块，加盐，炒至番茄化成汁。

2、豆腐切成丁。淀粉加水调成糊。锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。煮开以后下入紫菜煮三分钟。然后把淀粉糊加入，搅拌均匀烧开，出锅前放点味精，淋入香油即可。十河蚌豆腐汤食材河蚌、豆腐、木耳、肥肉、腊肉、葱、姜、泡椒、花椒、盐、糖、白胡椒粉。

3、【下厨房】豆腐汤栏目为您推荐豆腐汤做法大全，豆腐汤怎么做好吃技巧分享，豆腐汤最正宗的做法和豆腐汤家常做法推荐，更多豆腐汤的简单做法就来下厨房。

4、难度分析：豆芽和豆腐选择特别关键，豆腐需要焯水一下，掌握这道豆腐汤的具体做法，难度适中。第一步：将买回来的豆芽清水洗一遍，掐掉豆芽根部，然后将豆芽清洗干净，控干水分后备用。

5、豆腐汤的做法把豆腐洗净切小块备用。紫菜撕成小片，切葱花和姜片。锅中放适量油烧至五成热，放入葱花和姜片爆香。倒入少许生抽。添入适量清水烧开。放入豆腐块大火煮5分钟。再放入紫菜，调入适量的盐和鸡精。倒入水淀粉。

6、做法步骤：将猪肉剁成肉泥，要将猪肉剁得细腻些，丸子成型好，将猪肉泥放在大碗中，加入葱末，姜末，料酒，白胡椒粉，加入少许盐，少许水，朝一个方向搅拌上劲，变得粘稠。先将豆腐切成大片，再将豆腐切成小块，待用。砂锅加水烧开，加入姜末，下入豆腐块，煮5-6分钟。

鲫鱼豆腐汤的做法。

1、鲫鱼洗净后用厨房纸巾沾干底锅放入少量的油，放入少许盐后，放入鲫鱼，两面煎至微黄放入高汤或开水及豆腐，大火烧开后转小火，10分钟后，放入适量盐及豌豆苗，马上关火。一碗美味的鲫鱼豆腐汤就做好了，简单有营养。奶白鱼汤食材：鲫鱼、嫩豆腐、葱花、食用油、盐、料酒、姜、白胡椒粉。

2、【鲫鱼豆腐汤】【制作食材】：鲫鱼，食盐，开水，小葱，胡椒粉，鸡精，豆腐【方法及步骤】首先我们要准备一小块的豆腐，在市场上对豆腐进行购买的时候，首先看一看豆腐的颜色，颜色发黄的豆腐才是好豆腐，那种一眼看起来就特别白的豆腐最好别买。

3、鲫鱼豆腐汤的家常做法，只需三步，就能做到汤白味美。登录一起吐槽吧0000倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试-79e2deee8f052c7192b1b423f6d515e2收藏分享手机看侵权/举报鲫鱼豆腐汤的家常做法，只需三步，就能做到汤白味美。

4、做法步骤：第1步、准备好所有食材第2步、鲫鱼清洗干净打花刀第3步、起锅烧油下入调料炒香第4步、放入甜辣酱第5步、煮开第6步、放入鲫鱼第7步、加料酒，盐，鸡精，生抽，水。第8步、放豆腐盖上盖子小火炖二十分钟第9步、撒香菜完成来自美食天下最初的最美的作品。

5、鲫鱼豆腐汤属于粤菜菜系，口味咸鲜可口。鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。原料：鲫鱼、豆腐、大葱、生姜、料酒、白胡椒粉、盐、香菜、食用油、热水。做法步骤：第1步、备好食材，鲫鱼洗净。第2步、平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼煎至两面金黄。

6、【步骤一】：把鲫鱼去除鱼鳞和内脏，清洗干净装盘、猪瘦肉简单切一下剁成肉馅装入碗中、豆腐和海鲜菇清洗干净装盘备用。【步骤二】：把豆腐改刀切成1-2厘米左右大小的方块，放入大碗中，放一勺盐，添水没过豆腐，浸泡10分钟，用以去除豆腐的豆腥味。