西红柿烧牛肉_西红柿烧牛肉怎样做才好吃
牛肉西红柿怎么炖好吃又烂
1、处理牛肉：牛肉切块，大小适中，厚度不宜过厚，这样更容易入味。将牛肉放入开水中焯水，去除血水和杂质，烫熟后捞出备用。炒制番茄酱：锅中加适量的食用油，放入拍扁的姜片和蒜片，小火煸炒出香味后，加入切块的番茄。用中小火炒炖，番茄会逐渐变软，出汁。用锅铲将番茄压成泥状，释放更多的番茄汁液。
2、冷水下锅，水开耐心撇去浮沫，加入炒好的炖肉料。小锅爆香葱姜蒜，放入去皮切块的西红柿，炒出汁水。加糖，鱼露，生抽。放入炖好的牛肉，继续小火炖20分钟就可以出锅了。炖好的牛腩，肥瘦相间，入口柔软烂筋膜有韧劲，有层次感。
3、准备一些新鲜的牛肉，将牛肉洗干净，多洗几次，将牛肉切成一块块，放在一个碗里。接下来，将洋葱、葱花、葱花、生姜、姜片、白芷、肉蔻、香菜……准备更多的番茄，将番茄洗干净，将番茄切成小块，将番茄切成小块，将番茄片放入两个碗中。
4、下入牛肉翻炒均匀。把炒好的牛肉放到砂锅内，淋入热水，水量要没过牛肉，再加入料酒，酱油，白糖，白胡椒粉。大火把汤烧开，盖上锅盖，转小火炖制1小时，将牛肉炖制软烂。
5、1加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。1打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。1盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。雨妈小贴士：牛肉提前高压锅炖软，后面加入西红柿更容易入味，节省时间。
6、准备食材牛肉、番茄、洋葱、姜葱、蒜、盐、花椒大料操作步骤牛肉切块，冷水下锅加葱姜料酒，水开焯水2分钟后去掉浮沫，捞出洗干净备用。锅中加入适量的油，烧热后加入葱姜蒜、花椒大料爆香，然后加入蕃茄丁炒出汁。加入牛肉块翻炒至变色，然后加入生抽老抽，翻炒出香味。
西红柿烧牛肉怎样做才好吃
1、第1步、牛肉切成小块。第2步、放入冷水中浸泡出血水，中间换几次水。第3步、冷水入锅，加入料酒烧开煮出浮沫，捞出洗净。第4步、准备调料。第5步、锅内加入少许食用油，放入葱、姜、辣椒、山楂片、冰糖、陈皮，小火煸香。第6步、放入豆瓣酱炒出红油。第7步、倒入牛肉，加入老抽、盐、料酒翻炒一会。
2、第1步、材料图。第2步、西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。第3步、牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。第4步、炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。第5步、下西红柿炒出酱。第6步、下焯好水的牛肉翻炒。第7步、加盐糖生抽老抽醋调味。
3、红烧用牛肋条也好吃的，按个人喜好就好，不过不能是纯瘦的，要有肥有瘦有筋才好吃哦。第2步、准备配料，用量如图。山楂可以促进牛肉的熟化。第3步、起锅，冷水下锅把牛腩焯水。第4步、焯好水的牛腩用热水清洗干净，沥干水分备用。
4、材料：牛肉：800克，选用带筋的部位，切块；生姜：一块，切片；大葱：2根，切段；大蒜：8瓣，切末；料酒：3汤匙；生抽：4汤匙；老抽：2汤匙；冰糖：适量；盐：适量；食用油：适量；清水：适量；陈皮：一块，提前泡软备用步骤：准备工作：牛肉切块，生姜切片，大葱切段，大蒜切末，陈皮提前泡软备用。
5、第1步、准备材料，葱姜切段，牛肉切小块，容易熟且入味。第2步、牛肉入沸水汆烫捞出控干。第3步、锅中倒油，放入葱姜、肉蔻、桂皮煸炒出香味。第4步、倒入牛肉翻炒一分钟左右。第5步、加入生抽、老抽、料酒继续翻炒约1分钟第6步、倒入漫过牛肉的开水，放入一片香叶，滴几滴醋，大火烧开。
6、原料：牛腩、西红柿、干辣椒、花椒、八角、桂皮、葱、冰糖、蒜、姜、生抽、老抽、白糖、盐、料酒、食用油。做法步骤：第1步、准备材料。第2步、葱斜刀切，姜蒜切成片，西红柿切十字花刀，牛肉切成一厘米半左右的小丁。第3步、将西红柿放入碗中，倒入刚烧开的水浸泡两三分钟。
西红柿烧牛肉怎么做
1、第1步、材料图。第2步、西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。第3步、牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。第4步、炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。第5步、下西红柿炒出酱。第6步、下焯好水的牛肉翻炒。第7步、加盐糖生抽老抽醋调味。
2、西红柿烧牛肉的做法，西红柿烧牛肉怎么做请看步骤：牛肉洗干净，切小块，不能太小，要缩水的。泡水2小时，去除血水。
3、【西红柿烧牛肉】主要食材：西红柿，牛肉具体做法：牛肉买回来之后用清水泡起来，中间可以多换几次水，这样可以泡出里面的血水。然后切成小块，锅里加凉水，放到牛肉块加生姜片，料酒烧开。锅里加油，放入大蒜，生姜炒出香味。把焯好水的牛肉倒进去，翻炒至牛肉缩小，里面的水分蒸发掉。
4、【下厨房】西红柿炒牛肉栏目为您推荐西红柿炒牛肉做法大全，西红柿炒牛肉怎么做好吃技巧分享，西红柿炒牛肉最正宗的做法和西红柿炒牛肉家常做法推荐，更多西红柿炒牛肉的简单做法就来下厨房。
西红柿土豆烧牛肉怎么烧好吃
1、【下厨房】牛肉土豆西红柿栏目为您提供牛肉土豆西红柿的做法大全，牛肉土豆西红柿怎么做好吃和牛肉土豆西红柿的家常做法，更多牛肉土豆西红柿的菜谱大全就来下厨房。
2、【菜品】：西红柿土豆烧牛肉【烹饪食材】：牛肉，土豆，西红柿，大葱，生姜，冰糖，生抽，老抽，食用油，盐，番茄酱，料酒，八角，香叶。【烹饪步骤】：首先准备好所需要的全部食材，牛肉最好选择牛上，脑块比较大，肥瘦相间，为了缩短烹饪的时间，将牛肉清洗干净之后切小一点，这样也方便入味，也容易炖煮。
3、第1步、准备一块牛肉，我选的是牛肚腩。第2步、把牛肉改刀，切成小块。第3步、把牛肉焯水。第4步、焯出血沫，捞出控水。第5步、准备熟透的西红柿，我是二斤牛肉配了六个小西红柿，根据自己的牛肉量，搭配西红柿。第6步、把西红柿切成小块。第7步、起锅烧油，放入白糖。第8步、待锅里的白糖变成焦糖色。
4、原料：牛肉、土豆、西红柿、香叶、大葱、小葱、八角、生姜、料酒、生抽、盐、花生油。做法步骤：第1步、准备食材：把所有主料切块。第2步、生姜切片，大葱切马蹄状，小葱切成段。第3步、牛肉冷水下锅，水开后捞出牛肉洗净沥干水分备用。第4步、另起锅烧油，油温五成热放入大葱段和生姜爆香。
5、牛肉切块，放进清水里冲洗三到五遍，水变清为止，把血水清洗干净。锅烧开水，倒入适量料酒，牛肉入锅煮三到五分钟，煮出血沫，再用凉水过一遍。这样汤里就没有血沫了，干净清爽。西红柿一定要去皮。用刚才焯水的开水烫一下，剥去皮，去掉根部的硬蒂纤维。
6、原料：牛肩肉、土豆、西红柿、洋葱、香葱、食用油、生姜、料酒。做法步骤：第1步、牛肩肉切成大块放清水里面。第2步、煮沸焯水。第3步、捞出冲洗干净血水和浮沫。第4步、放高压锅中，加清水，姜片盖上高压锅锅盖，待上气后再过十分钟后关火。第5步、煮牛肉时来准备配料，西红柿切块。第6步、土豆切块。
西红柿炖牛肉怎样做
1、第7步、加入生抽、料酒。第8步、放入开水大火煮滚放高压锅炖20分钟。第9步、开水放划十字口的番茄烫上几十秒钟后去皮。第10步、植物油将番茄炒。第11步、炒至浓稠就入开水煮至汤汁浓稠。第12步、放入炖好的牛腩继续炖5分钟。第13步、加盐、冰糖收汁放芹菜叶点缀。
2、做法步骤：第1步、芹菜切段。第2步、洋葱切片。第3步、番茄切块。第4步、牛腩切块。第5步、牛腩冷水入锅焯出血沫。第6步、锅中加入植物油，放入牛腩翻炒3分钟。第7步、加入洋葱。第8步、加入葱姜片，八角和干辣椒炒香。第9步、放入料酒去腥，加入番茄炒匀。
3、妙招牛肉逆纹路切。番茄炖牛肉，要想牛肉不柴，牛肉的切法也很有讲究，牛肉一定要逆着纹路切，俗话说，猪肉要顺着切，而牛羊肉都要逆着纹路切，只有逆着纹路切，才能切断它们的纤维，炖的时候才容易烂，这个妙招大家要记好。妙招番茄去皮。
4、第9步、出锅装盘前可以尝一下味道，再进行微调。可以撒点香菜或香葱点缀，我家不爱吃就没放。小贴士：调味根据自家口味调整。牛腩如果不用高压锅，可以加足水大火煮开转小火炖约1小时以上，以筷子能轻松插透牛肉为准。土豆和番茄也可以一起下锅，这样的话煮好后番茄可能不成形了，但汤汁会更香浓。
5、做西红柿炖牛腩这道菜时，焯牛腩一定要凉水下锅，炖牛腩往锅里一定要加热水，这样牛肉不会突然遇冷而变得紧实，并且热水一定要一次性加足加够，这样汤汁才能更加美味，没有高压锅也是可以用普通锅来炖，这样时间要长很多。所需要的食材：牛腩、西红柿4个、姜、葱、香菜、番茄酱、料酒、盐、糖以上适量。
6、【下厨房】番茄炖牛肉栏目为您推荐番茄炖牛肉做法大全，番茄炖牛肉怎么做好吃技巧分享，番茄炖牛肉最正宗的做法和番茄炖牛肉家常做法推荐，更多番茄炖牛肉的简单做法就来下厨房。
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