苔菜的精选做法
苔菜的做法
1、今天和大家分享下吃菜苔的简单做法！妈妈说放一物，可以让菜苔碧绿，也可以激发菜苔特有的味道，一起来看看吧！如果是二月的菜苔可以不摘除，三月菜苔的没有二月的嫩，摘除一下，我把摘除的叶子放到院子的花坛里，回归自然！一定要加猪油奥！猪油冷却后是白色的。
2、做法步骤：第1步、食材，新鲜洗净小菜苔。第2步、起锅放橄榄油，冷油下入小菜苔。第3步、快速翻炒，烹些黄酒。第4步、炒匀，变色至成熟，调味放少许盐，鸡粉即可！第5步、成品！色泽碧绿，鲜美爽口！小贴士：用橄榄油炒制，冷油下锅，保留食材的营养，还更健康！来自美食天下江南布衣yuan的作品。
3、做法：爆炒第一步，先挑选出最嫩的菜苔摘去老叶子，然后清洗干净后把菜苔切成小段，大约2节手指长最好。第二步，把五花肉切成小片状，越薄越好，这样炒起来后口感会更好些，大蒜一小块切成片，菜苔切好装盘备用，这些都准备好后就可以开始下锅炒了。
4、做法步骤春天抽薹的青菜心，焯个水晒干保存的，取一大把冷水泡软备用。五花肉切片，5厘米左右。肥肉片先下锅熬出油来，瘦肉再下锅。瘦肉炒至变色，加料酒。加少许老抽。再来一块鸡汤味的浓汤宝。加入切段的菜薹干。再来一些碎冰糖，中小火慢煮，汤汁收干即可。
5、准备蒜苔和杏鲍菇，并将它们切成适当的大小。然后，将红椒、大葱白和大蒜切好备用。接下来，将锅中烧水，将杏鲍菇先焯水一分钟，再加入蒜苔继续焯水20秒。将食材捞出备用。
6、做法菜苔去除叶和根部后放入盘中，将新鲜基围虾肉剥出后开背。切入少量生姜和小葱放入虾中，再放入适量盐、鸡精、胡椒粉、料酒后抓拌。最后加入少量生粉抓拌均匀后静置10分钟。锅内加入清水后放入油，倒入菜苔、加入少量食盐焯水后捞出。
苔菜的吃法和做法
1、【下厨房】苔菜栏目为您推荐苔菜的做法大全，苔菜怎么做好吃，和苔菜的家常做法，更多苔菜的做法步骤就来下厨房。
2、以下是苔菜的常见吃法和做法：凉拌苔菜：将苔菜洗净切段，加入适量盐、醋、酱油、香油、蒜泥、姜末等配料拌匀即可。海带苔菜汤：将干海带和苔菜清洗干净，加入清水一起煮熟，加入盐、味精、鸡精等调味料即可。炒苔菜：将苔菜洗净切段，与其他食材一起炒制，加盐调味即可。
3、苔菜的种类比较多，我们选用的是翠绿鲜嫩、清香可口的苔菜，所以不需要焯水，当然了，如果一不小心买到发苦的老苔菜，则需要焯水了，对于苔菜如何焯水，那是相当简单，首先洗净后切成长短适当的段，放入加入少许食盐和食用油的沸水锅中，稍微打个滚即可捞出，沥干水分后可直接烹饪。
4、苔菜的做法，苔菜怎么做请看步骤：选择油绿新鲜的苔菜，摘干净冼净控水。选择合适大小的肉切成丝将洗好的苔菜控水切成段。
5、做法步骤：第一步：上图中就是小苔菜，小苔菜不但营养丰富，还含有的丰富的粗纤维，可促进大肠蠕动，促使肠内毒素排出。春天在菜市场遇到它千万别错过哦，买上一捆就可以炖一锅，超级好吃，老人孩子都很喜欢，尤其便秘的人更要多吃。第二步：五花肉切成肉片，炖这种小苔菜放五花肉最好吃。
6、做法步骤：第1步、取熟肉。第2步、苔菜洗净。第3步、控下水分，切段。第4步、放一边备用。第5步、熟肉切片。第6步、热锅冷油。第7步、油热放肉片和花椒。第8步、翻炒均匀放食盐。第9步、炒至肉片微黄。第10步、放苔菜翻炒。第11步、断生即可。第12步、起锅装盘。第13步、成品。
红苔菜怎么做法
1、做法步骤：第一步：上图中就是苔菜这个季节最好吃了，不管是炒、炖、还是做馅都非常好吃。这种小苔菜是青菜中的一种，它的营养很丰富，建议春季常吃！第二步：苔菜洗净切段，五花肉切成肉片，锅里放入花生油，放入五花肉片煸炒出油脂，加入酱油炒匀。
2、红菜苔的炒菜技巧并不复杂，简单几步就能做出一道美味可口的红菜苔炒菜。将红菜苔洗净，切成均匀的段，稍大一些的菜段可以对半切一下，这样炒制时更容易入味。肉类可以选择鲜肉或腊肉，切成丝。年糕也是很好的搭配，可以先洗净。接下来，将锅烧热，倒入适量食用油，将肉丝煸炒至变色。
3、做法步骤下油蔬菜丢进去，炒软一丢丢盐，一勺干辣椒陈醋哈，撒上拌匀就阔以出锅啦～动作要快，姿势要漂亮哈，炒久了就看不到紫色啦这个味道，太神仙啊～红菜苔的营养功效味甘、辛，性平。能活血散瘀，利肠道，止血。用于妇女产后，瘀血腹痛；吐血，痢疾便血；大便秘结。
4、方法/步骤先把红菜苔洗干净去掉老叶和花，再把茎肥大的切开来，以便进味，其他的切段。请点击输入图片描述请点击输入图片描述把红椒洗一下挖掉里面的辣椒籽，大蒜头用刀背拍一下去皮，再把它们切碎备用。锅烧七成热放少量花生油把大蒜籽小火煸出香味后，把红菜苔的粗茎先放下去转大火爆炒。
5、做法步骤：第1步、备好红苔菜。第2步、红苔菜冼净摘断。第3步、锅里放猪油烧热，放进摘好的红苔菜。第4步、将红苔菜炒熟，调入精盐，鸡精炒匀。第5步、关火，淋上一品鲜炒匀出锅。第6步、炒好的红苔菜。来自美食天下水青青的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、做法步骤：第1步、将红苔菜清冼。第2步、红苔菜清冼后用手折成一寸左右，辣相切圈。第3步、锅里放进猪油烧热后倒进红苔菜和辣椒炒匀。第4步、调入精盐将红苔菜炒入味。第5步、待红苔菜炒熟时调入味精炒匀。第6步、出锅前淋上一品鲜装盘即可。第7步、炒好的红苔菜。来自美食天下水青青的作品。
苔菜的做法知道吗
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2、步骤1/6点击查看大图选择油绿新鲜的苔菜，摘干净冼净控水。步骤2/6点击查看大图选择合适大小的肉切成丝步骤3/6点击查看大图将洗好的苔菜控水切成段。步骤4/6点击查看大图锅中倒入花生油，热锅将肉倒入翻炒几下，加入酱油，少量的水煮熟，直到汤汁全部收进肉里。
3、而我的做法只需要在此基础上多加1步，就能使菜苔更香更脆更入味，所以我今天要把正确炒菜苔的方法分享给大家，希望大家看完后都能掌握正确炒菜苔的方法！【所需食材】：红菜苔500克、干辣椒8克、蒜末10克、姜末5克、生抽3ml、老陈醋8ml、胡椒粉2克、白砂糖2克，食盐、食用油适量。
4、莴笋烩蘑菇的做法莴笋去皮，一定要削到看到绿色的莴笋，白色的茎部分要削干净不然吃起来会很老的。莴笋按照突然斜切成小段。取其中一段竖起来，切4-6片。这个就是饭店里素菜菱形的花刀。
5、当青菜吃得差不多的时候，菜苔就起来了，菜苔是老妈地里摘来的，拎回来了一大包，放冰箱冷藏保存，吃了好多顿还有一点点。
6、炒锅烧热加适量植物油，下入葱蒜末、海米爆出香味。加入蒜苔、豌豆、1汤匙生抽和适量盐煸炒一会，关火盛出即可。蒜苔和腊肠也是很经典的搭配，再来点木耳，不但颜色更好看，营养价值也翻倍，也是我家餐桌上的常见菜，做法简单快手还下饭。
苔菜的做法,吃法有什么
1、【下厨房】苔菜栏目为您推荐苔菜的做法大全，苔菜怎么做好吃，和苔菜的家常做法，更多苔菜的做法步骤就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、油菜苔清洗干净。第2步、油热以后，放入花椒和干辣椒爆香。第3步、加入蒜片和姜丝翻炒。第4步、放入油菜苔翻炒。第5步、等到油菜苔变色后加入盐调味。第6步、出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、做法步骤：第1步、猪肉洗干净切片，菜苔洗净切段，剁椒备好。第2步、热锅倒油，猪肉下锅煸炒出油脂。第3步、倒入黄酒和酱油翻炒。第4步、菜苔下锅大火爆炒。第5步、剁椒下锅翻炒入味。第6步、撒点盐翻炒均匀。第7步、尝下咸淡合适就可以出锅啦。小贴士：菜苔大火爆炒口感更脆嫩。
4、做法：一把鲜嫩的韭苔，一块牛肉，1小块姜，根据自己的口味，可以准备几根小米椒，把牛肉冲洗干净切成细条，牛肉条里加入料酒、胡椒粉、生抽、淀粉一起抓匀腌制15分钟，再加点油拌均匀腌制5分钟左右，这样炒出来牛肉口感比较滑嫩。
5、苔菜的做法，苔菜怎么做请看步骤：选择油绿新鲜的苔菜，摘干净冼净控水。选择合适大小的肉切成丝将洗好的苔菜控水切成段。
6、但是我们很多人吃凉拌蒜苔都是最家常的吃法，那就是将蒜苔切成段，焯水以后加料拌均匀了开吃，那样会觉得不入味。今天分享给大家的是凉拌蒜苔丝，将蒜苔焯熟后撕成丝，加料拌均即可开吃。
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