炒饭的做法大全_牛肝菌炒饭的做法大全

牛肝菌凉拌做法

1、第三个步骤：倒入3勺油温，加热到8分时，倒入倒入调味品的大盆里，让其散发出浓郁的香气，待冷却后，倒入3勺生抽、1勺白醋、1勺白糖、适量盐、适量的鸡精，将其混合在一起，形成一道美味的“全能凉拌酱汁”。第四步骤：将沙拉酱放在桌上，将调制好的酱料倒入一只装有豆芽和菌菇的盆里。

2、做法步骤把买来的鲜蘑炒好，过凉水挤干。大蒜切碎。接着拿出前面说的食材和调料。接着倒适量油把芝麻、花椒、干辣椒爆香。（不爱吃辣的就不要辣椒），记住不要糊了。把刚才切好的大蒜放到小盆里，煸好的香料一同倒入。把焯好的鲜蘑倒入搅拌均匀。依次放入白醋，酱油，蚝油，生姜粉。

3、准备几朵新鲜的牛肝菌，以及一块猪五花肉。牛肝菌去掉带泥的根部，用清水洗干净之后再切成片。然后烧一锅清水，等水烧开之后，倒入牛肝菌，再放入一小勺食盐，煮一分钟左右之后捞出。煮好的牛肝菌盛出控干水分；五花肉切成薄片；青椒处理干净之后切成丝；然后再将生姜和大蒜切碎。

4、因为干的牛肝菌里会有很多类似泥脚、树叶等杂质，所以第一次泡水之前，要把菌子上的泥脚、树叶等清除干净。然后，准备一盆淡盐水，把牛肝菌放到盐水里浸泡10分钟左右。待到牛肝菌完全泡发之后，也别急着沥水，可以用筷子迅速搅拌牛肝菌，只要是利用离心率的原理使牛肝菌里面的杂质能被甩出来。

5、凉拌鸡丝牛肝菌用料：鸡胸(也可用鸡腿)、牛肝菌、黄瓜、小黄瓜、辣油、香油、白醋、糖、酱油、蒜泥、熟芝麻、高汤、盐、花椒粉小黄瓜切丝，不要用刨刀，用刨的没有口感，太软烂了。泡冰水20分钟。鸡胸肉放入电蒸锅蒸熟，在电锅蒸熟待凉，再剥丝。

6、将菠菜放入凉拌盆中，加入炒好的香菇，轻轻揉捏搅拌均匀，使菠菜充分入味。这道菜既鲜嫩爽口，又健康美味，是一道非常适合日韩系菜肴的搭配做法。红烧素三样红烧素三样是一道经典的素菜，它的味道咸鲜微甜，香菇的独特香味与土豆和胡萝卜的口感相结合，让人觉得清新爽口。

野蘑菇怎么做好吃法大全

1、把平菇切去根部，放到清水中冲洗一下，捞出，沥净水分，摊开，晾1-2小时，蘑菇洗后，水分大，需要晾一下。把蘑菇用手撕成条，不要太细，蘑菇炸制后，会缩水。把鸡蛋磕入碗内，加入1汤匙清油，再撒入五香粉。用筷子把蛋液搅打均匀。放入蘑菇条，再加入盐，把蘑菇抓匀，裹上蛋液。

2、②蘑菇洗净备用。③锅中倒油，爆炒葱姜蒜，加入肉丝翻炒至变色。④加入蘑菇，加盐、鸡精调味，翻炒均匀。蘑菇炖排骨食材：排骨、蘑菇、土豆、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水。做法：①排骨洗净，放入冷水中加入葱姜蒜、料酒焯水去腥。②蘑菇、土豆洗净备用。

3、豆果美食野蘑菇栏目为您推荐野蘑菇做法大全，野蘑菇怎么做好吃技巧分享，野蘑菇最正宗的做法和野蘑菇家常做法推荐，更多野蘑菇的简单做法就来豆果美食。

4、做法步骤：第1步、鲜香菇洗净去蒂，切成厚一点的片。第2步、姜、蒜、葱白分别切末，青椒切块。第3步、锅内烧开水加几滴油和少许盐，先下鲜菇煮30秒再下青椒。第4步、将焯过水的鲜菇、青椒盛出控水。第5步、锅内加底油，下姜末、蒜末、葱白小火炒香。第6步、加入两勺蚝油炒出香气。

5、先把蘑菇一块一块地分开，接着把蘑菇清洗干净，撕开成小条状。锅里水烧开后把蘑菇下锅焯水，焯水两三分钟左右后捞出。再过下凉水，尽可能地把蘑菇里面的水分挤出来。准备一个小碗加一勺蒜蓉辣椒酱，半勺素蚝油，适量食盐和少许白糖，加点清水后搅拌均匀。切点大葱丝，再切点姜丝和大蒜。

6、杏鲍菇焖土豆片。首先将土豆切成薄片，然后用油炸至金黄色备用。接着将杏鲍菇切块，与土豆片一起放入锅中翻炒，加入适量盐和生抽调味，最后加入清水焖煮几分钟即可。小炒杏鲍菇。将杏鲍菇切成薄片，大火快速翻炒至变软时加入适量盐和胡椒粉调味即可。杏鲍菇炒腊肉。

家常菜菜谱的做法大全

1、做法：五花肉连皮洗净切条，放入热水锅中，水开后煮3分钟，趁热取出，切成约5mm厚的片;同时，将一个去皮的土豆切成5毫米左右的片;准备一包麻辣味蒸米粉，将米粉倒入碗中，加少许水调成糊状;与肉片、土豆片拌匀，腌制30分钟以上;放入高压锅，蒸20分钟后关火。

2、做法将牛筋肉切好，加入料酒和水、淀粉拌匀，腌五分钟。将葱花放入碗中，加入生抽、醋、糖、油拌匀备用。锅里放油烧热，放入肉丝翻炒，待变色后盛入碗中待用。重新开油锅，放入蒜茸、姜末和郫县豆瓣酱炒香，再放入切好的猪肉片翻炒。

3、精选20款家常菜做法，简单易做好吃下饭，哪几款适合你的口味？豆豉蒸腊肉，腊肉在全国各地都有，各地有各地的制作法子，主要特点咸鲜干香，肥而不腻，只需要清洗干净，随便上锅蒸一蒸即可成为下饭神器。净锅中加入黑豆豉先稍微炒香，加一点辣椒粉炒匀，出锅平铺在蒸盘里，撒上一点姜丝备用。

4、鱼丸冬瓜球鱼丸是早就做好的，从冰箱拿出来解冻。冬瓜去皮，用挖球器挖冬瓜球，挖剩下的可以另外煮一份冬瓜汤。准备鸡汤。将生菜，圣女果洗净，切葱花、姜米，倒出一小碟无盐虾皮。所以食材准备好。坐锅放一些猪油，煸香姜米，然后放一大碗水。倒入过滤的鸡汤。先下冬瓜球煮四五分钟。

5、做法：腌好的牛蛙加入蛋黄液(两个蛋黄)抓匀，撒少许干淀粉抓匀，入六成热油锅中大火炸至金黄后，捞起控油。芹菜段、藕片入油盐水依次飞水至断生后，捞起控水。杏鲍菇片入五成热油炸至断生后捞起。

6、1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

野生蘑菇的做法大全家常菜

1、具体做法：猴头菇提前泡发备用，鸡肉斩小件洗净，用酱油腌制10分钟；发好的猴头菇洗干净后切小块，锅中加水，大火下入姜和鸡肉煮20分钟，加入猴头菇和红枣再煲20分钟，最后加入盐调味。

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3、做法步骤：把杏鲍菇洗净，用刮皮刀把杏鲍菇顺长，刮成薄薄的长条，像宽面条一样。把木耳切成丝，胡萝卜切成丝，尖椒去蒂去籽，切成丝。准备好调料，把葱姜切成丝，大蒜切片，把5汤匙清水、4汤匙米醋、3汤匙白糖、2汤匙生抽、1汤匙料酒、1汤匙淀粉，放入碗内，搅均匀，调成鱼香汁。

4、做法：蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出。锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻。加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。转中火烧至收汁即可。

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6、做法：1，白玉菇去根再清洗干净，青椒去蒂去籽，切成丝。干辣椒几个，切段。2，热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液大火快速滑炒，炒熟盛出备用。3，锅中再倒少许油，放入姜丝和干辣椒一起炒香。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。