红烧腐竹的家常做法
烧腐竹怎么做最好吃
1、五花肉煮熟把调料渣挑拣出来，再加入泡发好的腐竹，放入一小勺盐，盖上盖继续焖煮10分钟，把腐竹焖煮入味，汤汁也逐渐变少，然后开大火将汤汁收汁，也可以多留一些汤汁，汤汁用来拌饭也好吃，即可出锅装盘。再撒上一点葱花，浓香四溢的五花肉烧腐竹就做好啦，腐竹吸收了肉片的香味，口感筋道入味，特别好吃。
2、先将干腐竹用凉水浸泡一晚，这样泡软的腐竹更加有韧性。将腐竹里的水分充分挤干，然后将鸡蛋搅散，倒入腐竹中搅拌均匀，让腐竹段都可以裹到蛋液。热锅加油，将裹满蛋液的腐竹煎至蛋液定型微微焦黄后盛出备用。准备好辅料，将白玉菇切碎，姜蒜切末，番茄酱备用。将西红柿去皮切丁备用。
3、准备提前泡发的腐竹三两左右，切成三厘米长的段，放入盘中备用。准备一把提前泡好的木耳备用。青椒一个去籽，切成菱形片，红椒半个同样切成菱形片，用来配色。蒜子两粒切成蒜片，蒜苗一根切成段。等食材准备好以后，我们开始烹饪。锅中添入清水，开大火烧开，水开后下入腐竹和木耳。
4、(买的腐竹品牌不一样，煮的时间会有差异，只要腐竹煮透不发硬就行)二十分钟之后调入适量鸡精，翻炒均匀后关火。小贴士泡发腐竹一定要用冷水泡发，如果用热水泡发，表面的一层泡软烂了，里面还没有泡开。泡腐竹的时侯，腐竹会浮起来，最好是在腐竹上压一个盘子，让腐竹完全浸泡在水里。
5、在泡发腐竹时，最好用温水泡发，这样可以缩短泡发时间，保持腐竹的韧性。腐竹泡发的时候，放入少许盐和白醋，可以加快腐竹的泡发。大葱要先炒出香味，然后在放入腐竹，这样香味才浓郁。在炖煮时，要随时留意锅中水量，以免烧干。烧腐竹的汤汁稍微多一点，这道菜的汤汁泡饭也特别的香。
6、5/起锅烧油，爆香姜沫，然后放入豆芽菜翻炒脱水，加入木耳翻炒。6/加入适量素高汤，烧开后加入腐竹。7/进行调味：根据个人口味，加入适量盐。如果喜欢再鲜一点，可以加入适量味精或者蘑菇精。【我手边没有，所以只加了盐】8/烧制大约3分钟，加入水淀粉勾芡。而后大火收汁。
红烧腐竹怎么做
1、腐竹用温水浸泡把泡软的腐竹撕成小块把蒜头切碎。热锅放底油放入蒜蓉。再把腐竹放入爆炒加入生抽糖盐调味。
2、首先我们要准备一个小锅，往里面加入小半锅的温水，然后把准备好的腐竹，将其掰成小段状后，放入到温水当中，对其进行泡发半个小时，让腐竹被完全的泡软。在腐竹浸泡的过程中，需要把准备好的胡萝卜，将其切成薄片状装入碗中备用。青椒将其清洗干净后，滚刀切成小块状备用。
3、【下厨房】红烧腐竹栏目为您推荐红烧腐竹做法大全，红烧腐竹怎么做好吃技巧分享，红烧腐竹最正宗的做法和红烧腐竹家常做法推荐，更多红烧腐竹的简单做法就来下厨房。
4、腐竹用清水侵泡三四个小时，泡软后斜切成小段。五花肉切成块儿，青椒，姜和大蒜切成丝，八角和香叶备好。五花肉放入开水里焯一下水，捞出沥干。锅里放少许油，放入冰糖。待冰糖融化后，放入五花肉翻炒着色。放入姜片，大蒜，再倒入酱油翻炒。
5、红烧腐竹原料：腐竹、姜、蒜、葱、香辣酱、盐、鸡精、生抽、老抽。做法步骤：第1步、大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。第2步、泡浸好的腐竹切成约4cm的段。第3步、姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。第4步、锅内热油，将腐竹放入锅中油炸。
做法,红烧腐竹丝怎么做好吃,红烧腐竹丝的家常做法
1、茼蒿洗净，放入沸水中焯熟，用凉开水过凉，切段；腐竹洗净，切丝。茼蒿、腐竹放入盘中，加入芝麻酱、味精、酱油、盐、醋、香油、蒜末拌匀即可。五彩腐竹材料；水发腐竹、芹菜、胡萝卜、水发木耳、红柿子椒、姜丝、盐、酱油、醋、香油、味精。
2、【腐竹红烧肉】食材配料：适量腐竹、适量五花肉、适量盐、适量甜糯米酒、适量白酒、适量鸡精、适量老抽。制作方法：1，将五花肉切块撒盐拌匀，静置半小时。2，热锅烧油下五花肉爆香，不停翻动至表面微焦，肥肉出油。3，锅中爆出的油倒出，下白酒和甜糯米酒。下完酒后直接盖锅焖十五秒钟开盖。
3、【下厨房】红烧腐竹栏目为您推荐红烧腐竹做法大全，红烧腐竹怎么做好吃技巧分享，红烧腐竹最正宗的做法和红烧腐竹家常做法推荐，更多红烧腐竹的简单做法就来下厨房。
4、做法介绍做法食材：五花肉、腐竹、酱油、盐、花生油、糖、料酒、姜、蒜、葱、味精。制作：腐竹用清水侵泡三四个小时，泡软后斜切成小段。五花肉切成块儿，青椒，姜和大蒜切成丝，八角和香叶备好。五花肉放入开水里焯一下水，捞出沥干。锅里放少许油，放入冰糖。待冰糖融化后，放入五花肉翻炒着色。
5、做法步骤第一步：准备食材，腐竹，五花肉，冰糖，蒜苗，干辣椒，姜和桂皮，八角，香叶。第二步：提前把腐竹泡好，然后切成小段，长短看个人喜好吧，把五花肉切成小块，不要太大，蒜苗斜着切成小段。
红烧腐竹的家常做法大全怎么做好吃
1、红烧腐竹的做法腐竹用温水浸泡把泡软的腐竹撕成小块把蒜头切碎。热锅放底油放入蒜蓉。再把腐竹放入爆炒加入生抽糖盐调味。
2、接下来要教大家的美食是腐竹肉片，特别简单很容易上手，吃起来咸香有味，开胃下饭，先来将腐竹肉片的制作食材全部准备好，首先要准备1~2根腐竹，然后再准备一小把干辣椒，一根青辣椒，一根红辣椒，二两五花肉，一根小葱，三瓣大蒜，适量的食用盐，白糖，生抽，蚝油，胡椒粉，淀粉，食用油和一勺豆瓣酱即可。
3、【西红柿鸡蛋腐竹准备食材】主料：西红柿150g、腐竹30g、鸡蛋3个、葱花4g准备调料：盐（适量）鸡精2g白糖3g东古酱油2g【西红柿鸡蛋腐竹制作流程】选择食材首先从挑选西红柿入手，自然长成的西红柿无论是在口感还是食用价值上都是出类拔萃的。
4、第一步：泡发干腐竹没有什么捷径可走，加盐，加醋等方法都不可行，唯一可以加快泡发速度的是用温水来浸泡，即使这样最低也得要4个小时左右，建议在泡的时候要把腐竹掰断，尤其是拐弯处一定要掰断，如此泡发更彻底一些。
5、【下厨房】红烧腐竹栏目为您推荐红烧腐竹做法大全，红烧腐竹怎么做好吃技巧分享，红烧腐竹最正宗的做法和红烧腐竹家常做法推荐，更多红烧腐竹的简单做法就来下厨房。
6、今天教大家各种家常腐竹的做法，好吃得赞不绝口哦！本期菜谱目录：红烧腐竹、凉拌腐竹、腐竹焗鱼头、红烧肉炖腐竹、凉拌油煎腐竹红烧腐竹原料：腐竹适量、青椒适量、红椒适量、蒜片适量、豆瓣酱适量、盐适量。
红烧腐竹的做法是怎样的
1、红烧腐竹的做法腐竹用温水浸泡把泡软的腐竹撕成小块把蒜头切碎。热锅放底油放入蒜蓉。再把腐竹放入爆炒加入生抽糖盐调味。
2、羊肉吃法也多，蒸上一盆，或炖汤，或红烧。红烧可以配上洋葱或者芹菜烧。都是不错的下饭菜。红烧羊肉最好选带皮的羊排或者腿肉，羊肉皮的一面提前用火烧一下，然后清洗干净。再砍成小块。放白酒抓洗两三次去腥。
3、做法步骤：第1步、大盆中加入两勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸半小时。第2步、泡浸好的腐竹切成约4cm的段。第3步、姜、蒜、葱白分别切末，香辣酱一勺备用，此处香辣酱可用豆瓣酱代替。第4步、锅内热油，将腐竹放入锅中油炸。第5步、炸至腐竹呈金黄色时，盛出控油。
4、今天就给大家分享一道红烧腐竹的做法，简单营养，超级下饭，喜欢的就一起来试试吧。下面请看我们的操作：准备提前泡好的腐竹一把，切成段，放入盘中。（腐竹最好提前用凉水泡发，这样吃起来口感更好。）接下来切一点配料，大葱半根切成斜片，生姜一块切成姜片，和大葱放在一起。
5、【下厨房】红烧腐竹栏目为您推荐红烧腐竹做法大全，红烧腐竹怎么做好吃技巧分享，红烧腐竹最正宗的做法和红烧腐竹家常做法推荐，更多红烧腐竹的简单做法就来下厨房。
6、红烧腐竹原料：干腐竹、香辣酱、干辣椒、葱、大蒜、盐、酱油、清水。做法步骤：第1步、主材料腐竹，提前半小时用水泡开。第2步、干辣椒和葱，大蒜切好备用。第3步、将泡开的腐竹切成小段。第4步、上锅入适量油，爆香辣椒和蒜末。第5步、加入一勺香辣酱炒出红油。第6步、放入腐竹炒开。
OK，关于红烧腐竹的家常做法和红烧腐竹的家常做法大全怎么做好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
