东北素乱炖的做法

东北乱炖一般都是哪些食材一起炖

1、土豆去皮洗净，山药去皮洗净备用，这块山药是之前蒸过，没蒸熟，再直接入菜锅炖。红烧肉是之前烧好的，一次做的多，用来炖菜很方便。土豆切滚刀块，嫩玉米切段，山药切块。炒锅加入适量油，爆香葱姜，加入土豆块和玉米段儿翻炒。加入适量的水，加入山药、红烧肉大火烧开，小火炖5~10分钟。

2、东北乱炖五花肉、土豆、豆角、西红柿、茄子、尖椒、葱姜蒜、白糖、生抽、盐综合评分2(17做过)板栗大人好吃到飞起的东北乱炖！！土豆、五花肉、茄子、粉条、西红柿、姜、八角、蒜、盐、生抽、蚝油、实际上八角和盐我都没放，因为我用骨头汤炖的，汤里有料，生抽和蚝油也咸。

3、东北乱炖，又名丰收菜。素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。

4、五花肉150克豆角200克土豆1个玉米半根蚝油12克酱油5克白糖5克盐3克十三香5克八角1个香叶2片姜2片干辣椒2个蒜瓣3瓣香菇2个桂皮一小块做法步骤准备所需食材豆角洗净掰断、土豆去皮切滚刀块、玉米、五花肉切小块备用。锅内倒入食用油倒入干辣椒、八角、香叶、桂皮炒香。

5、【菜名】：排骨豆角炖土豆【所需食材】：排骨350克、豆角500克、土豆2个、中筋面粉300克、生抽酱油2大勺、料酒1大勺、耗油1大勺、老抽半大勺、白糖1大勺、黑胡椒粉1小勺、食用盐2小勺、烧烤料半大勺。【烹饪过程】：按照上述要求准备好所需食材。将排骨、土豆、豆角、大葱洗净备用。

6、【小鸡炖蘑菇】所需材料：散养鸡1只、东北干榛蘑150克、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜3片、大蒜2瓣、花椒10粒、大料1个、干辣椒2个、酱油2汤匙、料酒1汤匙、白糖1汤匙。

东北乱炖的材料和做法

1、【下厨房】乱炖栏目为您推荐乱炖做法大全，乱炖怎么做好吃技巧分享，乱炖最正宗的做法和乱炖家常做法推荐，更多乱炖的简单做法就来下厨房。

2、【原料】：腊肉，白菜，粉条，食用油，蒜末，干辣椒，花椒，葱花，生抽，老抽，盐，鸡精。【制作】准备一小块五花肉做的腊肉，清水清洗干净后，将其改刀切片备用，然后再准备适量白菜，切块备用，以及适量粉条，泡发备用。

3、东北乱炖的做法简介这道菜非常好吃，营养全面，老少适合。食材大头菜1个土豆2个西红柿2个高汤1500克盐6克小洋葱2个鸡精少许熟脊骨6块步骤/方法头菜洗净，撕成小块。所有食材改刀备用炒勺放油，放小洋葱炒出香味，放头菜翻炒。放土豆炒一分钟，放西红柿继续翻炒。

4、东北乱炖食材茄子一个、土豆一个、洋葱半个、四季眉若干、腊肠若干、干粉皮少许、葱适量、大料适量、桂皮适量、黄豆酱适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、蒜苗适量、香菜少许。做法干粉皮泡发备用，所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。

5、东北大乱炖所以菜都是现在家里种的不需要花钱买的，孩子们也爱吃。原料：土豆、南瓜、豆角、玉米、肉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、十三香。做法步骤：第1步、先准备好土豆，南瓜和豆角。第2步、还有玉米。第3步、土豆和南瓜切成大块，厚一点。第4步、玉米也切一段一段的。第5步、肉切成片不用太薄。

6、东北乱炖东北人每到这个季节都喜欢吃乱炖、在菜园子里转一圈茄子、豆角、辣椒就有了、再削几个土豆乱炖的材料就全了！原料：豆角、茄子、土豆、辣椒、五花肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、香菜、生抽、料酒、盐。

东北乱炖是炖些什么啊,要炖多久才能吃

1、如果大家不喜欢吃炖得特别软的土豆，可以将土豆稍后放入出锅时间大概15到20分钟左右，放入土豆进行炖，就可以炖出土豆的原汁原味儿，这样炖出来的土豆不会特别软。建议大家挑选土豆时不要挑选陈旧的土豆，成就的土豆不仅不好去皮，而且还会浪费很多肉质。要挑选新土豆，因为新土豆的皮薄，而且口感更佳。

2、开锅15分钟后，大蒜拍碎放入锅中，放入泡好的粉条，翻动均匀后关火，撒少许味精，一锅色美味香，营养全面的东北乱炖即可出锅了。吃乱炖易发汗，最配白酒。

3、东北乱炖Byquenny记得从前在老家的时候，很少吃炒菜，基本上吃的都是炖菜；平时比较经常吃的也就是是炖白菜、炖豆角，还有就是乱炖了。我喜欢吃乱炖，尤其喜欢吃妈妈做出来的那个味道。自己在这边偶尔也会做这道菜，可是怎么也做不出妈妈做的那个味儿，尝试了N多次，总是有些不足的地方。

4、东北乱炖By琴韵优雅#炖菜#我们秋冬季常吃的大炖菜，各种蔬菜和排骨或红烧肉一起炖，比较好做，都放锅里炖就行了，热气腾腾的，非常香～原料：红烧肉、茄子、豆角、胡萝卜、西红柿、土豆、绿尖椒、宽粉、一品鲜酱油、鸡精、精盐。做法步骤：第1步、除红烧肉以外的食材集合。

5、东北乱炖食材茄子一个、土豆一个、洋葱半个、四季眉若干、腊肠若干、干粉皮少许、葱适量、大料适量、桂皮适量、黄豆酱适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、香油适量、蒜苗适量、香菜少许。做法干粉皮泡发备用，所有蔬菜洗净切滚刀块，四季眉掰段，腊肠切片。

6、东北乱炖，炖出一锅好滋味儿从小在佳木斯农村长大，上学后又到了哈尔滨，虽然现在在霸州生活多年，可是从小的一些饮食习惯是刻在骨子里的。例如我家经常吃的乱炖。乱炖是东北特色美食，也是东北地区比较普遍的家常炖菜之一。

东北乱炖怎么做

1、葱姜蒜洗干净，切成片，多放些味道才香。五花肉洗干净，不用去皮，切成薄片备用，3毫米口感最好。东北酸菜切成酸菜丝，放进清水里淘洗几遍，去除酸味和咸味，尝尝味道，觉得能接受就可以了，捞出用手挤干水分。

2、需要准备的调料：老汤、姜、香葱、辣皮子、鸡精、花椒粒牛丸，美味牛丸，鲜美好吃，可煲汤、关东煮、烩菜等，面条里都可煮上几个，美味好吃超有味的，火锅牛丸更鲜美。感兴趣的朋友可以直接点击下方链接购买哦。

3、【小鸡炖蘑菇】“姑爷领进门，小鸡吓掉魂”，说的就是这道菜，以前，小鸡炖蘑菇是招待贵客的一道菜，新婚的女儿携新姑爷回娘家，娘家都会做小鸡炖蘑菇来招待，新姑爷进了丈母娘家的大门，小鸡就知道自己的末日到了，所以就吓掉魂了。

4、小鸡炖蘑菇东北菜中的经典“小鸡炖蘑菇”，绝对是东北人过冬不能少的一道菜肴，鲜嫩的鸡肉炖到酥香软烂，蘑菇的香气也与鸡肉完美融合，再放上一把滑溜筋道的粉条，秋冬天炖上这么一碗，根本不需要再多费心思和时间做其他菜肴，就能吃的热乎舒坦。

5、接下来我要介绍的就是一些辅料，大概有植物油，盐，葱，姜，蒜，花椒，大料，料酒，酱油，大家可以根据自己的口味，然后适量的添加，我们主要做的这一款东北乱炖应该说是咸鲜味儿的，主要就是炖，大约三个小时左右，其实它的难度不是很大。

东北乱炖该怎么做

1、【下厨房】乱炖栏目为您推荐乱炖做法大全，乱炖怎么做好吃技巧分享，乱炖最正宗的做法和乱炖家常做法推荐，更多乱炖的简单做法就来下厨房。

2、头菜洗净，撕成小块。所有食材改刀备用炒勺放油，放小洋葱炒出香味，放头菜翻炒。放土豆炒一分钟，放西红柿继续翻炒。放脊骨和高汤，大火烧开，小火炖制。炖土豆软面，放精盐和鸡精，最后放入香菜即可。

3、东北大乱炖所以菜都是现在家里种的不需要花钱买的，孩子们也爱吃。原料：土豆、南瓜、豆角、玉米、肉、葱、姜、盐、生抽、蚝油、十三香。做法步骤：第1步、先准备好土豆，南瓜和豆角。第2步、还有玉米。第3步、土豆和南瓜切成大块，厚一点。第4步、玉米也切一段一段的。第5步、肉切成片不用太薄。

4、东北乱炖东北人每到这个季节都喜欢吃乱炖、在菜园子里转一圈茄子、豆角、辣椒就有了、再削几个土豆乱炖的材料就全了！原料：豆角、茄子、土豆、辣椒、五花肉、葱、姜、蒜、胡椒粉、香菜、生抽、料酒、盐。

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