面包机快速面包的做法
如何用面包机做全麦面包
1、对于懒人、新手和比较忙的小伙伴来说，一键式吐司简直不能再好，就让面包机解放我们的双手吧。展开主料3人份全麦粉80克水175克高筋面粉170克辅料酵母3克黄油20克奶粉15克糖10克盐3克展开全部辅料步骤把全部材料放入面包桶内。
2、全麦面粉100克鸡蛋1个30克老酸奶80克黄油20克水70克白糖30克酵母3克盐3克步骤/方法一次性放入所有原材在面包机，顺序按面粉、鸡蛋、酸奶、水、盐、糖、酵母等倒入，其中盐、糖分别放在面粉对角处，酵母放入面粉中心里裹住，有利于发酵充分。
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4、为使面包增色，鸡蛋可以放在小碗里打均，留少许的全蛋液备用。如要在面包里加葡萄干，把少许的葡萄干用水泡起来备用。如果用预约功能做面包放材料时注意盐糖放在对角，面粉中间戳个小坑放入酵母，避免盐、糖与酵母直接接触影响面团的发酵。现在准备工作就完成啦。第4步、第一次自动和面（30分钟）。
5、全麦面包By开心肥羊今天用面包机来试试全麦面包，好好吃哦。原料：高筋面粉、全麦粉、纯牛奶、鸡蛋、白糖、盐、酵母粉。做法步骤：第1步、往里倒入纯牛奶200毫升。第2步、倒入两个打散的鸡蛋。第3步、再倒入30毫升玉米油、30克白糖以及5克盐。第4步、再加入100克全麦粉。
6、所需食材：酵母粉、黑全麦面粉、盐【详细步骤】步骤首先240毫升的温水中加入4克的酵母粉，搅拌至酵母粉融化备用步骤大碗中倒入400克的黑全麦面粉，加入3克的盐，这样减缓发酵的速度。
最简单的面包做法步骤
1、1，搅拌桶中倒入500克面包粉、40克白糖、5克耐高糖酵母、1个鸡蛋、300克冰牛奶2，混合均匀后高速揉面5分钟左右，待能拉出厚膜后放入20克软化的黄油、4克盐。3，先低速揉面，将黄油揉进面团，再高速揉面5~7分钟。然后每隔一分钟停下来剪一块面团检查一下，能拉出比较有韧性的薄膜为止。
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3、面粉300克鸡蛋3个白砂糖30克酵母粉3克玉米油30g温水20克做法步骤20克温水加入3克酵母粉，搅拌融化。300克面粉打入3个鸡蛋，加30个白砂糖，把融化好的酵母粉也倒进去。搅拌至絮状。加入20g玉米油。揉至偏软光滑的面团。放入密封袋，放冰箱冷藏1小时。
4、1，搅拌桶中加400克面包粉、20克白糖、5克耐高糖酵母、一个鸡蛋，再倒入240克冰牛奶。用筷子搅拌至没有干面粉。2，高速揉面8~10分钟，剪一块面团，可以拉出厚膜。这时加入25克软化的黄油和3克盐。3，中低速将黄油揉进面团里，再转中高速继续揉面8分钟左右。
5、从这个制作方法上来看，我们就知道做法非常的简单，全程不用揉面，也不用揉手套膜，制作出来的早餐包，蓬松暄软，特别好吃，里面也可以加入自己喜欢吃的馅料。五，牛奶蔓越莓小面包。食材：高筋面粉200克，白糖20克，蛋液25克，酸奶40克，牛奶75克，酵母2克，黄油15克。
6、【具体做法】1，将高筋面粉、酵母、白糖、盐、冰牛奶全部倒入搅拌桶中。2，用筷子将所有的食材搅拌均匀，方便揉面。3，将面团揉光滑，加入20克软化的黄油，继续揉面。如果没有黄油，可以换成等量的玉米油。玉米油可以在此时加入，也可以在最开始时和面粉等食材一起揉面。
家庭面包机最简单面包的做法
1、做法：将主面团原料表里的鸡蛋、牛奶、盐、白糖先放到面包机内桶里，再将高筋面包粉、耐高糖酵母粉放到面包机内桶里；将内桶安装到位，面包机通电，启动面包机“和面+发酵”的程序，用时约05分，就不用管了，等面包机工作结束，来检查面团是否发酵好了。
2、第1步、准备好面包机、厨房秤。我用的是ACA的AB-SN6513M不锈钢面包机，有16项菜单，主要用其中的快速和面、发酵和烘烤三个独立功能。第2步、准备好材料。基本材料：高筋粉、牛奶（或用水）、鸡蛋、糖、酵母、盐、黄油，这些是配方的基本材料，按照上面的食材明细称量好。
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4、将配料按顺序投料，放到面包机内桶里。顺序是：牛奶、白糖、盐、鸡蛋、面包粉、耐高糖酵母粉；启动面包机的揉面功能，揉面一次15分钟，启动两次揉面功能，总计30分钟。揉好以后放在面包机内桶里，发酵50分钟左右，面团明显长大了2倍-5倍。
5、将以上材料除黄油和少许蛋液外，其他全部倒入面包机中，然后按自动和面的按钮，将面团揉15分钟成光滑面团。小贴士我在网上买的面包专用粉很不错，大家可以试试。烘烤面包的时候最好不要刚开始就刷蛋液，因为面包顶部发的很薄，稍微一碰就容易塌陷，所以在烤了一定程度的时候加蛋液会比较好。
6、做法：1先做卡仕达酱。蛋黄加糖搅匀，筛入低筋面粉，搅匀至无面粉颗粒，牛奶加热至微沸，少量多次倒入，边倒边搅匀。过筛到奶锅，开小火全程一直搅拌，搅拌至浓稠的顺滑状态即可关火，倒入碗中，保鲜膜贴面盖，放冰箱冷藏备用。
用面包机做面包的做法
1、做法步骤：第1步、黄油冷藏后切块，然后密封冷冻，这样做面包就可以随用随取非常方便。第2步、把所有的材料全部放入面包机，液体量根据面团吸水性灵活调整。第3步、按面包机启动键，其他都不用管了，开始面团湿哒哒很黏后面就会变得很软很光滑。第4步、这是正在发酵。第5步、这是发酵好了再烘烤。
2、液体材料全部倒入面包机内，启动程序软吐司，烘烤颜色选择淡。面包机的温度高，日常做吐司都尽量选择淡色哈。接下来就让面包机自己工作了，我们就喝茶，做其他事情，等着提示声音就好。放酵母的提示音比较响，提示后，就迅速把切碎的黄油放进去，让它继续搅拌工作就好。
3、做法及步骤：所有的食材先准备好，做面包一般要用高筋面粉，也就是面包粉，平时我们做馒头面条的面粉是中筋面粉，是不可以的。先把水和白糖还有盐、鸡蛋放入面包机桶内，然后搅拌一下，使白糖融化。
4、面包的做法：除黄油、猪油之外的所有材料放入面包机。操作一个和面程序之后，加入黄油、猪油。继续揉至完全扩展阶段，面团可拉出薄膜。基本发酵至2倍左右。发酵好的面团均分成4份，排气滚圆，松弛15分钟。把小面团搓成长条。对折后两端接头处右手按住，左手将面条旋转两周。
5、需要用到烤箱，空气炸锅也可以。不过烤的稍微干一点。面粉需要用到高筋面粉，这样做出来的面包才会拉丝，实在没有就用普通面粉，口感略差一点，吃着跟烤馒头似的。
6、做法：用热水将红糖化开，放凉后，加入其他食材和成一个光滑面团，发酵至2倍大后分成4份，醒15分钟后取一个面团擀成长舌状，从一边卷起，做好之后进行二次发酵，38度，温度为80%，时间约30-40分钟；表面筛上面粉，面包表层割几刀；烤箱预热后，190度烤25分钟。
家用面包机做面包的方法
1、具体做法：除黄油外所有材料先放入厨师机，揉成光滑面团后加入黄油，揉至出薄膜即可。接着开始发酵，做吐司面包发酵过程2次的，先进行第一次发酵倍以上。排气松弛10分钟，擀成长方形，涂抹上沙拉酱，撒上香葱和肉松，卷起松弛10分钟。松弛到位才方便擀而且面筋不会断。接着再次擀成长舌状，底部不要断开分成3条。
2、先在面包桶里倒入液体。加入调味料，盐、糖等。倒入面粉，覆盖住水面。在面粉上按一小洞，倒入酵母粉。把面包桶安装到面包机上，插上电源。选择程序(发面团程序)。按下启动键。面包机开始揉面。面包机搅拌一段时间后会自动停下来，这时按住“启动/停止”键三秒钟，结束此程序。
3、依次放入水、蛋液、糖、盐、奶粉和面包粉，在面粉顶端加入酵母，将面包桶放入到东菱JD08面包机里，选择和面程序10分钟。第一次和面结束，加入切成小块的黄油，继续和面15分钟。面团和好，能拉出薄膜的状态，将面团留在面包桶内，盖上盖子，发酵2倍大。
4、1放进提前预热好的烤箱里，上下火调到160度，烤上25分钟。1时间到，我们取出烤盘，迎来扑来浓浓的奶香味。烤好的面包金灿灿的，特别诱人。稍微放凉倒扣在盘子里，给它脱模，底部也是非常漂亮。1这样我们的面包就做好了，用手一按立马就回弹了，掰开里面还会拉丝哦。
5、盘起来，放入面包桶，启动发酵程序，进行二次发酵，设定时间50分钟。二次发酵结束，刷上蛋液撒些蔓越莓干和椰蓉。启动烘烤程序，面包机自动完成。出炉，这面包颜色还是挺漂亮的，外壳焦脆，内里柔软拉丝，老人孩子都爱吃。小贴士：选择面包机，和面、发酵、烘烤分步骤操作，面包机也能玩花样，而且口感好，零失败。
6、黄油先放在温水里隔水软化待用。把高筋面粉220克、盐3克、糖20克、酵母5克、蛋液25克、牛奶135克、老面75克一同放入面包机里，搅拌至光滑的面团。这个时候将软化好的黄油放入面团里混合一起搅拌。搅拌到可以拉出手套膜的状态。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
