炒小白菜的家常做法
怎么炒小白菜
1、小油菜清洗干净竖着对半切开，方便入味，小碗中加入2勺生抽、适量的盐、少量的白糖和淀粉，倒入半碗清水搅拌均匀，大蒜去皮剁碎，小米椒清洗干净切碎。煮锅中加入适量的清水煮开，淋入少量油，撒入少量的盐，搅拌均匀下入小油菜，焯水15秒左右捞出控水。
2、做法步骤：第1步、小白菜淘洗干净。第2步、切成二指段。第3步、开水焯熟。第4步、捞出过凉水，挤出水份。第5步、放入蒜末，小米椒碎。第6步、适量盐，生抽，陈醋，香油调味。第7步、拌匀即可。第8步、成品。第9步、成品。来自美食天下一溪月的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、第1步、将小白菜洗干净，切成小段，葱蒜切片备用。第2步、锅中放入适量的食用油烧热。第3步、下入葱花蒜片爆香。第4步、下入小白菜翻炒。第5步、加入鸡精。第6步、加入生抽。第7步、加入蚝油。第8步、加入少许盐。第9步、滴入几滴香油关火。第10步、装盘就可以吃了。
4、小白菜淘洗干净后沥干水分，锅内热油（我炒素菜喜欢用动物油，可以增加香味，植物油也无妨），放入花椒几颗，倒入蒜米爆香，再放入小白菜，大火翻炒至全熟。最后再放入盐和少许味精，不吃味精嗯可以不放，盛入盘中，不能让素菜堆得太厚，热量太重会让中间的捂变色。
5、起锅烧油，油热之后，把葱花放进去，爆出香味来，然后把白菜放进锅中翻炒。往锅中加入3勺香醋、2勺老抽、1勺生抽，搅拌均匀，翻炒上2~3分钟等到白菜出汁之后，再把粉丝和鸡蛋块放进去翻炒均匀，再加入适量的食盐，翻炒均匀，焖上2~3分钟，我们这一道醋溜白菜就做好了，闻起来香香的，吃起来酸爽可口。
6、①将准备好的大白菜洗干净之后，将白菜叶和白菜帮分开，并且将较后部分的白菜帮切成薄片，白菜叶则是用手撕小一点。②准备一个空碗，加入半勺白醋，半勺生抽，少许老抽盐鸡精白糖，适量的干淀粉搅拌均匀备用。
怎么做清炒小白菜
1、做法步骤：第1步、小白菜择净，用淡盐水浸泡一会儿，多冲洗几遍。第2步、用厨房剪刀把小菜拦腰剪断。第3步、炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。第4步、放入小白菜大火快速翻炒。第5步、待小白菜炒至断生，放盐、鸡精，炒至入味，即可出锅装盘。第6步、成品。
2、第1步、准备洗净的小白菜。第2步、用刀切去根须并切段，准备葱姜末。第3步、锅中烧油。第4步、炒香葱姜末。第5步、倒入小白菜翻炒。第6步、加入食盐。第7步、快速翻炒出锅。第8步、成品图。来自美食天下小家有女初长成的作品。
3、第1步、小白菜清洗干净。第2步、叶子部分放一边。第3步、葱姜。第4步、锅内放油烧热，放入花椒.葱姜炒香。第5步、放入白菜帮。第6步、大火快炒1分钟，锁住水分。第7步、放入菜叶，大火快炒半分钟。第8步、放盐调味就可以了。第9步、清脆爽口，做法简单。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。
4、清炒小白菜By伴你永恒°原料：小白菜、姜、耗油、生抽、盐、水淀粉。做法步骤：第1步、小白菜洗净备用。第2步、小白菜切短。第3步、油热放姜爆炒。第4步、倒入小白菜，放生抽，耗油，翻炒至熟。第5步、加入水淀粉勾芡，喜欢吃蒜的可以放点蒜，加少许盐调味，最后滴入几滴香油出锅。
5、清炒小白菜，简单小素菜，脆嫩鲜美清炒小白菜By宁静致远021原料：小白菜、干红辣椒、盐、味精。做法步骤：第1步、小白菜去根洗净。第2步、锅中放油炒小白菜。第3步、炒至断生。第4步、加入干红辣椒继续翻炒1分钟。第5步、加盐，味精炒匀。第6步、盛出。来自美食天下宁静致远021的作品。
6、【步骤五】：蒜末和干辣椒炒出香味，先倒入小白菜梆，大火翻炒均匀把小白菜梆炒蔫。【步骤六】：小白菜炒蔫，放入白菜叶子，同时生抽2勺、蚝油2勺，继续大火翻炒20秒钟，然后出锅装盘成菜。
小白菜怎么炒好吃又简单的做法
1、先把白菜和瘦肉，蒜头准备好。锅烧热放油和瘦肉，然后翻炒翻炒后放点水，再放入盐和生抽翻炒。翻炒好盛入碗里。锅烧热放入蒜头翻炒。放入白菜翻炒。翻炒几分钟，放入盐和生抽进行翻炒放入瘦肉翻炒，翻炒几分钟，再放一次油翻炒。起锅，盛入盘里。
2、1将小白菜洗干净沥干、切成5厘米左右的段。2热锅倒油，然后下姜丝、蒜片和干辣椒爆香。3加入小白菜快速翻炒，加适量盐。4最后大火快炒，小白菜塌了锅，马上关火出锅盛出装盘，完成。小记：烹饪这道炝炒小白菜，最重要，也是最关键的就是火候，要大火爆香、大火翻炒，大火快炒，翻炒两分钟就可以出锅装盘了。
3、迅速的把鸡蛋液炒成鸡蛋碎，把炒好的鸡蛋盛出来放在碗里边，锅不用洗，加入一小勺的猪油，这样炒出来会更香，加入一把虾米，吃着提鲜又补钙，把切好的胡萝卜丁和香菇丁倒进来，翻炒均匀，把炒好的胡萝卜丁盛出来，放在碗里边。
4、切分白菜：将大白菜洗净后，需要将白菜梗和白菜叶子分开切割。由于白菜梗和白菜叶子的熟化时间不同，分开烹饪可以更好地掌握烹饪时间。准备调料：将蒜瓣和干辣椒切好备用。焯水处理：在锅中倒入足够的清水，大火加热至水开。待水开后，先放入白菜梗焯水约10秒钟，随后放入白菜叶子再焯水约10秒钟。
5、【做法】小白菜摘去黄叶子，洗净叶子和根茎部的泥沙，用盐水浸泡30分钟后再换水清洗几遍，捞出控净水分。炒青菜时一定要将水分控干再下锅，否则大量的水分会导致锅内温度不够高，似“温水煮青菜”一般，青菜会失水，口感变柴。将小白菜切成大概2-3cm左右的小段，注意将茎部和叶子部分分开。
6、做法：白菜去老帮洗净用刀片成薄片，白菜帮和白菜叶分开。红尖椒洗净切小段，蒜瓣切薄片，生姜切成细丝。锅里倒入少许植物油，锅热后倒入白菜帮片，小火煸炒。等白菜帮片稍微变软后倒入白菜叶，继续小火煸炒。等白菜炒至微带虎皮色后即可盛出，备用。
清炒小白菜的做法
1、小白菜洗干净，切成一段一段，梗和叶分开备用，蒜切成末。锅中倒油，放蒜末炒香，千万不要炒糊。先倒入菜梗翻炒断生，大概一分钟左右。再倒入菜叶，炒至变软，加少许盐和鸡精调味即可小贴士：菜梗不容易熟，因此先下菜梗翻炒。青菜很容易入味，不要放太多盐，以免太咸。
2、做法步骤：第1步、鲜虾去皮备用。第2步、小白菜摘洗干净，切段。第3步、入锅焯水后挤干水分。第4步、锅里油热加入辣椒炒香，加入小白菜翻炒。第5步、加点味极鲜酱油翻炒。第6步、加入虾仁翻炒熟后加点盐调匀。第7步、成品图。第8步、成品图。第9步、成品图。第10步、成品图。
3、需要准备适量的小白菜，洗净后切成大小均匀的段状。接着，准备一个锅，加入适量的食用油，加热至七成热时，将切好的小白菜放入锅中，用中火翻炒。炒的过程中可以加入少量的盐，这样可以让小白菜更加入味。当小白菜炒软后，加入适量的生抽和蚝油，继续翻炒均匀。
4、小白菜洗净，切一节手指长的段，大蒜切末，备用。这个我觉得具体看牙口是否好使。牙口不好，担心嚼不动的话，就切短一些，纤维变短，有助于咀嚼和消化。想大口吃菜过瘾的，可以切的稍微长一些，如果买的小白菜个头比较小，甚至不切都没关系。起锅烧油，冷油时就下入辣椒，小火炸出香味。
5、做法步骤：第1步、菜心摘掉黄叶，根部比较老，需要削皮，清洗干净备用。第2步、把菜心切成小段。第3步、起锅烧油，下蒜末炒香。第4步、倒入菜心，翻炒均匀。第5步、加少量清水，翻炒2分钟。第6步、撒上红椒丝（放红椒是为了色彩丰富，也可以不放）。第7步、倒1勺蚝油，翻炒几下。
6、白菜处理干净，改刀切成片。小葱洗净切成小段备用。起锅烧油，下入蒜末和小米辣爆香，再下入蚝油小火炒香，烹入少许酱油，接着再下入白菜，翻炒均匀，调入少许盐、少许胡椒粉，翻炒入味，撒入葱花，即可出锅装盘。清炒白菜白菜改刀切片，处理干净备用。
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