豇豆的做法大全
豇豆的做法大全(多种口味,让你爱不释手)
1、将豇豆洗净，去掉两头的须和硬壳，切成小段备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。放入豇豆，翻炒片刻。加入适量盐和鸡精，继续翻炒至豇豆变软烂。关火，撒上少许香菜即可。蒜蓉炒豇豆蒜蓉炒豇豆是一道口味浓郁的豇豆菜品，适合搭配米饭食用。
2、第1步、先来处理下豇豆，买回来后我们清洗干净，然后把豇豆用刀一切为二，切成大小长短均匀就可以，放入盘子中备用，准备下一道工序。第2步、我们准备锅，锅里注入清水，水中放入食用盐，水开后我们放入准备好的豇豆快速焯水30秒″就可以马上捞出来备用。
3、一，【凉拌豆角】食材：豆角，胡萝卜，蒜子，小米椒调料：食盐，味精，白糖，香醋，生抽，红油，辣鲜露准备长豆角1把，洗净后切成3厘米左右的长段，放入盘中备用，胡萝卜半根，切成长条，和豆角放在一起，大蒜几粒切成蒜末，小米椒几个切成辣椒圈，和蒜末放在一起备用。
4、咱们挑选嫩豇豆，如何挑选出嫩豇豆，这里教大家一个方法，咱们在挑选的时候可以用掐一下，如果能掐得直接出水，说明豇豆很嫩。然后咱们将挑选好的豇豆放进洗菜盆中，洗净之后晾干水分，然后放到菜板上开始切豇豆。切豇豆的时候切成大约2厘米的小节就可以了，然后将切好的豇豆装入大碗中备用。
5、豇豆俗称角豆、姜豆、带豆、挂豆角，豇豆的嫩豆荚和豆粒味道鲜美，食用方法多种多样，可炒、煮、炖、拌、做馅等。
豇豆做法大全
1、选嫩一点的豆角，改刀切成小丁，在家点青椒丁，加入少许盐和少许菜籽油，搅拌均匀，打入一个鸡蛋，加入适量面粉，充分拌匀，让豆角全部裹上面粉。起锅烧油，油温五成热，下入裹面粉的豆角，煎至表面焦黄，炒出面粉的香气，待豆角炕熟即可出锅装盘。
2、【做法】：锅里倒水煮开，放入洗干净的豆角，加入少许盐和油煮1分钟。把煮好的豆角捞出，绕成一个环。酿入鱼滑，煎锅烧热，倒油，放入酿好的豆角。我们这边的鱼滑都是调好味的，所以不需要再加其他调味料。一面煎好后翻面，两面煎至金黄。
3、第用手摘掉长缸豆的两端，然后放在清水中浸泡，这样能让长豇豆中的药水浸泡出，等到浸泡10分钟以后再将长豇豆捞出后，进行简单的冲洗，然后处理成段状后，沥干水分备用。第将猪肉清洗干净以后用刀剔掉猪肉表面的筋膜，然后切成块状以后，改刀切成条状，然后剁成黄豆大小的粒状，最后改道将剁成肉末。
4、制作方法：把豇豆摘洗干净后切碎；瘦猪肉洗净后切成肉末；红椒去蒂洗净切碎备用；炒锅洗净后，注入植物油烧热，放入肉末炒香，加入红椒末，姜末，蒜末一起炒出香味；放入豇豆碎，调入食盐，味精，炒匀入味至豇豆末熟透即可盛盘食用。感谢您的阅读，感谢您分享给朋友们，感谢您的留言。
5、豇豆切段锅中烧水，水开后下入豇豆，焯2-3分钟（我怕不熟，我焯了3分钟，具体时间根据自己口感适量来）焯豇豆的同时准备蒜、辣椒、万能料汁再备上花椒和麻椒，这一步如果家里有麻椒油可以省略了。
6、做法：豇豆角洗净后切小段锅里加水烧开，加几滴植物油和少许盐，放入豇豆角焯水，这样处理的豇豆颜色漂亮，不发黑。
豇豆的家常做法大全
1、做法步骤：第1步、豇豆洗净切段。第2步、锅里倒水，加入盐，油煮开，倒入豇豆焯熟。第3步、过冷开水沥干水分。第4步、倒入碗中，加入蒜末，淋上热油，烫出香味，再加盐，蒸鱼酱油，耗油，香醋，糖，芝麻香油，芝麻酱拌匀即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、肉末豇豆的做法步骤：准备一把嫩豇豆，去掉两端，去掉有虫眼的部分，放水中清洗干净，再用刀切成小丁，这道菜所有的食材都很小，炒制时才速度快，还入味好吃。准备一些辅料，有生姜、大蒜、小米椒，葱可要可不要，小米椒可多可少，根据自己的喜好调整。
3、豇豆、海参分别洗干净，切碎。老姜、大蒜洗净，切碎;干辣椒剪断，备好花椒。不粘炒锅倒入适量玉米油烧热;放入干辣椒、花椒炒香。再放入姜末、蒜末炒香。放入海参，大火快速翻炒。调入料酒，生抽，蚝油，继续翻炒。1分钟后，放入豇豆翻炒。调入盐，翻炒均匀。
4、做法步骤：豇豆去除头尾，用手折断5厘米的段，放清水是泡一下腊肉洗净切薄片，没有腊肉的用五花肉也不错。我用的是己炒好的腊肉。把腊肉放进锅里炒香，炒出油来。把切好的蒜片和姜片放进锅里炸出香味。倒进洗好的豆角翻炒断生，加盐和十三香，加少许水。
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怎样燎豇豆的做法大全
1、做法步骤猪肉买回来剁碎，剁的过程中加入姜一起剁。泡豇豆切小丁、蒜切碎锅中倒油烧热加入花椒。倒入肉末翻炒变白炒好的肉末加入泡豇豆翻炒，炒出多余的水份。起锅放入适量的鸡精和白糖。
2、将炸熟的豇豆从油锅中捞出放到干净的锅中，此时还不用急着摆盘，因为我们将为其做出最具灵魂的一个步骤——撒上椒盐。调味品的选择在这道菜品当中至关重要。
3、燎豇豆的做法详细步骤：将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。
4、做法步骤：长豇豆掐头去尾，择成段备用。猪肉切块，冲洗干净。猪肉冷水下锅，下入葱姜，料酒，煮开撇去浮沫。焯好水的猪肉捞出，清水冲洗干净。起锅倒入少许油，两面煎制微黄。倒入一听啤酒，没过猪肉即可。加入葱姜，八角，桂皮，香叶，冰糖，大火煮开转小火焖40分钟。
5、糖醋豇豆的详细做法步骤：准备材料豇豆洗净后摘去头尾用手折成小段。准备调料。锅中倒油加入蒜末和干辣椒炒香。倒入豇豆翻炒。倒入料酒。
6、豇豆、海参分别洗干净，切碎。老姜、大蒜洗净，切碎;干辣椒剪断，备好花椒。不粘炒锅倒入适量玉米油烧热;放入干辣椒、花椒炒香。再放入姜末、蒜末炒香。放入海参，大火快速翻炒。调入料酒，生抽，蚝油，继续翻炒。1分钟后，放入豇豆翻炒。调入盐，翻炒均匀。
豇豆的做法大全家常菜
1、准备十根长短，粗细差不多的豇豆，摘洗干净备用。往锅里添水，开大火，水开后放入豇豆煮三分钟左右，将豇豆煮熟。煮熟后的豇豆捞出来过一下凉水。过完凉水的豇豆，用盘子装好，牙签也准备好。将豇豆卷成卷，用牙签从中间穿起来。
2、切成片之后再切成丝，最后在切成末全部放在容器里面，然后把豇豆拿出来也切成末和胡萝卜丁放在一起，放入适量的花椒粉和一小勺食盐，一小勺的鸡精用手抓匀一下，一直抓到里面的水分出来之后就打一个鸡蛋进去，放两勺土豆淀粉和少量的面粉，加面粉的时候一定要边倒边抓均匀，只要抓到所有的馅全部融合了就好了。
3、做法：豇豆洗净，两头去掉，切斜刀备用。切好的豇豆丝倒入沸水中焯2分钟，一方面焯水后豇豆再炒至能保持翠绿的颜色，另外也让豇豆六成熟，大火快炒用时短，这样保证豇豆丝能短时间内炒熟。6个干辣椒切丝，3瓣蒜切片，辣椒丝在高温下炒，想要不变色，有个小窍门，切丝后在清水里浸泡一下再捞出。
4、将无花肉丝炒熟，油脂粘道路，葱花蒜末姜丝，小米辣圈，煸炒两下将蒸好的豇豆倒入锅中，大火进行煸炒，随后加入13香鸡精，鸡精，蚝油，料酒，生抽，老抽，白糖，再进行大火翻炒，记住了，炒豇豆一定要大火炒，炒至均匀，出锅装盘，看到了吧？色香味俱全，营养不流失，就这菜老香了，再来两碗大米饭。
5、做法步骤：豇豆掐头去尾，投洗干净，沥净水分，切成段。葱切葱花，姜切丝，大蒜切片，干辣椒对半切开，辣椒籽不要，猪肉切成丝，加入料酒和淀粉抓匀，腌制10分钟，这样做，炒出的肉丝口感嫩，不柴，还不腥，这是炒肉丝的小窍门。
6、盐、味精。做法步骤：第1步、原料。第2步、豇豆切小段，胡萝卜切丁备用。第3步、热锅冷油放胡萝卜煸炒。第4步、加豇豆煸炒。第5步、加盐煸炒断生，出锅前加味精调味。第6步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
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