番茄土豆炖牛肉_番茄土豆炖牛肉怎么做最好吃
番茄牛肉炖土豆的做法
1、牛肉清洗干净，泡出血水，中途要多换几次水。凉水下锅加姜片，料酒。烧开后下入牛肉，焯水，去除浮沫，捞出牛肉备用。西红柿洗净。在上面切十字花，用开水烫过后去皮去皮西红柿切小块。土豆去皮洗净切块。大头菜清洗干净撕成小块。牛肉炖好后，盛出牛肉。取一些肉汤，倒入西红柿块。
2、做法步骤：第1步、准备食材：把所有主料切块。第2步、生姜切片，大葱切马蹄状，小葱切成段。第3步、牛肉冷水下锅，水开后捞出牛肉洗净沥干水分备用。第4步、另起锅烧油，油温五成热放入大葱段和生姜爆香。第5步、把牛肉倒入锅中大火炒至变色。第6步、里面加生抽和料酒翻炒均匀。第7步、再倒入西红柿翻炒均匀。
3、牛肉切块，放进清水里冲洗三到五遍，水变清为止，把血水清洗干净。锅烧开水，倒入适量料酒，牛肉入锅煮三到五分钟，煮出血沫，再用凉水过一遍。这样汤里就没有血沫了，干净清爽。西红柿一定要去皮。用刚才焯水的开水烫一下，剥去皮，去掉根部的硬蒂纤维。
4、西红柿土豆炖牛肉的做法步骤买来的牛肉斩比一口大小稍大一点的大块，因为牛肉会缩水，所以不要切太小。步骤牛肉冲洗干净，放入冷水锅中加热飞水。步骤煮开后，出现大量血沫，倒入一勺料酒，晃动锅子捞出，用温热水冲洗干净牛肉块。
5、西红柿土豆炖牛肉西红柿土豆炖牛肉的做法准备食材：把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段，姜切成小片。牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
西红柿和土豆牛肉可以一起怎么炖
1、同时将番茄切成小块备用，土豆去皮洗净后切成小块并浸泡，以防止氧化变黑。然后，热锅加入食用油后再倒出，这样可以让锅变得更加干净。接下来，加入冰糖，用小火慢慢炒化成红色糖浆。随后，加入浸泡好的牛肉块，加入一些香叶、八角、桂皮和干山楂片等调料，翻炒均匀，使牛肉上色。
2、土豆去皮切块，西红柿去皮切丁(嫌麻烦的可以多准备些番茄酱)肥牛过水捞出起锅烧油，下入蒜末姜片，蒜末炒至金黄，下番茄丁，番茄丁炒烂炒出水份，将番茄酱倒入锅中(番茄酱入锅前可倒入碗里加入适量水稀释，避免下入锅中糊锅)。
3、准备食材：番茄两个，土豆一个，熟牛肉若干。另外再准备一些葱姜，胡椒粉。把食材处理一下，番茄切丁，土豆切片也可以切丁也可以。锅烧热之后放少许油，把葱姜放进去爆香，然后炒番茄。番茄炒出汁水后，把牛肉放进去，最后把土豆放进去。土豆炒变色之后，加水开始炖。
4、土豆炖牛肉原料：牛肉、土豆、生姜、桂皮、冰糖、盐、糖。做法步骤：第1步、原料第2步、牛肉泡血水，土豆切块第3步、牛肉焯水去血水第4步、热锅冷油放香叶桂皮，生姜第5步、放冰糖第6步、倒入牛肉第7步、加土豆，加酱油第8步、开水漫过牛肉第9步、放入炖锅中，炖2个小时。即可。
5、这道菜也可以用高压锅来烹制，更节省时间：先煮牛腩肉汤，出蒸气后，用中火压20分钟，自然降温至可以打开高压锅盖，加入切好的西红柿、土豆和洋葱，出蒸气后，再用中火压10分钟就可以了。炖煮2个小时是为了让番茄更入味，时间长短可视自己口味做出调整。
6、牛肉切块，放进清水里冲洗三到五遍，水变清为止，把血水清洗干净。锅烧开水，倒入适量料酒，牛肉入锅煮三到五分钟，煮出血沫，再用凉水过一遍。这样汤里就没有血沫了，干净清爽。西红柿一定要去皮。用刚才焯水的开水烫一下，剥去皮，去掉根部的硬蒂纤维。
西红柿土豆炖牛肉怎么做
1、番茄炖牛肉原料：牛肉、番茄、葱、姜、香菜、花椒、油、盐、料酒、老抽、酱油、五香粉、黄豆酱、开水。做法步骤：第1步、番茄和小葱洗净备用。第2步、牛肉浸泡出血水，切小块放入姜片。第3步、将牛肉块入锅中焯水，加花椒和料酒去腥。第4步、锅中入油烧热放入葱姜和花椒爆香。第5步、放入牛肉翻炒均匀。
2、西红柿土豆炖牛肉By？薇薇原料：牛肉、西红柿、土豆、生姜、大料、料酒、食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、食用油、清水。做法步骤：第1步、准备一块牛肉，我选的是牛肚腩。第2步、把牛肉改刀，切成小块。第3步、把牛肉焯水。第4步、焯出血沫，捞出控水。
3、第8步、里面倒入没过牛肉的开水。第9步、把香叶和八角放进去大火烧开，转中小火炖煮40到50分钟。第10步、把土豆倒进去再炖20分钟。第11步、最后里面加盐，鸡精，小葱拌均匀即可出锅开吃了。第12步、成品图。小贴士：牛肉最好选择牛腩来炖，也就是我们说的肋条肉。
4、西红柿土豆炖牛肉By食无涯原料：牛肩肉、土豆、西红柿、洋葱、香葱、食用油、生姜、料酒。做法步骤：第1步、牛肩肉切成大块放清水里面。第2步、煮沸焯水。第3步、捞出冲洗干净血水和浮沫。第4步、放高压锅中，加清水，姜片盖上高压锅锅盖，待上气后再过十分钟后关火。
5、牛肉切块，放进清水里冲洗三到五遍，水变清为止，把血水清洗干净。锅烧开水，倒入适量料酒，牛肉入锅煮三到五分钟，煮出血沫，再用凉水过一遍。这样汤里就没有血沫了，干净清爽。西红柿一定要去皮。用刚才焯水的开水烫一下，剥去皮，去掉根部的硬蒂纤维。
西红柿土豆炖牛肉怎么做才比较好吃
1、做法步骤：第1步、牛肉洗净，冷水入锅，加料酒焯水，捞出沥干水分。第2步、锅烧热，倒适量油，放入花椒炝锅。第3步、放入郫县豆瓣炒出红油。第4步、放入牛肉翻炒均匀。第5步、将煮牛肉的汤过滤一下，倒入锅中，开锅后转小火，炖20分钟。第6步、生姜切片。第7步、胡萝卜和土豆洗净切滚刀块。
2、原料：牛肩肉、土豆、西红柿、洋葱、香葱、食用油、生姜、料酒。做法步骤：第1步、牛肩肉切成大块放清水里面。第2步、煮沸焯水。第3步、捞出冲洗干净血水和浮沫。第4步、放高压锅中，加清水，姜片盖上高压锅锅盖，待上气后再过十分钟后关火。第5步、煮牛肉时来准备配料，西红柿切块。第6步、土豆切块。
3、第10步、把土豆倒进去再炖20分钟。第11步、最后里面加盐，鸡精，小葱拌均匀即可出锅开吃了。第12步、成品图。小贴士：牛肉最好选择牛腩来炖，也就是我们说的肋条肉。把西红柿先放入和牛肉一起炖煮汤汁酸甜更入味。来自美食天下红？宏的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、西红柿土豆炖牛肉By？薇薇原料：牛肉、西红柿、土豆、生姜、大料、料酒、食盐、鸡精、白糖、蚝油、生抽、食用油、清水。做法步骤：第1步、准备一块牛肉，我选的是牛肚腩。第2步、把牛肉改刀，切成小块。第3步、把牛肉焯水。第4步、焯出血沫，捞出控水。
5、牛肉切块，放进清水里冲洗三到五遍，水变清为止，把血水清洗干净。锅烧开水，倒入适量料酒，牛肉入锅煮三到五分钟，煮出血沫，再用凉水过一遍。这样汤里就没有血沫了，干净清爽。西红柿一定要去皮。用刚才焯水的开水烫一下，剥去皮，去掉根部的硬蒂纤维。
6、西红柿土豆炖牛肉西红柿土豆炖牛肉的做法准备食材：把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段，姜切成小片。牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
牛肉可以和西红柿、土豆一起炖吗
1、牛肉西红柿土豆能一起炖，因为这三种食材都是生活中比较常见的食物，一起炖不会发生相互作用，也不会产生对人体有害的物质，口味好，不用过于担心。
2、第11步、待西红柿炒出汤汁。第12步、加入适量清水，小火炖煮。第13步、把土豆去皮，切成小块！待牛肉炖煮30分钟后加入。第14步、加入土豆再小火炖煮30分钟即可出锅。
3、第9步、把香叶和八角放进去大火烧开，转中小火炖煮40到50分钟。第10步、把土豆倒进去再炖20分钟。第11步、最后里面加盐，鸡精，小葱拌均匀即可出锅开吃了。第12步、成品图。小贴士：牛肉最好选择牛腩来炖，也就是我们说的肋条肉。把西红柿先放入和牛肉一起炖煮汤汁酸甜更入味。
4、牛肉入锅加姜片先煮一个半小时左右，水要一次性加够。先不加盐，加适量生抽，把冰糖炒化成糖色一起加进去。把西红柿一起加进去，煮烂和牛肉汤汁融为一体。再根据食材的软硬程度先加胡萝卜，再加土豆，等土豆软烂，再加入适量的盐调味即可。
5、西红柿土豆炖牛肉西红柿土豆炖牛肉的做法准备食材：把所有主材料洗净切块。大葱和小葱切段，姜切成小片。牛肉冷水下锅，煮开后捞出洗净沥干水分备用。另起锅放适量油烧至五成热，放入大葱段和姜片爆香。把牛肉放入锅中大火翻炒变色。
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