滑藕片的做法_滑藕片的做法视频窍门
滑藕片的家常做法
1、莲藕炒之前先焯水，这一步不能忘，水开先加点盐和油可使莲藕始终保持白嫩的样子。焯水不宜过久，一分钟内就好，时间久了，炒出来的莲藕会不清甜。锅热倒入适量的油，把藕片入锅开中火翻炒均匀。
2、【做法】：将鲜藕去插丝，攥干水分备用。将胡萝卜用插丝板插切成丝再剁碎，香菇切碎放入盘中备用。猪肉馅内放入胡萝卜和香菇碎末，加少许清水后用筷子顺方向搅拌均匀。猪肉馅内放入适量盐、糖、料酒、生抽、生粉及切好的姜末、葱末，搅拌均匀。
3、糖醋藕片制作步骤准备莲藕：将去皮洗净的莲藕切成硬币厚度的大片，浸泡在带白醋的凉水中，清洗淀粉，再用清水浸泡。扩写：莲藕，是一种形状奇特，暗藏着丰富营养的蔬菜。它的外表橘黄，表面光滑，切开后可以看到均匀的纹理。在制作糖醋藕片时，我们需要将莲藕去皮并洗净，然后将它切成厚度适中的大片。
4、我们家都喜欢吃的菜，这道菜我管它叫“江南第一藕”。每个周末也是我表现的大好时机，周末回家给家人做一道菜，就是我的幸福，今天分享给大家！第精选优质莲藕，我一般选带泥的莲藕，因为它更能接地气，宜存放，味道不易挥发。鲜藕第清洗干净，削皮，注意两端藕节不要切开，以防泥水，不好清洗。
5、将青木瓜洗净去皮去籽，切成细丝。然后加少许盐腌制5分钟左右，使其出水。（扩写）青木瓜是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C和维生素A，具有促进新陈代谢、美白肌肤的功效。腌制青木瓜可以让其更加脆嫩，增添沙拉口感。将梨洗净去皮去核，切成厚度约为5厘米的片，再将片切成细丝。
6、【炒藕片的最佳做法】第一步，首先在买莲藕的时候，咱们要区分好9孔莲藕和7孔莲藕，因为孔数不同，莲藕吃起来的口感也有区别，相对于7孔莲藕来说，9孔莲藕更加适合用来爆炒，再将挑选好的莲藕用清水洗净，最好是用筷子在莲藕的孔中搓几下，这样可以将里面的脏东西清洗干净。
藕片的做法
1、做法步骤藕削皮洗净切片葱蒜切葱蒜切碎，准备熟芝麻，辣椒面泼适量油热搅拌一下加一勺盐一勺蚝油和一勺生抽，搅拌均匀。藕片焯水三分钟捞出过凉水藕片放入盆中1加入调好的料汁1搅拌均匀。1凉拌藕片就做好啦。
2、香酥藕盒，金黄酥脆的肉馅藕盒，外酥里嫩，肉香四溢，做法简单，可以作为节日菜，家里孩子抢着吃。猪瘦肉剁成肉末，加入盐、胡椒粉、十三香、葱姜末、味精和鸡精、少许香油，清水、适量淀粉充分搅拌均匀备用。莲藕刮洗干净，改刀切夹刀片，将肉馅儿夹在藕夹中。
3、步骤莲藕清洗干净，削皮后切薄片，放入水中浸泡，加一勺白醋，防止变黑。葱切葱段，红椒洗净切片，生姜切片，备用。步骤锅中烧水，加一勺盐、一勺白醋、一勺食用油，水开后把藕片焯水一分钟，捞出过凉水。这样的藕片吃起来口感更加脆爽。
4、莲藕是一种营养丰富的食材，可以制作多种美味的家常菜。以下是一些常见的莲藕做法：凉拌藕片。将莲藕切片，用开水焯烫后捞出沥干水分。加入适量的盐、白胡椒粉、香油和少许醋进行调味，最后撒上些许花生碎即可。
5、【麻辣藕片做法】所需食材：莲藕，红油豆瓣酱，生抽，蚝油，老抽，白糖，味精，胡椒粉，干辣椒，花椒，葱末，姜末，食用油，清水。【麻辣藕片具体制作步骤】第一步，首先将买回来的莲藕用水清洗干净表面的泥土，接着用刮皮刀将莲藕的外皮给削去，把去皮的莲藕放到菜板上改刀切成薄薄的莲藕片备用。
6、具体做法请看我们的操作：准备洗净的莲藕一节，先削去外皮，然后切成均匀的薄片，放入盘中。炒锅烧热，倒入食用油。等油温五层热时改成小火，然后下入藕片，藕片最好一片一片的下入锅中。然后用筷子轻轻的翻动，使藕片受热均匀。把藕片全部炸制两面金黄即可捞出控油。
滑藕片的做法
1、步骤如下：准备材料，嫩藕洗净去皮，切成藕丝。青红椒洗净切成圈；锅烧热，放油，中大火，油热倒入青红椒圈爆出香味；倒入藕丝不断翻炒至藕丝开始变透明；加入一勺老干妈豆豉酱；加一点盐，再加一点点白糖；保持中大火，翻炒均匀，出锅。
2、【凉拌藕片】准备莲藕、香葱、大蒜、生姜、小米椒、白芝麻、食盐、米醋、辣椒油、白糖。买一些新鲜莲藕，切掉两头的藕节，再削掉表皮，用清水冲洗干净，要注意的是，有些莲藕的内部有淤泥，可以小刷子刷干净。如果是黑的刷不掉，说明淤泥灌进去很久了，只能换一根干净的莲藕了。
3、这几日空气质量不佳，有雾霾，需要吃些清肺的食物，于是就做了滑藕片，其实平时也是很喜欢吃莲藕的，而且湖北盛产莲藕，莲藕营养丰富，做法也多，在众多做法当中一直对滑藕片很喜欢，总觉得清淡的食物才能吃出食物的本质。
4、做法步骤：第1步、备好材料。第2步、锅里烧开水，加入盐油，依次放入芸豆，莲藕焯水半分钟，再倒入红椒焯一下水捞起。第3步、过冷水沥干水分。第4步、锅里热油爆香蒜头葱白。第5步、倒入莲藕，芸豆，红椒大火翻炒均匀。第6步、加入盐，酱油，蚝油，翻炒一分钟再倒入水淀粉翻炒一下，大火收汁即可。
5、糖醋藕片制作步骤准备莲藕：将去皮洗净的莲藕切成硬币厚度的大片，浸泡在带白醋的凉水中，清洗淀粉，再用清水浸泡。扩写：莲藕，是一种形状奇特，暗藏着丰富营养的蔬菜。它的外表橘黄，表面光滑，切开后可以看到均匀的纹理。在制作糖醋藕片时，我们需要将莲藕去皮并洗净，然后将它切成厚度适中的大片。
6、做法步骤：第1步、碗里加入切好的小米辣，青椒，蒜末，葱花，淋上热油，再加盐，酱油，蚝油，糖，醋花椒油拌匀。第2步、莲藕切片。第3步、锅里烧开水，加入少许盐醋，倒入莲藕焯水一分钟捞起过冷开水，沥干水分。第4步、放入碗中倒入调好的酱汁拌匀即可。第5步、清脆爽口。来自美食天下全の美食的作品。
清炒滑藕片的做法,清炒滑藕片怎么做好吃,清炒
1、起锅烧水，锅中加入一些白醋，加入白醋烫出的藕比较清脆。把藕片放入锅中焯烫30秒，用勺子把它推动一下，让藕片受热均匀。焯烫好以后快速捞出，把它过一遍凉水。调料，我准备了几个小米辣、姜末、蒜片、葱花。也可以根据自己的口味来准备调料。起锅烧油油热，把切好的葱、姜、蒜放入锅中，炒出调料的香味来。
2、做法步骤：第1步、准备上图食材，莲藕切片，葱花，大蒜末，红辣椒切段。第2步、锅中油热放蒜末爆香。第3步、倒入藕片和红辣椒。第4步、加入盐和调料。第5步、大火炒熟。第6步、勾芡炒至均匀。第7步、撒葱花就可以出锅了。第8步、成品图。来自美食天下★小琴儿美食？的作品。
3、做法步骤：第1步、将藕削皮，切成厚薄均匀的薄片，放清水中浸泡一会儿。第2步、锅中加水烧开，放少许白醋，放入藕片。待锅中水开，即可关火。第3步、将藕捞入清水中投凉。第4步、炒锅放油烧热，放入青红辣椒粒，翻炒片刻。第5步、放入藕片。第6步、放少许盐。
4、清炒莲藕的详细做法步骤：准备好食材。莲藕去皮切成片，清水冲去粉质，泡清水中备用。葱切葱花，小米椒切丁，青椒切丝。
5、【食材】：莲藕、泡椒、小葱、白醋、小米椒、大蒜、食盐、白糖【制作方法】第一步莲藕一小节，清洗干净削去皮，去掉头尾之后切成小块放入一个碗中。在碗里加上适量的清水，先把莲藕浸泡起来，莲藕之中还需要加上适量的白醋。
6、浸泡藕片的水不要倒掉，炒的时候少量多次的淋一些在上面，这样炒出来的藕就会很清脆。炒藕的锅最好用铝锅，或者是不粘锅，最好不要用铁锅。要记得最重要一步，藕片倒入以后，翻炒几下，就要放一勺米醋进去，藕片不会发黑，吃起来更好吃，全程大火快炒。
滑炒藕片的家常做法大全怎么做好吃视频
1、滑藕片，清脆可口，简单快手滑藕片By★小琴儿美食？原料：莲藕、红辣椒、食用油、香葱、大蒜、盐、淀粉、十三香。做法步骤：第1步、准备上图食材，莲藕切片，葱花，大蒜末，红辣椒切段。第2步、锅中油热放蒜末爆香。第3步、倒入藕片和红辣椒。第4步、加入盐和调料。第5步、大火炒熟。
2、每到过年的时候，大家总会做一盘凉拌藕片，这也马上快要过年了，泽春就给大家分享一个炒藕片，大家可以在春节做一下试试。大家需要莲藕3节、木耳4个、胡萝卜1个、青椒1个、瘦肉150g。然后，大家先把准备好的莲藕去皮、切成片。木耳则是用水浸泡，直到泡发。
3、【炒藕片的最佳做法】第一步，首先在买莲藕的时候，咱们要区分好9孔莲藕和7孔莲藕，因为孔数不同，莲藕吃起来的口感也有区别，相对于7孔莲藕来说，9孔莲藕更加适合用来爆炒，再将挑选好的莲藕用清水洗净，最好是用筷子在莲藕的孔中搓几下，这样可以将里面的脏东西清洗干净。
4、鸡胸肉炒制片刻后，放一小碗水煮5分钟，然后倒入藕片一起翻炒。加入生抽调味。加少许水，翻炒片刻，加入青辣椒即可出锅。食材简单，操作方便快捷，适合经常食用。鸡肉不柴，也不发渣，片片有形，藕清脆香甜清亮，配上青椒，好吃又好看。
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