自制肯德基脆皮鸡翅的做法

肯德基炸鸡翅怎么做

1、再放入半碗凉水打散备用，然后把玉米淀粉放入面粉盆中搅匀再把腌好鸡翅先裹上一层粉，再蘸上一层蛋液，再裹上一层粉，这样炸鸡翅鳞片更明显等油温七成热时放入鸡翅，炸一分钟炸制定型后，转中小火把鸡翅炸制金黄，大约需要四分钟左右，然后捞出。

2、喜欢吃炸鸡翅又做不好的小伙伴，可以收藏起来，下次炸鸡的时候试一试。【香炸鸡翅】【所用食材】鸡翅中、淀粉、大葱、生姜;精盐、料酒、胡椒粉、鸡精——【开始制作】——第一步：鸡翅中洗净，择去残留的毛，用刀破开切成2半，放入盆中备用。

3、1勺盐，均匀搅拌面粉。把鸡翅在面粉中滚一圈。放入冷水中洗一下再次放入面粉中，让鸡翅裹上一层面粉鸡翅裹完面粉1开油锅，大火，炸鸡翅2分钟先定型1捞出（鸡翅多，分批下油锅）1再次放入油锅中，开中火煎炸8分钟，过程中记得轮流翻面1撒上一些炸好的面包糠，炸鸡翅完成。

4、锅中倒入油，加热至180度的时候，将鸡翅们一股脑都倒进去。如何判断油温合适了呢？可以取一些裹粉当中较大的颗粒丢进锅中，当他们入锅后会被油泡泡顶的飘起来就差不多合适了。时间是炸鸡翅最大的敌人，油炸到5分钟至5分半的时候鸡翅内汁水最丰富。

5、准备鸡翅，金龙鱼橄榄调和油。鸡翅洗净，用竹签戳眼，方便入味。加入腌料用手抓几下，腌制半小时。鸡蛋牛奶面粉，搅拌成糊糊。备用。面粉，小苏打，盐，玉米淀粉，十三香，用蛋抽搅匀。锅中倒入金龙鱼橄榄油烧至180度，炸鸡翅烧油的过程中，我们把鸡翅沾上面糊。多余的面糊甩下来。

6、准备鸡翅，金龙鱼橄榄调和油。鸡翅洗净，用竹签戳眼，方便入味。加入腌料用手抓几下，腌制半小时。鸡蛋牛奶面粉，搅拌成糊糊。备用。面粉，小苏打，盐，玉米淀粉，十三香，用蛋抽搅匀。锅中倒入金龙鱼橄榄油烧至180度，炸鸡翅烧油的过程中，我们把鸡翅沾上面糊。多余的面糊甩下来。

肯德基香辣炸鸡翅的做法

1、准备一个碗，加入少量黑椒碎，两勺酱油，两勺料酒，两勺蜂蜜，一勺蚝油，加入四勺面粉，一个鸡蛋，搅拌均匀，制作成腌料。把鸡翅根清洗干净，擦干水分，放入鸡翅根，腌制一整晚。准备一个大碗，把准备好的面包糠放在碗中。把烤箱调到200~220度，热风烤制20分钟。

2、做法：把鸡翅根骨头这端的皮、筋切断。顺着骨头向下推，这就是锤子的形状啦，吃起来也很方便。奥尔良烤鸡调味料加少许水搅拌均匀，再加适量生抽把鸡翅根充分抓匀，装入保鲜袋冷藏腌制几个小时。把鸡翅根蘸满脆炸糊。（万能脆炸糊比例：2份的面粉+1份的生粉+少许泡打粉+水+少许油搅拌均匀。

3、做法步骤：第1步、鸡翅洗净，抹上烤肉酱，腌制1个小时第2步、鸡翅放入炸锅中，温度200度，定时20分钟，开始炸制，中间抽出看颜色第3步、将鸡翅烤至松脆且呈金褐色即可第4步、成品图来自美食天下金凤栖梧的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。

4、炸鸡翅的制作方法：第一步：将购买的新鲜鸡翅清洗干净，用牙签在鸡翅上面穿洞，这样可以使用腌料更容易渗入进去。第二步：将奥尔良烤肉料放入一个碗中，在加入适量的水进行搅拌均匀。第三步：将鸡翅倒入碗中，抓拌均匀使鸡翅表面充分裹上腌制料。第四步：接着用一个干净的方便袋装起来，放入冰箱里冷藏过夜。

5、现在学会了炸鸡翅地做法，去那里地机会就更少了。而孩子最喜欢地就是在鸡翅周围裹上一层面包糠，金黄酥脆、香嫩可口，在家做也省去了“抖粉”地步骤，操作简单，一点不输肯德基。

6、主要原料鸡翅中　1000克香辣炸鸡腌料　20克超级炸粉　300克其他配料：水（冰水或凉水）　220克腌制比例：炸鸡翅、鸡腿：　料：水：肉=110炸鸡米花、鸡柳：　料：水：肉=310详细步骤第1步：鸡翅完全解冻后洗净，备用。

自制肯德基香辣鸡翅的家常做法大全怎么做

1、制作香辣鸡翅的第一步是对鸡翅进行处理。将鸡翅中洗净后，用刀背轻轻拍打鸡翅两面，这样可以使鸡翅更加入味。然后，将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、生姜、料酒，搅拌均匀腌制20分钟，这样可以去腥增香。接下来，我们需要准备香辣鸡翅的调味料。

2、把鸡翅放进去炸。转中火，大概炸3分钟左右步骤1炸3分钟左右将鸡翅捞出，然后转大火把油再烧热一些，高温复炸一次。

3、做法步骤鸡翅解冻，剁开两瓣。放入1勺生抽、1勺料酒、半勺淀粉、若干黑胡椒粉，抓匀，腌制半小时左右。备好材料，线椒和蒜瓣。要开始炒制咯～？锅内放油，鸡翅入锅，煎至两面金黄。盛出备用。锅内剩余油继续加热，放入蒜瓣和线椒，翻炒几下放入鸡翅。

4、香辣鸡翅的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣鸡翅的家常做法，香辣鸡翅的做法步骤图解，更多家常香辣鸡翅怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

5、肯德基香辣鸡趐的做法步骤将鸡翅洗净，用牙签在表面扎些小眼，以便腌制的时候入味。步骤把处理好的鸡翅放在碗里，在里面放上葱、姜、蒜和腌料(我用的是买来的现成的香辣料，也可以自己制做，根据口味放生抽、盐、糖、和蚝油等)拌匀。放在冰箱里6-8小时让鸡翅入味。

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肯德基炸鸡翅的制作方法

1、准备鸡翅，金龙鱼橄榄调和油。鸡翅洗净，用竹签戳眼，方便入味。加入腌料用手抓几下，腌制半小时。鸡蛋牛奶面粉，搅拌成糊糊。备用。面粉，小苏打，盐，玉米淀粉，十三香，用蛋抽搅匀。锅中倒入金龙鱼橄榄油烧至180度，炸鸡翅烧油的过程中，我们把鸡翅沾上面糊。多余的面糊甩下来。

2、准备鸡翅，金龙鱼橄榄调和油。鸡翅洗净，用竹签戳眼，方便入味。加入腌料用手抓几下，腌制半小时。鸡蛋牛奶面粉，搅拌成糊糊。备用。面粉，小苏打，盐，玉米淀粉，十三香，用蛋抽搅匀。锅中倒入金龙鱼橄榄油烧至180度，炸鸡翅烧油的过程中，我们把鸡翅沾上面糊。多余的面糊甩下来。

3、首先我们准备一斤新鲜的鸡翅，将买回来的鸡翅用水清洗干净，然后在鸡翅的两面改上花刀，这样可以更方便鸡翅入味。将改好刀的鸡翅放入大碗中，加入葱段，姜丝，一勺料酒，一勺生抽，一勺奥尔良腌料。用手将调料和鸡翅抓拌均匀后腌制10分钟。再准备一个干净的碗，倒入一袋炸鸡裹粉，这个粉才是炸鸡翅酥脆好吃的关键。

4、第六步：准备一个盘子倒入适量的面粉，把鸡翅再裹上一层面粉，下锅前要抖动一下鸡翅，去除多余面粉。第七步：锅烧热倒入多一点的食用油，用筷子放入油锅里立即冒泡泡时放入鸡翅炸，中小火慢炸，期间要不停地翻动两面防止糊锅了。第八步：把鸡翅炸至两面金黄酥脆熟透沥干油即可出锅。

5、将净鸡翅用水煮熟。（开锅后用文火慢炖，其中加葱、姜、花椒大料、咸盐少许，尖辣椒几个，海米几粒。）将炖熟的鸡翅捞出控干。将咸盐、白糖、料酒、味精和少许醋混合备用。油热后将控干的鸡翅烹炸，至金黄色，将调料均匀浇汁，视情况可加少许水，用文火炖5分钟左右（以入味为准）。

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肯德基鸡翅的做法

1、首先准备适量鸡翅，倒入一勺面粉，用手把它抓拌揉搓一会儿，面粉有很好的吸附作用，能去除鸡翅表面的脏东西。再倒入适量的清水，没过鸡翅，再用清水洗个两三遍，洗干净，沥干水分，放案板上。然后用刀在鸡翅的两面打上花刀，方便鸡翅入味，同时也更容易煮熟。鸡翅肉质滑嫩，味道鲜美，营养丰富，怎么做都好吃。

2、接下来就赶紧给大家介绍一下这道鸡翅的做法吧，首先我们需要准备一些食材，那就是鸡翅，蜂蜜，酱油，料酒，姜片和大葱。大家可以看到，还真的是没有使用一滴食用油呢，接下来就给大家讲一下具体的制作方法。

3、制作这道鸡翅，虽然不用水不用油，但是准备的配料有不少。还有一些需要注意的地方，也在文章最后小贴士进行了总结，记得去看哦。下面这道平底锅焗鸡翅的做法步骤就教给大家。

4、鸡翅洗净后，用开水浸泡一会儿去味，放入姜丝除味，e厨艺风味腌料腌制用叉子扎孔或用小刀划开装入保鲜膜或保鲜袋腌制2小时以上（提前腌制）将腌制好的鸡翅摆入铺有油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱中层，上下火200度，烤10一15分钟。

5、步骤将鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅正反两面用刀划上两刀，然后用牙签扎上若干个小孔，装入盆中。步骤在鸡翅中加入生抽、蚝油、姜片、料酒用手抓匀后腌制最少3小时。步骤腌制时间到后，锅中倒入适量食用油（最好用平底不粘锅），将鸡翅放入锅中，中小火煎炸至两面金黄。

好了，关于自制肯德基脆皮鸡翅的做法和肯德基炸鸡翅怎么做的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！