马铃薯做法_马铃薯做法大全
马铃薯怎么做好吃:马铃薯的做法及烹饪技巧
1、把切好的土豆丝放在清水中，投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝的颜色就不会氧化变黑，炒制时，土豆丝也不会粘锅，这是炒土豆丝的一个小技巧。土豆含淀粉，淀粉遇热就会糊化，炒制时就容易粘锅，所以，把土豆丝表面的淀粉洗净，炒制时，就不会粘锅把土豆丝捞出，沥净水分待用。
2、起锅烧油，油热倒入蒜末爆香，接着倒入鸡蛋炒至定型，倒入青豆，炒至断生，再倒入控干水分的土豆条，翻炒一下，全程大火就可以，加入适量的调味品，翻拌均匀，即可出锅，出锅爽滑又Q弹，又香又好吃。
3、锅内添入适量清水，加入少许白醋，可以避免土豆在焯水过程中变黑，大火把水烧开，倒入土豆丝和青红椒丝，焯水10秒钟左右，等土豆丝颜色变透明时，就可以倒出控水。下面我们开始上锅烹饪：锅中添入少许食用油，油热后倒入葱蒜和红干椒爆香。再下入焯过水的土豆丝和青红椒丝。
4、材料：牛腿肉、马铃薯、酱油、精盐、葱段、姜片各适量。将牛肉洗净，切成小方块;马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
5、推荐做法：【糖醋土豆】首先准备土豆，去皮，放在案板上，然后切成条。放入一个大碗中。加入清水，食用盐，白醋，抓洗一下，将它捞出来，放案板上，平铺均匀。准备干净的毛巾擦干水分，放入盆中，加入白糖，搅拌均匀。接下来加入玉米淀粉，搅拌均匀。放一旁备用。
6、准备一块五花肉，改刀切成薄片，五花肉要选用肥瘦均匀的，这样搭配起来才好吃，入口也不会太油腻。起锅烧油，油热放入五花肉，用中小火煎炒一下，炒出多余的油脂，加入葱姜蒜爆香，舀入一勺豆瓣酱，接着倒入土豆片和青椒，调味加生抽、食盐和鸡精。
土豆的做法大全
1、蒜蓉土豆：将土豆洗净滤干，切成小块，放入锅中加少许油炒，加入蒜蓉翻炒，翻炒至香后加入牛油或者黑椒、梅干菜或花椒煸炒，最后加入少许醋炒至汤汁调味稀，调入少许香油即可。
2、土豆的十一种做法NO.炸薯片简单的就跟1一样，只要有油就行了。首先找一个又胖又长的土豆，土豆片大一些，吃着更爽。炸锅中热油，一片一片的放土豆，不要全部一起放进去，要不然他们会粘在一起。
3、https：//cookpadchina.com/cn/search/土豆土豆的做法大全_土豆的菜谱_土豆怎么做#一份管饱的土豆主食土豆含有很高的热量以及大量的淀粉，十分适合作为主食充饥。其蛋白质含量大大超过一般蔬菜。另外土豆营养结构合理齐全，且容易被人体吸收，因此被营养学家认为，即便只吃土豆能获得大部分的营养元素。
4、做法：①小土豆清洗干净，放入锅中，加水没过土豆，煮开后转小火，大约十多分钟至熟，用凉水冲，降温后，剥去表皮，用刀背逐个把小土豆压扁。②锅中放油烧热，倒入压扁的小土豆，煸炒至小土豆两面焦黄，加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉，倒入葱花。
5、土豆削去表皮，擦成细丝，清水冲洗一遍后沥干水分。土豆丝中打入一个鸡蛋，撒入少许盐搅拌均匀。加入1汤匙红薯淀粉拌匀。不粘锅中加入适量的油抹匀，放入拌好的土豆丝鸡蛋饼胚。中小火煎至定型后，用铲刀切成长方形的块状后翻面煎另一面。
马铃薯怎么炒简单做法
1、【下厨房】炒土豆栏目为您推荐炒土豆做法大全，炒土豆怎么做好吃技巧分享，炒土豆最正宗的做法和炒土豆家常做法推荐，更多炒土豆的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、准备好食材，土豆去皮切片，在清水中洗一遍，去除淀粉。青红椒掰成小块第2步、锅中放入五花肉小火煸出油，下入土豆片中小火翻炒。第3步、翻炒至土豆稍软第4步、加入青红椒，加适量盐和少许水盖盖焖一会至熟，再加料酒、生抽调味。第5步、出锅装盘。简单而美味的家常菜。
3、先倒入青椒，翻炒30秒。倒入土豆丝，快速翻炒，如果力气大可以颠锅，边颠锅，边翻炒。转中火，半分钟到一分钟，翻炒均匀，土豆丝慢慢变软。加入盐调味，继续不断翻炒，炒匀，不需要额外加水，土豆丝是炒出来的。继续不断翻炒1-2分钟。炒都土豆丝用锅铲可以轻易铲断，炒熟，即可出锅。
4、做法：先将大公将洗净，切成大块，然后凉水下锅，焯水5分钟。高压锅中倒入适量热水，倒上少许料酒、酱油、蚝油，放入花椒少地，八角1个，葱段、姜片。将焯好水的鸡肉放入高压锅中，开启炖鸡功能，炖熟即可，捞出控水。将土豆去皮，切成滚刀块备用。热锅烧油，放入葱花爆香，然后放入鸡肉翻炒半分钟。
5、做法：土豆去皮洗净，用擦板擦土豆丝儿，鸡蛋打散，蒜苗切小段。加入适量面粉，每个土豆丝儿都要用面粉沾均匀，锅屉中放入蒸布，土豆丝儿均匀的铺开。等水开后盖上锅盖蒸至10分钟，将蒸好的土豆丝儿铺开晾于两到三分钟，拌散。
6、做法步骤：准备好所需材料，土豆去皮洗净，小白菜摘去老叶，清洗干净。将小白菜切成段，西红柿去蒂，切成块。土豆切厚薄均匀一些的片，将切好的土豆片放在清水中洗去淀粉，捞出，沥净水分，这样土豆片不会氧化颜色变黑。
马铃薯籺的做法
1、制作土豆粿少不了几样标配：土豆+番薯粉+猪肉+干货，土豆蒸熟捣泥，加入各种配料和成团，再次蒸制就成了。味道又香又甜，直接当主食吃足以饱腹。
2、古粽籺馅料把猪肉切成细长条状，用调味腌制，制作时用勒古叶折成插兜状，把泡过的糯米放在粽叶插兜中，压实起条凹坑，再摆放馅料为心(多为煮开的绿豆)，再把泡过的糯米铺上压实，用另几条粽叶裹包，用水草或勒股捆扎，放在煲中蒸煮五至八小时，即可食用。艾籺农历正月最后一天又称为“正穷节”，即正月结束的意思。
3、做法步骤马铃薯切条或者切片，电饭锅蒸熟变软。腊肠切丁，虾米泡十分钟，剪成丁，油锅小火炒熟。马铃薯压成泥，拌入炒好的腊肠虾米丁。趁热倒进生粉和小半碗水。揉成一团，压成巴掌大小，1cm厚的饼。揉的时候可以加一点花生油在手上，水也是少量少量加进去的。
4、土豆饼的做法其实很简单，属于快手饭菜。简单给大家说一下步骤：洗两个土豆，去皮，用擦子擦成细丝，然后打上2个生鸡蛋，也可以根据自己的情况多加1个，葱末和姜末少许，盐和五香粉少许，放上一些面粉，不要太多，否则就会面太多，口感不好。
5、这道菜的做法也很容易，下面就是具体的做法和需要的材料。食材的制作：“马铃薯：23g（黄色的豆子，吃起来很有嚼劲）。”-1枚蛋-2g红萝卜【葱：g】-普通面粉3g-辅助材料：盐，蘑菇粉步骤：-第一步：把刚剥好的黄土豆削成小块，然后在蒸笼里蒸15分钟。
6、华夏五千年，不同的地方有不同的习俗，同样的也有不一样的美食文化，无论怎样都好，一种美食代表一个地方特色，下面我介绍一款我老家的美食土豆籺，土豆籺的调馅也因个人喜好而异，不过做法万遍不离其宗，下面我带大家进入我的美食制作过程体验。
马铃薯怎么做好吃,马铃薯的做法及烹饪技巧
1、把切好的土豆丝放在清水中，投洗2遍，洗去土豆丝表面的淀粉，这样土豆丝的颜色就不会氧化变黑，炒制时，土豆丝也不会粘锅，这是炒土豆丝的一个小技巧。土豆含淀粉，淀粉遇热就会糊化，炒制时就容易粘锅，所以，把土豆丝表面的淀粉洗净，炒制时，就不会粘锅把土豆丝捞出，沥净水分待用。
2、锅内添入适量清水，加入少许白醋，可以避免土豆在焯水过程中变黑，大火把水烧开，倒入土豆丝和青红椒丝，焯水10秒钟左右，等土豆丝颜色变透明时，就可以倒出控水。下面我们开始上锅烹饪：锅中添入少许食用油，油热后倒入葱蒜和红干椒爆香。再下入焯过水的土豆丝和青红椒丝。
3、在土豆条上撒一层玉米淀粉，抖掉多余的淀粉，起锅烧油，油温六成热的时候，直接倒入土豆条，用筷子不停的翻动，避免粘连到一起，炸至色泽金黄，即可控油。
4、材料：牛腿肉、马铃薯、酱油、精盐、葱段、姜片各适量。将牛肉洗净，切成小方块;马铃薯洗净，削去皮，切成滚刀块。锅置火上，下入牛肉，酱油炒之，加入葱、姜、酱油，并加入水浸过肉块，盖上锅盖，用文火炖至肉快烂时，加入精盐、马铃薯放入再炖，炖至肉、马铃薯酥烂而入味时即成。
5、【做法】：土豆清洗干净去皮后切成细丝，用清水多冲洗几遍，将其表面的淀粉冲洗干净，然后在碗中加入几滴醋，浸泡一下，这样就可以完全去除土豆丝表面的淀粉。取一锅倒入适量水，煮开，然后把浸泡好的土豆丝放入锅中，焯20秒的时间，捞出过凉水后备用。
6、陕西大盘鸡鲜美入味，土豆比鸡肉还好吃！接下来，冯大厨要用三种方式制服土豆。特级厨师菜：香肠芝士焗土豆-01-处理土豆选用紫土豆、红土豆、七彩土豆，三种土豆削皮。-02-调制料水锅中加入水、月桂叶、孜然粉、红甜椒粉、盐，煮制2--3分钟，将土豆切成块儿，将香肠切成段儿。
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