简单煮五花肉的做法

简单五花肉的做法

1、煎五花肉的做法五花肉洗净去皮切薄片(尽可能薄，我这个已经有些厚了)切好的肉加一大勺面粉，用流动的水冲洗干净，沥干水坐锅热油，中火，放五花肉片肉片上加一点点盐，用铲子压一下片，不出血水，双片煎至发白有些焦黄，即可取出放碗中准备调料。

2、准备好所需材料，把五花肉有皮的一面，用火烤一下，再刮洗干净。五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。

3、做法：①五花肉切块，加入葱、姜、料酒焯水捞出，锅中不放油炒出油脂后捞出。②锅中少油放冰糖炒出糖色，倒入五花肉翻炒均匀上色，加入3勺老抽、1勺蚝油、1勺料酒、半勺老抽、葱姜、八角、桂皮，加开水没过五花肉，小火煮40分钟即可。

4、③五花肉炒辣椒④炸五花肉⑤红烧肉红烧肉主要材料：五花肉。配料：葱、姜、料酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、香叶、八角、桂皮、姜、蒜、葱。步骤：①五花肉切块加葱姜料酒煮熟捞出，锅中不放油直接放五花肉炒出油脂。②少油放冰糖小火炒出焦糖色，倒入五花肉翻炒上色。

5、红烧五花肉：步骤：将五花肉切成块状，然后将其放入热水中煮沸，去除血水和杂质。将锅加热，加入一些食用油，然后将五花肉块煎炒至两面微黄。加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒，炒匀。加入适量的生抽、老抽、糖和盐，再加入足够的水，水量稍微多一些，大约能盖过五花肉。

韩国白煮五花肉做法

1、做法：准备工作：将五花肉切成薄片，姜蒜切片备用。青蒜苗或芹菜洗净切段，备用。焯水预处理：将切好的五花肉片放入锅中，加足够的水，大火烧开，继续焯水1-2分钟，去除肉中的血水杂质，然后捞出，用清水冲洗干净。

2、冷水下锅煮：将五花肉放入锅中，加入姜片和料酒，然后倒入足够的水，用大火煮沸后转小火慢慢煮。这样煮出来的五花肉更加嫩滑。掌握火候：煮五花肉的时候不要太大火，以免肉质变差。保持中小火慢慢煮，煮至用筷子能轻松插入肉中即可。搭配蘸料：煮熟的五花肉可以搭配一些蘸料来提升口感。

3、先将一会要用的食材都准备好了，五花肉切成小块，切成小方块就好了。最好五花肉咱们买那种肥瘦相间的，带皮的那种，炖出来的五花肉巨好吃。白萝卜买回来一根准备好，去皮了以后切成小块，放进小筐里面备用。五花肉用水清洗干净。锅里面加入适量的清水，把五花肉下进去，煮开了以后盛出来。

4、步骤space纯奶手撕吐司的做法步骤准备食材。五花肉买肥瘦相间的，根据锅的大小，切成了2段。其实最好是买排骨肉，今天去晚了一步，排骨肉都被烤肉店的一下买光光了，所以就买了瘦一点的五花肉。

五花肉家常做法最简单

1、【食材】：干豆角，五花肉，豆豉，辣椒面，啤酒，食用盐，生抽，蚝油，老抽，料酒，红曲米，生姜等【具体做法】准备一把干豆角放在盆中倒入清水浸泡2个小时以上，将浸泡好的干豆角放在案板上切成小段装盘备用。准备一块肥瘦相间的五花肉用清水清洗干净，然后用刀切成小块装在盘中备用。

2、准备一块五花肉，先把猪皮上的毛处理一下。把锅烧至冒烟，然后把猪皮朝下放入锅中烙一下，这样不仅可以处理猪毛，还可以去除异味。用小刀把烧黑的地方刮干净，然后清洗干净后改刀切成四方块。红烧肉可以切大块一点，这样红烧肉做出来好看又好吃。全部切好放入盘中备用。

3、第五步：把锅中的油加热至8成热，把炸好的五花肉复炸一遍，油炸的过程保持在45秒左右即可迅速捞出控油，千万不要炸的过糊哦。相信对于今天这款酥皮五花肉而言，应该是关于五花肉最简单粗暴的做法了，如果你对于这款美食也有一点点兴趣的话，不妨自己在家动手尝试一下吧。

4、五花肉多数人都喜欢吃，做法也多种多样，今天和大家分享5道五花肉的家常菜，做法简单，风味独特，个个都是当家菜，夏季绝对的下饭菜，爱吃五花肉一定要收藏。

5、做法步骤：五花肉最好选用下五花肉，下五花肉是猪腹部的五花肉，下五花肉也称“软五花肉”，层层肥瘦相间，比例接近，吃起来不腻不柴。把梅干菜放到碗内，加入温水，浸泡15-20分钟，捞出沥净水分待用。锅内加入冷水，下入五花肉焯水，水开后，撇去浮沫，煮5-6分钟左右，煮去五花肉中的血水，将五花肉捞出。

6、除了红焖和酸菜炖之外，另一种简单快捷的五花肉做法就是蒜泥白肉。这道菜肴将肥而不腻的五花肉搭配上浓郁的蒜泥，口感独特，不仅下饭神器，而且制作起来十分方便。

白水煮五花肉的做法

1、做法：猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可(如果用高压锅做，那15分钟就可以)把肉盛出切片，盛汤开饭要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。

2、做法：准备工作：将五花肉切成薄片，姜蒜切片备用。青蒜苗或芹菜洗净切段，备用。焯水预处理：将切好的五花肉片放入锅中，加足够的水，大火烧开，继续焯水1-2分钟，去除肉中的血水杂质，然后捞出，用清水冲洗干净。

3、选材是关键：要选择肥瘦相间的五花肉，这样的肉吃起来不柴也不腻，口感更加鲜美。浸泡去血水：将五花肉放入冷水中浸泡1小时，去除血水，可以有效去除腥味。冷水下锅煮：将五花肉放入锅中，加入姜片和料酒，然后倒入足够的水，用大火煮沸后转小火慢慢煮。这样煮出来的五花肉更加嫩滑。

4、想要煮出美味的白水肉，首先需要挑选优质的肉类和佐料。一般来说，五花肉、肩肉、腿肉等都是煮白水肉的好选择，肥瘦适中、肉质鲜嫩。在佐料方面，适量添加葱、姜、蒜、料酒等能够提鲜去腥。肉类处理和焯水将肉类洗净切块后，放入锅中加入姜片和料酒，焯水去血沫，这样能够减少肉类的腥味，提升整道菜的口感。

5、煮白水肉前，先将肉块放入凉水中，用中火慢慢加热，焯水3-5分钟。这样可以去掉肉中的血水和杂质，使肉质更加纯净，同时也能让肉块更容易吸收后续的调料。火候掌握煮白水肉时，火候的掌握至关重要。先用大火将水烧开，然后转小火慢炖，让肉质随着水温的升高而逐渐变得嫩滑。

6、水煮肉第一步：猪肉选择水分比较足，油脂比较少的一块，放冰箱里微冻15分钟，然后切成薄片，放冰箱里的目的是让猪肉成型，好切还能切得更薄一些。第二步：切好的肉片装入盘中，放一勺淀粉、半个蛋清、一丢丢盐、适量胡椒粉和食用油，然后抓拌均匀，静置腌制5分钟以上。

煮五花肉的家常做法

1、将五花肉切成薄片，豆腐切成块状，备用。锅中加入适量的油，放入五花肉片，慢慢煸炒出油。加入适量的水，放入豆腐块，大火烧开，转小火炖煮。炖煮过程中加入适量的盐、酱油、姜片、葱段，炖煮至豆腐入味。最后加入适量的鸡精和香菜，翻炒均匀，出锅即可。

2、【下厨房】炖五花肉栏目为您推荐炖五花肉的做法大全，炖五花肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃的炖五花肉的家常做法就来下厨房。

3、五花肉洗干净，放入清水中，加入适量食盐搅拌溶解，浸泡1小时，当水变得十分清澈后就可以了。五花肉冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火煮开后撇掉浮沫，小火煮20分钟，捞出晾凉，切成薄片。切一些葱花蒜末，泼上热油激发出香味，加入食盐、生抽、香醋、辣椒油，搅拌均匀，蘸着肉片吃，那叫一个香。

4、食材准备上好的五花肉，上五花下五花都行，一定要新鲜，菌类我用的是牛肝菌，也可以用香菇、茶树菇等味道浓郁的，或者直接不用也行，缺少菌类的香味并不影响整体的风味。五花肉买来一定要先炙皮，猪肉的腥味主要来自皮下脂肪，无论是用火烧或者是在铁锅中烤都是可以的。

5、冷水下锅煮：将五花肉放入锅中，加入姜片和料酒，然后倒入足够的水，用大火煮沸后转小火慢慢煮。这样煮出来的五花肉更加嫩滑。掌握火候：煮五花肉的时候不要太大火，以免肉质变差。保持中小火慢慢煮，煮至用筷子能轻松插入肉中即可。搭配蘸料：煮熟的五花肉可以搭配一些蘸料来提升口感。

6、选择新鲜的五花肉，去除表面的杂质和血水，切成大小适中的块状。煮一锅开水，加入切好的五花肉块，煮至变色后捞出备用。锅中加入适量油，烧热后加入冰糖或白糖，小火炒至溶化并呈现出金黄色。加入处理好的五花肉块，翻炒均匀，使每一块肉都裹上糖色。

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