泡菜坛_泡菜坛子生白花咋处理

四川泡菜坛子里起了好多白花花,怎么办,还要得不

1、我的泡菜坛子里面沿着挨着水的里圈长了一圈，筷子一挑整条起来，放手上叠了下就这个，看着有点像虫但实际真不是虫.…捏着有韧性肉肉的感觉有人说这是木醋杆菌发酵产生的细菌纤维素，大家经常吃的椰果也是这玩意儿特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

2、如果白点是蛋白质结晶：可以将豆瓣酱搅拌均匀，白点可能会溶解或分散。如果白点不影响口感和食用安全，可以继续使用豆瓣酱。如果怀疑是霉菌生长：最好不要食用有霉菌的豆瓣酱，以避免潜在的健康风险。将受影响的豆瓣酱丢弃，并清洁容器，以防止霉菌扩散。

3、如果霉变不是很严重，用一点洁厕灵或84消毒液倒在发霉的地方，过一会后用牙刷蘸一点日常清洁剂刷干净就好了。还可以拿一块布条，用84消毒液浸泡后贴在玻璃胶发霉发黑的地方，这样等一晚第二天你就会发现干净了。

4、选择陶瓷坛子腌制酸菜首先就是要做准备工作，先备好腌制酸菜的容器。装酸菜的容器最好是选择坛子，一般推荐的就是陶瓷坛子，如果家里实在没有，可以选择玻璃容器或者瓦罐等。但一定不要选择铝制容器或者塑料容器。因为在腌制酸菜的过程中，食盐会腐蚀容器，长久地浸泡是非常不利于健康的。

5、选择清洁剂：对于轻度的黑斑，可以使用专业的石材清洗剂或砂岩黑斑清洗剂进行处理。这些清洗剂能够快速渗透到石材内部，清除污渍和霉菌，同时不会对石材表面造成损害。浸泡处理：对于较深的黑斑，可以将石材浸泡在清洗剂中一段时间，使其充分渗透到石材内部，达到更好的清洁效果。

6、在乌米进化至释放黑粉阶段之前，这段时间里的乌米是适宜食用的。或许令许多人感到惊奇的是，乌米早已有其饮食历史。不少在北方乡村成长的朋友，可能在童年时期就已品尝过一种名为“乌米豆”的小吃，这正是从玉米上精心剥离下来的乌米，形似黑豆，承载着一代人的味蕾记忆。

泡菜坛子生白花咋处理

1、泡菜坛子里生白花，就加点盐和酒进去;夹泡菜的时候注意不要带生水进去;泡菜的时候也尽量把水沥干了放进坛子。每次添加新的菜之前，加一些盐控制咸味和酸味;加一点冰糖增加甜味和泡菜的脆度;加一点酒增加香味，也能抑制泡菜生白花。可以在坛子里泡点芹菜，它可以养水的哦，它会让泡菜味道越来越好。

2、首先将坛子周围给清洗一下，把瓶口盖好，再准备一张无油的抹布，用抹布沿着坛子边缘轻轻的擦洗一下。这样可以避免外面的脏东西和细菌带到坛内，同时给坛子降一下温，保持坛沿干净。这也是保证不生花的重要一步。准备一双无水无油的筷子，然后在坛子里面搅动一下，把表面上的白花给搅散。

3、一，只是关闭泡菜罐，内部缺氧导致杂菌死亡，白色在这期间消失。去白花的方法是放入山椒或白酒。二，建议说，如果泡菜不小心开了很多白色的花，或者酸水改变了味道，生了虫子，就只能再泡一次了。三，因为次数越多，杂菌和氧气进入的概率就越高。

4、小编总结了一下，只要注意以下5个错误的做法，泡出来的泡菜就会脆生不生花。第一种最常见的错做法在泡菜之前就在泡菜水里面加白酒。这是很多人觉得是必须做的一步，其实这一步是就是整坛泡菜不脆生的关键错误。白酒是用来拯救生白花的方法，而不是泡菜必要加的一种调料。想要泡菜脆生千万不能加白酒泡。

5、最后来说重点，泡菜母水生花的五个解决方案：第一个方案：是大家听得最多的，加白酒，但这个酒怎么加还是有技巧的，如果是表面有油脂，先等油脂漂浮在表层的时候将其捞干净，然后在坛中加入高度白酒两杯进行杀菌处理，隔两天看一下生花状况是否有改善，如有改善，泡菜水可以留用。

6、每次取用泡菜的筷子要消毒确保洁净后再伸入泡菜坛，可以将筷子洗净，然后在燃气灶的火焰上快速燎过十几秒，然后取菜，取完后立即盖好坛盖密封。定期更换坛沿的水，坛沿处的水是起密封作用的，如果坛沿水干了，那么泡菜坛子也会很快生白。

泡菜坛子里面生了一层白花,如何解决它

1、只须将白花随时撇去就行。泡菜坛盐水上面长白膜，是盐水生白花，就是通常说的生花。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖，局部战胜泡菜需要的乳酸菌。如果生花厉害，酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种，会让盐水腐败，整坛泡菜坏掉。泡菜坛子生白花的原因：夏天很热，因为泡菜里还有其他杂菌。

2、方法也简单，我们首先将白色的浮沫打捞干净，然后加入一些高度白酒(50克左右即可)，用干净的筷子搅拌一下，然后继续密封好，过几天白膜就没有了。

3、首先将坛子周围给清洗一下，把瓶口盖好，再准备一张无油的抹布，用抹布沿着坛子边缘轻轻的擦洗一下。这样可以避免外面的脏东西和细菌带到坛内，同时给坛子降一下温，保持坛沿干净。这也是保证不生花的重要一步。准备一双无水无油的筷子，然后在坛子里面搅动一下，把表面上的白花给搅散。

4、一，只是关闭泡菜罐，内部缺氧导致杂菌死亡，白色在这期间消失。去白花的方法是放入山椒或白酒。二，建议说，如果泡菜不小心开了很多白色的花，或者酸水改变了味道，生了虫子，就只能再泡一次了。三，因为次数越多，杂菌和氧气进入的概率就越高。

5、只须将白花随时撇去就行。泡菜坛盐水上面长白膜，是盐水生白花，就是通常说的生花。生花是泡菜盐水中酒花酵母菌繁殖，局部战胜泡菜需要的乳酸菌。如果生花厉害，酒花酵母菌成为盐水中的优势菌种，会让盐水腐败，整坛泡菜坏掉。泡菜坛子生白花的原因：夏天很热，因为泡菜里还有其他杂菌。

6、这个方法应该很多人都知道的，那就是如果家里的酸菜坛子里起白花了，那倒入少量的高度白酒，然后搅拌几下，白花又会消失不见了。因为白酒有杀菌消毒的功效。紫苏法紫苏在农村里是很常见的一种野草，在煮鱼、烹饪一些有腥味的菜品时，都会加入紫苏。

夏天的泡菜坛子老是生白花,有什么处理好方法的

1、首先将坛子周围给清洗一下，把瓶口盖好，再准备一张无油的抹布，用抹布沿着坛子边缘轻轻的擦洗一下。这样可以避免外面的脏东西和细菌带到坛内，同时给坛子降一下温，保持坛沿干净。这也是保证不生花的重要一步。准备一双无水无油的筷子，然后在坛子里面搅动一下，把表面上的白花给搅散。

2、一，只是关闭泡菜罐，内部缺氧导致杂菌死亡，白色在这期间消失。去白花的方法是放入山椒或白酒。二，建议说，如果泡菜不小心开了很多白色的花，或者酸水改变了味道，生了虫子，就只能再泡一次了。三，因为次数越多，杂菌和氧气进入的概率就越高。

3、第一个方案：是大家听得最多的，加白酒，但这个酒怎么加还是有技巧的，如果是表面有油脂，先等油脂漂浮在表层的时候将其捞干净，然后在坛中加入高度白酒两杯进行杀菌处理，隔两天看一下生花状况是否有改善，如有改善，泡菜水可以留用。

4、有以下处理方法用1-3节剥去笋壳的竹笋头洗净凉干后放进泡菜坛里，过一段时间就看不到生花的现象了！至少可以保持坛内盐水一年不生花。已生了花的泡菜坛，放入鲜竹笋后，“花”会在一两天内逐渐消失。

5、首先准备一个玻璃罐子，先倒入白酒杀菌，再冲洗干净，然后放入阳台晾干水分，接着把白萝卜、胡萝卜、黄瓜洗净后切成条状，卷心菜洗净切成块状，蒜瓣去皮备用，所有食材处理好后，放到阳台晾晒一天。

6、摘要：家里制作过泡菜的朋友会知道，有时候泡菜坛子里会出现一些白色的沫子，称之为起白花，这些白花就是杂菌，出现白花说明泡菜坛被污染了，可能是用沾了生水或油的筷子夹了泡菜或坛子密封性能不好等原因造成的，如果白花较多建议直接舍弃，如果较少的话，可以通过添加少量白酒、竹笋或紫苏叶等方法消除白花。

，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！