自发粉怎么做馒头
自发粉如何做馒头
1、【下厨房】自发粉馒头栏目为您提供自发粉馒头的做法大全，自发粉馒头怎么做好吃和自发粉馒头的家常做法，更多自发粉馒头的菜谱大全就来下厨房。
2、做法步骤准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。继续揉面至表面无明显的酵母颗粒，面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。
3、原料：易小焙馒头自发粉、南瓜泥、30度左右的温水。做法步骤：第1步、先将面粉一分为二，一份用南瓜泥和面，另一份用30度的温水和面。南瓜先上屉蒸熟。喜欢吃甜口的可以加点白糖，我没加，感觉也很香甜。南瓜稍凉，用勺子压成南瓜泥，也可以用料理机打成南瓜泥，效果更细腻。
4、原料：面粉、酵母粉。做法步骤：第1步、面粉中放入发酵粉。第2步、用清水搅拌成絮状。第3步、揉成光滑面团，盖上盖帘放温暖的屋里发酵2小时。第4步、发好的面。第5步、放案板上揉光滑。第6步、搓成长条。第7步、切均匀的剂子。第8步、搓成细长条。
5、【自发粉馒头】0用的就是这种自发粉和酵母。开始只用了500g粉，牛奶倒小碗里，因为牛奶有甜味，就只加了15g白糖，放微波炉高火一分钟，拿出来后发现牛奶很烫了，下面糖还没全融化，只好自行搅拌冷却到大概35-40度的样子，就是口感是温的。
6、自发粉做南瓜馒头最近宝宝爱上吃面食，但是外面买的包子馒头又不放心，所以自己动手，这款馒头制作方法很简单，材料也简单，自己认为应该也算有营养吧。将南瓜削皮去籽，切小块用碟子装好，然后用煮锅放水将南瓜蒸熟，此处没拍照。
自发粉做馒头的制作方法和步骤
1、【下厨房】自发粉馒头栏目为您提供自发粉馒头的做法大全，自发粉馒头怎么做好吃和自发粉馒头的家常做法，更多自发粉馒头的菜谱大全就来下厨房。
2、制作步骤：将所有的食材准备好，自发粉，牛奶，玉米油，白砂糖。这个含糖量是非常少的，做出来只有淡淡的甜味，喜甜的可以增加糖的含量。自发粉和细砂糖充分搅拌混合均匀。接着加入植物油和牛奶。牛奶的用量不要全部加进去，可以预留10克作为增减。先用筷子搅拌成没有干粉的絮状。接着用手和成一个软硬合适的面团。
3、做法步骤准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。继续揉面至表面无明显的酵母颗粒，面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。
4、做法步骤：第1步、先将面粉一分为二，一份用南瓜泥和面，另一份用30度的温水和面。南瓜先上屉蒸熟。喜欢吃甜口的可以加点白糖，我没加，感觉也很香甜。南瓜稍凉，用勺子压成南瓜泥，也可以用料理机打成南瓜泥，效果更细腻。第2步、150g南瓜泥加入150g自发粉，搅拌成絮状。
5、自发粉做南瓜馒头最近宝宝爱上吃面食，但是外面买的包子馒头又不放心，所以自己动手，这款馒头制作方法很简单，材料也简单，自己认为应该也算有营养吧。将南瓜削皮去籽，切小块用碟子装好，然后用煮锅放水将南瓜蒸熟，此处没拍照。
6、自发粉馒头的做法步骤步骤用的就是这种自发粉和酵母。开始只用了500g粉，牛奶倒小碗里，因为牛奶有甜味，就只加了15g白糖，放微波炉高火一分钟，拿出来后发现牛奶很烫了，下面糖还没全融化，只好自行搅拌冷却到大概35-40度的样子，就是口感是温的。
怎样用自发粉做馒头
1、【下厨房】自发粉馒头栏目为您提供自发粉馒头的做法大全，自发粉馒头怎么做好吃和自发粉馒头的家常做法，更多自发粉馒头的菜谱大全就来下厨房。
2、准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。继续揉面至表面无明显的酵母颗粒，面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。
3、原料：易小焙馒头自发粉、南瓜泥、30度左右的温水。做法步骤：第1步、先将面粉一分为二，一份用南瓜泥和面，另一份用30度的温水和面。南瓜先上屉蒸熟。喜欢吃甜口的可以加点白糖，我没加，感觉也很香甜。南瓜稍凉，用勺子压成南瓜泥，也可以用料理机打成南瓜泥，效果更细腻。
4、【开花大馒头】食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）250克、蛋液60克、酵母5克、牛奶100克、糖20克、制作过程：首先我们先将牛奶中放入酵母，将酵母进行一下融化，然后放入蛋液和糖，搅拌均匀，最后放入普通面粉，先将其搅拌成絮状，然后将其混合揉成一个光滑的面团，如图所示。
5、自发粉馒头的做法步骤步骤用的就是这种自发粉和酵母。开始只用了500g粉，牛奶倒小碗里，因为牛奶有甜味，就只加了15g白糖，放微波炉高火一分钟，拿出来后发现牛奶很烫了，下面糖还没全融化，只好自行搅拌冷却到大概35-40度的样子，就是口感是温的。
6、自发粉做南瓜馒头最近宝宝爱上吃面食，但是外面买的包子馒头又不放心，所以自己动手，这款馒头制作方法很简单，材料也简单，自己认为应该也算有营养吧。将南瓜削皮去籽，切小块用碟子装好，然后用煮锅放水将南瓜蒸熟，此处没拍照。
用自发粉做馒头的方法与步骤
1、【下厨房】自发粉馒头栏目为您提供自发粉馒头的做法大全，自发粉馒头怎么做好吃和自发粉馒头的家常做法，更多自发粉馒头的菜谱大全就来下厨房。
2、做法步骤准备自发粉300g，温水150ml和蒸锅。自发粉中加温水，水温不要超过35℃。边加水边和面，和面5分钟。将和好的面团用保鲜膜或塑料袋包裹住自然醒发10分钟。继续揉面至表面无明显的酵母颗粒，面团表面可以蘸一些普通面粉防止粘黏。
3、做法步骤：第1步、先将面粉一分为二，一份用南瓜泥和面，另一份用30度的温水和面。南瓜先上屉蒸熟。喜欢吃甜口的可以加点白糖，我没加，感觉也很香甜。南瓜稍凉，用勺子压成南瓜泥，也可以用料理机打成南瓜泥，效果更细腻。第2步、150g南瓜泥加入150g自发粉，搅拌成絮状。
4、【做法步骤】第一步：取250克黑全麦自发粉倒入大盆里。面粉用量可随意，看自己的蒸锅大小和家里需要的食用量而定第二步：加入170克温水，水温用手试试跟我们的手温差不多就可以。
5、方式先和面5分钟，将面团用保鲜膜或塑料袋包裹自然醒发10分钟，蘸普通面粉(防止粘黏)继续揉面，揉至表面光滑无酵母颗粒，用保鲜膜或塑料袋盖上自然发酵30分钟，发酵至蓬松、有弹性。问：自发粉做馒头或包子蒸多长时间？答：蒸二十分钟。提示：关火后静止2-3分钟再掀开盖，防止遇冷变小、硬。
6、自发粉馒头的做法步骤步骤用的就是这种自发粉和酵母。开始只用了500g粉，牛奶倒小碗里，因为牛奶有甜味，就只加了15g白糖，放微波炉高火一分钟，拿出来后发现牛奶很烫了，下面糖还没全融化，只好自行搅拌冷却到大概35-40度的样子，就是口感是温的。
自发粉做馒头的步骤
1、具体做法：这个是上次蒸馒头单独留的一块面团，这块面团一直在我家的面袋子里保存着，今天就用这个老面当做老酵子来用，把这个酵子掰小一些放盆里面，然后往盆里倒入温水泡几分钟，用手捏开老面，把它化开。
2、玉米面先用热水烫一下。加入白面和安琪酵母粉和成面团。可以稍微稀一点。静置发酵发酵好了就是这样的，面团会膨胀，上面有气孔。把面团揉一下，把气都排掉，再静置，二次发酵。二次发酵就是面团再变膨胀，再有气孔。二次发酵后，拿几枚红枣揉到在面中。准备开蒸。
3、做法步骤将酵母放入35°-40°温水中拌匀融化。用这个温水和面。把面揉匀。放入盆里醒面。这个步骤很关键。蒸锅放开水，把面团盆用密封袋密封好，放入蒸锅里，醒面半小时。把面团醒大一倍。醒好的面出了以上蜂窝状就是可以了。揉面，排出气泡，均分面团。我分了五个面团。蒸锅里放冷水。
4、做法步骤1取干酵母粉3克，用30度左右的温水或牛奶化开备用。玉米面用适量开水搅拌成面絮，再加入3倍的低筋面粉。（喜欢甜的可以加糖）少量多次加入化好的酵母水，将面团揉到表面光滑，软硬适中。盖上保鲜膜醒发30分钟。
5、全部做好，接口朝上摆入蒸屉，盖上盖子醒发十分钟，水开上锅蒸二十分钟关火再焖三分钟，这一锅大馒头就做好了，个个开花。温馨提示做纯碱开花馒头老一辈人是不用酵母的，用老面自然发酵，有人说老面是啥？老面就是上一次蒸馒头留下的一块面，用来给下一次做馒头当酵头，也就是老面。
6、这里主要介绍了用自发粉做馒头的步骤食材自发粉400g水220ml方法/步骤取出500g自发小麦粉，加水搅拌，搅拌至均匀。（每100g自发小麦粉加入50~60ml常温水）充分揉面。揉搓成条状。用刀切块，切剩下的馒头可揉成喜好的形状。待水烧开，放入蒸笼蒸15分钟。制作完成。
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