藕炖排骨的做法
排骨炖莲藕怎么做
1、【下厨房】莲藕炖排骨栏目为您推荐最受欢迎的莲藕炖排骨做法大全，莲藕炖排骨怎么做好吃的做法，正宗的莲藕炖排骨做法，更多好吃易做的莲藕炖排骨做法就来下厨房。
2、排骨炖藕的做法，排骨炖藕怎么做请看步骤：：排骨洗干净，凉水下锅，焯血水：焯排骨时备料，大料、花椒、葱、姜：捞出焯好滴排骨：换只大一点滴锅，加凉水。
3、莲藕炖排骨小贴士大葱在水里煮开后已经发挥了它的功效，捞出不要;如果再继续煮，就会散发出一股怪怪的臭味，电视剧《我爱男闺蜜》里面黄磊说过，仔细闻了下，感觉是对的。
4、第1步、排骨洗净泡去血水。第2步、放入锅中焯水。第3步、大火烧开，撇去浮末，继续煮三到五分钟，煮出血水。第4步、焯水后洗净放入砂锅。第5步、玉米和莲藕切块。第6步、放入砂锅中。第7步、准备炖料。第8步、大火烧开。第9步、转小火煲炖半个小时。第10步、用盐和酱油稍微调味。
5、排骨炖莲藕汤By云朵里的那只猫原料：排骨、莲藕、大葱、香叶、生姜、桂皮、八角、油、盐、料酒。做法步骤：第1步、准备食材。第2步、排骨洗净，凉水入锅，锅开后煮五分钟捞出。第3步、洗掉排骨上的浮沫。第4步、锅内放入适量油，放入排骨翻炒至表面微黄。第5步、倒入适量水，放入香料大火煮20分钟。
6、将莲藕去皮，洗净，切成小块。将莲藕放入一个深碗里，装入清水，再放入适量白醋，浸泡10分钟。时间到了，将莲藕取出，放入高压锅内胆里，加入适量清水，再放入洗净的排骨。放入适量料酒。将内胆放入高压锅里。放入洗净拍烂的生姜，再放入几粒花椒，和洗净的大葱白。
莲藕炖排骨的做法大全
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2、【下厨房】莲藕排骨汤栏目为您推荐莲藕排骨汤做法大全，莲藕排骨汤怎么做好吃技巧分享，莲藕排骨汤最正宗的做法和莲藕排骨汤家常做法推荐，更多莲藕排骨汤的简单做法就来下厨房。
3、煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。炖好的莲藕排骨汤，加入盐、胡椒粉，调好味即可食用。玉米莲藕排骨汤食材白莲藕一个、排骨250克、彩色糯玉米一个、葱适量、姜适量、料酒适量。做法糯玉米切成小段、莲藕切成块。葱切成断、姜切成片。
4、0莲藕花生炖排骨食材准备：莲藕，排骨，花生，葱花，食盐做法步骤：花生先用清水浸泡，去掉花生皮备用；新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；莲藕去皮洗净切片；重新起锅，放足量清水，将排骨、莲藕和花生放入，大火烧开，转小火炖煮，前后煮制1小时左右，起锅前放适量盐，撒上葱花即可。
5、首先将排骨焯水，焯水后过凉水再次洗干净里面的血沫，另起锅倒入少量的油，将排骨稍微的翻炒一下，然后将排骨倒入砂锅里，加水焖煮，这时候可以先将姜片放入，适量的盐，和少量的白酒，中火炖40分钟左右，撒上葱花就可以出锅了。
6、做法：猪排骨洗净，剁成4厘米长的块;莲藕摘洗干净，刮去皮，放在案板上用力拍破，切成同排骨大的小块;高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨、莲藕，放入葱段、姜片、精盐、胡椒粉，盖上锅盖;放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。莲藕虫草花煲猪骨该汤色泽金黄，非常诱人。
排骨藕汤的正确做法
1、今天就分享一个正确炖莲藕汤的做法，炖出来莲藕汤。汤汁鲜美，莲藕吃起来软糯鲜甜，特别的好吃。一起来看一下我是怎么制作的吧。【莲藕排骨汤】【基本食材】排骨，莲藕，生姜，大葱，食用油，白醋，食用盐，大枣【制作步骤】准备一些排骨放入大碗里。
2、做法步骤：第1步、排骨切块，连藕处理好切块第2步、排骨焯水后和连藕一起放高压锅，加适量水第3步、盖上锅盖大火煮开转小火煲二十分钟左右第4步、调入适量盐调味即可来自美食天下若宁若平的作品。
3、排骨用淘米水搓洗干净，放入清水中，加入一勺食盐，浸泡1~2小时。血水是腥味的主要，淡盐水浸泡，能泡出排骨里残留的血水，大大减小了腥味，汤色也不会发黑。排骨冷水下锅，加入葱段、姜片、料酒，大火加热，水开后煮3分钟，捞出表面的灰色浮沫，将排骨用热水冲洗干净。
4、把排骨清洗一遍，然后斩成3cm左右的段，放入碗中，加入清水浸泡30分钟左右，浸泡主要是为了去除肉质中血水减少腥味。藕去皮后清洗干净，然后切成大小差不多的滚刀块，放入盆中，加入一些盐腌制一会。窍门1，就是切好的藕不要直接下锅炖，先用盐腌制一会。
5、这样的排骨汤做出来之后非常好喝，而且排骨也特别好吃，咱们一起来准备一下排骨莲藕汤需要用到的烹饪食材，先准备适量的排骨，接着再准备一大勺面粉，适量的白酒，一节莲藕，一大块生姜，两根小葱，一小把枸杞，适量的白醋和食盐就可以了。
6、炖排骨汤很多人炖汤，排骨洗一洗就直接炖，难怪腥味重，要“去腥增香”，关键就是多做这3步：①排骨用淡盐水浸泡排骨中含有一些血水，这是腥味的，将排骨剁成小段，放入清水中加入适量食盐，搅拌均匀后浸泡2小时，能有效泡出血水，减小腥味。颜色发白，说明泡好了。
藕炖排骨怎么做
1、【下厨房】藕炖排骨栏目为您提供藕炖排骨的做法大全，藕炖排骨怎么做好吃和藕炖排骨的家常做法，更多藕炖排骨的菜谱大全就来下厨房。
2、排骨炖藕的做法，排骨炖藕怎么做请看步骤：：排骨洗干净，凉水下锅，焯血水：焯排骨时备料，大料、花椒、葱、姜：捞出焯好滴排骨：换只大一点滴锅，加凉水。
3、准备好排骨，漂洗净血水，沥干水分备用。准备好莲藕，莲藕去皮、洗净、切滚刀块；生姜切片备用。莲藕加入适量盐，簸匀，腌制半小时。锅中油热，爆香姜片。下入排骨翻炒，炒至无血水。加入适量冷水，煮开。移入高压锅中。煮开后，下入莲藕；加盖、扣阀，压制30分钟。
4、第1步、排骨冷水焯水洗净后换锅加足够的冷水。第2步、大火煮至沸腾后五分钟。第3步、加陈皮、少量盐、少量白胡椒粉。第4步、转中小火煮50分钟。第5步、莲藕、玉米、胡萝卜切块（莲藕切块后若未及时下锅泡在水里防止氧化）。第6步、菜倒锅中再加少量盐煮十五分钟。第7步、排骨软烂脱骨。
5、扇子骨5斤粉藕3节生姜1块小葱3根盐3克做法步骤准备食材。扇子骨洗净切块，加入切好的肥肉(可不放，我家有人爱吃炖的肥肉块)和姜片，放入高压锅，加入三大碗水，开始煮。莲藕去皮洗净，切滚刀块，放入清水里冲洗掉外面一层淀粉。
6、莲藕骨头汤By甜甜mimi原料：猪骨头、莲藕、生姜、胡萝卜、盐。做法步骤：第1步、猪骨头冷水下锅焯水。第2步、清洗干净放入电饭锅中启动煲汤键。第3步、莲藕胡萝卜切块。第4步、剩30分钟左右加入莲藕胡萝卜继续煲汤，完成后加入盐调味即可。第5步、成品。来自美食天下甜甜mimi的作品。
排骨炖藕的做法
1、排骨炖藕的做法，排骨炖藕怎么做请看步骤：：排骨洗干净，凉水下锅，焯血水：焯排骨时备料，大料、花椒、葱、姜：捞出焯好滴排骨：换只大一点滴锅，加凉水。
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3、原料：排骨、莲藕、香菇。做法步骤：第1步、食材，鲜小排焯水洗净，香菇泡发，藕切块，葱姜八角全部放入砂锅内。第2步、加入纯净水，黄酒，先开大火烧开，小火炖煮，第3步、煮至汤浓肉烂，需要2个多小时，调味，加盐即可，无需味精。
4、莲藕外部洗净，再将两头去掉，削掉外皮，切成小块放大碗中，加足量清水，倒一勺白醋浸泡着，避免再操作别的食材时，莲藕氧化发黑，一定不要将去皮的莲藕暴露在空气中，另外浸泡时加一些白醋，可以防止莲藕氧化发黑，炖煮时也不会黑，这是第1个小窍门，要牢记。
5、做法步骤：第1步、脊骨浸泡一会，中途换几次水。第2步、脊骨泡好后，另起一锅冷水，准备焯水。第3步、大火烧开，瞥去浮沫。第4步、倒掉血水，另起一锅水，加入拍破的姜块。第5步、脊骨炖一个小时后加入莲藕。第6步、继续炖煮二十分钟，莲藕软糯即可，关火放入盐和鸡精调味。第7步、非常鲜美。
6、排骨藕汤的具体做法上面介绍了制作排骨藕汤的关键3步，下面就教大家排骨藕汤的具体做法，看看还有哪些小细节要注意。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
