肉丸冬瓜汤的做法
冬瓜丸子汤的做法
1、加入盐，打一个鸡蛋，撒适量干淀粉，搅打均匀备用。鸡蛋的加入使得丸子更软糯，加入干淀粉使丸子更抱团。1此时将冬瓜切成厚片。冬瓜片不要过早切，以防营养流失。也不要切得过薄，因为冬瓜不是很禁煮，过薄的冬瓜片很快就塌了，影响口感及品相。切好冬瓜后，锅中加入底油，放大料和葱段爆香。
2、【下厨房】冬瓜丸子汤栏目为您推荐冬瓜丸子汤做法大全，冬瓜丸子汤怎么做好吃技巧分享，冬瓜丸子汤最正宗的做法和冬瓜丸子汤家常做法推荐，更多冬瓜丸子汤的简单做法就来下厨房。
3、冬瓜丸子汤By雨中漫步_kRsJPX原料：冬瓜、炸丸子、香菜、盐、蚝油、蒜末。做法步骤：第1步、冬瓜去皮切片。第2步、炸好的丸子。第3步、锅内加水，放冬瓜。第4步、冬瓜煮8分熟，放入丸子，盐。第5步、放蚝油。第6步、准备好香菜，蒜末。第7步、撒香菜.蒜末。第8步、成品。第9步、鲜美诱人。
4、第9步、全部的肉丸都入汤了，转中火加热，可使丸子几乎同时成熟。第10步、冬瓜片变透明状，丸子全部浮在水面，关火，撒剩余的小葱末。第11步、冬瓜丸子汤，汤鲜味美，不腻口！小贴士：冬瓜切薄片易熟；皮中的营养成分也不少，可根据个人喜好决定是不是与冬瓜肉同煮。
5、【步骤六】：等全部肉馅都做成丸子下入锅中后，开大火把丸子煮飘起来，再依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺，同时把香葱和香菜末下入锅中搅拌均匀成菜。——烹饪小贴士——好了今天我们的这道“冬瓜三鲜肉丸汤”就制作好了，这是一道做法简单，味道清香鲜美，非常好吃的汤菜。
6、做法步骤准备食材：肉馅，冬瓜切薄片，葱末姜末，香葱肉馅里放入葱姜末，1勺料酒，1勺生抽，1勺蚝油少许胡椒粉，1勺玉米淀粉，1个蛋清，朝一个方向搅拌至上劲儿。
冬瓜肉丸汤的做法步骤是什么
1、冬瓜肉丸汤By雨中漫步_kRsJPX夏天不能不吃的肉丸冬瓜汤，营养健康，清淡美味。原料：冬瓜、肉馅、香菜、粉条、花椒、胡椒粉、姜、盐、蚝油、生抽、料酒、香油、玉米油。做法步骤：第1步、提前泡好花椒水。第2步、新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。第3步、肉馅里面放盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒。第4步、拌匀。
2、做法步骤：第1步、猪肉剁馅。第2步、葱白切碎，葱叶切圈儿。第3步、姜切碎。第4步、把肉馅放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量盐，还要加入适量清水（加清水做出的肉丸比较鲜嫩不硬）。第5步、把猪肉馅朝着一个方向画圈儿上劲儿搅拌均匀。第6步、冬瓜去皮切片儿。
3、冬瓜肉丸汤的做法步骤点击查看大图肉馅加入盐、胡椒粉、生抽拌匀，加入水淀粉顺一个方向搅拌上劲。点击查看大图水温30度用勺子挖肉丸放入水中，丸子不散就成功了。点击查看大图开大火煮滚，撇去浮沫。点击查看大图滴少许猪油。点击查看大图加入冬瓜片。点击查看大图大火煮滚。
4、冬瓜丸子粉丝汤炸丸子与冬瓜汤，鲜美快手汤，可以加入虾皮，与粉丝，一锅美味。食材：冬瓜200克、肉丸8个、龙口粉丝50克配料：虾皮20克、姜适量、葱适量、精盐适量、枸杞适量原料：冬瓜、肉丸、龙口粉丝、虾皮、姜、葱、精盐、枸杞。做法步骤：第1步、备好所需要食材。冬瓜去皮切小片。粉丝用冷水泡软。
5、煮冬瓜丸子汤，最有技巧的一步就是揉肉丸子，有个口诀叫“一水二盐三蛋白四淀粉五水”，指的是肉丸子里放入调料的顺序。先慢慢加水让肉“吃饱水”，再加入盐让肉馅更容易搅拌起胶。蛋白可以让肉质更有弹性，而淀粉可以让肉质更滑嫩。
6、接下来，我们开始制作冬瓜肉丸子汤。将猪肉洗净，切成小块，用刀背剁成肉泥。接着，在肉泥中加入葱姜蒜末、盐、料酒、白胡椒粉等调料，搅拌均匀后腌制10分钟左右。在腌制的过程中，我们可以将冬瓜去皮、去籽，切成大小均匀的块状备用。当肉泥腌制好后，我们开始制作肉丸。
冬瓜丸子汤怎么做
1、把肉馅子调好之后，把冬瓜去皮切成块，把冬瓜里面的种子去掉，就是把它的芯挖出来，然后把冬瓜切成一小块一小块。准备一把粉丝放水里泡泡，热水泡10分钟。泡好粉丝之后锅里加凉水，烧开之后煮丸子，水开后，把锅里漂浮的沫沫舀出来，倒掉。大伙炖10分钟，然后放入冬瓜和粉丝，把冬瓜煮的透明就熟了。
2、一，接下来，按照以下步骤制作：将冬瓜去皮去籽，切成小块或厚片备用。将生姜切末，葱切葱花，香菜切碎备用。将猪肉糜放入碗中，加入姜末、葱花、料酒、生抽、盐和鸡精，搅拌均匀后打入鸡蛋，继续搅拌至肉糜呈现出黏性。
3、【步骤五】：冬瓜煮熟关火，把腌制好的肉馅用手攥紧，然后把肉馅从虎口处挤出成丸子状，用勺子把丸子挖下来放入砂锅中。？【步骤六】：等全部肉馅都做成丸子下入锅中后，开大火把丸子煮飘起来，再依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、香油1勺，同时把香葱和香菜末下入锅中搅拌均匀成菜。
4、首先把冬瓜去皮去馕洗干净、切成片备用，猪肉、老姜和香葱清洗干净，然后把洗干净的猪肉剁成肉馅，老姜剁成姜末，香葱切成葱花，再把鸡蛋打进剁好的肉馅里，姜末和葱花一起放进去，再加入适量的盐、淀粉、生抽、胡椒粉、料酒，用手抓匀。
5、&冬瓜粉丝丸子汤&猪肉丸子：猪肉350克（三肥七瘦比较好）、料酒20克、一品鲜酱油25克、蚝油25克、食盐2克、白胡椒粉1克、鸡蛋1个（带壳70克左右）、玉米淀粉15克、姜粉1克汤料：冬瓜适量、粉丝一把1，我们先把猪肉搅打成肉糜。
6、冬瓜丸子粉丝汤炸丸子与冬瓜汤，鲜美快手汤，可以加入虾皮，与粉丝，一锅美味。食材：冬瓜200克、肉丸8个、龙口粉丝50克配料：虾皮20克、姜适量、葱适量、精盐适量、枸杞适量原料：冬瓜、肉丸、龙口粉丝、虾皮、姜、葱、精盐、枸杞。做法步骤：第1步、备好所需要食材。冬瓜去皮切小片。粉丝用冷水泡软。
冬瓜肉丸汤的做法
1、冬瓜番茄肉丸汤的做法肉馅放入大碗中，调入盐。料酒。生抽，美极鲜，白胡椒粉，搅拌均匀。分三次放入清水，搅到肉吃上水，放入蛋清继续搅拌。再放入葱姜末，沿着同一个方向快速搅拌。锅中清水烧开后，将手上涂一点水，把肉馅放入手心。
2、夏天不能不吃的肉丸冬瓜汤，营养健康，清淡美味。原料：冬瓜、肉馅、香菜、粉条、花椒、胡椒粉、姜、盐、蚝油、生抽、料酒、香油、玉米油。做法步骤：第1步、提前泡好花椒水。第2步、新鲜猪肉洗净，剁成肉馅。第3步、肉馅里面放盐、胡椒粉、蚝油、生抽、料酒。第4步、拌匀。第5步、准备姜末。
3、冬瓜的清热效果极好，平时可以多吃些。今天这道冬瓜肉丸汤，用料简单，但做出来的汤清淡之中又有着鲜香。最后的小香葱真是起到了化龙点晴的效果，使汤更添香气。原料：猪肉馅、冬瓜、蚝油、生抽、盐、淀粉、黑胡椒粉、清水、香葱。
4、做法步骤：第1步、猪肉剁馅。第2步、葱白切碎，葱叶切圈儿。第3步、姜切碎。第4步、把肉馅放入盆中，打入一个鸡蛋，放入适量生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量盐，还要加入适量清水（加清水做出的肉丸比较鲜嫩不硬）。第5步、把猪肉馅朝着一个方向画圈儿上劲儿搅拌均匀。第6步、冬瓜去皮切片儿。
5、冬瓜肉丸汤的做法步骤肉馅选的是猪前肘肉。一斤肉馅里加料酒两勺，白糖一勺，盐一勺，生抽两勺，剁碎的葱姜末，一个蛋清，两勺淀粉，净水适量分开加入，搅拌到肉馅上劲，弹力十足。肉馅最好提前准备好。锅里加净水、冬瓜若干、一勺盐、姜片四片开煮。喜欢粉丝的，也可以加粉丝进去一起煮。
冬瓜丸子汤的家常做法
1、第1步、材料准备好：绿皮冬瓜，猪肉馅，小葱，白胡椒粉，蚝油，玉米淀粉，盐，凉水；猪肉馅也可用牛肉馅、羊肉馅、鱼肉泥、鸡肉泥、虾泥等代替。第2步、冬瓜去皮，如果有籽也去籽，切厚约3毫米的薄片。第3步、冬瓜入凉水锅中，大火煮开。第4步、煮冬瓜时处理肉馅：小葱切末，取一半放在肉馅里。
2、第1步、肉馅内打入一个鸡蛋，加入食盐、生抽和淀粉，用筷子顺着一个方向搅动上劲。第2步、冬瓜去皮切块下入锅中（提前放入葱白和姜片滚开）。第3步、用水果挖勺在肉馅中转圈。第4步、转圈挖出肉丸。第5步、肉丸下入锅中等8至10分钟浮起之后即可关火（要保持丸子的鲜嫩，不可煮老）。
3、【下厨房】冬瓜丸子汤栏目为您推荐冬瓜丸子汤做法大全，冬瓜丸子汤怎么做好吃技巧分享，冬瓜丸子汤最正宗的做法和冬瓜丸子汤家常做法推荐，更多冬瓜丸子汤的简单做法就来下厨房。
4、做法步骤冬瓜去皮去瓤洗净切片，葱切段。热锅凉油油热六成放葱炒出香味。放入冬瓜炒几下倒入清水没过冬瓜。再放入浓汤宝。让浓汤宝在锅里完全化开。放入丸子和虾仁大火烧开后煮三四分钟就可以了。出锅。
5、冬瓜丸子汤的做法简介冬瓜的清淡，搭配丸子的厚重感。这个夏天，让靚汤陪伴你一起来消暑……食材冬瓜300克猪肉馅300克生抽4茶匙水适量大蒜一瓣小葱一撮鸡精2勺生粉10克食盐适量鸡蛋1个植物油2汤匙香菜2根胡椒粉1/2茶匙步骤/方法新鲜的肉馅盛入盆中。
6、冬瓜丸子汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的冬瓜丸子汤的家常做法，冬瓜丸子汤的做法步骤图解，更多家常冬瓜丸子汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
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