如何煮花生_如何煮花生好吃又入味

怎样煮花生好吃又香

1、煮花生时，除了需要加八角、香叶、食盐，还需要多加花椒、陈皮这2味，因为花椒具非常好的增香增味的作用，它能使八角、香叶中的香味完全进入到花生中，而陈皮可以去除八角、香叶、花椒中的药味，从而使煮好的花生吃着又香又入味！煮花生时，请不要放桂皮，因为桂皮香味过重，放了桂皮就会压住花生的香味。

2、准备好所需材料，花生米提前放在清水中浸泡1-2小时左右，泡至表皮发胀，这样会缩短花生煮制时间。摘去芹菜叶并切除芹菜根，因为芹菜叶的口感发涩，不适合与芹菜梗一起做菜食用，摘下来的芹菜叶用来做凉拌，做汤或煎鸡蛋都很美味。将芹菜洗净，斜刀切成寸段，斜刀切芹菜能使芹菜更好的入味，大蒜切末。

3、刚买回来的新鲜花生，外壳往往都会有很多的泥土包裹着，直接清洗很难洗干净，所以要先将花生放到水中浸泡10分钟左右，将外壳上的泥泡软、泡开后，再轻轻搓洗就会很轻松了。

4、花生要洗干净，把表面的泥土都洗掉，不然花生开口后，泥沙就会跑到里面去，就会吃到一嘴沙，严重影响口感。花生要剪开一个小口，花生壳挺厚的，不容易盐味、香味都不容易进入，导致花生会夹生，而且不入味。把花生壳弄开后，各种味道就能迅速进入到花生仁里面，煮好后又香又入味，还不会夹生。

5、准备500克带有花生壳的花生，第一步先清洗干净，因为它生长在地下，身上的纹路非常脏，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少要清洗3遍，然后用清水浸泡一会儿。

6、接下来胡厨师长就教大家一妙招，按照我这个方法煮的花生，又香又糯又入味，还省火！【原材料准备】：花生2-3斤、八角4克、香叶2克、桂皮3克、干辣椒、食盐、淀粉、清水适量。

带壳花生怎么煮好吃又入味

1、在煮之前将花生切开，以便更好地入味，同时加入适量的调料和盐来提升花生的口感。煮好花生后，要让其在煮好的汤汁中浸泡一段时间，使得花生更加入味。这样煮出来的水煮花生不仅香气扑鼻，而且口感酥脆，值得一试。水煮花生，简单易做又美味可口。每一颗煮熟的花生都鲜香可口，带有一丝甜味，让人回味无穷。

2、第一步，先去一个小盆里，用水冲洗几次花生，最后再加入没用过的水，放点盐进去。把花生泡一个晚上，花生里就充满了水，这些水被充分吸收和品尝。花生泡好后，取出，在锅里加水，加入盐、胡椒、八角、姜、肉桂，煮开。将花生放入锅中，煮5分钟，用小火煨10分钟，关火，盖上锅盖，焖10分钟。

3、第1点准备食材，除了要准备新鲜的花生之外，也是需要准备各种各样的香料，姜片，辣椒，桂皮，香叶，八角，花椒，草果这些都是必备的，只有香料准备的做，这样做出来的水煮花生味道才够好吃。

4、采用温水热煮的方式，能够更好地保持花生的绵软入味，增强口感。材料准备：生花生、温水、盐。步骤将生花生浸泡在温水中，保持15-20分钟，让花生充分吸水。步骤将浸泡后的花生加入热水锅中，加入适量盐。步骤用大火烧开水，煮沸后改用小火慢炖，保持20-30分钟。

5、把花生表面的泥土洗干净花生倒入锅内，加适量清水，放入上述配料放入适量盐，(可以尝一下，水咸就好)大火煮开，小火煮二十分钟，容易入味连汤倒入容器里浸泡数小时，更好入味入味后捞出，放烤箱中烤干，可保存较长时间。

6、准备材料：带壳花生、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒粒、盐、鸡精。清洗花生：将带壳花生清洗干净，去除表面的泥土和杂质。煮花生：将清水烧开，加入洗净的花生和姜片，再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒粒，转小火煮约10分钟。

怎样做“水煮花生”更入味

1、花生的外皮非常脏，一定要多冲洗几遍，洗净表面的杂质。将花生壳捏出小口，是卤汁入味的关键点，如果图快速，也可以用脚轻踩，这是入味的关键之一。卤煮40分钟的口感，有点粉脆，卤煮50分钟的口感，有点绵软，如果不着急吃，浸泡一个晚上的口感，是最棒的，这是入味的关键之二。

2、买一些新鲜花生，水分充足，最适合煮着吃。其实用干花生米也可以做，但水分少，更适合炒、炸。新鲜花生都带有很多泥沙，放进清水中用手搓洗，洗掉表面的泥沙，不然会硌牙。洗干净后沥干水分。花生不能直接下锅煮，那样不容易入味，还必须多做一步，就是破壳。用手或工具把花生壳裂开一个小口。

3、煮花生时，除了需要加八角、香叶、食盐，还需要多加花椒、陈皮这2味，因为花椒具非常好的增香增味的作用，它能使八角、香叶中的香味完全进入到花生中，而陈皮可以去除八角、香叶、花椒中的药味，从而使煮好的花生吃着又香又入味！煮花生时，请不要放桂皮，因为桂皮香味过重，放了桂皮就会压住花生的香味。

4、想要更加入味，可以再浸泡1小时，这么做的水煮花生比夜市上卖的更好吃。【厨师长有话说】每年夏天，厨师长大伯都会煮一些花生，搭配着冰啤酒，很惬意。他煮花生的秘诀很简单，只有2点，第一个是把花生“开个口”，第二个就是先浸泡再煮。

5、【水煮花生的做法】：第一步：首先将花生、少许淀粉放入到水中搅拌均匀，然后反复的搓洗花生，直到花生表面没有泥土了，就可以将花生捞出，然后再用流水将花生冲洗2-3遍即可备用。第二步：将花生中的水沥干后，然后用手将花生轻轻的捏一下，这样可以使花生开一个小口，在煮的时候，这样能使花生更入味。

6、先给花生开个小口，便于入味。不要直接下锅煮花生，而是先下锅煮香料水。这两步具体怎么操作，快看看具体步骤，趁着这个季节新鲜花生多，快做一盆尝尝吧。

水煮带壳花生怎么煮好吃又入味

1、准备材料：带壳花生、姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒粒、盐、鸡精。清洗花生：将带壳花生清洗干净，去除表面的泥土和杂质。煮花生：将清水烧开，加入洗净的花生和姜片，再加入八角、桂皮、香叶、干辣椒和花椒粒，转小火煮约10分钟。

2、答：带壳的花生下锅之后，水沸腾用小火慢慢煮，把花生煮熟，把盐味煮到花生壳上，让后再通过浸泡，让盐味彻底渗透到花生粒上。一般情况下咱们泡2至3个小时即可。

3、先给花生开个小口，便于入味。不要直接下锅煮花生，而是先下锅煮香料水。这两步具体怎么操作，快看看具体步骤，趁着这个季节新鲜花生多，快做一盆尝尝吧。

4、带皮花生怎么煮好吃水煮带皮花生主料：带皮嫩花生500克，辅料：盐适量，花椒大料适量。　　做法花生洗几遍，把上面的沙子洗干净。泡二个小时。加入盐和花椒大料和适量清水大火煮开。转小火煮四十分钟左右即可。小贴士可以泡在水里，充分泡入味后捞出尽快吃光最好。

5、花生用清水冲洗干净，因为有泥沙沉淀，中间多换几次水，直到洗干净为止。带壳的水煮花生，需要用拇指和食指，轻轻按压花生的一头，让它裂开口子，这样煮的时候容易入味儿，也可以装入袋子中，采用擀面杖敲打、脚踩的方式。

6、准备500克带有花生壳的花生，第一步先清洗干净，因为它生长在地下，身上的纹路非常脏，尤其是泥土，厚厚的一圈，至少要清洗3遍，然后用清水浸泡一会儿。

花生怎么煮好吃又入味

1、【下厨房】煮花生栏目为您推荐煮花生做法大全，煮花生怎么做好吃技巧分享，煮花生最正宗的做法和煮花生家常做法推荐，更多煮花生的简单做法就来下厨房。

2、步骤煮好后关火不要捞起，加盖浸泡30分钟再捞起来，这样做出来的花生好吃又入味，而且做法也非常简单，休闲或下酒都是非常不错的，喜欢的不妨也试试吧！小提示：3斤花生放一勺食盐就足够了，不要放太多，以免太咸影响口感。花生浸泡得越久就越入味，这个根据个人的喜好来定浸泡时间即可。

3、花生一定要浸泡一下，清洗干净，直至清水洗后不浑浊为止。煮花生前把花生按裂开一个小口子，这样能让花生更快入味。煮花生的水不要倒掉，让花生始终泡在这个汁水里会更入味。吃不完的花生要放在保鲜盒中放入冰箱保存，保存的时候倒入一些煮花生的汤，这样花生不会变干而影响口感。

4、洗干净的花生放入炖锅中，再把准备好的香料放进去，再放入三勺食盐，因为花生壳比较厚味道不容易进去，再放入漫过食材的凉水，大火烧开中小火慢炖半个小时，再关火焖一个小时，让花生煮到入味为止，时间到时，就可以捞出来开吃了花生味甘、性平，入脾、肺经。

5、首先把带皮鲜花生全部倒入盆中，加入适量清水，用手反复搓洗几遍，多换几次水，直到水成清澈的为止。花生清洗干净之后，加入可以淹没花生的清水，再加入多一点的食用盐搅拌均匀，让花生在盐水中浸泡1小时左右。（因为花生比较难入味，所以小编每次煮花生都会提前用盐水泡一会，这样煮出来的花生特别入味。

6、花生要洗干净，把表面的泥土都洗掉，不然花生开口后，泥沙就会跑到里面去，就会吃到一嘴沙，严重影响口感。花生要剪开一个小口，花生壳挺厚的，不容易盐味、香味都不容易进入，导致花生会夹生，而且不入味。把花生壳弄开后，各种味道就能迅速进入到花生仁里面，煮好后又香又入味，还不会夹生。

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