炒蛤蜊的做法
清炒蛤蜊的做法
1、清炒蛤蜊的做法蛤喇提前泡水吐沙，清洗干净。香菜洗净切小段。座锅烧热，直接放入蛤喇翻炒。大火炒至所有的蛤喇开口，滴入几滴香油关火出锅。出锅盛盘，洒入香菜段。上桌啦，快吃吧！小贴士清炒蛤喇，不要放油炒，不用放盐，味精，因为新鲜的蛤喇本身就有咸鲜味。
2、清炒蛤蜊的做法步骤(蛤蜊当天上午买好后，回来放清水养，同时加点盐在水里，让蛤蜊吐沙子，干净点)开锅烧水至沸腾步骤将养了一天的蛤蜊放入沸水中焯一下，即捞起步骤捞起后放入盘中待用步骤开锅放油，煸生姜步骤放入蛤蜊翻炒。
3、清炒花蛤By花鱼儿原料：花蛤、姜片、葱段、料酒、生抽、盐。做法步骤：第1步、食材：花蛤（已洗净）第2步、配料：姜片、葱段第3步、烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。第4步、接着，下入已洗净的花蛤，加点料酒，第5步、加点生抽第6步、加点盐第7步、调味翻炒翻炒至花蛤开口。
4、做法步骤：第1步、吐干净的蛤蜊控水备用。第2步、锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。第3步、翻炒均匀然后盖上锅盖焖一会。第4步、蛤蜊都开口就差不多了，加入蚝油香菜。第5步、大火翻炒均匀出锅装盘。第6步、简单的家常做法。第7步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。
5、蛤蜊在沸水中煮开口，捞出。在即将沸腾的时候就可以放入蛤蜊哦，开口之后立马捞出，不可恋战。干净锅放入油，入葱白、姜蒜、干辣椒。上步骤完成，立马放入蛤蜊。
6、清炒黄蛤蜊的做法步骤步骤黄蛤蜊用温水加少许盐吐沙1个小时步骤锅内放少许油，七成热时加入葱节姜丝蒜片小米辣爆炒香步骤加入黄蛤蜊翻炒至全部开口步骤加少许生抽翻炒起锅清炒黄蛤蜊的小贴士蛤蜊会出水，不能加水，也不需加鸡精，很鲜美，尤其是汤汁。。。
炒蛤蜊的家常做法
1、爆炒蛤蜊的做法把所有的配料切好，装盘水烧开，放蛤蜊下去煮到全部打开控干水分，待用锅内放油，油热加入配料翻炒，除葱花外倒入蛤蜊翻炒，期间放料酒，酱油，鸡精，盐，麻辣鲜翻炒装盘，成品出来啦！开吃咯~小贴士蛤蜊提前让它吐沙，其他没什么。
2、【下厨房】辣炒蛤蜊栏目为您推荐辣炒蛤蜊做法大全，辣炒蛤蜊怎么做好吃技巧分享，辣炒蛤蜊最正宗的做法和辣炒蛤蜊家常做法推荐，更多辣炒蛤蜊的简单做法就来下厨房。
3、步骤蛤蜊在沸水中煮开口，捞出。在即将沸腾的时候就可以放入蛤蜊哦，开口之后立马捞出，不可恋战。步骤干净锅放入油，入葱白、姜蒜、干辣椒。步骤上步骤完成，立马放入蛤蜊。
4、做法步骤：第1步、吐干净的蛤蜊控水备用。第2步、锅中放油加入花椒爆香然后倒入蛤蜊。第3步、翻炒均匀然后盖上锅盖焖一会。第4步、蛤蜊都开口就差不多了，加入蚝油香菜。第5步、大火翻炒均匀出锅装盘。第6步、简单的家常做法。第7步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。
5、咸滋滋儿的，鲜美极了，一口一个，根本停不下来。辣炒花蛤【材料】蛤蜊、生姜、干辣椒两颗、葱、盐、油【做法】蛤蜊反复搓洗，流水反复洗净，控水待用；锅烧热，放少许油爆香，放葱、姜和干辣椒；放入蛤蜊、盐翻炒均匀，盖上锅盖；中小火加热至蛤蜊开口即可，关火盛出享用。
6、做法步骤：第1步、花蛤用盐水静置两小时缓出泥沙，洗刷干净外壳。第2步、如图切小料，葱要切碎。第3步、起锅烧油爆香葱姜蒜，放入半小勺五香粉。第4步、调小火，放入一勺甜面酱。第5步、一勺郫县豆瓣酱。第6步、两小勺糖。第7步、放花蛤。第8步、调中火，炒到花蛤开口后放青辣椒。
蛤蜊爆炒做法
1、鸡精适量麻辣鲜适量爆炒蛤蜊的做法把所有的配料切好，装盘水烧开，放蛤蜊下去煮到全部打开控干水分，待用锅内放油，油热加入配料翻炒，除葱花外倒入蛤蜊翻炒，期间放料酒，酱油，鸡精，盐，麻辣鲜翻炒装盘，成品出来啦！开吃咯~小贴士蛤蜊提前让它吐沙，其他没什么。
2、爆炒蛤蜊的做法步骤姜切片，辣椒切段，蒜苔排碎切段。香菜切段。经过十几分钟颠簸洗干净的蛤蜊。炒锅烧热加油放姜和蒜苔沫爆香。放进蛤蜊翻炒均匀。盖上锅盖3分钟后，蛤蜊全部开口了，并且炒出许多汤汁。放所备调料，翻炒均匀。装盘。装盘。
3、一块生姜切成末香葱，青椒和红椒分别切成辣椒圈，香菜切成香菜碎备用。锅中添加短锅的水烧开，然后将吐干净泥沙的花蛤放入开水中煮30秒，直到花蛤的壳已经张开就可以了，然后将花蛤捞出来再清洗两遍沥干水分备用。锅中添加适量的食用油，烧热，然后放入姜末和蒜末爆炒出香味。
4、爆炒蛏子By夏天苦滋滋原料：蛏子、葱花、红辣椒、蒜蓉、料酒、油、盐、蚝油。做法步骤：第1步、蛏子用水浸泡一会后清洗干净。第2步、洗净后捞出沥干水分。第3步、锅中放水烧开后放入蛏子焯水后捞出备用。第4步、辣椒、蒜、葱切碎备用。第5步、锅热放油把切好的配料放入锅中炒香。
5、做法步骤：第1步、花蛤在盐水中泡浸两小时。第2步、锅内烧开水加两勺料酒，放入花蛤煮开口，然后冲去浮沫。第3步、剥去不带肉的一边壳，用清水冲洗两遍去除泥沙。第4步、姜、蒜切末、葱切段、指天椒切圈。第5步、取一个小碗，加盐、鸡精、生粉、生抽、蚝油、清水调成味汁。
6、根据家里人的数量，准备适量炒花甲，将其装入大盆中，往里加上一勺芝麻油，一勺食用盐，再加入没过花甲的清水。接着用筷子充分地搅一搅，让花甲充分吐出里面的泥沙，再放在一旁泡上三十分钟，使泥沙吐得更加干净。
炒蛤蜊(炒嘎啦)的家常做法怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、花蛤清洗干净下锅焯水。第2步、捞出控水。第3步、起锅烧油放入葱，蒜片，干辣椒，花椒炒香。第4步、加耗油。第5步、加酱油翻炒均匀。第6步、下入花蛤翻炒均匀。第7步、加盐，鸡精，胡椒粉。第8步、放韭菜翻炒均匀即可。第9步、成品图。来自美食天下最初的最美的作品。
2、第三步，将炒锅烧热，倒入适量的食用油，油温5成热左右时，放入配料葱姜蒜片，青红辣椒圈炒香，然后加入一勺郫县豆瓣酱炒香炒出红油，接着下倒入洗净花甲开大火爆炒，淋入少许料酒去腥。第四步，盖上盖子中火焖煮2分钟，把花甲煮至开口。
3、胡师傅做法：先将买回来的花蛤放入盆中，加入适量的清水后，加点食盐和几滴香油，浸泡12小时，然后将花蛤用清水清洗3次，即可备用。烧一锅热水，水沸腾后，将花蛤放入到水中，大概煮1分钟，花蛤全部开壳后，即可捞出。
4、锅中放入油，油热后放入姜丝，蒜片和豆豉碎翻炒出香味。加入尖椒块和红甜椒块翻炒出香味。倒入处理好的花蛤翻炒一下。将料汁再搅拌一下，倒入锅中翻炒，等所有的花蛤都挂上料汁就做好了。
5、生抽。做法步骤：第1步、花蛤吐沙后放入锅中焯至开口。第2步、锅中加入花生油，放入姜蒜片和干红辣椒段炒香。第3步、放入花蛤翻炒均匀。第4步、加入盐，鸡汁和生抽炒匀，放入葱花炒匀即可。来自美食天下髅小彬的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、具体做法：1买回的花蛤，不要着急下锅，即便是摊主说已经吐尽泥沙的，也要再养一养。您可以用淡盐水模仿海水的咸度，也可以加几滴芝麻油催吐一下。2锅中水烧沸，然后放入花蛤，烧至花蛤开口即刻捞出。最好是看到有开口的就捞，记住，花蛤开口即可捞出，不要煮太久，那样蛤肉会变老缩水。
辣炒蛤蜊的做法
1、也就是1升水150克盐，加盐进去后用手搅拌，把盐完全稀释了。这时候倒入蛤蜊，再滴入几滴香油进去，这样的处理就可以加快吐沙的速度，同时把泥沙吐得干干净净。然后静置两个小时左右，时间到后我们就能清楚地看到蛤蜊吐出的沙子。接着把蛤蜊用清水反复冲洗干净后控干备用。
2、辣炒蛤蜊的做法步骤将蛤蜊洗净，锅里加入适量清水，放入蛤蜊煮至开壳。捞出，用水冲洗一下(用水冲洗可以把壳里的沙子洗掉)。沥干水分备用。锅里加入适量油，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。加入葱姜蒜末和辣椒碎，炒香。加入蛤蜊，翻炒片刻，便可以出锅啦！俩碗饭妥妥的。
3、蛤蜊本味鲜甜，也无需太多香料提味，简单烹饪，便是极美的！辣炒更下饭，更有食欲。做辣炒花蛤的时候，大叔可要说这几点你要注意，在花蛤浸泡的时候，你也不要闲着，生姜切小片、葱切小段、尖椒切小圈、洋葱切碎末，所有的调味料放到干净的小碗里，搅拌均匀，先尝尝咸淡，根据自己的口味再做添加。
4、辣炒蛤蜊“闷热的天气来盘辣炒蛤蜊，俩碗饭妥妥的。”捞出，用水冲洗一下(用水冲洗可以把壳里的沙子洗掉)。沥干水分备用。锅里加入适量油，放入一勺豆瓣酱，小火炒出红油。加入葱姜蒜末和辣椒碎，炒香。
5、辣炒蛤蜊的做法简介忽然很喜欢这道菜，早上去买的，超级新鲜……食材蛤蜊15块钱的葱花适量蒜适量生抽适量醋适量白酒适量红辣椒3个步骤/方法切好葱花，蒜，辣椒备用。买好的蛤蜊回家再进行吐沙处理，放入盐和醋。放入花生油，烧热后放入切好的葱花，蒜和红辣椒煸香。
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