油焖大对虾的做法
油焖大虾怎么做好吃呢
1、4煸炒热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入泡发的干辣椒，再加入腌制好的大虾，用大火煸炒，让虾身上的汁液出来。5烧制加入适量的料酒，生抽，糖，盐，大火烧开后转小火慢炖，让虾吸收汁液，直至虾变成红色。6出锅加入葱花翻炒均匀，烧至汁收干，即可出锅。
2、继续大火翻炒一分钟，让大虾均匀的上色，裹上料汁。时间到后，往锅中加入2大勺开水，转小火，盖锅焖煮2分钟。接着继续翻炒几下收汁，直到汤汁只剩浅浅的一层时，加入葱段。快速翻炒几秒，葱段炒软就可关火装盘了。盛入盘中，在撒上一些细细的葱花做装饰即可。
3、大虾剪去虾须和虾嘴，给虾背部切一道改花刀，虾肉更容易熟和入味。关于去虾线的问题，一般来说鲜虾、海虾是不需要去虾线的，冰冻虾或者有明显黑色虾线的要去掉。锅中稍微多一些的油，将小葱段放入小火炸到焦黄捞出，炸出葱油，炸好的小葱段别丢备用。大虾倒入锅中，旺火翻炒到变色熟透。
4、虾的烹饪方法比较，我最喜欢吃的就是蒜蓉虾，但是这种做法比较难，很难做出来饭店的味道，想要吃原汁原味的大虾，这道油闷大虾就可以尝试一下。油焖虾也是很经典的一道菜，做法非常简单，主要食材就是虾，准备工作完成之后，大概几分钟就可以炒好了，炒好后的大虾，直接剥了壳吃就行了，越吃越美味。
5、大虾去虾线处理好？一勺料酒？少许盐腌制0分钟。第二步：调一碗料汁～两勺生抽？一勺蚝油？一勺料酒？少许糖起锅烧油，放葱花、蒜末、一勺豆瓣酱，小火炒出香味，放大虾翻炒至变色，倒调好的料汁，加半碗清水焖煮收汁后，加香菜段出锅。
6、先在锅中加入较多的油，之后晃动炒锅，尽量让锅底接触到食用油，之后把热油倒出来，这样可以在煎虾时，避免虾肉粘锅破皮。将热油倒出之后，再加入适量的食用油，等油五成热时，把虾放入锅中煎，全程保持小火，煎2分钟，等到虾变得微微焦黄就可以捞出控油了。
油焖大虾的做法
1、转小火后，焖煮5分钟，转大火收汁后，关火盛盘，撒上葱末。一盘香酥脆口的油焖大虾就做好了，搭配米饭食用更佳哦，完成。调味小贴士这道菜事先调好酱汁后不需要加盐，不然味道会很重。焖制过程中必须用小火，随时翻动大虾，因为酱汁中有糖粉，比较容易糊锅，当然用照烧汁的话就好一些。
2、【油焖大虾的做法】第一步：将虾清洗干净，去掉虾线、虾须，虾头可以不去，再次用清水冲洗一遍，加入料酒以及生姜腌制去腥，腌制20分钟左右。
3、将1000克大虾清洗干净，捞出，控干水分，备用。将纯净水100克、番茄酱60克、白糖50克、白醋40克、生抽25克、番茄沙司25克、生粉10克、精盐5克，放入碗中搅拌均匀，备用。
4、配料：海虾，盐，番茄酱，白糖，植物油，现磨胡椒粉，生姜，蒜，小葱烹饪步骤：在煮虾之前要先将材料都准备好，主要是准备新鲜的大虾，最好是挑选个头大的虾。新鲜的海峡不需要去壳，但是要将虾线去掉，虾须也可以一起剪掉，处理好的大虾清洗干净。
5、油焖大虾原料：大虾、油、葱、姜、生抽、香醋、盐、胡椒粉、料酒、黄瓜。做法步骤：第1步、大虾清洗干净，去掉虾线和虾须。虾的腹部用刀切开，顺便把黑线挑出，同时腌制的会更入味。第2步、葱姜切碎，连所备调料倒入盛虾的盆子里。第3步、端着盆子上下颠簸几下，每个虾子都均匀的粘上调料，腌制一小时。
6、今天给大家介绍一种非常简单的油焖大虾的做法，好吃鲜美，节日上也是一道大菜，今天介绍一款超级简单的懒人做法。食材：海虾500克，姜少许，蒜末少许，香菜少许，海盐少许，料酒2勺，番茄酱2勺，白糖2勺。做法：首先把海虾清洗干净，剪掉虾须子。在虾背第二节轻轻划一刀，挑出虾线。
油焖大虾做法
1、第四步：炒虾。起锅烧油，油要多倒一些，油热后，转中火，倒入葱姜蒜末下锅爆香。接着放入大虾，转大火，快速翻炒。第五步：调味。待炒至大虾的颜色变成漂亮的橘红色，虾背开始弯曲时，倒入调好的料汁。继续大火翻炒一分钟，让大虾均匀的上色，裹上料汁。
2、请客去饭店吃饭时，总喜欢点油焖大虾，今天自己在家做一下试试看，没想到味道超赞！By唯夏美食日记用料大虾18只姜丝少许葱花少许咸盐少许花椒少许蒜瓣适量清油适量洋葱1个生抽1勺做法步骤大虾处理干净后洗净备用。切一些姜末葱段，洗一把花椒备用。
3、以前吃虾喜欢清蒸，后来疯狂的爱上干锅，最近咽喉不舒服，尝试了下这道油焖。味道很不错。原料：大虾、姜、蒜、蚝油、料酒、盐、白糖。做法步骤：第1步、买来新鲜的活虾，用水冲洗干净。然后沥干水分。第2步、热锅，下入姜蒜，煸出香味。
4、油焖大虾正宗的做法是不需要放盐的哦，各位亲，看好了，不需要放盐，生抽来提供咸味就足够足够了。这个菜料酒的用量比较大，沿着锅边烹入一次20克料酒，料汁里面还有30克料酒。不过料酒在炒制过程中就都挥发差不多了，起到了去腥的作用，却不会影响整体的味道，个人觉得是这个菜用料的一个经典之处。
5、做法步骤：第1步、大虾洗净，用剪刀剪掉虾须子第2步、姜切成丝或片，喜欢吃姜的切成粒，不喜欢的切成片，出锅可以挑出去。第3步、锅中放油，油5成热，下入大虾和就中火煎制，注意翻动，煎制大约5分钟，直至虾表皮酥脆。
6、油焖大虾图文半斤少八两原料：虾一斤、葱适量、姜适量、蒜适量、糖适量、油适量、醋适量、淀粉适量、黄酒适量。鲜虾开背去虾线。热油下锅煎炸至虾皮起皱。虾单独盛出。葱姜蒜入油锅，炸出香味，入一碗水，加入盐，生抽，少许老抽，糖（多），醋，料酒。
油焖大虾的做法家常做法
1、准备配料。葱切段、姜切丝、依个人口味准备干辣椒？。提前准备好，以免做饭时手忙脚乱。开始制作。把锅烧热然后加入20克植物油，将油温烧至6成热。注意：（用普通的铁锅炒也可以，锅没有限制，主要把握好温度，有的铁锅易粘锅）油热以后把处理好的虾慢慢倒入锅内开始煎。
2、而调配油焖大虾的酱汁需要比较多的配料，需要2勺番茄酱，2勺蚝油，1勺生抽，1小勺白砂糖。加入适当的水，将它们搅拌均匀，如果购买的虾比较少，那么调料就减半。油焖大虾还需要准备一些姜丝、葱段以及蒜瓣，这几种配料可以增香，同时可以给虾肉去腥，让油焖大虾吃起来更加鲜美。
3、【油焖大虾】准备新鲜大虾、食盐、生抽、老抽、白糖、白醋、料酒、蒜瓣、香葱、生姜。大虾放进清水里，加入一勺盐，搅拌均匀后浸泡20分钟，可以消毒杀菌，然后捞出冲洗干净，沥干水分。大虾怎么处理呢？有人说要去掉虾头，反正又不吃，只留虾尾吃起来还更方便。
4、手指都要吮一下！油焖大虾原料：大虾、盐、番茄酱、蚝油、料酒、白糖。做法步骤：第1步、准备新鲜的大虾，去掉下线清洗干净。第2步、锅中热油放入大虾。第3步、煎制金黄色。第4步、加入是凉水，加盐番茄酱耗油料酒白糖，焖五分钟。第5步、成品图。来自美食天下简单，就是美_VTeIOD的作品。
5、倒入炸过的大虾，一边翻炒一边倒入料酒和生抽，并洒入3小勺白糖炒匀。翻炒时注意用炒勺压一压虾头，最后倒入小半碗温水，大火烧开，盖上锅盖，小火焖煮约两分钟。开盖放入葱花，加一点盐翻炒调味，大火收汁，看到汤汁变浓稠，颜色油亮时就可以关火出锅了。
6、做法步骤：第1步、大蒜切沫，放一点凉水，虾洗净。起锅烧油放入食用油。第2步、油升温放入大蒜，翻炒出蒜香，倒入辣酱，继续翻炒，辣酱炒出红油下虾。第3步、虾炒到半熟，放白糖和盐，我家喜甜，所以糖放两勺。
油焖大虾怎么做
1、一盘香酥脆口的油焖大虾就做好了，搭配米饭食用更佳哦，完成。调味小贴士这道菜事先调好酱汁后不需要加盐，不然味道会很重。焖制过程中必须用小火，随时翻动大虾，因为酱汁中有糖粉，比较容易糊锅，当然用照烧汁的话就好一些。如果需要提前腌制大虾的话，只需要加姜丝和料酒就好，肉质会更鲜嫩。
2、大虾去头去虾线洗净，姜切姜丝；【油焖大虾】大虾内加入姜丝、盐、生抽、料酒腌制10分钟左右；【油焖大虾】锅内放入适量油烧热，倒入大虾翻炒至变色；【油焖大虾】加入白糖、酱油、醋、耗油、料酒翻炒均匀；加入少许清水焖煮3分钟即可出锅。
3、加入适量的水，大火煮开后转小火焖煮5分钟，最后加入葱花或青蒜等香料即可起锅。小贴士：调制酱汁时，可以根据个人口味适量添加或减少调料，让它更适合自己的口味。调制好的酱汁可以提前备好，保存在冰箱中，方便随时使用。
4、油焖大虾的做法步骤：准备一些大虾，用冰鲜虾就可以了。先处理大虾，将大虾的腿和虾须去掉，再用牙签将大虾的虾线挑出来，觉得麻烦的话，也可以直接用厨房剪刀剪开虾背再去虾线，虾头去不去都可以。处理好后放水中清洗两遍，捞出控水待用。
5、手指都要吮一下！油焖大虾原料：大虾、盐、番茄酱、蚝油、料酒、白糖。做法步骤：第1步、准备新鲜的大虾，去掉下线清洗干净。第2步、锅中热油放入大虾。第3步、煎制金黄色。第4步、加入是凉水，加盐番茄酱耗油料酒白糖，焖五分钟。第5步、成品图。来自美食天下简单，就是美_VTeIOD的作品。
6、请客去饭店吃饭时，总喜欢点油焖大虾，今天自己在家做一下试试看，没想到味道超赞！By唯夏美食日记用料大虾18只姜丝少许葱花少许咸盐少许花椒少许蒜瓣适量清油适量洋葱1个生抽1勺做法步骤大虾处理干净后洗净备用。切一些姜末葱段，洗一把花椒备用。
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