青椒土豆丝的做法_青椒土豆丝的做法步骤详细

青椒土豆丝做法是什么

1、青椒土豆片青椒土豆片原料：土豆、红辣椒、青椒、蒜瓣、盐。做法步骤：第1步、土豆刮皮洗干净切片待用。第2步、青、红椒、蒜粒切好待用。

2、准备食材：土豆：2个、青椒：1个、大蒜：3瓣、盐：适量、生抽：适量、食用油：适量制作步骤：将土豆和青椒洗净，土豆去皮后切成细丝，青椒也切成细丝。大蒜切碎备用。热锅凉油，加入大蒜煸炒出香味。加入土豆丝煸炒至变色。加入青椒丝继续煸炒。最后加入盐和生抽，翻炒均匀即可出锅。

3、接下来让我们看看这道菜的做法吧！【菜名】家常炒土豆丝【食材清单】：土豆1个，青椒1个，干红辣椒1个，适量的白醋，适量的盐，适量调料水，姜，大蒜，适量的食用油。【烹饪步骤】：买回来的洗干净去皮，土豆切薄片再切成丝。用清水泡起来放在一边。青椒洗净除去辣椒筋，切成斜丝。

4、做法步骤：第1步、成品图。第2步、所需材料。第3步、土豆去皮切丝。第4步、放到水里面清洗掉多余的淀粉控水备用。第5步、姜切丝，青红椒切丝，蒜切片。第6步、起锅烧油，油温六七成热时放入姜蒜花椒炒出香味。第7步、放入青红椒丝翻炒均匀。第8步、放入土豆丝翻炒片刻。第9步、来一勺盐调味翻炒均匀。

5、清炒土豆丝原料：土豆、大蒜、盐。做法步骤：第1步、土豆切丝备用。第2步、热锅倒油，放入大蒜炒香。第3步、倒入土豆，放适量盐炒熟即可。第4步、炒熟装盘的土豆丝，清甜爽口。来自美食天下峰芬060的作品。

6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、土豆切片，用清水洗去淀粉备用。第3步、青椒切片，葱切葱丝和葱花，准备一个大料瓣。第4步、锅里注油下大料、葱花煸香。第5步、放入土豆片煸炒。第6步、把土豆推至一边，下1勺甜面酱、1勺酱油炒出酱香味。第7步、翻炒土豆，加水和适量盐。

青椒土豆丝的做法介绍怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、土豆切丝，用清水洗去淀粉。第2步、尖椒切丝，香葱切丝，干红辣椒切小段。第3步、锅中放入适量清水烧开，放入土豆丝烧开两分钟。第4步、捞出放入冷水中，多过几次冷水，使土豆丝迅速冷却。第5步、土豆丝控水放入盆中，放入尖椒丝，葱丝。

2、先准备1~2个土豆，如果土豆特别大的话，准备一个就可以了，这是1~2个人的量，接着再准备一根青椒，一根红椒，3~5瓣大蒜，大蒜多一点，蒜香味会更加浓郁，更好吃。接下来再准备适量的食用油，一勺食盐和一小勺鸡精即可。准备完成之后咱们就一块开始香辣土豆丝的烹饪吧。

3、做法步骤调料汁：碗中放入三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，盐和糖少许，拌匀备用。起锅烧油，葱花爆香，放入土豆片炒至断生。倒入料汁翻炒入味。再放入青椒继续翻炒，放入蒜片，快速翻炒均匀出锅即可。

4、买回来的洗干净去皮，土豆切薄片再切成丝。用清水泡起来放在一边。青椒洗净除去辣椒筋，切成斜丝。大蒜去皮切成蒜末，葱切成葱花。锅中烧油，下入蒜末炒香。将泡好的土豆丝捞出来控干水分下入锅中，加入适量的盐和鸡精翻炒均匀。将少量的醋倒进去，喜欢吃酸酸口味的可以多放。

5、首先将土豆去皮洗净，青、红辣椒洗净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后将青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切，切出来的味道也比较好。将切好的土豆丝用清水洗二遍以上，洗去土豆粉，土豆丝过水，冲洗掉淀粉并控干水，不然会粘锅，炒出的土豆丝也不好看。锅中放水烧开，下入土豆丝变色烫熟捞出。

6、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净切丝，放水里泡一下第2步、以上食材切好第3步、锅内放油烧热，蒜，小米椒爆香第4步、放入土豆丝翻炒几分钟第5步、放入青椒，调味料，翻炒第6步、最后放入鸡精翻炒一下盛出第7步、成品小贴士：土豆泡水里，防止氧化发黑来自美食天下紫菱夜雨的作品。

青椒土豆丝的做法家常

1、土豆清洗干净，刮去皮，先切片，再切成细丝。泡在水里，防止变黑。青椒清洗干净，切成丝。姜切片。浸泡的土豆丝冲洗一下，沥干水分备用。干净锅开中大火烧热，倒入玉米油，下姜片，略炸几秒。先倒入青椒，翻炒30秒。倒入土豆丝，快速翻炒，如果力气大可以颠锅，边颠锅，边翻炒。

2、③在锅中倒入植物油，加热到六成熟，放入几个花椒去爆香，花椒成熟之后颜色会变黑，这时加入土豆片开始翻炒，要保持中火快速的去炒，以防土豆片粘到锅底。④断生之后加入生抽去提味，接着再放入青椒开始翻炒，这时土豆会容易粘锅，加入一勺清水就会解决这个问题啦。

3、首先将土豆去皮洗净，青、红辣椒洗净，把青椒里面的筋撕掉，不然会比较辣，然后将青椒用刀拍一下，这样切起来比较好切，切出来的味道也比较好。将切好的土豆丝用清水洗二遍以上，洗去土豆粉，土豆丝过水，冲洗掉淀粉并控干水，不然会粘锅，炒出的土豆丝也不好看。锅中放水烧开，下入土豆丝变色烫熟捞出。

4、清炒土豆丝原料：土豆、大蒜、盐。做法步骤：第1步、土豆切丝备用。第2步、热锅倒油，放入大蒜炒香。第3步、倒入土豆，放适量盐炒熟即可。第4步、炒熟装盘的土豆丝，清甜爽口。来自美食天下峰芬060的作品。

5、首先我们准备一个尖椒，一个土豆，两个大蒜。首先将土豆切成薄片，再切成细丝。切好的土豆丝我们放在水中防止其氧化，也能够洗去土豆丝中多余的淀粉接着再将尖椒呢，我们切成细丝。与土豆丝差不多就可以了。接着我们将大蒜切成片然后起锅热油，油热之后放入适量的花椒，将花椒炸出香味，然后捞出弃之不用。

6、做法步骤：第1步、土豆削皮切丝，刀工不行就用擦子。将土豆丝用凉水冲一下，冲掉表面多余淀粉，将水控干。第2步、尖椒洗净切丝，我用的是不辣的。可以用青椒或辣的尖椒代替。第3步、葱切丝，蒜几瓣拍一下。第4步、热锅凉油，放几粒花椒炸一下，放葱蒜煸香，先放土豆丝，翻炒几下。

青椒土豆丝的做法步骤青椒土豆丝的家常做法

1、土豆削皮，洗净。青椒洗净，切成丝。土豆切成丝。葱切段。油热后放入葱爆香。放入土豆丝。看土豆快熟时放青椒放入青椒撒盐(按自己口味放)再到点醋和水and鸡精。出锅了233。

2、做法步骤：第1步、青椒洗净切丝待用。第2步、土豆去皮洗净，切丝待用。第3步、放入清水中浸泡并洗去淀粉。第4步、锅里烧开水，下土豆丝焯水15秒左右，（土豆丝变透明即可）。第5步、再来个冷水澡，并沥干水分。第6步、锅里下大蒜和青椒丝爆香（大火8秒左右）。第7步、下土豆丝。

3、第一步：将土豆洗净去皮，切成细丝，再加有白醋的清水中浸泡5-10分钟，去除多余的淀粉。青椒切细丝，干辣椒切段。提示：刀工要好，切出的土豆丝尽量粗细均匀，否则会影响菜品的口感，甚至于生熟不均；浸泡的时候加入白醋，可缩短时间，而且炒出的土豆丝更加脆爽。

4、做法步骤：第1步、准备材料如图。第2步、将青椒、培根切丝，小葱切颗粒。第3步、土豆丝切丝用凉水冲洗几次沥干水分。第4步、热锅倒油烧至八成热。第5步、放入培根翻炒1分钟。第6步、放入土豆丝翻炒2分钟。第7步、放入青椒翻炒1分钟。第8步、放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

5、先将土豆削皮切成丝，生姜切丝，大蒜切片，葱切小段，青椒切丝;起锅烧油放入姜丝、蒜片，倒入土豆丝翻炒1~2分钟，放入青椒丝，放入盐、生抽翻炒2-3分钟;土豆炒熟后放入葱段出锅装盘。

6、清炒土豆丝原料：土豆、大蒜、盐。做法步骤：第1步、土豆切丝备用。第2步、热锅倒油，放入大蒜炒香。第3步、倒入土豆，放适量盐炒熟即可。第4步、炒熟装盘的土豆丝，清甜爽口。来自美食天下峰芬060的作品。

青椒土豆丝最正宗的做法

1、正确做法是出锅前淋入香醋，利用高温激发出醋香味后马上就出锅，这样土豆丝的味道就会很酸爽。想要炒土豆丝的颜色鲜亮，最好不要放颜色重的调料，比如酱油、蚝油等，只需要加食盐、鸡精就够了，味道就很鲜美。

2、准备2个鲜土豆，去皮后切细丝放入清水中浸泡洗去淀粉。锅中加水，水烧开后下入土豆丝汆烫焯一下水，大概20秒即可捞出，再用凉水冲洗2遍后控水备用。净锅烧热后，倒入适量食用油，油温烧至约7成热下入青红椒，用小火煸炒出辣椒的辣香味。

3、先把土豆清洗干净，然后去皮，为了让土豆丝很细，我们这里用一个小妙招，就是用削皮刀把土豆刮成片，这样的土豆片厚度都是一样的，因为削皮刀大小不一样，所以你可以把土豆切成4瓣，一分两半后，在一分两半，这样宽度就适合削皮刀了。把削好的土豆片整理一下，平铺好，摆整齐方便切，然后就可以切成丝了。

4、食材准备：2个土豆、3个青椒、适量的蒜末、生抽、蚝油、盐。第一步：土豆切成丝丝，并反复浸泡，青椒切成丝。这里土豆丝尽量细一点，因为我比较喜欢吃得脆一点，不太喜欢吃绵的土豆，而且青椒尽量简单处理下，炒久了之后青椒的口感就不那么好了，而且土豆丝炒久了也容易粘锅。

5、【酸辣土豆丝】准备新鲜土豆、青红辣椒、干辣椒、大葱、大蒜、食盐、陈醋。炒土豆丝，最好用黄心土豆，炒出来黄澄澄的，特别好看，用白土豆颜色发白，卖相稍微差一点。土豆去皮后洗干净，尽量不要用发芽、发青的土豆，有毒素，而且吃起来又苦又麻，特别影响口感。

6、做法步骤调料汁：碗中放入三勺生抽，两勺醋，一勺蚝油，盐和糖少许，拌匀备用。起锅烧油，葱花爆香，放入土豆片炒至断生。倒入料汁翻炒入味。再放入青椒继续翻炒，放入蒜片，快速翻炒均匀出锅即可。

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