赤豆汤圆的做法
赤豆元宵怎么做
1、化好的黄油分次倒入容器中搅拌均匀。搅拌好的元宵馅可以盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏一会而，待馅料凝固就可以取出。用手把馅料搓成圆形。另找一个大一点容器倒入糯米粉，放入10多个元宵馅开始左右摇晃，让元宵馅均匀的粘上糯米粉。1用筷子夹住元宵馅开始粘水。1让元宵馅全身吃饱水份。
2、和冰墩墩都做成了汤圆，元宵节气氛和冬奥风都端上桌了。今年42岁的能能姐是徐州小有名气的美食达人，她经常用糯米粉，结合生肖、节日制作出各种创意甜点，每年都能带来新作品。手巧的她，还时常受到邀请去教小朋友制作面食甜点。今年能能姐做了很多卡通汤圆，分别有虎头汤圆、冰墩墩汤圆、招财猫汤圆等汤。
3、也就是说正月十五这天我们要吃元宵，南方一般叫汤圆。是用糯米和各种馅料做成的。汤圆的馅料是典型的高油高糖的食品。春节吃胖了，现在需要减肥的美女们。吃汤圆时一定要多加注意哦。以免在元宵节这天又不知不觉地增加了体重哦。其实有一种相对来说热量较低的汤圆，而且不会甜腻，还能美容养颜，多吃也不用担心发胖。
4、吃元宵减主食吃元宵需要注意的重要原则就是切勿多吃，尤其不能把元宵当成正餐来吃。如果吃元宵，要相应减少主食的量。如果过多食用，对于老年人、儿童等消化能力弱的人来说很容易诱发肠梗阻。吃元宵少吃油元宵的馅料中不仅有糖，更含有相当多的固态油脂。
5、如果是这样的一碗红豆汤圆肯定不好吃，我总结了一下，要想煮出沙糯又清甜的红豆汤圆，只要做好这3步，红豆就很好煮了：提前一天将红豆浸泡好;随冷水下锅，大火煮开后改中小火焖煮;等红豆煮到发沙发糯后再放糖，糖不可放早了。
6、步骤锅里水烧开，把做好的元宵放入沸水中煮5分左右，如果元宵很大外皮较厚就煮10分钟左右，炸元宵不破裂的方法就是提前把元宵煮一下，不用完全煮熟，煮过表皮就不容易炸裂了。煮好之后捞出来过一遍凉水。步骤稍微晾一晾，把元宵放入面包糠中，均匀地滚上一圈面包糠，全部裹好之后放入盘中备用。
南京大排档特色菜赤豆酿元宵的做法
1、南京大排档特色菜赤豆酿元宵的做法：红豆清洗干净，放清水里浸泡一夜，清洗一下，捞出备用。砂锅里放清水，然后入红豆，盖上盖子。大火烧开，转中火，保持沸腾五分钟，然后关火焖直到锅里汤冷却。重新开火，烧开后保持沸腾五分钟，关火，放入冰糖或红糖。
2、酒酿赤豆元宵酒酿赤豆元宵是南京的著名小吃，属金陵菜和金陵小吃，以水磨糯米粉、酒酿为主料的南京传统小吃。
3、“沁雪”牌水磨糯米粉常州金坛江南制粉有限公司采用正宗的金坛糯稻为原料，是制作汤圆、元宵、麻球、高点和膨胀食品的首选原料，不添加任何添加剂，制品具有“色白味香、光洁细韧、柔软滑爽、味蕴性粘”等特点。三全、思念等品牌，常州的园外园都是选用他们的糯米粉。
4、然后就是摇元宵的过程哦，为了能让馅料充分的裹上糯米粉，我们采取边蘸水边滚动的方法哦，先在水里滚一下然后在放在糯米粉里面滚动，这样的动作重复4-5遍。为了防止摇的过程中元宵不会开裂，大家用的糯米粉适量哦，用完了再加，不要一次性倒太多。
5、做法步骤准备适量的红小豆浸泡，浸泡的时间越长，越好煮。把浸泡好的红小豆，放入电压力锅中，加适量冰糖，按炖豆类键。取适量的糯米粉和黄糯米粉。将两种糯米粉，加入开水，搓成两个面团。分别将两种面团搓成小汤圆。这时候将在电压力锅中炖好的红小豆倒入砂锅中上煤气灶接着炖。
赤豆汤圆的做法步骤图,赤豆汤圆怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、锅中清水煮开。第2步、放入汤圆煮开。第3步、放入适量红糖煮开。第4步、放入一碗清水继续煮开即可。第5步、成品图。来自美食天下小乙美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、将粉团分成均匀的剂子，搓成实心小汤圆，撒上糯米粉防粘。第八步水沸腾后，放入丸子，煮至浮起状态即可。第九步捞出汤圆后用冰水或冷开水过一下，汤圆的口感会更Q弹。第十步把煮熟的汤圆放入红豆汤里即可。
3、【红豆沙汤圆】所需材料：水磨糯米粉、红豆馅、酒酿、白砂糖制作过程如下：首先准备一袋水磨糯米粉和一袋红豆馅。准备一只较大的碗，在碗中倒入适量的水磨糯米粉，然后加入凉水合面，注意少量多次加入。先将糯米粉揉成一个光滑的面团，然后将面团分成大小适中的面剂子，再搓成圆球。
4、用料南瓜100g糯米粉100g红豆馅适量做法步骤蒸熟的南瓜压成泥。趁热倒入糯米粉中。揉成面团，可看情况添加少许水或糯米粉。我每个汤圆用15克皮，馅的量大家可以按喜好自己决定放多少。馅冻硬后更好包一些，包好后滚的圆圆的。都包好后表面喷些水放冰箱冷冻，冻硬后再装到袋子里。
5、第一步：准备红豆姜汁汤圆的内陷，我们拿出适量的红豆沙，手洗干净，用手把红豆沙给团成每个大约5g的圆球备用，等把所有的红豆沙给团成圆以后，我们把这些团好的圆球放在盘子里备用。
红豆米酒小汤圆的推荐做法
1、红豆米酒小汤圆无馅汤圆（可以在超市买现成的珍珠汤圆）、米酒、蜜红豆、白糖、水淀粉少许。制作步骤锅内加清水煮沸，加入米酒煮开。放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上。加入蜜红豆煮开。加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。
2、第一步：将买回来的红豆淘洗干净，然后将红豆放在容器里，多加一些清水，让红豆充分吸收水分，红豆记得要泡一晚上，这样红豆营养更容易煮出来，红豆更容易煮开花。第二步：将红豆沥干水分，准备一口干净的锅，锅中多加入清水，倒入泡好的红豆，加上一些冰糖，开大火将红豆大火煮1个小时左右。
3、锅内加清水煮沸，加入米酒煮开。放入小汤圆，煮到小圆子都浮出在水面上。加入蜜红豆煮开。加水淀粉煮开，根据个人口味加入适量糖拌匀后关火。
4、第一步：把红豆提前浸泡一个晚上，红豆泡发后再煮汤，口感更好，还可以节约时间。第二步：把红豆洗净，放入砂锅中，倒入适量清水，中火煮至红豆绵软。第三步：煮红豆时，我们把小汤圆做好，小汤圆里面还可以在里面包入自己喜欢的馅料。
5、做法步骤：第1步、取适量的红豆第2步、将红豆淘冼干净第3步、加入适量的水第4步、电饭煲功能熬粥一个半小时至程序结束第5步、红豆煲好后加入彩色小汤圆第6步、煮至小汤圆浮起变大，加入砂糖就好第7步、成品。
6、做法步骤：第1步、食材：五彩小汤圆、冰糖、自己做的酒酿。第2步、锅中放清水，放入冰糖烧沸。第3步、水沸后下入小汤圆，改小火。第4步、煮至小汤圆浮起，稍稍膨大，汤圆就煮好了，这是放入酒酿。第5步、放入酒酿后改中火，微沸后即可关火。
酒酿赤豆元宵怎么做
1、红豆的处理：将选择好的红豆放入碗中，加入两倍清水，让红豆吸收水分。然后将红豆泡发约4个小时，使其变得饱满且容易煮烂。糯米小汤圆的制作：准备好糯米粉，加入适量的清水搅拌成面团，然后将面团揉成细长的条状。将条状面团切割成小块，并搓成小圆形的糯米汤圆。
2、元宵的吃法有很多，除了清水煮熟以外，炒、油炸、蒸、蘸巧克力酱吃等都是新的吃法。或者实心的小元宵加酒酿（醪糟）、白糖、桂花酱煮食成的酒酿圆子也不错。下面就给大家推荐几种新吃法，数数看你都吃过哪几种：油炸元宵：如果是生元宵，可将元宵先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸。这样炸出来的元宵有鸡蛋香味。
3、在锅中倒入适量的水，将酒酿倒入锅中，用中火烧开。加入适量的白砂糖，糖的用量可以根据个人口味而定。随后转小火烧煮约5分钟。加入小圆子将煮熟的小圆子放入酒酿锅中，烧开后倒入已经化开的淀粉水，再次煮开。加入蛋清最后将鸡蛋清倒入锅中搅拌均匀，关火。
4、糯米粉加开水拌匀，把面团揉到一个有弹性的程度，不软不硬即可。再用沸水来和面，这样做出来的小圆子口感就是糯叽叽的。把面团搓成一个一个小球，锅中重新加水烧开，放小圆子煮至浮于水面，继续煮两分钟，捞出过凉水。锅中加水，放入红糖和切好的红枣，倒入锅中一起煮。加入一汤匙酒酿。
5、酒酿赤豆元宵的做法煮红豆红豆放入锅中，再加入适量的水，中小火煮20-30分钟。糯米粉化开糯米粉倒入碗中，再加入适量的开水搅拌，在加入少量冷水搅拌均匀。揉搓糯米团将糯米粉揉搓成团。糯米团切方块糯米团切成小方块。
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