韭菜馅饺子的做法_萝卜韭菜馅饺子的做法
萝卜韭菜馅饺子的做法
1、准备馅料：准备一根萝卜清洗干净，去头去尾，用擦丝器擦成细丝，锅中水开以后，下入萝卜丝焯水2分钟，2分钟后捞出过一下凉水备用。碗中打入2个鸡蛋，倒入一点白醋去腥，然后搅散，锅中加少许的油，油热后倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋花，盛出放凉备用。再把泡发好的黑木耳剁碎，清洗干净的韭菜也切碎。
2、做法步骤：第1步、萝卜一个。第2步、萝卜插丝。第3步、猪肉一块。第4步、萝卜丝焯水。第5步、猪肉剁成小丁。第6步、猪肉里加葱姜酱油香油盐调味第7步、搅拌均匀。第8步、萝卜切丁。第9步、搅匀。第10步、擀好饺子皮。第11步、装馅。第12步、水开大火煮5分，后改小火煮4分。
3、制作这道饺子，我们需要准备萝卜、鸡蛋、虾皮、粉丝、木耳、食盐、酱油、香油和食用油。将萝卜洗净去皮，并用刨丝器擦成细丝，然后焯水过凉，挤干水分，并剁碎备用。接着，在碗内打入鸡蛋并搅散，锅中热油后倒入鸡蛋液，炒熟后放凉备用。将泡发后的木耳切碎备用，并用开水浸泡粉丝10分钟后，同样切碎备用。
4、挤掉水分的萝卜丝我们可以稍微再改改刀，切短一些，当然如果习惯包比较大一点的饺子，也可以不用改刀，直接放到肉馅中，用筷子将萝卜丝与肉馅搅拌到一起，饺子馅就调好了。包好的饺子，在煮的时候，要用宽水，并且点水1-2次，这样煮出来的饺子皮软馅嫩，而且饺子皮不容易破。
5、第一要记得使用半烫面和面，这样饺子不易破皮。第二调馅料时，可以放上点韭菜，因为韭菜和萝卜是最佳搭档。第三下油锅时，油温大约五成热放进去，炸的过程中要多翻几面，两面受热均匀，这样饺子里面才不会吸油，吃起来才不会感到油腻。
6、捞出开吃吧！烹饪小贴士：蒜黄馅饺子调馅和韭菜馅基本差不多的步骤，要将切好的蒜黄先用油封住水分，等到要包之前再和肉馅等其它食材混合，最后再加盐，这样调好的饺子馅就不会出水了。包饺子和面的时候可在面粉中加少许盐，能增加面粉的筋性，饺子不容易破皮。原创图文，严禁抄袭盗用，违者必究。
韭菜萝卜肉饺子馅的做法
1、将炒好的鸡蛋、胡萝卜丝、粉条和韭菜放入一个大碗中，加入葱姜末、盐和鸡精，搅拌均匀成馅料。将面团揉成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。将馅料放在饺子皮中央，用手指蘸水将边缘湿润，合上饺子皮并捏紧。将饺子逐一放入沸水中，煮至饺子浮起并煮沸入口感柔软即可。
2、把牛肉放入绞肉机中，加入葱姜丝一起打成肉泥。将打好的牛肉馅放入一个大一点的容器中，加入生抽、料酒、适量的盐和鸡精，最后加入花椒粉。将所有的食材和调料搅拌均匀，腌制一会儿。将腌制好的水萝卜纳干水分后用刀剁碎，香菜切成末。
3、准备食材：白萝卜或者青萝卜、牛肉、生姜、葱、花椒、生抽、老抽、食盐、香油白萝卜或者青萝卜在冬季里最新鲜，别只会用它们炖汤，做馅包饺子也很好吃，买萝卜的时候，要仔细挑选，别买到糠心萝卜，否则口感差，要买哪种水分足的萝卜。
4、做法：买回家的韭菜，摘捡掉黄叶烂叶，切掉根部，然后用清水冲洗干净，沥水之后切碎，装入盆中，淋2勺食用油进去，充分搅拌均匀，这样可以帮助韭菜锁住水分，做好的饺子馅也不会发蔫出水。将绞好的猪肉馅装入碗中，加入适量的生抽、料酒和姜末，搅拌均匀腌制20分钟，使其充分入味。
5、步骤准备干净的面盆，倒入清水和面粉，搅成絮状，揉成光滑的面团，继续揉成长条，切成剂子，擀成饺子皮。步骤把腌好的肉馅海蛎子倒入萝卜丝内，撒入食盐、香油搅匀成饺子馅，取适量的馅放在皮中间，捏成饺子。
6、制作萝卜馅饺子的步骤准备食材：面粉，猪肉，白萝卜，大葱，蚝油，盐，食用油，五香粉。和面：将面粉和水按照1的比例混合，搅拌至面团光滑，盖上保鲜膜静置片刻。制作馅料：将白萝卜洗净并擦成丝，撒少许盐拌匀，稍微攥干并剁碎。
白萝卜韭菜鸡蛋饺子馅的做法
1、1斤面粉加1勺盐温水和面，揉成面团饧上。1个白萝卜，300克面粉，5个鸡蛋，1把海米。鸡蛋煎成蛋花，快熟时放上海米翻炒，因为海米是烤熟的有点硬这样处理一下可以变软些。
2、准备工作萝卜去皮，擦萝卜丝韭菜切碎白萝卜榨水小火油，鸡蛋炒碎萝卜丝过冷水萝卜丝切碎萝卜丝放油，盐，鸡精，味精，鸡蛋碎，搅匀。最后放韭菜，放少许香油搅匀，喜欢虾虾的也可以放些虾皮1饺子皮包好1下锅，浮到水面，素馅几分钟就可以了1咬一口，青翠欲滴，口齿留香。
3、做法步骤：第1步、备好食材，鸡蛋煎碎备好，面和好醒一会。第2步、鸡蛋晾后放生抽、花椒粉、香油、葱花、熟油、鸡精拌匀。第3步、白萝卜切丝放盐杀去水分攥出放鸡蛋中，胡萝卜丝放入。第4步、最后放入韭菜，上面撒点油锁住水分拌匀。第5步、包馅。第6步、包好。第7步、锅中放油煎。第8步、至两面金黄。
4、第1步、韭菜洗净，有时间的话可以晾干。第2步、干萝卜皮泡发。第3步、面提前和好。第4步、先炒鸡蛋，凉着。第5步、炒好，快速搅拌容易散，包饺子小点块。第6步、萝卜皮放料理机打碎，没有的话可以用刀剁。第7步、韭菜也打碎。第8步、和鸡蛋加到一块，搅拌均匀。
5、白萝卜和韭菜能一起包饺子。白萝卜和韭菜都是生活中常见的食材，两者都是比较受欢迎的食物。白萝卜含有较为丰富的营养元素，如蛋白质、维生素、矿物质、碳水化合物等，韭菜含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质等物质。
6、小编把饺子的做法分享给大家，让你们也能尝到爱的味道。韭菜鸡蛋饺子By有空就睡会配料：韭菜500克、鸡蛋3个、耗油2勺、精盐1勺、十三香2勺、酱油1勺烹饪步骤：两小碗面粉，一边加水一边用筷子搅拌，待到面粉结块时放一小勺油，上手和面，因为加了油所以不沾手。
萝卜和韭菜能一起做馅儿吗
1、将炒好的鸡蛋、胡萝卜丝、粉条和韭菜放入一个大碗中，加入葱姜末、盐和鸡精，搅拌均匀成馅料。将面团揉成长条，切成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。将馅料放在饺子皮中央，用手指蘸水将边缘湿润，合上饺子皮并捏紧。将饺子逐一放入沸水中，煮至饺子浮起并煮沸入口感柔软即可。
2、萝卜和韭菜能一起做馅儿吗可以的。将韭菜洗干净，控干水，韭菜切至最小放入锅中备用。将白萝卜洗净，切细末，并挤去水分。将白萝卜倒入放韭菜馅的锅里，倒适量食用油、盐、味精、酱油，料酒、葱末、姜末，用筷子顺时针搅拌即可。
3、白萝卜和韭菜可以一起吃。两种食物是不会有相克的情况，也不会出现有害的物质，而且营养价值很高，因此是可以一起吃的。白萝卜能和什么一起吃：土豆。土豆和白萝卜可以一起食用。土豆富含淀粉、微量元素及膳食纤维，可以增加饱腹感。
4、白萝卜一般可以和韭菜一起做馅。白萝卜可以软化血管，可以调节血压。白萝卜富含维生素C、维生素A、维生素B以及矿物质和微量元素，如钙、磷、铁等，可以帮助人体补充必要的营养。韭菜含有丰富的膳食纤维，能促进肠道运动，从而促进排便。排便不畅的人可以适当吃韭菜，改善排便困难。
5、萝卜和韭菜一般可以一起做馅。萝卜和韭菜是比较常见的蔬菜，营养价值比较丰富，里面包含碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分，而且临床和相关研究并没有发现萝卜和韭菜一起搭配后会产生有毒成分，所以日常在进行食物搭配时，可以将萝卜和韭菜一起搭配。无需相信民间流传的食物相克说法，没有任何科学依据。
6、谢琪主任医师去挂号桂林市人民医院营养科萝卜和韭菜一般是可以一起包饺子吃的。萝卜当中含有丰富的维生素，可以有效的补充体内的微量元素，能够有效的缓解缺乏维生素所引起的皮肤起皮儿或者是皮肤干燥的症状，平时也可以通过吃富含维生素的水果来补充体内所缺乏的微量元素。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
