酸奶芝士蛋糕_酸奶芝士蛋糕的制作方法
冻酸奶芝士蛋糕怎么做
1、冻芝士蛋糕不仅做法简单，而且是补钙首先。所以，别犹豫了，心动不如行动，咱们这就开工。冻芝士原料奶油奶酪150克、吉利丁1片、白砂糖50克，酸奶100克、牛奶45克、淡奶油150克吉利丁片凉水泡软.沥干加入牛奶中，微波炉或隔热水融化备用。将除牛奶吉利丁牛奶液所有原料加入在破壁机启动打至顺滑。
2、第14步、倒入模具中，九分或十分满。手法不熟练的，可以先把蛋糕糊装到裱花袋中，剪个口，再挤入模具中。第15步、振一振，表面刮平整一下。用水浴法，模具下托一个大托盘，托盘注入5厘米高的温水，再把蛋糕模放入。第16步、烤箱提前180℃预热5分钟。开始烤制，160℃，上下火，烤60分钟。
3、奶油奶酪室温软化。加入白砂糖用海氏M5轻音厨师机搅拌均匀。全蛋和蛋黄打散，分3次加入奶酪，每次都要搅拌均匀。加入浓稠老酸奶。
4、我们来处理芝士和糖粉。先把奶酪和糖粉放入盆里，隔水加热融化，搅拌一下可以充分融合。随着水温升高，奶酪变得越来越光滑，等完全溶解后加入牛奶。
5、制作这份“摩卡大理石冻芝士蛋糕”需要用到的食材分别有：奶油奶酪200克、细砂糖50克、老酸奶35克、柠檬汁1大勺、吉利丁片8克、牛奶30克（混合吉利丁片）、淡奶油150克、黑咖啡粉4克、可可粉10克、牛奶25克（混合咖啡）。然后还需要准备制作饼干底需要用到的食材，分别是：消化饼干100克、黄油50克。
6、接下来我们来看看具体怎么做吧！【酸奶蛋糕】所需食材：酸奶100克、黄油25克、低筋面粉20克、细砂糖25克、玉米淀粉15克、鸡蛋：2个（去壳后每个约50克）必备工具：烤箱、厨房秤、打蛋器（电动打蛋器、手动打蛋器）、打蛋盆、橡皮刮刀、面粉筛、蛋糕模具。
酸奶蛋糕的制作方法
1、首先准备好所需要的材料：低筋面粉8克、玉米淀粉2克、酸奶20克、鸡蛋个、糖6克、植物油4克、柠檬汁几滴制作流程将低筋面粉和玉米淀粉混合在一起，过筛备用。将鸡蛋和糖放入一个大碗中，用电动打蛋器或手动打蛋器搅拌均匀，至颜色变浅、体积变大。
2、然后将蛋黄糊倒入蛋白糊中，用刮刀翻拌均匀将拌好的蛋糕糊，倒入不粘模具中，震几下，震出气泡入烤箱，中层，水浴法，150度，上下火，烤15分钟，再转170度，烤25分钟即可小贴士：水浴法：就是烤盘里加热水，将蛋糕模放在烤盘上，用这种方法烤的蛋糕不容易开裂。
3、原料：低粉、砂糖、酸奶、泡打粉、玉米淀粉、鸡蛋、枣、核桃、葡萄干。做法步骤：第1步、枣，去核。葡萄干，洗净，上锅蒸软，斫碎。其他干果亦可，只是不能有过多水份。块儿不能大，尽量碎，大了沉底儿，不好熟。第2步、另外取一勺粉，把果料拌一下，拌匀。第3步、分离2个蛋，要利落。容器不能有水油。
4、酸奶蛋糕By球娃娃3个鸡蛋，一盒酸奶就能做的酸奶蛋糕，超级简单。原料：鸡蛋、酸奶、淀粉、葡萄干、白糖。做法步骤：第1步、准备食材：酸奶1瓶，鸡蛋3个，生粉和白糖。第2步、碗里打入鸡蛋，倒入酸奶，加入淀粉和白糖用筷子搅拌均匀，无颗粒状。第3步、再将盘内刷层油，将蛋糊倒进去。
5、酸奶蛋糕食材自制酸奶200g、玉米淀粉25g、色拉油45g、柠檬汁4滴、低筋面粉40g、鸡蛋4个、糖75g。做法先将蛋黄和蛋白分离，分离出来的蛋黄中加入色拉油搅拌均匀。再倒入酸奶，进行搅拌。到酸奶和蛋黄完全融合均匀。将低筋粉和玉米淀粉过筛到酸奶糊中，用刮刀上下翻拌到面糊细致为止。
6、做法步骤：第1步、两个鸡蛋。第2步、半瓶酸奶，根据自己的口感加糖，我加了两勺。第3步、少量淀粉，家里没有淀粉可以用孩子的低筋面粉，如果没有低筋面粉，把面粉放碗里扎几个小孔蒸半小时就可以当低筋面粉用。第4步、加入面粉，如果是低筋面粉就可以省去这一步。第5步、打发的无颗粒。
冻酸奶芝士蛋糕的做法冻酸奶芝士蛋糕怎么做好吃
1、脱模的时候，用电吹风沿着模具壁用热风吹一圈，然后从底部轻轻托起就可以脱模了，小心别摔到地上啦，我就干过一次这样的事。打发奶油打到6成发，还有些流动状态，如果打的过发了，做出来会有小气泡。蛋糕底除了奥利奥饼干，也可以用全麦消化饼干，做法不变。
2、奶油芝士在室温下软化， 加入糖粉， 用打蛋器打发至光滑无颗粒状态， 加入酸奶和柠檬汁搅拌均匀。 吉利丁片放入冷水中浸泡大约5分钟，泡软。 将泡软的吉利丁片沥干水分， 加入牛奶， 用微波炉加热30秒左右， 使吉利丁片完全融化， 搅拌均匀后倒入芝士糊拌匀。
3、做法步骤：第1步、消化饼干装进保鲜袋，用擀面杖撵碎。第2步、黄油室温软化后，隔热水融化。第3步、融化后的加入饼干碎中，均匀搅拌至所有饼干碎为湿润的状态。第4步、将饼干碎倒入6寸模具，用勺子抹平并轻轻按压平整后放入冰箱冷藏。第5步、室温软化后的奶油奶酪加入细砂糖搅拌至顺滑。
4、酸奶冻芝士蛋糕主料：饼干100g无盐黄油40g奶油奶酪200g畅轻褐色炭烧酸奶180g辅料：淡奶油100g牛奶50g吉利丁片25g蛋黄1个柠檬汁15g朗姆酒5g白砂糖50g盐渍樱花10g纯净水50g汽水200g制作工艺：饼干底：100g深色饼干，放入密实袋中用擀面杖碾碎。
5、冻酸奶芝士蛋糕的详细做法步骤：准备好所有材料。淡奶油和酸奶称重完放冰箱冷藏，奶油奶酪和黄油称重完放室温软化。吉利丁片剪成小块。
6、酸奶冻芝士蛋糕简介奥利奥饼干去掉夹心，放入厚保鲜袋中，用擀面杖擀碎。10g吉利丁片泡冷水去味软化，一个鸡蛋蛋清蛋黄分离，留蛋黄备用，45g黄油融化。在模具底部垫一块油纸，将融化的黄油和擀好的饼干碎混合均匀，倒入模具中压实，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用。
...如何让酸奶芝士蛋糕好吃酸奶芝士蛋糕的制作方法和配料
1、由酸奶、奶酪为原材料制成的芝士蛋糕，入口香滑，回味无穷材料主料奶酪280克酸奶270毫升辅料朗姆酒3克柠檬汁3克白砂糖100克吉利丁15克鸡蛋黄1个牛奶60克淡奶油150克做法做法奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中，用擀面杖敲碎。
2、接下来是芝士部分的制作。我们选择了无糖酸奶、奶油奶酪、淡奶油、牛奶和细砂糖作为关键食材。这些食材相互融合，创造出了丝滑细腻的芝士口感。而吉利丁片的加入则使芝士蛋糕更加稳定，能够保持形状并增加口感上的层次感。柠檬汁的使用则为整个蛋糕带来了一丝清新的香气，令人愉悦。
3、酵素蛋糕胚蛋糕粉180g黄油150g蛋黄200g蛋白450g淀粉40g乳酸菌酵素120g细砂糖210g塔塔粉6g盐3g水50g酸奶酱稀奶油50g酸奶油50g马斯卡彭25g糖15g玉米淀粉2g柠檬汁2g做法步骤准备原料。将德青源巴氏杀菌蛋黄液放入搅拌缸中打发。
4、这款酸奶蛋糕，口感绵软湿润，而且可以与芝士蛋糕媲美。制作简单，冰箱冷藏后食用口感更好。配方适合私房售卖和家庭制作。取三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏。冷藏之后的蛋清稳定性更好。在干净的盆中放入玉米油和酸奶。
5、做法步骤奶油奶酪软化，用打蛋器搅打至顺滑。加酸奶，搅拌均匀。加鸡蛋，搅拌均匀。筛入淀粉和0卡糖，搅拌均匀。倒入裱花袋，挤入纸杯，放入模具中。烤盘注水，放入预热好的烤盘160度30分钟即可。
6、做法步骤1、酸奶？玉米油搅拌至无油星？蛋黄搅拌均匀2、筛入低粉和玉米淀粉搅拌至顺滑状态3、白糖分三次加入到蛋白中，打发至小弯钩状态即可4、取三分之一蛋白糊混合到蛋黄糊中翻拌均匀，在倒回蛋白糊中翻拌均匀5、倒入模具中。
酸奶芝士蛋糕咋做
1、由酸奶、奶酪为原材料制成的芝士蛋糕，入口香滑，回味无穷材料主料奶酪280克酸奶270毫升辅料朗姆酒3克柠檬汁3克白砂糖100克吉利丁15克鸡蛋黄1个牛奶60克淡奶油150克做法做法奥利奥原味儿饼100g干放入密封保鲜袋儿中，用擀面杖敲碎。
2、这款酸奶蛋糕，口感绵软湿润，而且可以与芝士蛋糕媲美。制作简单，冰箱冷藏后食用口感更好。配方适合私房售卖和家庭制作。取三个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，蛋清放冰箱冷藏。冷藏之后的蛋清稳定性更好。在干净的盆中放入玉米油和酸奶。
3、酵素蛋糕胚蛋糕粉180g黄油150g蛋黄200g蛋白450g淀粉40g乳酸菌酵素120g细砂糖210g塔塔粉6g盐3g水50g酸奶酱稀奶油50g酸奶油50g马斯卡彭25g糖15g玉米淀粉2g柠檬汁2g做法步骤准备原料。将德青源巴氏杀菌蛋黄液放入搅拌缸中打发。
4、【半熟芝士蛋糕】【食材】：奶油奶酪50克、浓稠酸奶260克、燕麦棒2根、玉米淀粉20克、鸡蛋3个、白砂糖30克、蜂蜜10克。【步骤】：首先准备好所有的食材：鸡蛋尽量选择个头大一点的，带皮称重约55克左右。接下来，将燕麦棒捣碎，再放到模具里压实，如图即可。
5、酸奶蛋糕制作步骤首先6个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。这款蛋糕对蛋清打发要求很高，因此一定要保证盆里无水无油，蛋黄不能打进去。找个盆倒入100克色拉油和200克酸奶。建议大家用莫斯利安酸奶或者自制酸奶，老酸奶都行。新手尽量别用酸牛奶因为太稀了，不好操作。把色拉油和牛奶搅拌到乳化状态就行了。
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