鱼香茄条_鱼香茄条的家常做法
鱼香茄条的家常做法
1、做法步骤：第1步、茄子去皮洗净。第2步、切成自己喜欢长短的条，最好切完茄条就炒菜，避免氧化变色。第3步、青椒和红椒洗净切丝；大蒜去皮洗净切碎，姜去皮洗净切丝。调味汁：取小碗，根据自己喜欢的口味倒入适量的醋、生抽、白糖、料酒、盐、淀粉调匀。
2、做法步骤准备胡萝卜丝木耳丝洋葱丝。茄子切条泡在清水中。葱姜蒜切末碗中放入1勺番茄酱1勺白糖2勺东古酱油1/2勺老抽加入3勺陈醋倒入调好的淀粉水搅拌均匀备用。炒锅烧热放油下肥肉条炒出油脂放入控干水的茄条，翻炒使茄条受热均匀撒少许盐盖上锅盖焖3分钟。
3、一小勺十三香，一勺淀粉，一勺温水，调匀，做好鱼香汁。锅中倒油，将茄条炒软盛出备用。倒入适量食用油，加入豆瓣酱以及碎辣椒，炒香。将葱姜蒜一同倒入锅中，爆香。将炒好的茄条以及切好的尖椒依次倒入锅中翻炒一会儿。倒入勾芡汁。中火翻炒至茄条松软，出油，完全融合汁液，大约十分钟。
请问鱼香茄条的做法
1、做法步骤准备胡萝卜丝木耳丝洋葱丝。茄子切条泡在清水中。葱姜蒜切末碗中放入1勺番茄酱1勺白糖2勺东古酱油1/2勺老抽加入3勺陈醋倒入调好的淀粉水搅拌均匀备用。炒锅烧热放油下肥肉条炒出油脂放入控干水的茄条，翻炒使茄条受热均匀撒少许盐盖上锅盖焖3分钟。
2、做法步骤：第1步、茄子去皮洗净。第2步、切成自己喜欢长短的条，最好切完茄条就炒菜，避免氧化变色。第3步、青椒和红椒洗净切丝；大蒜去皮洗净切碎，姜去皮洗净切丝。调味汁：取小碗，根据自己喜欢的口味倒入适量的醋、生抽、白糖、料酒、盐、淀粉调匀。
3、做法步骤：第1步、准备食材：紫茄子，肉馅，蒜瓣，小米椒。第2步、茄子切薄片放盆中用盐水浸泡半小时。第3步、将小米椒切圈，蒜拍成蒜蓉，准备1大勺豆瓣酱。第4步、调酱汁：淀粉1勺，白糖半勺，香醋1勺，清水，搅拌均匀。第5步、锅中烧油下入茄片煎制两面金黄捞出。第6步、锅中留底油下入肉馅炒香。
4、做法步骤：第1步、茄子去皮切细条。第2步、尖椒切小块，姜蒜切末，干辣椒剪小粒。第3步、起锅烧油，下入茄子炒软炒透先盛出。第4步、锅中加油，下入肉末煸炒出油脂。第5步、下入姜蒜、辣椒煸炒出香味。第6步、加入玉米粒和绿椒煸炒，烹入一品鲜酱油煸炒。。第7步、下入茄子条煸炒。
5、做法步骤：第1步、茄子切条散盐入味。第2步、加淀粉。第3步、七成油温下油锅炸制。第4步、肉末炒香。第5步、蒜末葱炒香。第6步、加入鱼香肉丝酱汁。第7步、放入茄子翻炒。第8步、出锅。来自美食天下简单美食简单生活的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、鱼香茄盒原料：长茄子、猪肉馅、姜末、葱末、郫县辣酱、生抽、醋、糖、盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋、面粉、淀粉。
条怎么做好吃,鱼香茄条的家常做法
1、将猪肉切成肉末。准备好茄子，洗干净。将茄子切成茄条。热油锅，放入肉末，翻炒至熟。放入茄子，翻炒均匀。放入香辣酱，盐，生抽，焖烧至茄子变软。放入淀粉水，翻炒均匀，出锅即可。美味的香辣茄条就做好了。美好的一天源自每一餐，用心的做饭，安心的用餐。
2、做法步骤准备胡萝卜丝木耳丝洋葱丝。茄子切条泡在清水中。葱姜蒜切末碗中放入1勺番茄酱1勺白糖2勺东古酱油1/2勺老抽加入3勺陈醋倒入调好的淀粉水搅拌均匀备用。炒锅烧热放油下肥肉条炒出油脂放入控干水的茄条，翻炒使茄条受热均匀撒少许盐盖上锅盖焖3分钟。
3、做法步骤：第1步、茄子去皮洗净。第2步、切成自己喜欢长短的条，最好切完茄条就炒菜，避免氧化变色。第3步、青椒和红椒洗净切丝；大蒜去皮洗净切碎，姜去皮洗净切丝。调味汁：取小碗，根据自己喜欢的口味倒入适量的醋、生抽、白糖、料酒、盐、淀粉调匀。
4、油烧至五成热下入茄子条。炸两分钟然后捞出控油，锅中留底油，油热之后倒入肉末，将肉末炒白之后放入葱姜蒜，炒香之后放入一勺豆瓣酱，炒出红油。然后放入炸好的茄子，快速翻炒均匀再倒入调好的料汁，大火翻炒均匀。放入青红椒。
5、做法步骤：第1步、成品图。第2步、茄子适量，洗干净去皮，切小段。第3步、切小条。第4步、适量玉米淀粉，茄子均匀裹一层。第5步、锅里适量油，倒入茄子中火炸制。第6步、炸熟捞出。第7步、茄子摆入容器中。第8步、适量蒜片，香菜，辣椒油，酱油，生抽，葱油，香油，醋，拌好。
鱼香茄条怎么做好吃
1、做法步骤准备胡萝卜丝木耳丝洋葱丝。茄子切条泡在清水中。葱姜蒜切末碗中放入1勺番茄酱1勺白糖2勺东古酱油1/2勺老抽加入3勺陈醋倒入调好的淀粉水搅拌均匀备用。炒锅烧热放油下肥肉条炒出油脂放入控干水的茄条，翻炒使茄条受热均匀撒少许盐盖上锅盖焖3分钟。
2、先在碗中倒入1汤匙的生抽，接着糖醋各倒入两勺，然后加上1汤匙料酒以及1茶匙香油和一点点的盐，最后在碗中倒入5汤匙的水，并且将它们快速的拌匀，做成鱼香味汁备用。步骤锅内油烧热放入茄条，让它在油温中开始炒，大约炒上1分钟后就可以捞出。
3、鱼香茄子的做法两个紫茄子切不规则小块，滚刀切。将茄子淋湿，但是盆底不能有积水，再洒上一层干淀粉，不停晃动盆内的茄子，让茄子均匀的粘满淀粉，如此反复多次，直到没一块茄子都均匀的粘满淀粉，并且之间几乎不粘连。也就传说的排粉。
4、做茄盒最好选择大小差不多的，并且都是外观笔直的，否则会不好切哦，像图二这样切成一个片儿最好买前腿肉，好吃不腻人哦，我这是一斤多的量，把肉切成沫沫，调入盐巴鸡精耗油蒜末姜末，再顺时间搅拌均匀就可以啦。
5、鱼香茄子，绵软好吃，超级下饭鱼香茄子By简单美食简单生活鱼香谐音余香，就说明了这个菜品的特点。原料：茄子、青尖椒、肉末、蒜蓉、红尖椒、葱、小石窖鱼香肉丝酱、盐。做法步骤：第1步、茄子切条散盐入味。第2步、加淀粉。第3步、七成油温下油锅炸制。第4步、肉末炒香。第5步、蒜末葱炒香。
6、第2步、切成自己喜欢长短的条，最好切完茄条就炒菜，避免氧化变色。第3步、青椒和红椒洗净切丝；大蒜去皮洗净切碎，姜去皮洗净切丝。调味汁：取小碗，根据自己喜欢的口味倒入适量的醋、生抽、白糖、料酒、盐、淀粉调匀。第4步、炒锅加入适量的油，比平时炒菜略多一些，爆香五香粉和姜、蒜碎。
东北常吃的鱼香茄条急需做法.
1、做法步骤：第1步、成品图。第2步、茄子适量，洗干净去皮，切小段。第3步、切小条。第4步、适量玉米淀粉，茄子均匀裹一层。第5步、锅里适量油，倒入茄子中火炸制。第6步、炸熟捞出。第7步、茄子摆入容器中。第8步、适量蒜片，香菜，辣椒油，酱油，生抽，葱油，香油，醋，拌好。
2、鱼香茄子的做法两个紫茄子切不规则小块，滚刀切。将茄子淋湿，但是盆底不能有积水，再洒上一层干淀粉，不停晃动盆内的茄子，让茄子均匀的粘满淀粉，如此反复多次，直到没一块茄子都均匀的粘满淀粉，并且之间几乎不粘连。也就传说的排粉。
3、做法步骤：第1步、茄子洗干净去头。第2步、茄子切成长条。第3步、放淡盐水中浸泡10分钟，注意盐都是用在这里的。第4步、茄条浸泡的时候，葱姜切丝，蒜切末，准备料汁小碗中放入一勺料酒，两勺酱油，三勺醋，三勺糖，5勺清水，一勺淀粉搅拌均匀。
4、【做法】：准备好材料，茄子2个，猪肉1小块，青辣椒1个，红辣椒1个，什么么品种的茄子都可以做。茄子清洗干净，切成小长条，然后放蒸锅中，水开后蒸5分钟后取出待用。青、红椒分别洗净后切成粗粒，猪肉洗净切成末后加入料酒，盐和少许淀粉腌制10分钟。
5、从此，这种“鱼香炒”的做法便流传了下来，人们用这种方法做出了鱼香肉丝、鱼香茄子等很多美味的菜，很受吃货们的欢迎。而同样用鱼香做法做出来的鱼香茄子，与其他菜相比，工序比较特别一点，主要是因为茄子这种食材比较吸油，掌握不好力度的话，这道菜就会要么过于油腻、要么过于清淡，所以这道菜做起来会比较讲究。
6、【鱼香茄子】材料：2根茄子，80g五花肉、豆瓣酱、生抽、老抽、白糖、白醋、葱姜蒜、小米辣、生粉、料酒。【制作方法】①茄子洗净后去蒂，用刀切成长条。厨师说的秘诀就是，茄子要加盐浸泡一会儿。把茄子放在小盆里，加适量的清水，撒一些盐，浸泡10分钟。
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