鱼罐头的做法大全
鱼罐头的家常做法大全怎么做好吃视频
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2、彻底解决了鱼好吃，刺难办的问题。下面给大家分享一下这道菜的制作方法。我们准备【主料】黄花鱼食量，然后准备辅料大葱适量桂皮适量辣椒适量。然后再准备大蒜适量生姜适量，大料适量，料酒适量，酱油适量。然后再准备，醋适量，糖适量。精盐适量，花椒面适量。都一罐头的【制作方法】首先我们把黄花鱼将鱼择洗干净。
3、青花鱼罐头……1罐切好的蔬菜(豆芽、卷心菜、胡萝卜等)……1袋木棉豆腐……1小块色拉油……1大勺椒盐……少量制作方法木棉豆腐控水，切成适宜大小。平底锅中加入一半色拉油加热，酱豆腐煎制两面着色，撒上椒盐，放到盘子里。
4、鱼罐头烧豆腐也是一道快捷美味的家常菜。方法很简单。先将老豆腐煎至两面焦黄，捞出备用。把青椒放进去炖两分钟。加入鱼罐头，加入少许生抽、盐和糖调味。最后撒上少许葱花或香菜末即可上桌。现在中国人餐桌上吃的食物越来越多，不再需要靠鱼罐头等快餐罐头来解馋。
鱼罐头怎么做法
1、黄花鱼一盘，去头摘去内脏，收拾干净。拌上适量料酒、盐、腌制二十分钟。在油锅中炸至金黄酥脆，捞出备用。炸鱼的油锅留少许底油烧热，下入葱、姜、蒜，八角、干红辣椒丝、花椒粒稍炒几下，倒入黄花鱼，再加入适量白糖、烤醋、海鲜酱油，加适量清水大火烧开。把烧开的汤和鱼倒入高压锅压制二十分钟。
2、1炸好的鱼块直接放到另一个盛香料水的锅里，香料水温度保持在80度左右，注意，这里不是煮鱼，只是浸泡鱼块。1浸泡1分钟，把鱼块捞出来，控干水分，放到盆里。只需要1分钟，鱼块散发的香味就非常接近某品牌豆豉鲮鱼罐头了。
3、▲放入煮好的黄桃之后，一定要立即拧紧，防止空气灌入。▲拧好的罐头要倒扣过来晾凉，看一下有没有漏。▲放入罐头中的汤汁，末过果肉即可，不需要太多。
4、黄桃罐头的做法：选择新鲜的黄桃3个、老冰糖80克、柠檬1个。首先在奶锅中放入冲过水的老冰糖，加入适量的纯净水中火煮沸至冰糖融化。利用煮冰糖水的时间来清洗黄桃：清水中加入少许盐混拌均匀，揉搓黄桃表皮再冲水清洗干净。最好戴上厨房用手套来进行，如果桃毛粘到了胳膊上可是令人很难受的。
5、具体做法：先把买来的桃子全部清洗干净，做罐头要选用比较硬的桃子，洗桃的时候顺便把里面比较软的，或者坏了的都挑出来不用。
6、把小黄花鱼入油锅，煎至两面金黄---或者用油炸也可以，但是炸的时候不要去翻，一翻碎了（小窍门：在煎鱼和炸鱼前，在鱼身上抹些蛋清或者加点面粉和蛋清的糊，这样就不易碎了~~），然后放在高压锅内；锅里留少许油，把大料掰碎炸一下，炸出香味后，把葱姜末、番茄酱倒入爆锅，先少加点水（怕煳锅）。
草鱼罐头的做法大全
1、将鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片。然后，在鱼身上划几刀，这样更容易入味。接着，将啤酒倒入一个碗中，加入适量的盐、糖、八角、桂皮和香叶，搅拌均匀，制成啤酒卤汁。将啤酒卤汁倒入一个密封袋中，将鱼放入袋中，让鱼完全浸泡在卤汁中。将密封袋放入冰箱冷藏24小时，让鱼充分吸收啤酒的香味。
2、做法步骤：处理干净的草鱼，给它切成小块，加入盐、葱段、姜片、料酒，抓拌均匀，腌制二十分钟。锅中烧油，油热撒入少许盐，放入腌好的鱼块，中小火慢煎，煎至两面金黄，然后盛出备用。锅留底油，放入葱花、姜片、蒜片、小米辣、生抽，少许老抽、蚝油、胡椒粉，再加入一罐啤酒，大火烧开。
3、【茄汁罐头鱼】所需材料：小鲫鱼2斤、油盐适量、葱1段、姜4片、大蒜2瓣、番茄酱3-4汤匙、白糖1汤匙、生抽2汤匙、花椒15-20粒、大料2个、干辣椒2-3个、料酒1汤匙，五香粉1茶匙、做法步骤：把鲫鱼去鳞、去鳃，再去除内脏，鱼腹内有一层黑膜要去除干净，那层黑膜腥味比较重。
4、鱼罐头的做法做法用料：黄花鱼750g、大蒜3瓣、葱1小段、姜4片、花椒1小把、大料2个、小辣椒1根、料酒适量、酱油15g、绵白糖30g、米醋45g、盐适量。步骤：鱼去头，清理内脏，清洗干净。厨房用纸擦干水分，备用。
5、清蒸加吉鱼加吉鱼是一种肉质细嫩、肉味甜美、营养价值很高的淡水鱼，适合用来制作清蒸鱼罐头。清蒸加吉鱼的做法如下：-准备材料：一条鲷鱼或加吉鱼，10克火腿，1朵干香菇，10克冬笋，1根葱，4片姜，1茶匙盐，1茶匙料酒，700克水，1小撮香菜。
6、【自制黄花鱼罐头】【食材】黄花鱼1000克，盐两茶匙，葱姜适量，生抽半碗，红烧酱油一查次，白糖50克，料酒2茶匙，白胡椒粉一茶匙，淀粉适量，大料2个，花椒少许。【做法步骤】买回家的黄花鱼特新鲜，冲洗干净。将鱼去掉内脏和鳃，洗掉鱼肚里的黑色筋膜，加入葱姜末。
鱼罐头的家常做法
1、【茄汁罐头鱼】所需材料：小鲫鱼2斤、油盐适量、葱1段、姜4片、大蒜2瓣、番茄酱3-4汤匙、白糖1汤匙、生抽2汤匙、花椒15-20粒、大料2个、干辣椒2-3个、料酒1汤匙，五香粉1茶匙、做法步骤：把鲫鱼去鳞、去鳃，再去除内脏，鱼腹内有一层黑膜要去除干净，那层黑膜腥味比较重。
2、【豆豉黄鱼罐头】主要食材：小黄鱼500克，豆豉1包，葱1颗，生姜1块，红烧酱油2勺，料酒1勺，白糖1勺，盐1克，食用油适量，花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香适量。【具体做法】小黄鱼清洗干净，直接去掉头部和内脏，加入料酒、一克盐，加入葱、姜抓匀腌制15分钟。准备豆豉、葱、姜。
3、如果新手，可以用炸筷(很长的筷子)夹着鱼，贴着油的水平面轻轻的放筷子。炸至金黄，别炸太干，不然最后做出的鱼罐头就有点干硬。锅底少许油，炒出香味。加入鱼翻炒下，先加入料酒烹一下，再加入糖醋酱油，翻炒均匀后，加入开水。倒入电压力锅35分钟。
4、青花鱼罐头……1罐切好的蔬菜(豆芽、卷心菜、胡萝卜等)……1袋木棉豆腐……1小块色拉油……1大勺椒盐……少量制作方法木棉豆腐控水，切成适宜大小。平底锅中加入一半色拉油加热，酱豆腐煎制两面着色，撒上椒盐，放到盘子里。
5、做法步骤：第1步、黄桃准备好。第2步、用刮刀轻轻刮去外皮。第3步、去核切成块。第4步、放入干净的小盆里，加入适量冰糖，冰糖的量可根据自己的喜好添加，不用加水，因为桃子在蒸制过程中自身会有汤汁，上锅蒸大约半个小时（开锅开始算）。第5步、蒸好后可放入密封的罐子中，放凉后放入冰箱里。
6、把煎好的鲅鱼入下锅，分别往锅边喷入白酒和白醋，这样有利益很好的去腥，盖上锅盖，小火炖50分钟，关火再焖10分钟，收汁。成品出锅，美味可口的茄汁鱼罐头就做好了。如果你也喜欢学做美食，看完后别忘记点选收藏哦，自己也去动手做一下吧，这么美味可口的番茄汁鱼罐头，千万别错过哦。
鱼罐头做法
1、都一罐头的【制作方法】首先我们把黄花鱼将鱼择洗干净。然后我们把锅放到火上，等锅烧热的时候放入油。适量的多放一点油，然后油热之后把鱼放进去。等到鱼炸至表面稍微硬的时候就可以捞出来了。
2、第一步：将我们喜欢吃的水果洗干净，切成小块，用来做水果罐头的水果一定要是那种肉质偏硬的水果，或者是那种还熟透的、软掉了的水果，因为水果泡太久了，会变软的，如果你用的那种比较软的水果的话，放太久拿出来吃可能一碰到就会化掉，没有任何口感。
3、罐头鱼罐头鱼的做法带鱼去头去尾，去内脏用剪刀剪成7厘米的段，清洗干净控干水分如果急着用，就用厨房纸擦干鱼表面的水分，炒锅热油，逐个下入鱼块，中火炸制两面金黄自家炸东西油不会放很多，所以要分批炸，一次不要放太多，不然就成一坨坨了。
4、鱼罐头的做法做法用料：黄花鱼750g、大蒜3瓣、葱1小段、姜4片、花椒1小把、大料2个、小辣椒1根、料酒适量、酱油15g、绵白糖30g、米醋45g、盐适量。步骤：鱼去头，清理内脏，清洗干净。厨房用纸擦干水分，备用。
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