腌绿花椰菜心的做法

花椰菜怎么做才好吃的啊。。。

1、炒花菜不要直接下锅炒，否则不好吃，也不要过油，不太合适家庭制作，最好的方法是给花菜焯水，焯水时加盐和食用油，焯水一分钟就可以捞出，捞出后立即冲凉降温，这样操作后花菜很脆嫩又好看，等下锅炒的时候稍微翻炒几次就可以出锅了，这个方法很实用，不管谁做都很容易成功。

2、三菇烩西兰花准备食材：白玉菇100g、秀珍菇120g、草菇120g、西兰花1小棵、胡萝卜片半根量、玉米粒50g、老抽3g、淀粉8g、油适量、盐4g、蔬果粉2g具体做法：西秀珍菇洗净后切开两半，草菇洗净后切开两半备用。煮一锅热水，倒入适量油和2g盐，再放入西兰花焯水2分钟，然后捞出沥干水分。

3、花菜扳成小朵，放入淡盐水中浸泡十分钟，再用清水洗净，沥干备用;把小米椒切一下;热锅凉油，下花菜大火翻炒;大约3分钟，加入生抽，盐调味;加入小米椒翻炒均匀即可。

4、制作步骤：准备食材：将白菜花洗净，然后切成小块备用。将蔬菜也切成适当大小的小块，准备好熟透的米饭。炒制蔬菜和白菜花：在炒锅中倒入少许葡萄籽油或橄榄油，加热后放入蔬菜和白菜花快速翻炒。持续翻炒直至蔬菜变软，但仍保持一定的脆嫩口感。

5、热锅凉油放进切好的五花肉，炒出五花肉的油脂，倒进适量的料酒去腥，放进葱花，姜末，大蒜，干辣椒爆香，爆出香味放进切好的花菜叶，大火爆炒，炒出花菜叶中的水分，调味生抽，鸡精，根据自己的口味加少许盐，蚝油翻炒均匀，花菜叶子变软了，倒进小磨香油，美味的爆炒花菜叶就做好了。

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花椰菜怎么做才好吃

1、步骤椰菜花清洗干净，切小朵，用淘米水浸泡。再用清水清洗干净，用淘米水清洗蔬菜，健康又嫩清洗的很干净。猪肉清洗干净切片，红辣椒、生姜、大蒜、分别清洗干净，备好。步骤煮锅倒入适量的水，煮沸之后，放入椰菜花，汆烫，捞出，快速过冷水，增加这个步骤，炒出的椰菜花脆嫩爽口，不发黑。

2、花菜用手把它掰开，尽量的小一些，这样方便入味，而且容易熟透，洗净过后的花菜，放入少许的盐用手抓匀腌制一下。锅中把水汽烧干，转中小火，把腌制好的花菜放进去炒，把表面的水汽炒干，花菜有点软的时候，关火取出。

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6、将花椰菜的绿叶切去，左右两边各切一刀，切成正反有两平面的花椰菜扒。如果厚度超过6厘米的话可以分成两份。▼碎碎念▼切去的花椰菜边角也不要浪费哦，可以参考之前我写过的食谱，做成烤花菜。

白花菜怎么做好吃

1、做法步骤洗干净萝卜削皮用檫菜板，檫丝准备配料，一点蒜一点姜一点村花，有什么放什么看个人喜好电热锅烧点食用油八成热，把姜蒜先倒里面，再把萝卜丝全倒里面，翻搅受热均匀。一会加豆瓣酱酱油再翻搅，再过会加十三香，翻一下加盐鸡精，最后加入葱花，搅匀，出锅。成了，脆脆的。

2、花菜用淡盐水浸泡10分钟洗净，掰成小朵;朝天椒、蒜切片，姜切末，香葱切小段;锅置火上适量油烧至6成热，放入花菜炒至边缘微焦，盛出;锅留底油，大火加热，煸香朝天椒、花椒、姜末、蒜片;放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀;撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可。

3、白花菜的做法很多，无论蒸煮、清炖，还是烧卤、煎炸都可以。它味道香浓，除了清炒之外，还可以炒肉、炒鸡蛋，上汤白花菜也是非常原汁原味的做法之一。除了以上所介绍的家常做法外，还有更为特色的食用方式——腌制。腌制后的白花菜口感丰富，回味无穷，是不少人必备的餐桌佐料。

4、新鲜的白花菜可以煮汤，味道很回甘，降火功效显著，还能美容养颜，防癌抗癌，降血脂。腌制过的白花菜可以和鸡蛋或肉一起炒，风味酸甜，有很好的生津开胃的作用。当你胃口不好，甚至厌食的时候，吃上一道白花菜做的菜，保证让你胃口大开。现在市面上也有用现代工艺腌制成的白花菜，小袋包装开袋即食，非常方便。

5、首先准备食材：白花菜，皮蛋，咸蛋，猪肉。调料：植物油，盐，味精，鸡粉。我今天做的叫做双蛋滚白花菜。营养丰富，其味清香鲜美，能提神生津、开胃健脾、增进食欲。步骤将白花菜去枝，只要叶子洗干净，皮蛋去壳切成小块，咸蛋也去壳备用，猪肉切丝。

6、电饼铛火力全开，倒入食用油，刷均匀，然后放入做好的生坯，在生坯表面刷上一层食用油锁住水分。盖上盖子烙2分钟，烙至底部金黄翻一下面，一直反复的翻面，直到烙至两面像这样全部变成金黄色，就可以出锅了。最后：好吃的马齿苋馅饼就做好了，看一下外皮金黄，光看表面就非常的有食欲。

蔬菜咖哩酱面的做法

1、花椰菜、绿花椰菜洗净切小朵；高丽菜洗净切小片，分别放入滚沸水中略汆烫后捞出备用。取锅，放入2大匙油烧热，加入蒜末、洋葱末爆香后，再加入咖哩粉炒香。续放入作法1的蔬菜拌炒，加入调味料、高汤煮至入味且汤汁微收干。

2、用料咖喱半块虾7只鱼丸1个蟹棒3根鱼豆腐2块面少许生抽2勺白菜4片淀粉1勺做法步骤1、面条热水下锅，煮熟捞出。放冷水里浸泡备用2、准备鱼丸1个、虾7只（虾头和虾身分开。

3、准备主料：南瓜400克，意大利面300克(根据个人情况进行准备)。准备配料：食用盐50克，大蒜3瓣，红葱头60克，咖喱粉1茶匙，蔬菜高汤600毫升，乳清奶酪125克，罗勒5克，奶酪碎50克，植物油50克，黑胡椒50克。烹饪步骤：第一步：将需要准备的主料，配料和用具准备好。用具一般包括砧板，刀，平底锅，炖锅，烤箱等等。

4、面条选择：重庆小面面条以“韧”字为主。平常可使用宽粉面（切成细条）或者是手工拉制的面条，中粗最佳。调料准备：配料是关键，不同的调料搭配出口味不同的小面，其中，花椒、青花椒、豆瓣酱、葱姜蒜、醋、香菜、鸡汤等是必不可少的。

5、做法红萝卜、马铃薯、洋葱分别切丁；青花菜洗净切小株，氽烫熟后捞起，备用。热锅，倒入沙拉油，放入洋葱炒3分钟，加入绞肉，转中火炒3分钟。在作法2中加入水、作法1的材料、所有调味料，以小火煮至汤汁呈浓稠状即可。

6、有了咖喱的加入，不需要任何调料，就能使这面超好吃。咖喱酱裹着蔬菜，使蔬菜的味道发生巨大变化，原本不爱吃那个蔬菜的宝宝去哪里了？添加の小要领如果宝宝的咀嚼能力还不是太好，我建议将蔬菜焯水后切成碎末，再用来制作辅食，这样更好消化。单独依靠面，也能起到锻炼咀嚼的作用。

请问虾仁炒花椰菜的做法

1、锅中倒入适量食用油，然后油温升高之后加入切好的姜片，煸炒出香味。将腌制好的虾仁倒入锅中煸炒，炒制虾仁的时候锅中可以多放入一些油，这样口感比较鲜美。将倒入锅中的虾仁炒至变色，炒制虾仁的时候使用大火。

2、虾仁的处理：将新鲜的虾仁去掉虾头，背开一个口子用牙签挑出虾线。将虾仁放入碗中，加入料酒、生抽、姜、盐搅拌均匀，腌制入味备用。烹饪过程：将锅加热，加入适量油，下入姜蒜煸炒，接着加入虾仁爆炒。等虾仁变色后，将焯水后的西兰花倒入锅中翻炒。

3、【步骤二】：虾仁中放入盐1克、料酒5克、胡椒面2克，把葱姜切成丝用手攥出汁后放里边，用手抓匀后腌制10分钟。【步骤三】：把大蒜切成小颗粒，小米辣切成小圈装入小碗中备用。【步骤四】：锅烧热放入冷油，蒜末倒入锅中炒出香味后，下入腌制好的虾仁煸炒至虾仁变色，放少许水，开小火把虾仁煮2分钟左右。

4、做法步骤：第1步、虾仁解冻后清洗一遍，检查一下，看看虾线是否处理干净，然后反复清洗干净，控净水分，加入少许料酒、淀粉腌制5分钟左右。

5、虾仁去掉虾肠洗干净控水虾仁加料酒，生抽，盐，淀粉抓匀腌制十分钟。菜花掰成小朵泡盐水十分钟洗净.烧开水把菜花焯一分钟，别焯过火，捞出来控水姜蒜切末姜蒜末凉油下锅不要等油烧的太热时下腌好的虾仁，如果油太热挂糊的虾仁会严重粘锅。加少许白糖，生抽炒匀。

6、花菜清洗干净。虾仁挑去虾线。锅中放水烧开，加点盐，放入花菜焯水2分钟捞出。胡萝卜切薄片。锅中放油烧热，放入姜蒜和胡萝卜翻炒。放入虾仁翻炒，烹入料酒增香。

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