家庭熬西红柿酱的做法

番茄酱的家庭做法

1、意大利番茄酱的做法把番茄去皮和洋葱、大蒜剁成碎末。锅中放适量橄榄油烧至五成热，倒入大蒜和洋葱炒香。放入番茄翻炒均匀。倒入番茄酱翻炒均匀后改小火炖煮。撒适量的罗勒炖煮至汤汁粘稠。调入少许盐。放入糖和黑胡椒碎。翻炒均匀即可。成品图。

2、番茄酱的做法步骤将5个中等大小的西红柿洗净。切簿片，备用。锅中放入2大碗水，烧开，将切好的西红柿片放入。大火烧开，转中小火，熬至西红柿皮脱落。用漏勺将西红柿皮捞出。加5茶匙盐。继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态，关火，冷凉。

3、番茄去皮将番茄买回来，清洗干净之后，要将番茄的外皮给去除掉，去除掉外皮，番茄酱的口感才会更加绵软。而想要轻松给番茄去皮，可以先在番茄顶端画一个十字的口子，之后将番茄放到刚刚烧开的开水中，浸泡2分钟。

4、储存【番茄酱】的容器，一定要无生水生油，最好提前在沸水中煮上2分钟，这样也有助于【番茄酱】的长时间保存。这里是【洛洛的小厨房】，今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记点个关注，还有上百道精品原创美食教程免费送给您。

5、我家的番茄酱消耗很大量，一直都是买的，虽说有点不安，总是买好一点品牌的，但总归里面有些添加剂，为了健康，自己寻思做点，没成想，还真不比买的差，以后就自己搞定了。

6、【自制番茄酱】准备西红柿、白糖或冰糖、柠檬汁。准备一些新鲜的西红柿，要挑手感比较软、外观圆润、颜色粉红的，这种是比较成熟的，口感好。放入清水中洗干净，沥干水分。用刀在西红柿的表皮上划一个十字口，然后放进锅里，加入适量清水，开大火煮2分钟就关火，捞出西红柿，趁热撕掉西红柿的外皮。

柿子酱的做法家庭

1、柿子酱的做法步骤准备柿子。将柿子去皮去核。小火慢煮，边煮边转动搅拌。当酱煮沸时，加入麦芽糖。挤入柠檬汁。再次煮沸。加入糖，再次煮至酱汁浓稠出锅。小窍门&温馨提示做酱时一定要小火慢煮，以免糊锅。做好防烫措施，以免烫伤。

2、做法番茄酱的做法分享每次不用做太多，有两三个西红柿就可以了，清洗干净之后用沸水烫一下，然后将西红柿的皮撕下来，再将西红柿切成丁。番茄酱里是要有一点点蒜末的，大蒜拍扁剁成细末，准备一勺子白糖和半勺食盐。

3、准备食材：西红柿具体做法：在过去没有冰箱的年代，老一辈的人就用这种方法腌西红柿酱的，这样保存一年都不怕坏掉，有时候甚至两年都没有问题，专门买了一箱西红柿来腌西红柿酱，把西红柿全部清洗干净，里面有坏了的就不要了，然后放在透气的工具上面晾干水分，顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水分。

4、将西红柿汁装入玻璃瓶中，装满。装好的西红柿，注意要拧紧瓶盖1将装好的西红柿放入蒸锅中，蒸40分钟左右即可出锅。注意，蒸锅中水一定要加够啊，别还没到时间就干锅了。1做好的西红柿酱放到阴凉处保存，保质期大概1年左右。

5、西红柿酱的家常做法：必需原料：西红柿（3斤），蒜1头，姜半块，洋葱半个，香菜2棵，葱1棵，食用油、八角、香叶、白酒适量。选择性原料：新鲜辣椒或者辣椒面、甜面酱、黄豆酱、白砂糖制作方法：先将西红柿清洗干净，然后放在蒸锅中，蒸上8分钟，蒸到西红柿爆皮开裂就可以了。

6、今天我给大家分享一个家庭制作西红柿酱的方法，简单易学，味道绝佳。我们需要准备新鲜的西红柿，最好选择成熟而红润的品种。

家庭制作番茄酱的简易方法

1、最佳的熬制时间为30分钟左右，这样可以确保西红柿、洋葱和大蒜的味道充分融合，同时保持西红柿酱的新鲜口感。在熬制过程中，要注意避免粘锅现象。可以适时搅拌锅中的食材，使其均匀受热。如果发现西红柿酱过于浓稠或颜色过深，可以适量加入一些清水或番茄酱进行调节。

2、用西红柿在家自己来做番茄酱其实方法很简单，只需要把西红柿清洗干净后去皮、切块，然后再把西红柿块打成西红柿泥（或者可以说是西红柿糊），用锅把西红柿泥（西红柿泥中加入适量的盐和白糖）烧开后转中小火慢慢熬，熬成浓稠状后就可以了。

3、西红柿汁下锅之后，开大火熬煮，等煮至沸腾之后，加入200g冰糖(或者白糖)、4g食盐，一边熬煮一边不停搅动，让冰糖完全融化在水中。等煮至锅中的水分变成原来的一半，转最小火继续熬煮5分钟左右，等锅中的番茄酱变得粘稠，滴入几滴白醋，继续翻炒5分钟，就可以关火了。

4、将番茄买回来，清洗干净之后，要将番茄的外皮给去除掉，去除掉外皮，番茄酱的口感才会更加绵软。而想要轻松给番茄去皮，可以先在番茄顶端画一个十字的口子，之后将番茄放到刚刚烧开的开水中，浸泡2分钟。

5、【下厨房】自制番茄酱栏目为您推荐自制番茄酱的做法大全，自制番茄酱怎么做好吃，和自制番茄酱的家常做法，更多自制番茄酱的做法步骤就来下厨房。

6、今天小编就要分享大家一个自制番茄酱的方法，自制番茄酱可不是只用到番茄和糖那么简单，多加点它才好吃。自制番茄酱时，别只知道加糖，多加一点它，口感更丰富，更好吃，一起来看一下吧。

西红柿酱的做法家庭

1、番茄酱的做法并不繁杂，还能够依据自身的口感提升不一样的调料作出不同寻常的酱汁。搞好的西红柿酱能够放到干净无菌检测的玻璃瓶子中密封性储存，得用时要干净的汤勺挖掘，在冷冻标准下能够储存一个月上下。

2、将西红柿汁装入玻璃瓶中，装满。装好的西红柿，注意要拧紧瓶盖1将装好的西红柿放入蒸锅中，蒸40分钟左右即可出锅。注意，蒸锅中水一定要加够啊，别还没到时间就干锅了。1做好的西红柿酱放到阴凉处保存，保质期大概1年左右。

3、具体做法：在过去没有冰箱的年代，老一辈的人就用这种方法腌西红柿酱的，这样保存一年都不怕坏掉，有时候甚至两年都没有问题，专门买了一箱西红柿来腌西红柿酱，把西红柿全部清洗干净，里面有坏了的就不要了，然后放在透气的工具上面晾干水分，顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水分。

4、【番茄酱】将西红柿洗干净，去掉根蒂，顶部划上十字刀花，然后锅中倒开适量的水，将处理好的西红柿放入开水中焯烫10秒钟，然后捞出来把皮去掉。西红柿去皮之后切成小块放入搅拌机中，加上少量的清水打成泥，然后把打好的西红柿泥倒入锅中，小火慢慢的加热，加热的过程中不停的搅拌。

5、用西红柿在家自己来做番茄酱其实方法很简单，只需要把西红柿清洗干净后去皮、切块，然后再把西红柿块打成西红柿泥（或者可以说是西红柿糊），用锅把西红柿泥（西红柿泥中加入适量的盐和白糖）烧开后转中小火慢慢熬，熬成浓稠状后就可以了。

6、准备材料。将西红柿去皮切成小块，将柠檬挤出柠檬汁。将西红柿，白砂糖，水倒入破壁机中。启动破壁机1速，将西红柿打成汁。将西红柿汁倒入锅中加热，煮沸后加入柠檬汁，搅拌均匀。再煮沸时加入麦芽糖，小火熬煮。如有沫用勺子撇去，一边煮一边搅拌。煮至西红柿汁粘稠关火。蕃茄酱成品。

熬西红柿酱的家庭制作方法

1、1将装好的西红柿放入蒸锅中，蒸40分钟左右即可出锅。注意，蒸锅中水一定要加够啊，别还没到时间就干锅了。1做好的西红柿酱放到阴凉处保存，保质期大概1年左右。注意，有的时候玻璃瓶密封性不好，可能存在漏气的情况，若发现漏气请尽早食用。

2、准备食材：西红柿具体做法：在过去没有冰箱的年代，老一辈的人就用这种方法腌西红柿酱的，这样保存一年都不怕坏掉，有时候甚至两年都没有问题，专门买了一箱西红柿来腌西红柿酱，把西红柿全部清洗干净，里面有坏了的就不要了，然后放在透气的工具上面晾干水分，顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水分。

3、步骤/方法准备材料。将西红柿去皮切成小块，将柠檬挤出柠檬汁。将西红柿，白砂糖，水倒入破壁机中。启动破壁机1速，将西红柿打成汁。将西红柿汁倒入锅中加热，煮沸后加入柠檬汁，搅拌均匀。再煮沸时加入麦芽糖，小火熬煮。如有沫用勺子撇去，一边煮一边搅拌。煮至西红柿汁粘稠关火。

4、步骤/方法西红柿洗净备用。瓶子提前洗净，控干水，拿高度白酒挨个涮一下（酒先倒入一个瓶子转匀后再倒入另一既可）西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶的话就要掰成小块通过漏斗灌入瓶里。拧紧盖子。冷水放入锅里，水是瓶子高度的1/2既可。开锅煮30分钟既可。

5、这样做出的番茄酱放几个月没问题。第6步、不用榨汁只要你把番茄切碎去掉里面的白筋就行。把所有食材放锅里熬制。第7步、要不断地搅拌。直到熬到你要的浓度。第8步、熬好了，很快的。比熬果汁简单多了。第9步、凉透封上放冰箱里能用很长时间。瓶子盒子要消毒干爽，用的时候别带进水。

6、【所需食材】西红柿五个、柠檬一个、盐半勺、糖（有冰糖的话建议用冰糖）四勺。【自制番茄酱的做法步骤】步骤1准备五个番茄，划十字刀，开水烫两到三分钟，拿出撕掉表皮，一个柠檬的汁，两勺白糖，如果有冰糖的话可以用白糖。

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