黑芝麻圆子(黑芝麻汤圆)的做法
黑芝麻汤圆馅的做法
1、1，黑芝麻提前用炒锅小火炒熟备用，如果能买刀熟的黑芝麻，这一步忽略。2，将黑芝麻，绵白糖，猪油混合，猪油在混合的过程中会融化，一开始做会很黏，建议戴上一次性手套操作，混合好以后放入冰箱冷冻半小时到一小时，视馅料的多少而定。
2、【自制红糖花生黑芝麻汤圆】食材：糯米粉200克，热水适量，花生100克，黑芝麻40克，核桃50克，陈皮20克，红糖50克，黄油50克，猪油20克。制作方法：将花生，黑芝麻和核桃仁放入微波炉里叮5分钟，取出放凉。放入破壁机里，再加入洗净的陈皮，红糖，破壁一分钟，打成粉状。
3、做法步骤：第1步、糯米粉加热水和成面团。第2步、分成小剂子。第3步、芝麻糖粉。第4步、小剂子按扁，捏成中间厚四周薄的圆饼状，放入芝麻糖粉。第5步、收口捏拢轻轻搓圆。第6步、全部做好。第7步、锅里加水煮开，放入汤圆煮熟即可。第8步、成品。来自美食天下田田_hz1的作品。
4、第1步.芝麻馅做法：将黑芝麻粉、糖和牛油拌匀，放冰柜30分钟，到变硬为止；（黑芝麻粉可以自己炒香芝麻再打成粉，或买现成的都可以～）。第2步.芝麻馅变硬后，分切成12份，略搓成球状，再放回冰柜。第3步.汤圆做法：把水加入糯米粉中，搓成粉团，捏出一块小糯米团（约1/10份量）。
5、下面把详细做法分享给大家。黑芝麻汤圆需要准备的食材：黑芝麻60g、熟花生40g、绵白糖35g、黄油75g、糯米粉200g、温水150g制作步骤：准备好所需要的食材，黑芝麻用水清洗干净、晾干水分。起锅，倒入晾干的黑芝麻，开小火翻炒，直至翻炒出香味就可以关火了。千万不要炒糊了，一定是小火慢炒。
6、将80克黑芝麻糊和40克猪油倒入碗中搅拌均匀备用将水分两次倒入300克糯米粉中，并将面粉揉成面团接着将元宵面团和馅料各分成约10克和6克左右的小圆球。
汤圆里的黑芝麻馅怎么做
1、准备适量的糯米粉，黑芝麻，白糖，花生，一块黄油，一个火龙果，糯米粉要和2个面团，火龙火汁面团会和小点，白面团要和大点，分别装入2个碗中。
2、熟黑芝麻和白糖放入破壁机打碎。没有破壁机可以将黑芝麻放在台面上用擀面杖反复的碾压，将芝麻碾碎，不过颗粒会粗一点，没那么细腻。猪板油融化，倒入打碎的芝麻馅中搅拌均匀，冷藏至变硬。(没有猪板油可以用黄油代替)将糯米粉放入碗中，倒入刚烧开的滚水，先烫熟少部分的粉至半透明状。
3、如果买到生的黑芝麻，先用清水洗净，然后放到炒锅里炒熟，听到黑芝麻噼里啪啦的响，用手捏一下黑芝麻，可以捏碎就说明熟了。然后把黑芝麻和糖混合，用料理机打成细沙。黄油或者猪油或者椰子油融化倒入黑芝麻粉里。再用料理机打成很细腻的糊糊，看不到黑芝麻的颗粒就可以了。
4、原料：黑芝麻汤圆馅、玫瑰汤圆馅、糯米粉、清水。做法步骤：第1步、糯米粉备好。第2步、少量多次加入清水，揉成软硬适中的面团。第3步、玫瑰汤圆馅料团圆。第4步、黑芝麻汤圆馅也团圆，两种馅料备好。第5步、取少许糯米团，包入馅料。第6步、收口捏紧，团圆。第7步、放入烧开的水中，保持中小火。
5、【流心汤圆(花生馅&黑芝麻馅)】0熟黑芝麻(没有就把生芝麻炒熟晾凉)用料理机打成粉，懒得做也可上网购买现成的熟芝麻粉和花生粉，加入糖粉和猪油混合拌匀入冰箱冷冻(不是冷藏哦)约半小时，稍冻硬了才好分馅搓圆，不要冷冻太长时间太硬了也不好搓圆。
6、第1步、芝麻打成粉备用第2步、糯米粉备用。第3步、白糖备用。第4步、糖加入黑芝麻粉中拌匀。第5步、加入适量猪大油。第6步、拌匀后放入冰箱中冷藏。第7步、糯米粉加入温水。第8步、调成软面。第9步、面中加入适量猪油揉匀第10步、揉好后盖上湿布醒一会。第11步、揪剂子。第12步、从中间向外按。
黑芝麻汤圆做法
1、步骤：准备食材：花生、黑芝麻挑拣出杂质先用开水烫面，把面盆里一小部分面用开水烫熟（如图），用筷子搅动。
2、黑芝麻放进锅里，小火慢炒熟。和细砂糖一起放入破壁机里搅碎，加入猪油拌匀，放入冰箱里冷冻半个小时。取出来后再分成10克每个搓圆，再入冰箱冷冻起来，硬一些的芝麻馅包起来好操作。玉米淀粉和糯米粉混合均匀后，加入85摄氏度的热水，搅拌均匀，成絮状后用手揉成团。
3、原料：芝麻汤圆、孝感米酒、白糖。做法步骤：第1步、库存的食材。第2步、锅里水烧开，放入汤圆。第3步、用铲背推推以免沾锅。第4步、煮至汤圆熟（会飘浮起来）。第5步、加入白糖。第6步、加入米酒关火拌均。第7步、出锅。第8步、应应景。第9步、有好多人家都吃不上汤圆。第10步、成品。
4、南瓜黑芝麻汤圆【准备食材】：南瓜泥约260g、糯米粉约220g(仅供参考)黑芝麻糊100g、黄油50g【参考分量】：27个【具体做法】：南瓜去皮切片，上锅蒸至熟。黄油隔水融化。将融化的黄油倒入黑芝麻糊中，搅拌均匀，静置一旁冷却至变硬。然后取小块黑芝麻泥搓成小球，黑芝麻馅就做好了。
5、汤圆，黑白芝麻，鸡蛋，面包糠具体做法：炸汤圆不要直接下锅炸很容易会爆开，而且表面的口感没有酥脆感。准备的面包糠，黑白芝麻放在盆中，用干净没有水的筷子将其搅拌均匀，放置一旁待用。汤圆的表面裹上一层鸡蛋液不仅是为了能更好地黏住面包糠，还有就是能让炸出来的汤圆口感酥脆。
6、做法步骤：第1步、先来做黑芝麻馅，我用的熟黑芝麻用料理机磨碎。第2步、加入和黑芝麻1的猪油，糖粉120克，糖量根据自己喜欢的甜度来。第3步、混合均匀第4步、分成10克一个的小剂子团圆入冰箱冷冻室，冻好的馅料包的时候很好操作。第5步、紫薯和南瓜去皮切片上锅蒸熟。
汤圆黑芝麻馅(汤圆芯子)怎么做如何做好
1、第一步，熟黑芝麻磨成芝麻粉，市场上有很多加工的，磨好的黑芝麻里加入白糖拌匀，再加入适量猪油，边揉边加猪油，直到黑芝麻粉成团。第二步，找一个方盘表面撒一些糯米粉，将馅料放入后按平，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷冻至凝固。
2、第一步：首先我们制作馅料，准备熟的黑芝麻50克、熟花生碎20克、白糖50克，把它们都倒入破壁机中磨成粉，磨成粉以后把它倒入大碗中，加入60克猪油（不喜欢吃猪油也可以换成其它植物油或者黄油，自我感觉猪油更香），30克清水，搅拌均匀。
3、馅料配料及做法创新版花生馅汤圆选用新鲜花生500克，加入白糖、猪油各100克，面粉50克，搅拌均匀后制成花生馅。将糯米粉用水和成面团，分成小块，包入花生馅，搓成汤圆。将汤圆放入开水中煮至浮起，捞出后放入碗中，加入少许糖桂花即可。
4、汤圆黑芝麻馅（汤圆芯子）的做法食材黑芝麻500g花生150g核桃100g冬瓜糖100g桔饼2个白糖500g黄油450g方法/步骤准备好材料，黄油我用的一整块，454克的。用料理机把芝麻磨成粉状，核桃，花生，我是自己擀碎的。桔饼，冬瓜糖切碎。整个材料混入搅拌均匀。
5、第一步、取10g馅儿，揉成小球，面皮15g，压成饼将馅儿包入，揉成小球。第二步、包好的汤圆一定要用保鲜膜盖住，不然容易风干开裂。最后我们来煮汤圆煮这种刚刚包好的汤圆时，可以开水下锅，待汤圆浮起就捞出，全程10分钟左右。就这样，香气满满又不含添加剂的营养汤圆就做好了。
6、原料：糯米粉、黑芝麻花生核桃汤圆馅、糖桂花。做法步骤：第1步、糯米粉加热水和成粉团。第2步、黑芝麻花生核桃汤圆馅分成小块。第3步、取一小块粉团揉圆按扁，包入汤圆馅。第4步、收好口揉圆。第5步、做好的汤圆。第6步、小锅中加水烧开，放入汤圆烧煮。第7步、汤圆全部浮起就熟了，加入糖桂花。
黑芝麻汤圆的做法
1、黑芝麻圆子(黑芝麻汤圆)的做法糯米粉加适量的温水揉成湿面团。最好提前和好，醒几个小时。黑芝麻炒熟，用料理机打成黑芝麻粉。我在打芝麻粉的时候就加了白砂糖。提前熬好的猪油。黑芝麻粉拌上猪油，搅拌均匀。黑芝麻粉、猪油、白砂糖三者比例大致为2。
2、原料：芝麻汤圆、孝感米酒、白糖。做法步骤：第1步、库存的食材。第2步、锅里水烧开，放入汤圆。第3步、用铲背推推以免沾锅。第4步、煮至汤圆熟（会飘浮起来）。第5步、加入白糖。第6步、加入米酒关火拌均。第7步、出锅。第8步、应应景。第9步、有好多人家都吃不上汤圆。第10步、成品。
3、今天和大家分享的是黑芝麻汤圆，做法简单易上手。【黑芝麻汤圆】【所需食材】黑芝麻300g，白砂糖50g，黄油30g（猪油），糯米粉300g【制作步骤】今天咱们做的是黑芝麻馅汤圆，我准备300g黑芝麻，用清水淘洗干净，放到炒锅中炒熟，如果你买的是熟的芝麻就可以省略这一步。
4、做法步骤：第1步、糯米粉，多次少量加入清水。第2步、揉成软硬适中的面团。第3步、黑芝麻馅提前做好（可以多做些放入冰箱冷藏保存）。第4步、用手团出一团馅，捏紧。第5步、捏出所需的量。第6步、取少许糯米粉面团，放上馅料。第7步、收圆捏紧，在手心滚圆。第8步、做好所有汤圆。
5、做法步骤：第1步、黑芝麻放入研磨杯中，打成粉末状，如果你用的是细砂糖，就需要和芝麻一起打，我用的是糖粉，所以就没有一起打了。第2步、把糖粉和提前隔水融化的黄油倒入黑芝麻粉末里。第3步、拌成较稀的馅料，放入冰箱冷冻层，冷冻35分钟左右。
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