冬瓜炖肉的做法_冬瓜炖肉的做法大全
冬瓜炖肉好吃又营养的做法
1、煮水：将一锅清水烧开。焯水：将冬瓜块放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约半分钟左右。过凉水：将焯水后的冬瓜块立即捞出，过凉水，以停止烹煮过程。步骤炖制冬瓜炖肉煸炒香料：将锅中倒入适量清水，烧热后放入葱段、姜片、蒜瓣轻煸炒出香味。
2、好吃又营养冬瓜炖肉的步骤冬瓜去皮和瓤，洗净。粉条用温水泡上。冬瓜切大块。五花肉切厚片，葱姜切碎。锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。
3、首先进行食材的准备：冬瓜、五花肉、蒜、姜、生抽、老抽、冰糖、料酒等，对于五花肉和冬瓜的量，这个可以根据具体的额人数来定哦！具体做法：先把准备好的冬瓜进行去皮，由于冬瓜的皮比较厚，所以可以把冬瓜先切成两半，然后进行去皮，然后再把去皮后的冬瓜切成大块。
4、首先准备好所需要的材料：冬瓜50克、瘦肉25克、姜片、葱段、料酒汤匙、生抽汤匙、老抽汤匙、冰糖汤匙、八角个、桂皮块、清水、食用油：适量制作流程准备好所有材料，将冬瓜去皮去籽，切成块状备用。瘦肉洗净，切成小块状备用。
5、焖至猪肉全部上色均匀。倒入两三碗温水，放入八角、桂皮、香叶，盖上锅盖煮5分钟。八角、桂皮、香叶是让这道菜更加香味浓郁的关键哦~~加入冬瓜、盐炖10分钟左右，冬瓜可以用筷子轻轻地插入即可。冬瓜一定要煮烂透，有种一碰即化才最好吃、爽口。
6、【食材】鸡肉、冬瓜、姜、蒜、八角、花椒、盐、老抽、生抽【具体做法】1，鸡肉剁成小块，用清水淘洗几遍，然后尽量多控一会水，把表面的水沥干。2，新鲜的鸡肉不需要焯水，炒锅倒油烧热，直接倒入洗净的鸡肉（鸡肝、鸡心先不要放），大火翻炒把鸡肉的水分炒干，这样鸡肉吃起来更紧实。
冬瓜炖肉的做法步骤图,冬瓜炖肉怎么做好吃
1、煮水：将一锅清水烧开。焯水：将冬瓜块放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约半分钟左右。过凉水：将焯水后的冬瓜块立即捞出，过凉水，以停止烹煮过程。步骤炖制冬瓜炖肉煸炒香料：将锅中倒入适量清水，烧热后放入葱段、姜片、蒜瓣轻煸炒出香味。
2、烹饪步骤：需要的食材都备齐，主要就是排骨和冬瓜，冬瓜当然是选择新鲜的买，而排骨也要挑选优质的买。买的时候就可以让老板剁成块，这样炖汤的时候能方便很多，冬瓜只要一块就可以了。
3、做法步骤：第1步、排骨洗净以后，放入锅中煮开去血水。第2步、砂锅里加入姜块和水。第3步、放入煮过的排骨。第4步、补品洗净准备好。第5步、放入排骨中，加入卷好的葱段炖1小时。第6步、加入冬瓜片煮10分钟。第7步、调入盐即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
4、首先把冬瓜削皮去籽洗干净，先切成方块，然后在背部横竖划小块，这样一是煮起来更快，另一方面冬瓜更入味。然后再把冬瓜放入平底锅里煎，先煎背面，因为冬瓜背面更硬一点，而且不易熟。小火慢煎几分钟，再把冬瓜翻面都煎一下。
5、方法/步骤冬瓜削去外面一层硬硬的青皮，然后切成三四厘米见方的块状。将猪肉切成三四厘米的大块。像我这样的猪肉，要将肥瘦分开。炒锅烧热，将肥肉放入锅中加一点点水后，盖上锅盖焖一分钟，然后用中火炸出油来。
6、冬瓜炖肉的做法，冬瓜炖肉怎么做请看步骤：冬瓜切成块。五花肉切成稍大点肉片热油加适量花椒将肉片倒入锅内翻炒至变色。个人喜好所以加了点葱花和洋葱待肉变色之后倒入冬瓜翻炒。冬瓜半熟后倒入适量开水。
冬瓜炖肉的家常做法是什么
1、煮水：将一锅清水烧开。焯水：将冬瓜块放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约半分钟左右。过凉水：将焯水后的冬瓜块立即捞出，过凉水，以停止烹煮过程。步骤炖制冬瓜炖肉煸炒香料：将锅中倒入适量清水，烧热后放入葱段、姜片、蒜瓣轻煸炒出香味。
2、这次聊到的“冬瓜豆角红烧肉”汤可下饭，是另一种家常风味，有荤有素，下面就分享这道菜的做法。主料：五花肉250克、冬瓜250克、豆角250克、辅料：蒜蓉辣椒酱8克、小葱5克、干辣椒几个、花椒10几、胡椒粉3克、姜几片、自糖10克、食盐4克、料酒5克、红烧酱油1勺、蚝油1勺、陈醋1勺。
3、冬瓜干炖肉：将冬瓜干提前用水泡发，然后与肉类一起炖煮。冬瓜干的肉汁吸收能力非常强，炖好的炖肉香软开胃，非常适合秋冬季节食用。冬瓜干炒肉片：将泡发好的冬瓜干切成片状，与肉片一起炒制。冬瓜干的韧劲和炒肉片的鲜嫩口感相得益彰，炒出的菜肴香味扑鼻，非常美味。
4、——冬瓜毛豆焖鸭肉——食材准备：鸭子半只，冬瓜一块，毛豆，葱姜蒜，八角2个，冰糖3粒，生抽，老抽，蚝油，食盐，鸡精，食用油，料酒，小红米椒适量第一步：准备鸭子半只，斩块后放入凉水中浸泡一个小时左右，过程中勤换几次水，而后淘洗干净后捞出待用。
5、冬瓜肉片汤是一道很美味的食物，做法也很简单，春天火气旺的朋友们也可以做来喝一下。准备冬瓜300g、瘦肉12红薯淀粉一勺、葱一根、姜适量、水适量、料酒一勺、生抽一勺、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
6、方法/步骤冬瓜削去外面一层硬硬的青皮，然后切成三四厘米见方的块状。将猪肉切成三四厘米的大块。像我这样的猪肉，要将肥瘦分开。炒锅烧热，将肥肉放入锅中加一点点水后，盖上锅盖焖一分钟，然后用中火炸出油来。
炖肉的做法,冬瓜炖肉怎么做好吃,冬瓜炖肉的家常做法
1、煮水：将一锅清水烧开。焯水：将冬瓜块放入开水中焯水，焯水时间不宜过长，大约半分钟左右。过凉水：将焯水后的冬瓜块立即捞出，过凉水，以停止烹煮过程。步骤炖制冬瓜炖肉煸炒香料：将锅中倒入适量清水，烧热后放入葱段、姜片、蒜瓣轻煸炒出香味。
2、做法步骤：第1步、冬瓜洗净去皮。第2步、切片。第3步、放锅里。第4步、腱子肉平菇汤。第5步、把肉切片。第6步、放冬瓜上。第7步、放平菇肉汤。第8步、放食盐，中火炖。第9步、采一点自己种的香菜和蒜苗叶，洗净。第10步、切末。第11步、冬瓜炖熟。第12步、放菜末。第13步、成品。
3、【自晒冬瓜干】冬瓜适量【做法】购买冬瓜的时候要选择新鲜、无瑕疵的冬瓜，我这些都是婆婆种的，吃不完就做成冬瓜干，秋冬炖肉特别香。冬瓜洗净去皮，因为冬瓜水分多足，不要切太薄，否则水分蒸发了就太细了口感不好，切出来的冬瓜皮不要丢，晒干了也能熬冬瓜茶，喝起来特别舒服。
4、做法步骤：第1步、排骨洗净以后，放入锅中煮开去血水。第2步、砂锅里加入姜块和水。第3步、放入煮过的排骨。第4步、补品洗净准备好。第5步、放入排骨中，加入卷好的葱段炖1小时。第6步、加入冬瓜片煮10分钟。第7步、调入盐即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。
5、冬瓜削去外面一层硬硬的青皮，然后切成三四厘米见方的块状。将猪肉切成三四厘米的大块。像我这样的猪肉，要将肥瘦分开。炒锅烧热，将肥肉放入锅中加一点点水后，盖上锅盖焖一分钟，然后用中火炸出油来。
冬瓜炖肉的做法
1、好吃又营养冬瓜炖肉的步骤冬瓜去皮和瓤，洗净。粉条用温水泡上。冬瓜切大块。五花肉切厚片，葱姜切碎。锅中放油，油热后放入五花肉小火煸出油，依次放入葱姜、五香粉、酱油翻炒。把冬瓜倒在肉上面，加半碗水盖上锅盖大火煮开，改为中小火炖约二十分钟左右。
2、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。冬瓜去皮，切厚片备用。锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。放入拍碎的蒜瓣。加适量生抽，出锅即可。整个的做法相对很简单，喜欢的可以试试。
3、冬瓜炖肉的做法步骤step猪肉切块，放适量料酒生抽腌制。步骤step冬瓜去皮，切厚片备用。步骤step锅内放适量油，放入姜片，放入肉块翻炒。步骤step翻炒至肉块变色，放入冬瓜片。步骤step放入适量盐和醋，加清水适量，烧开，中火炖10分钟。步骤step放入拍碎的蒜瓣。
4、冬瓜酿肉是一道家常菜，制作步骤简单，口感鲜嫩可口。将冬瓜去皮后切成薄片，然后用盐腌制片刻，以去除冬瓜的涩味。接着，将瘦肉切末，加入姜末、香葱末等调料搅拌均匀，让肉馅入味。然后，将肉馅包入冬瓜片中，形成喇叭形状。蒸煮至熟透，再用汤汁浇在冬瓜上，撒上香葱即可。
5、冬瓜肉片汤是一道很美味的食物，做法也很简单，春天火气旺的朋友们也可以做来喝一下。准备冬瓜300g、瘦肉12红薯淀粉一勺、葱一根、姜适量、水适量、料酒一勺、生抽一勺、白胡椒粉适量、盐适量、鸡精适量、油适量。
6、做法步骤：第1步、五花肉洗干净切成块。第2步、五花肉入锅焯水后捞出沥干水。第3步、起油锅，红糖入锅炒糖色。第4步、五花肉入锅炒。第5步、加料酒炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。第6步、冬瓜去皮去瓤洗干净，切成滚刀块。第7步、五花肉8分熟，加盐炒均匀。
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