小白菜的做法_小白菜的做法大全家常菜做法
小白菜的做法大全家常菜
1、小白菜去根用清水洗净，放入加了盐的清水里浸泡5分钟左右。洗净的小白菜捞出来沥干水分备用。锅里放入适量水，水沸腾后加入一两滴食用油，然后将沥干水分的青菜放入锅中烫熟。烫熟的青菜捞出来沥干水分，然后摆盘备用。将准备好的大蒜拍碎之后切成蒜末备用。
2、制作：准备好原材料；热锅凉油，放入蒜瓣进去爆香；下入白玉菇进去翻炒，直至白玉菇出水微微发软；再放入小白菜进去翻炒；小白菜微微变色后加入1勺糖，这可是让青菜好吃不变色的关键哟；再加入适量的盐翻炒均匀即可；盛入盘中。
3、准备两颗小白菜，一小把花生米，一把粉丝，两根干辣椒，5粒大蒜，一根青椒。食材和料头准备好了，咱们就开始准备调味料，准备适量的食用盐，生抽，陈醋，蚝油和食用油。食材，料头和调味料都准备好了之后就开始处理和烹饪吧。咱们先处理一下准备好的两颗小白菜。
4、第一步，小白菜放入冷水里冲泡，从里到外将泥土杂质全部清洗干净，捞出来沥干水分，挨个把小白菜从中间直接切成段，分成菜帮，和菜叶两部分，这两样要分开进行炒制，白菜帮去根择散备用。第二步，木耳提前用温水泡发好，放入淡盐水里搓一搓，这样清洗起来更干净一些，洗好择去根蒂，撕成小块。
5、白菜心切丝，萝卜擦丝。加糖、醋、白芝麻，一起搅拌即可。金汤白菜原料：白菜，咸蛋黄，鸡汁。做法：先把白菜去叶，选取三层内的菜心。下入开水锅中烫约1分钟，放进小翅盅里，再把咸蛋黄和鸡汁调汁浇上即可。
6、冬季家常菜：白菜炖豆腐用料白菜;豆腐;红尖椒;葱、姜;青蒜;盐、鸡精、酱油做法白菜洗净，用手撕成小块。豆腐切块。红尖椒切丝，只要一点点即可，不放也行。炒锅放油，下葱姜煸炒出香味，下入尖椒丝和白菜翻炒。白菜炒软后加一点酱油继续翻炒。下入豆腐，加适量开水炖煮几分钟，感觉汤汁略显浓稠即可。
小白菜做法大全家常菜小白菜的烹饪方法
1、炒白菜，这样做出来的白菜非常好吃，做法简单，营养美味，非常下饭，一起来准备一下炒白菜需要用到的烹饪食材吧，先准备一颗大白菜，接着再准备适量的食盐，三瓣大蒜，三根干辣椒，一勺白糖，半勺鸡精，适量的生抽和少量的食用油就可以了。
2、首先将小白菜清洗干净，三颗蒜子切碎成蒜末。锅里面加入一定量的清水，加入食用盐大约两克，一点食用油，大火烧开，烧开后将洗干净的小白菜放入里面焯水30秒后捞出。加入食用盐就是为了保证炒出的小白菜有盐味，炒的时候不用再加盐了，加入食用油是焯水时小白菜不变黄，保持颜色。
3、大白菜一片一片掰开，只留下白菜梆，洗净后，沥干水分;白菜梆切成小块;调入盐，搅拌均匀后，腌制30分钟左右。挤掉白菜梆的水分，重新换一个容器，倒入米醋;米醋可以用白醋代替，再倒入冷开水，冷开水与白菜梆齐平，覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚。
4、白菜切掉根部，摘下叶片，再用手撕成长条。烧一锅开水，水开后放入白菜烫软。捞出来过一下凉水，可以让白菜口感不至于过软，会保留一些爽脆。
5、取一碗，放入焯过水的小白菜，倒入味汁，撒上红椒粒，拌匀，把拌好的菜肴盛入盘中即可。小白菜是一种非常有营养而又健康的绿叶蔬菜。山东胶东半岛盛产海鲜，小白菜的制作方法也会与海鲜搭配，这道菜叫蛤蜊肉小白菜，里面有，蛤蜊肉。小白菜，鸡蛋，粉丝。
6、清炒小白菜原料：小白菜、食盐。做法步骤：第1步、炒锅烧热下油。第2步、小白菜洗净切段，下入锅中。第3步、翻炒均匀。第4步、放入适量食盐。第5步、炒两三分钟即可出锅。第6步、清炒小白菜。来自美食天下Miss_大米的作品。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。
白菜家常菜做法大全
1、【下厨房】炒大白菜栏目为您推荐炒大白菜做法大全，炒大白菜怎么做好吃技巧分享，炒大白菜最正宗的做法和炒大白菜家常做法推荐，更多炒大白菜的简单做法就来下厨房。
2、白菜选白菜帮，改刀切成均匀的粗丝。猪瘦肉改刀均匀的丝备用。再切点青红椒丝备用。起锅烧油，下入葱姜爆香，下入肉丝煸炒出香，烹入料酒和酱油、香醋、盐、味精、鸡精、十三香、少许胡椒粉、煸炒上色，煸炒入味，下入白菜和青红椒丝，充分翻炒均匀，白菜断生，即可出锅装盘。
3、把大白菜从顶部1/3处切开，只要叶子，把叶子剥下来，洗干净，剩下的白菜帮可以炒酸辣白菜或者炒木耳。胡萝卜去皮洗净，韭菜择洗干净‘’把猪肉剁成肉馅，胡萝卜切成末。
4、下入泡发好的粉条，再淋入老抽调色，加入盐、鸡精，蒜末，大火翻炒，将粉条炒至变透明，吸收的白菜炒出的汤汁，关火，盛出装盘即可，一道家常味美的老厨白菜就做好了。
5、配料：大白菜400g，猪肚100g，葱，红辣椒20g，青椒30g，酱油20ml，蚝油15g，糖2g，盐适量，米酒10ml，鸡精少许做法：准备所有配料。洗五花肉，切成薄片，切成一圈的青椒和红椒，切成葱。倒入油，翻炒葱段和红辣椒。倒入五花肉，翻炒。翻炒直到五花肉稍微发黄。加入青椒炒香。倒入黄酒炒香。
6、做法将冻豆腐解冻，挤掉中间的水分，切成大块。将白菜叶用清水冲洗一下，切去根部，将菜帮和菜叶切开。将白菜帮用刀斜着片成片。将大蒜切碎，冷冻的鱼豆腐用水冲洗一下，然后切成比白菜稍厚的片。热锅热油，爆香蒜碎后，倒入鱼豆腐稍微翻炒几下，然后加入一碗冷水。
排骨炖小白菜的家常做法
1、做法步骤：第1步、排骨洗干净焯血水，然后放到高压锅里压熟。第2步、小白菜去根，洗干净。第3步、排骨汤里加五香粉。第4步、放入小白菜。第5步、炖煮熟了以后，加耗油酱油盐。第6步、搅拌一下。第7步、装碗。来自美食天下柳絮198的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、排骨炖好后，先将小白菜的茎放入锅中，等1分钟后，将小白菜的叶放入锅中；再等1分钟后，美食完成！排骨用水浸泡的目的就是为了排掉血水，达到去腥的目的，由于有后面的用水煮去血水的过程，所以时间不充裕的话也可以不用浸泡。水煮排骨是为了排血水，从而达到去腥味的目的。
3、加入青菜和粉条，再炖3分钟，香喷喷的排骨炖小白菜就出锅了。很好吃，来一大碗香喷喷的米饭，吃好-才是美好的人生！注意事项加盐适量多些，如果汤的味道正好，那么排骨会偏淡，没味道，就米饭吃也会偏淡。烫好后的青菜一定用凉水冲一下，这样颜色会很好看，否则会影响食欲。
4、小白菜炖排骨的做法步骤将排骨洗净切块，小白菜在中间切一刀，葱切段，姜切片，准备2个八角。步骤首先将排骨用水焯一下，在冷水加入排骨，大火煮沸后将排骨捞出备用。步骤重新准备一锅适量的冷水，因为要炖很久，所以可以多加点水，然后在冷水加入刚用水焯好的排骨。
小白菜做法大全
1、原料：小白菜、盐、油、鸡粉、小苏打。做法步骤：第1步、将小白菜提前用苏打水浸泡半小时，洗净沥干水分第2步、切成长约4厘米的段。
2、先把所有的食材都清洗干净，然后把油菜的菜根像这样切下来。烧水先把根部焯水两分钟，然后再放入上面的叶片炒熟后捞出来摆盘。如果有多余的叶子都可以垫在这个花梗下面。香菇，胡萝卜，蒜末都切碎备用。然后起锅烧油，油热后加入蒜末，再加入香菇丁和胡萝卜丁炒香。加入蚝油、酱油、盐、少许白糖。
3、【制作步骤】准备两颗小白菜，一小把花生米，一把粉丝，两根干辣椒，5粒大蒜，一根青椒。食材和料头准备好了，咱们就开始准备调味料，准备适量的食用盐，生抽，陈醋，蚝油和食用油。食材，料头和调味料都准备好了之后就开始处理和烹饪吧。咱们先处理一下准备好的两颗小白菜。
4、具体做法：鸡腿洗净，剁成两块；放入锅中加清水，姜丝大火煮沸。豆腐切块；白菜洗净，撕成小块。锅中放入少许油烧热，放入姜丝炒香，再放入豆腐煸炒2分钟，倒入煮鸡腿的汤和鸡腿，大炎煮沸。放入白菜块，煮3分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。
5、做法步骤：第1步、小白菜一把。第2步、洗干净，切段。第3步、焯水。第4步、捞出困干水分。第5步、干辣椒切段，姜切片，蒜切沫。第6步、锅中倒油下干辣椒、姜、蒜爆香，加耗油、盐鸡精调味。第7步、倒入困干水分的小白菜。第8步、成品。第9步、出锅。小贴士：白菜焯水时间要短，微微烫一下即可。
6、一般小白菜的做法都是与香菇、蘑菇、笋一类的炒，其实小白菜比大白菜的纤维要少得多，口感也好，做营养做好吃的做法就是清炒，那么怎么清炒才好吃呢？小白菜去根，洗净，控干水分备用。葱姜蒜、小米椒切碎，热锅油烧热，倒进去炒出香味。
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