咕咾肉的做法_咕咾肉的做法家常做法视频
咕咾肉的做法咕咾肉怎么做
1、咕咾肉的详细做法步骤：准备主要食材。猪里脊肉，青椒，红椒，菠萝，鸡蛋，番茄酱。猪里脊肉清洗干净，改刀切成片或菱形块。
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3、咕咾肉的做法，咕咾肉怎么做请看步骤：鸡胸肉切成丁，磨入一点柠檬海盐，一点淀粉抓匀。半个菠萝切丁。黄瓜胡萝卜切丁备用。调料汁提前准备好。番茄酱，酱油，和醋拌匀。
4、用滚水将猪颈肉汆水，去走面层油脂，盛起后马上淋冻水，再沥干水分。厨师惯以这种「蓝纸」印干水分，一般家庭用厨房纸都可以。用20克生粉水拌匀猪颈肉，这步骤有如为肉加了一层膜，效果比蛋浆好。之后再上生粉，其间可轻力捏猪颈肉，让生粉黏得更实，炸起来也更脆。
5、做法里脊肉切成片，加入料酒盐腌制10分钟。橙子去皮，切成块。取一碗加入番茄酱清水糖白醋淀粉和一个橙子的橙汁搅拌均匀成料汁。腌制好的肉片，加入干淀粉搅拌均匀，让每片肉都能裹上干淀粉。锅中注入油，烧至6成热，将裹上淀粉的肉片逐个下入油锅中。
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咕咾肉家常的做法
1、准备主要食材。猪里脊肉，青椒，红椒，菠萝，鸡蛋，番茄酱。猪里脊肉清洗干净，改刀切成片或菱形块。在肉片里加上一勺食盐、一勺料酒、一勺黑胡椒、半勺白糖腌制30分钟左右。再加一个蛋清搅拌均匀，腌制一会，使肉片充分吸收蛋清。青椒、红椒清洗干净，去籽，改刀切小块。
2、加入肉，让肉充分沾住糖。准备一些冰块沾好糖的肉讯速丢到冰块里，稍抖动，装盘就可以吃了。山药咕噜肉食材猪里脊肉、山药、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、盐、鸡蛋、糖、番茄酱。做法里脊肉切大片，加入加生抽黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋油腌制30分钟。山药去皮切滚刀块。
3、最好选用肥瘦均匀一点的五花肉，这样切出来的肉片大小差不多，不然大小不一炸的时候有的生了有点还没熟。五花肉去皮后放入冰箱冻一会，一定要放平，不能完全冻硬哦！菠萝切小块放入冰箱稍微冻过的五花肉会更方便切成薄片。把五花肉放进碗里加盐和生姜稍微腌一会。盐的量根据肉的量来，只要给肉上味就好了。
4、接下来是制作步骤：将猪里脊肉切成大小均匀的条状，用盐和胡椒粉腌制10分钟。打入一个鸡蛋，搅拌均匀，让肉条充分裹上蛋液。将裹上蛋液的肉条裹上面粉和生粉的混合物，确保肉条被均匀地裹住。
5、做法步骤：第1步、菠萝用盐水浸泡3分钟后捞出切成块状、葱姜蒜切粒。第2步、里脊肉切成两三厘米的块，放入盐3g、胡椒粉3g、料酒7g，拌匀腌制15分钟。第3步、往腌制好的里脊肉块中磕入一个鸡蛋，加60g红薯淀粉，搅拌，使肉片粘上糊，没有多余的蛋液。（裹红薯淀粉炸出来的肉更酥脆，也可以用玉米淀粉代替。
6、做法：首先买来的五花肉洗干净，五花肉肥瘦相间就可以，切成方块儿，加入一勺食盐和料酒生抽并腌制十分钟左右，如果有葱姜的话，也可以切几片放进去，味道特别好。腌好以后，我们加入一颗鸡蛋搅拌均匀，几勺淀粉也搅拌一下，肉都裹上了淀粉，接着就开始炸五花肉了。
咕咾肉的做法
1、超火的经典菜品①选择肥瘦相间的猪里脊肉，用盐、胡椒粉、料酒和生粉腌制15分钟。②将肉块裹上干淀粉和鸡蛋液混合的粉浆，放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油份。③调制酸甜酱汁，将炸好的肉块倒入酱汁中，迅速翻炒几下，使每块肉都裹上浓郁的酱汁，这样制作出来的咕噜肉外壳酥脆，内里鲜嫩，酸甜适中，口感层次丰富。
2、菠萝咕咾肉菠萝咕咾肉的做法把猪肉切成适量大小的块状，放入一勺料酒、少许盐和适量胡椒粉抓匀腌制十分钟以上。菠萝切块后放入淡盐水里泡上，青椒切块备用。调酱汁：取干净小碗放入一勺生抽、一勺老抽、一勺醋、两勺番茄酱、一平茶匙盐、一勺糖和一勺淀粉拌匀后再加入适量清水稀释一下，搅拌均匀备用。
3、步骤： 里脊肉洗净后切成均匀的小块，加1小勺盐、1勺料酒、少许胡椒粉、打入一个鸡蛋抓拌均匀，再加入两勺土豆淀粉继续抓拌，让每个肉块均匀的裏上淀粉，加入土豆淀粉炸出的肉块会更加酥脆，最后加入1勺食用油继续搅拌均匀，呈粘稠状即可，腌制时间最少30分钟。
4、做法步骤：第1步、青红椒和菠萝切好备用。第2步、里脊肉打花刀后切成条，这样方便入味。第3步、切好的里脊肉用蛋清、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。第4步、面粉和生粉按1的比例混合，将腌制好的里脊肉裹一层粉。第5步、架油锅，烧至7成，把裹好粉的里脊肉放进去翻炸，炸到表面起酥即可捞起。
5、先把主材料里面的食材都准备好了，今天分享给大家的是鸡肉版的，做法其实跟猪肉的差不多，大家要是喜欢吃猪肉的也可以准备猪肉。菠萝买回来以后去皮切成小块，洗干净以后了备用。把鸡胸肉买回以后上面的筋去掉，然后洗干净了切成小块。放入胡椒粉，料酒，五香粉，盐抓拌均匀以后腌制备用。
6、准备材料有五花肉青辣椒红辣椒白糖番茄酱2个鸡蛋生粉把猪肉切块，再用刀背敲一下猪肉，然后晾干水份，晾干水份就加入盐鸡蛋生粉搅拌均匀腌制半个小时，让每件猪肉都要粘满上生粉，把猪肉卷起来用牙签固定住，嫌麻烦的可以省略。
咕咾肉的做法是什么
1、咕咾肉的详细做法步骤：准备主要食材。猪里脊肉，青椒，红椒，菠萝，鸡蛋，番茄酱。猪里脊肉清洗干净，改刀切成片或菱形块。
2、加入肉，让肉充分沾住糖。准备一些冰块沾好糖的肉讯速丢到冰块里，稍抖动，装盘就可以吃了。山药咕噜肉食材猪里脊肉、山药、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、盐、鸡蛋、糖、番茄酱。做法里脊肉切大片，加入加生抽黑胡椒粉少许，盐，淀粉，鸡蛋油腌制30分钟。山药去皮切滚刀块。
3、这就是我们的咕噜菠萝咕噜肉的做法，制作方法很简单，只要准备好原料菠萝、瘦肉和番茄酱就好了。这里的肉我们要选择瘦肉，而不是五花肉，五花肉做这个咕噜肉会有些油腻，只适合做馅料，才会肥而不腻，或者做梅菜扣肉。
4、做法步骤菠萝切块泡盐水、青红椒切块，猪肉刀背拍打后切块加葱姜、生抽、料酒、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉腌制15分钟。热锅烧宽油七成热放入猪肉炸定型后捞出，待油温再次加热复炸一遍，炸至表面金黄即可。青红椒也在热油过一遍捞出备用。
5、【下厨房】咕咾肉栏目为您推荐咕咾肉的做法大全，咕咾肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的咕咾肉家常做法就来下厨房。
6、下面小编就将这款菜的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！菠萝咕噜肉By月落乌啼配料：菠萝130克、猪里脊肉160克、柿子椒少许、红椒少许、精盐1勺、酱油少许、黄酒少许、番茄酱3大勺、淀粉少量烹饪步骤：菠萝切丁。
咕咾肉家常做法,正宗咕咾肉怎么做
1、准备主要食材。猪里脊肉，青椒，红椒，菠萝，鸡蛋，番茄酱。猪里脊肉清洗干净，改刀切成片或菱形块。在肉片里加上一勺食盐、一勺料酒、一勺黑胡椒、半勺白糖腌制30分钟左右。再加一个蛋清搅拌均匀，腌制一会，使肉片充分吸收蛋清。青椒、红椒清洗干净，去籽，改刀切小块。
2、【下厨房】咕咾肉栏目为您推荐咕咾肉的做法大全，咕咾肉怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的咕咾肉家常做法就来下厨房。
3、烹饪步骤：菠萝切丁。如果菠萝比较酸，需要盐水中浸泡，我的菠萝品种很甜，没有浸泡，可以直接吃的青椒和红椒切三角形里脊肉切丁，加适量盐，酱油，酒，水淀粉腌制一下加入干淀粉和少量水，用手抓匀，使每块肉丁都裹上粉浆，大约浓稠度如图。
4、做法步骤：第1步、青红椒和菠萝切好备用。第2步、里脊肉打花刀后切成条，这样方便入味。第3步、切好的里脊肉用蛋清、生抽、料酒、胡椒粉腌制10分钟。第4步、面粉和生粉按1的比例混合，将腌制好的里脊肉裹一层粉。第5步、架油锅，烧至7成，把裹好粉的里脊肉放进去翻炸，炸到表面起酥即可捞起。
5、将肉腌制3分钟。调好糖醋酱汁。(水100ml是最后烩肉的时候才放的喔~)热一小油锅，油热了后。将腌制好的肉裹满树薯粉后油炸。大约炸分钟捞起。将油锅再度加热，将炸好的肉块再次进行高温油炸，约3秒，捞起。热另一炒锅，爆炒蒜头，洋葱，至半透明。加入红。
6、做法步骤：第1步、里脊肉切丁，放胡椒粉、盐、白糖、生粉、料酒抓匀腌制20分钟，加蛋清继续腌制10分钟（调料多少按个人口味添加）。第2步、菠萝切丁盐水浸泡15分钟（个人觉得凤梨口感更佳）青、红椒切丁，一勺生粉小半碗水搅好备用。
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