青椒炒腊肉的做法_青椒炒腊肉的做法步骤

青椒莴笋炒腊肉的做法步骤图,怎么做好吃

1、首先我们先把需要的材料准备好：莴苣，腊肉切片，青红辣椒切片，油，生抽，盐和鸡精。为了让莴苣更更脆和熟得更快，所以要先用盐抓一下。撒上少量的盐后用手抓十多下后清洗干净，然后把水沥干。先把腊肉的油煸出来，锅内只要加少量的油，油温达到六成热左右下腊肉，改小火，这样才不会因为火太大而把肉烧焦。

2、做法步骤准备好所有食材，莴笋切厚片，腊肉切片，大蒜小米椒切碎。锅中烧开水，加一勺盐，滴几滴油，放入莴笋焯水1分钟捞出过凉备用。腊肉煎至透明盛出。利用余油爆香大蒜小米椒，加入莴笋翻炒一分钟，加入腊肉，加一小勺生抽，翻炒均匀出锅。成品。

3、做法步骤：第1步、莴苣去皮洗净切丝。第2步、肥瘦腊肉备好。第3步、起锅烧热放入肥腊肉煸炒出油。第4步、瘦腊肉加进去炒断生。第5步、腊肉盛起，油用来炒莴笋，炒断生加入少量盐，后倒入炒好的腊肉翻炒出锅。第6步、出锅了。来自美食天下木晚清的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、做法步骤：第1步、莴笋，腊肉准备。第2步、莴笋去皮切片，腊肉肥瘦分开切丁。第3步、锅中放油，小火炒肥腊肉出油。第4步、放入瘦腊肉炒出香味。第5步、放入莴笋片，略炒至断生。第6步、烹入生抽，料酒，白糖炒匀。第7步、盛入碗中。来自美食天下宁静致远021的作品。

5、青笋炒腊肉的详细做法步骤：成品图所有的食材切好备用。锅里油烧热，放姜蒜炒香。放腊肉煸炒。腊肉炒出油放红椒。放葱炒香。

6、做法步骤：第1步、腊肉洗净切薄片。第2步、莴笋去皮洗净切片。第3步、蒜切末，小米椒切碎。第4步、热锅倒油，下蒜末、小米椒爆香。第5步、倒入腊肉煸炒出油。第6步、倒入莴笋炒至断生。第7步、加入适量盐翻炒均匀即可。第8步、出锅啦~小贴士：莴笋买嫩的好吃。腊肉偏咸，加适量盐调味即可。

腊肉炒青椒的做法

1、做法步骤：第1步、青椒洗净去籽。第2步、把处理好的青椒切成丝。第3步、超市买的肥瘦相间的肉丝。第4步、起锅烧油放入姜片煸一下。第5步、放入肉丝倒少许料酒炒至肉丝断生。第6步、加入酱油炒至肉丝上色。第7步、放入青红椒丝炒至青椒断生。

2、做法步骤芹菜切段，大蒜小米辣切片，腊肉冷水下锅焯水洗净后切片备用锅热下腊肉转小火慢煸出油脂，小火慢煎吃起来不腻下入大蒜小米辣花椒爆香下入芹菜段，加一勺生抽大火爆炒3分钟起锅装盘即可食用小贴士煎腊肉的时候火不能大，太大了容易糊而且油脂没有逼出来吃起来太腻。

3、将腊肉切好之后，准备好青椒，切成适当的大小，放在一边备用，青椒的话，如果想要辣一点的，可以选择这种螺丝椒，这样相对于其它辣椒品种来说，会稍微辣一点，当然不能吃辣的可以选择不辣的辣椒。

4、做法步骤：第1步、今天我用的是一块西冷牛排，牛排冷藏解冻，切条，放现磨黑胡椒、海盐、一点点淀粉和食用油抓匀腌一会。第2步、青椒切粗丝。第3步、油温七成热下牛肉炒散。第4步、待牛肉变色盛出。第5步、锅底留油炒香蒜瓣，然后下青椒先炒。第6步、调一点生抽，可以再磨点黑胡椒，适量盐。

5、腊肉处理好后，取出来放凉切片，再将蔬菜洗净切好待用。炒锅中加少如食用油，烧热后将生姜片和葱花倒入锅中炒出香味，再将腊肉片倒进锅中翻炒，肥肉部分炒到透明。最后将蔬菜倒入锅中翻炒，如果口味淡不用加盐，如果口味重，可以少加一点点盐，翻炒均匀，一道炒腊肉就做好了，闻起来很香，吃起来更香了。

6、做法步骤：第1步、腊肉切片，用热水泡一会，用这个时间处理其他食材。第2步、青椒去籽切块备用。第3步、葱蒜切片备用。第4步、锅中放入适量油，放入葱蒜爆香。第5步、挖出一勺剁椒酱。第6步、放入剁椒酱翻炒均匀。第7步、倒入腊肉，放入少许料酒，翻炒片刻。第8步、倒入青椒，倒入一勺蒜蓉甜辣酱继续翻炒。

青椒炒腊肉的家常做法

1、准备所需的材料。腊肉切片，青红椒切成菱形块，姜切小片，蒜切片。锅烧热倒入菜籽油，油热后放入蒜片和姜片。下入腊肉煸炒出香味倒入青红椒煸炒。倒入适量的味极鲜酱油。放入少许的盐煸炒，炒到辣椒断生。倒入适量的水淀粉勾欠。翻炒到水淀粉都挂在了菜上就可以了。

2、食材准备：青椒、干辣椒、花椒、大蒜、生姜、腊肉。（青椒需要切成长段，大蒜切片，生姜切片。）食材处理：步骤水煮。因为是炒大块腊肉，所以需要准备一大截腊肉，放入锅中，加入清水烧热，煮到肥肉呈现透明状，就可以用钢丝球或者丝瓜瓤刷洗干净了。步骤腊肉分成两大块。

3、做法步骤：第1步、腊肉用温水浸泡，清洗干净。第2步、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。第3步、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。第4步、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。第5步、倒入腊肉片，小火翻炒。第6步、调入一汤匙料酒，继续翻炒。第7步、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。

4、做法步骤：第1步、青豆剥出洗净备用。第2步、二刀腊肉切片后再切成小丁。第3步、锅中少许底油，放入腊肉煸炒出油。第4步、放入青豆下锅翻炒。第5步、洒入少许水。第6步、盖上焖煮一两分钟左右即可出锅。第7步、成品。第8步、成品。

5、做法步骤：第1步、腊肉放入锅中小火煮12分钟。第2步、放凉之后切成薄片。第3步、红尖椒和青尖椒分别切段。第4步、姜切片、蒜切末、蒜苗切段。第5步、锅内加底油，下腊肉小火炒香炒出肥油。第6步、再加入姜蒜炒出香味。第7步、再加入青尖椒翻炒几下。

6、倒入焯水后沥干水分的扁豆，翻炒入味，如果觉得盐味有点淡，可以适量加一些盐，翻炒均匀；加入葱段，关火，翻炒均匀出锅即可。

青椒炒腊肉怎么做

1、备好食材，腊肉切片，青椒红椒切块先炒腊肉，腊肉炒至焦黄出油，起锅备用。留底油下蒜坨爆香。再下青红椒翻炒。加少量盐提味。青红椒炒至断生下腊肉翻炒。加生抽和味精提鲜。翻炒均匀就可以装盘起锅啦。小贴士腊肉是咸的，所以炒辣椒时只放一丁点儿盐，提味就好。

2、【步骤七】：锅中少放点油，烧热后把肥一点的腊肉倒里边爆炒出油，然后把瘦一点的腊肉倒里边，同时把蒜末和干辣椒也倒里边一起炒出香味。

3、第1步、腊肉用温水浸泡，清洗干净。第2步、把泡好的腊肉切薄片，生姜切丝，蒜苗清洗干净切段备用。第3步、锅里倒入植物油，油热后放进姜丝爆香。第4步、调入一汤匙红油豆瓣酱，炒出红油。第5步、倒入腊肉片，小火翻炒。第6步、调入一汤匙料酒，继续翻炒。第7步、等腊肉炒软后，倒入蒜苗茎翻炒。

4、加入生抽调味，翻炒均匀，口味重的可以加一点盐烹饪小贴士：技巧：最好用螺丝椒，皮薄、脆嫩、辣味足，不管是香味还是口感，都比其它品种的辣椒好吃。其次最忌切丝，辣椒炒肉重在猛火快炒，切丝容易太软，口感不好。青椒炒肉前，应先炒干水分，这样辣椒的香和椒才会散发出来。

5、腊肉放锅里煮20分钟。捞起来洗干净放凉一下。切成5mm左右厚的肉片。蒜苗洗净，蒜苗头头斜刀切段，和蒜苗叶叶分开放。大蒜拍碎，干辣椒切段淘去辣椒籽籽。材料就这么多，简单得很！起锅烧一点油，开小火，把肥一点的腊肉先下锅煎，瘦一点的后放，把肉煎香，油煎出来。

6、原料：土豆、腊肠、青椒、蒜、盐、糖、生抽、老抽、食用油。做法步骤：第1步、准备好所需要的食材！！！第2步、腊肠洗净后切片；土豆削皮后切片；蒜瓣切片备用。第3步、锅中放少许油，放入蒜片、腊肠片，炒至透明，倒入土豆片，中小火炒软。第4步、加入青椒块，盐2g。

自己是做饭小白,想问一下青椒炒腊肉的做法是什么呢

1、第1步、准备食材：腊肉，青椒。第2步、青椒洗净后去蔕去耔切丝。第3步、腊肉切片。第4步、准备葱姜末。第5步、起锅烧油。第6步、炒香葱姜末。第7步、下入腊肉翻炒。第8步、下入青椒翻炒。第9步、加入食盐。第10步、加入生抽。第11步、翻炒均匀。第12步、成品图。

2、把准备好的青椒用清水冲洗干净，并且要去掉里面的青椒籽，然后用刀全部切成青椒片。一般在农村基本上家家户户过年的时候都会腌制一些腊肉，腊肉取出来直接切成薄片，在切的时候一定要注意安全，不要切到手，因为腊肉的表面是很油的，在切的时候会特别的滑，准备好的葱切成葱花，放到一边备用。

3、做法步骤：第1步、炒锅放油烧热，放入腊肉片，用小火翻炒一会儿，逼出部分油脂。买回家的腊肉必须经过清洗、水煮处理，作用有经过水煮可以去除腊肉表面污垢，还可以降低盐分，使其达到正常的咸度。第2步、放入蒜蓉炒出香味，再放入青椒、洋葱。第3步、待青椒、洋？炒至断生，放少许盐继续翻炒。

4、做法步骤：第1步、腊肉洗净煮熟，切成薄片。第2步、青椒去籽，斜刀切菱形片。第3步、炒锅放油烧热，放入腊肉，小炒煸出油脂，呈透明状。第4步、放入青椒，翻炒片刻。第5步、放入洋葱，继续炒至七八成熟。第6步、放入少许盐。翻炒均匀。第7步、放入适量生抽翻炒均匀。第8步、放入鸡精，炒匀即可。

5、腊肉不要用水泡，焯一下水，做出来才能不发硬。按照以上步骤做出来的腊肉能够颠覆你对老腊肉又咸又干的印象，口感很棒。

6、做法步骤：第1步、准备食材。辣椒切圈，大蒜切片。第2步、腊肉先焯水，切薄片。第3步、春笋切斜片，焯水，再用冷水清洗。第4步、锅里倒入一点油，放入腊肉，小火熬出油。第5步、再倒入辣椒和大蒜，味达美臻品料酒1大勺，翻炒均匀。第6步、放入春笋翻炒几下。第7步、放入味达美臻品特级生抽1大勺。

关于青椒炒腊肉的做法_青椒炒腊肉的做法步骤到此分享完毕，希望能帮助到您。