鱼香茄龙的做法_鱼香茄龙的做法与切法视频

茄龙的做法,鱼香茄龙怎么做好吃,鱼香茄龙的家常做法

1、淀粉放入盆中，磕鸡蛋，放适量水，搅拌好后，放入切好的茄龙，用勺子浇上去面糊，整个茄子均匀粘好面糊后待用。姜蒜分别切成末适量即可备用开火倒入食用油，油热后茄龙分成两段下锅，炸至茄肉金黄出锅，放入盘中备用。

2、【鱼香茄龙】我们准备一下食材，紫茄子一个，放入盆中，加入适量清水，洗净后捞出。把洗净的紫茄子放在案板上，刀与案板呈45度角下刀切茄子，从头切到尾，注意不要切透。切好后，翻过来切另一面，90度垂直下刀，也不能切透，切好后，如视频展示的那样，连而不断。

3、以前我们常做肉末茄盒，其实与茄龙是大同小异，只是夹肉方法少许不同吧，用的是长条嫩茄子，通过改刀做出来的茄子，看起来就像一条巨龙一样，看起来挺有范吧。

4、鱼香茄龙鱼香茄龙的做法鸡蛋：养血白糖：活血化瘀料酒：活血化瘀茄子切蓑衣花刀取一个大碗，加入面粉和粉芡两把，比例1，加入一个鸡蛋和一大勺油，醒五分钟，做成脆皮糊后把茄子放里面挂浆。

5、【鱼香茄龙】我们准备一下食材，紫茄子一个，放入盆中，加入适量清水，洗净后捞出。把洗净的紫茄子放在案板上，刀与案板呈45度角下刀切茄子，从头切到尾注意不要切透，切好后翻过来切另一面，90度垂直下刀，也不能切透，切好后，如图中的那样，连而不断。

6、茄子好吃，但是茄子很吸油，如果我们事先把切好的茄子用盐腌制一会再用来烹饪，这样茄子就不会吸油了，这道蚝油茄子做法简单快捷，调味料只用了蚝油和生抽，味道却比放肉还要好吃，配上一些青红椒，不仅颜值好看，而且味道更香更下饭。

鱼香茄龙的家常做法大全怎么做好吃视频

1、将茄子先切成片之后再切成茄丝，这样切好的茄丝都会带一点茄皮，就算是大火炒得很熟也不用担心很变烂找不到了。将香菜切成段备用。将准备的五花肉切成肉丝放在碗中，加入一点料酒、生抽和淀粉抓匀备用。

2、鱼香茄龙的做法简介茄龙香酥软糯，汤汁酸甜可口。食材茄子(紫皮，长)1个玉米淀粉100克鸡蛋1个番茄酱100克盐5克白砂糖10克李锦记生抽5克姜适量蒜适量步骤/方法紫色长茄一根，清洗干净，长蒂朝左放置。去蒂，长茄两边分别放置一根筷子，正面下刀，切到头。

3、不要把茄子切断。然后把茄子翻过来45度下刀，同样也不要切断，如果拿不准，可以用一根筷子紧挨茄子平躺放置即可。万事开头难，过程更艰辛，坚持必有果。民以食为天，食材必选新，味道才会鲜。我是光盘食客，我会用心去做好每一道属于自己的美食。用新鲜的食材、简单的做法来完成一道家庭美食。

4、鱼香茄龙的做法步骤肉馅加料酒搅拌，加盐，生抽，姜末、小葱末搅拌均匀。步骤肉馅调好了。步骤长茄子洗净，切的时候，两侧垫上两根筷子，防止切断。步骤切好的是这样。步骤盘中放入土豆粉面。步骤将切好的茄子，沾满淀粉。

5、【鱼香茄龙】我们准备一下食材，紫茄子一个，放入盆中，加入适量清水，洗净后捞出。把洗净的紫茄子放在案板上，刀与案板呈45度角下刀切茄子，从头切到尾，注意不要切透。切好后，翻过来切另一面，90度垂直下刀，也不能切透，切好后，如视频展示的那样，连而不断。

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