怎样做肉松_怎样做肉松好吃的做法
肉松的做法
1、【下厨房】自制肉松栏目为您推荐自制肉松的做法大全，自制肉松怎么做好吃，和自制肉松的家常做法，更多自制肉松的做法步骤就来下厨房。
2、我以我用了这么多年面包机做肉松的经验发誓！原料：虾仁、猪肉牛肉、三文鱼、鸡肉、植物油。做法步骤：第1步、把所有的肉全部洗干净，虾跟鱼可以用姜片或者柠檬腌渍十五分钟去腥。冷水加入几片姜片放入三文鱼跟虾仁煮熟捞出。第2步、猪肉牛肉去掉筋膜备用，切成小块。
3、自制肉松主料：里脊肉(梅条肉)500g姜3-4片料酒1勺老抽1大勺蚝油1/2勺盐3克糖50克食用油40克制作工艺：梅条肉洗净去除筋膜顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、水入高压锅压熟取出瘦肉冷却装入保鲜袋用擀面杖压碎再用手撕一下，越细越好。
自己做肉松应该怎么做
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2、做肉松，建议大家选择猪瘦肉来做，比如：里脊肉，后腿肉。这样做出来的肉松蓬松细腻，吃起来口感更佳。做法：1，先顺着猪瘦肉的纹路，把肉切成约3~5厘米宽的长条，冷水下锅焯水，水开后煮5分钟，捞起来清洗干净。2，把焯过水的肉块放入电压力锅中，加入适量清水，葱段，姜片，八角。
3、倒入炒锅，加入生抽、白糖、盐、油，开小火反复炒，注意这里炒制工具是手动打蛋器，这个是肉松蓬松的小窍门，用筷子或铲子达不到这个效果1掌握不好味道的，可尝一尝，味道咸甜就可以了，炒到水份减少，肉松蓬松状态就关火，晾凉装瓶冰箱冷藏储存。
4、肉松的做法其实很简单，原材料可以是猪瘦肉，鸡胸肉，牛肉等。肉洗干净后，切片煮熟，稍微用擀面杖压一压，撕碎后调入喜欢的调料，最后炒成肉松即可。自己做的肉松货真价实，柔软酥松，绵而不腻，味鲜香浓，而且更易于咱们消化吸收。
5、干香美味：自制的肉松口感干香蓬松，口味十分美味，孩子们会爱不释手。家人们在享用美食的同时，也能感受到自己的劳动成果与幸福。：通过学会自制肉松，我们不仅可以为家人带来健康和美味，还能享受制作过程的乐趣。自制肉松能够避免外面购买的食品存在的卫生和质量问题，保障孩子们的健康成长。
6、1做好的肉松可以放到罐子里面密封保存，尽快吃完，自己做的没有防腐剂，所以保存时间短。【小贴士】：这款肉松是用鸡肉做的，大家也可以用鱼肉，猪肉或者牛肉都可以的，方法是一样的。调味料的用量可以根据个人口味来放，做给孩子吃的话，尽量低盐。
肉松怎么做好吃
1、可以看到肉条差不多都干了没有水分了有了一些绒绒的状态。1我喜欢更绒一点的感觉，把肉松倒入料理机加一些熟白芝麻稍微打一下就可以。1放到干燥的容器里摊开晾凉。1肉松就做好了，比较适合小孩吃没有添加过多的调料，也没有添加剂。
2、开小火慢慢的翻炒，炒到这个肉松锅里不用放油，一定要用小火慢炒。炒到肉丝变干这样就好了。炒好之后再装盘，倒在面板上晾凉，在面板上翻动几下，这样防止它有气水。晾凉之后装在容器中，放进冰箱储存起来。以后就可以直接用了。相信小编自己做的比买的还要好吃，里面没有任何防腐剂，营养健康好吃。
3、放入搅拌机打成细末炒锅中放入少许油，放入肉松末，小火不停的翻炒放入盐，生抽，胡椒粉，炒到肉末变成金黄色放入味精、熟芝麻，翻炒均匀，即可出锅。提醒：全程小火慢慢翻炒自制的肉松，安全卫生，可以做宝宝的下饭菜，可以做面包，可以做蛋糕。
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怎样做肉松好吃
1、烤完了以后再加入厨师机搅拌桶里面，继续搅拌。开4档工作4分钟，打出来细绒。打好了以后煎入海苔碎还有熟白芝麻，搅拌均匀。放进烤箱里面，上下火160度烘烤10分钟，中途5分钟的时候一样还是要给肉松翻个面。再次将烤好的肉松加进厨师机桶里面搅拌，4档4分钟就可以了。美味还营养的海苔肉松就完成了。
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3、制作肉松并不难，但是很费时间，撕肉丝的过程是最挑战耐性的。做肉松的肉要用纯瘦的猪后腿肉，肥肉和筋膜一定要去除干净。撕好的肉丝不要放置，要立刻开始炒制，否则很快会被风干。如果不能马上炒制，要放在密封盒中，放入冰箱保存。如果喜欢辣味的，可以在放咖喱粉时一起放入一些辣椒粉。
肉松怎么做好吃又松软简单
1、最后倒在锅中继续把水分炒干，炒至自己喜欢的程度即可；加入海苔和白芝麻就是海苔肉松了！我们自制的鸡肉肉松就做好了，用这个方法做的肉松跟买的一样，松软好吃，无添加剂，加点海苔碎和白芝麻就是海苔肉松，可以用来做各种美食料理，比如肉松小贝、面包、或是直接拌饭吃也是可以的。
2、6，重复搅打，烘烤，3-4次，做好自己喜欢的状态下面是我搅打了第三次的肉松，是我喜欢的状态，很松散，蓬松最后加入海苔和熟白芝麻拌均匀，密封保存1个月左右。
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4、小贴士：鸡胸肉慢炖可以用高压锅压大约25-30分钟就可以了。肉松中可以加一些海苔碎或芝麻，营养更加丰富，口味也会更好。我这种方法做出的肉松有丝感，如果想做肉末状的，可以直接放料理机打碎就可以了。做好的肉松要放密封罐中保存。
5、我们先来处理一下新鲜的猪后腿肉，先将它清理干净，然后将肉上附带的筋膜剔出来，因为品质好的肉松是由瘦肉做出来的，这些筋膜如果不剔出来一定会影响口感，而且在后面的炒制过程中容易黏连，所以这一步是很有必要的。
6、自制肉松主料：里脊肉(梅条肉)500g姜3-4片料酒1勺老抽1大勺蚝油1/2勺盐3克糖50克食用油40克制作工艺：梅条肉洗净去除筋膜顺肉丝纹路切成长条状，加姜片、水入高压锅压熟取出瘦肉冷却装入保鲜袋用擀面杖压碎再用手撕一下，越细越好。
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