五香发面饼_五香发面饼怎么做又软又香
五香发面小饼的做法,五香发面小饼怎么做好吃
1、想要做出来的小饼更松软，二次发酵也是很有必要的。发好的面团必须经过多次揉捏排气，然后和成比较光滑的面团。然后把面团分成一个个的小剂子，然后加入可咸可甜的馅料，封口擀成圆圆的形状，经过二次发酵，十多分钟之后再下锅，就更能保证小饼的松软。
2、一般这种面食类产品，，和包子馒头的制作方法差不多，相当简单，也非常适合新手，今天分享一个五香发面饼最好吃的做法，吃一块满口生香，外酥里软，吃了就忘不掉，比做馒头简单多了，步骤详细，保准教会你。
3、选择5档最高火，放入饼胚烤3分钟。1同时，饼面上刷一层水，撒上白芝麻，轻轻按压几下。翻面后继续烘烤2分钟即可。1成品。小贴士面团在操作中，如果一直回缩，就松弛几分钟再擀。撒料可自由使用，没有的就不用加了。
4、用手将面片上的五香粉和孜然粉抹匀。从面片长的一端开始卷起成长条状。搓长后两端收紧口，从一端卷起成螺旋形饼坯。另一个面团依法做好。1把做好的饼坯擀成厚约7毫米、直径约15厘米的圆饼。1饼坯放入已烧热并且加了少许油的锅内。1小火烙至两面金黄后出锅即可。
5、步骤这里将香葱切末备用，面团醒好后取出揉匀，再醒10分钟。然后把面团分成四小份，取一份面，擀开（擀得越薄越好。另外，面比较软，擀的时候，可以往面板上抹些油或者撒些干面粉）。步骤然后抹一层食用油，再撒上少许盐，干面粉，葱花。将面饼切成条，将所有条集中在一起。
发面五香饼的做法窍门
1、发面饼的制作材料：-中筋面粉500克-温水适量-酵母粉5克-糖10克-食用油适量步骤：将面粉倒入一个大碗中，加入糖和酵母粉，搅拌均匀。慢慢加入温水，一边搅拌一边加水，直到面粉变成柔软的面团。在面团表面涂上适量的食用油，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方发酵约1-2小时。
2、【五香千层饼】原材料：中筋面粉150克，酵母3克，温水105克，盐、五香粉、花椒粉、植物油适量制作过程：中筋面粉加入3克的酵母，慢慢的加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后再和成光滑柔软的面团，盖保鲜膜放在温暖处发酵成5倍大，拉开里面组织成这样的蜂窝状就可以了。北方屋里比较暖和，一个多小时就发酵好了。
3、澳大利亚麦芯小麦粉270g温水170g干酵母4g糖10g盐1g五香粉1g花椒粉1g十三香1g黑芝麻粉1g盐1g油1g白芝麻1g做法步骤准备好所需要的食材。内胆中倒入温水，放入干酵母搅匀静置5分钟。倒入金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉，上面分开放盐和糖。
4、锅中放入少许的底油，小编用的是电饼铛，待油温升至160度时放入，烙至两面金黄为止即可出锅。温馨提醒：油酥的制作，早年的做法都是放五香粉，后来发现十三香更加的时候，所以如今都用它来替代，如果不喜欢此味道的就用传统的。
5、原料：面粉、食用油、酵母、五香粉、盐。做法步骤：第1步、两斤面粉？5克酵母？适量白糖。第2步、一边加水一边用筷子搅拌，搅成絮状。第3步、用手揉成软硬适中就面团。第4步、加盖醒发约一个半小时，温度不同，醒发时间也不同。第5步、醒发成这样就好了。第6步、将醒发好的面团揉光滑。
6、撒入1/2茶匙的五香粉和1/2茶匙的孜然粉。用手将面片上的五香粉和孜然粉抹匀。从面片长的一端开始卷起成长条状。搓长后两端收紧口，从一端卷起成螺旋形饼坯。另一个面团依法做好。1把做好的饼坯擀成厚约7毫米、直径约15厘米的圆饼。1饼坯放入已烧热并且加了少许油的锅内。
发面饼怎么做又软又香分层次
1、面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀，醒发20分钟。醒发好的面团，在面板上分成均匀剂子，擀成长条抹油卷起后压扁，上面再抹上黄油，再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。锅中刷入一层食用油，将饼坯放入锅中，小火烙至两面金黄即可。2技巧介绍发面饼松软可口，充满麦香和发酵香味。
2、大火烧开转中火蒸20分钟，关火后闷5分钟再出锅，平底锅放油刷匀，放入蒸好的面饼，等到一面烙制成金黄色以后再翻面，烙制另一面，外酥里软层次多，层层分明，又香又软。咬上一口外皮有点酥脆，比外面买的更健康更好吃。
3、第1步、发好的面团，切成拳头大小的剂子。第2步、揉一揉，搓成长条，盖上湿布醒发5分钟。第3步、醒发好的面团擀成牛舌状薄片，中间抹上油酥。第4步、油酥的做法：碗里放少许干面粉，将适量麻油烧热，浇到面粉中，做成稠稀均匀的油酥糊，嘿嘿，原谅我，忘记拍了，就是这个样子。
4、整形我采用最简单的方法去做的，面团饧发好之后就擀成面片，叠加在一起，这样就有了丰富飞层次。层次丰富就是这样做出来的，一点也不难。这次发面饼的口味，我做的是十三香口味的，撒了少许的盐。在吃的过程中散发着淡淡的十三香调味料的香气，咸味适中，吃着非常过瘾。
5、这样做的发面饼层次分明，香软又筋道，一层层撕着吃超美味。还可以从中间切开，裹上自己喜欢吃的菜。饭饭小贴士1，做这个饼面团不需要醒发，直接整理成饼，然后一次发酵。也不需要完全醒发，半发面就可以下锅烙，成品层次好，柔软且筋道。2，根据自己的喜欢，可以将盐换成白糖，做成甜味的发面饼。
6、给电饼铛里面刷油，放入擀开的大饼，给饼子上面也刷上油，锁住水分，烙出来的外皮更加的油酥香脆。电饼铛开上下火，按发面饼键开始烙饼。电饼铛提示音响了，就说明饼子烙熟了，今天的饼子有点厚，所以翻面再多烙了一会儿。
五香发面饼的做法
1、3，揉成一个比较粗糙的面团，密封饧面15分钟，如上图所示。4，15分钟后再把面团揉两、三分钟就可揉成光滑的面团，密封饧发至5倍大，如上图所示。5，面团饧发的时间做油酥面团。把油酥材料全部混合，如上图所示。6，混合成团后，用手掌把油酥搓细腻，再揉成团密封备用，如上图所示。
2、第一步，把普通面粉倒入容器里，加入酵母，白糖（白糖不仅增加口感，还能促进酵母发酵），倒入温水，先把酵母用温水化开，再分次倒入黄瓜皮炸的汁，一边倒一边用筷子搅拌，搅成大朵的棉絮状，下手揉面，揉成光滑偏硬一点的面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方饧发至两倍大。
3、把搓好的长面条切成大小均匀的面剂。把切好的面剂擀成面皮，依次包上刚刚准备好的馅料。韭菜饼生胚就做好了。然后将饼胚放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可出锅。我家的平底锅用的时间有点太长了。拍照片不怎么上镜。做出来的韭菜发面饼子还是特别香的。网友们如果介意的话，我下次买个新锅吧。
4、步骤：将面粉倒入容器里，加入一点点盐，缓慢加入清水，由于面粉的吸水率不同，所以加的水量也不相同，注意观察;边倒入边搅拌，成面絮状，将面絮揉成光滑的面团。
5、做法很简单，不用下手和面，大水量，放三天都不会硬。最后用一口锅烙出来就可以了。新手朋友也可以尝试一下。最难的一步应该是发面，现在天气变热了，发个30-40分钟就可以了。
6、今天就给大家分享一下发面饼的做法，其实做法很简单。首先准备一个大碗，碗里放大约300克的面粉再加酵母、白糖、泡打粉用筷子搅拌均匀，再加温水，边加水变搅拌差不多如上图，然后用手和成面团盖上保鲜膜，拿到温暖的地方发酵至两倍大即可面板撒干面粉，发好的面团拿出来手揉排气，揉好以后分成两个面团。
五香发面饼的做法超详细讲解过程外酥里嫩松软美味
1、具体做法：这是一斤的面粉，咱们里面放上5g的酵母粉，然后用280g的温水来和面，搅拌成面絮之后，下手揉成面团，把面团揉匀揉光，然后移到案板上，再稍微的揉两下，然后搓成长条，先切成九个小面剂，最后留下来这么一个大面剂。
2、平底锅刷油，开中小火，在锅五成热以后放入我们的发面饼坯，用中小火慢慢烙饼（因为面团没有进行二次醒发，所以也可以开小火慢慢烤，以达到醒发的目的）。烙至一面金黄以后翻面烙另一面，在烙饼的过程中要反复翻面以免将发面饼烙糊。
3、今天来跟大家分享一个特别好吃的五香油酥烧饼的做法，外脆里软，层次丰富，下面来看一下具体的做法吧。先来准备210克的温水，加入三克酵母，一小勺白糖，搅拌至酵母融化。
4、五香葱油饼By郭新文配料：面粉300克、食用油2勺、精盐3勺、五香粉2勺、葱50克、水180克、鸡粉2勺、孜然粉2勺、酵母(干)3克烹饪步骤：面粉300克加3克酵母。先加入水，用筷子搅拌搅拌成棉絮状在用手揉均匀。合好的面团。盖上保鲜膜发酵。这会儿要准备调料，香葱切末。
5、把面团揉匀，擀成两毫米厚的大面饼，撒上食盐，五香粉，再刷一层油。从一边把它卷起来把卷好的饼卷，均匀的切成小剂子。把小剂子两头收口，压成小面团，饼铛烧热放油，把小剂擀得尽量薄一些，放入饼铛。烙两分钟刷上油翻面。烙至两面金黄，盛到盘子里可以开吃了。
6、【制作过程】：在干净的面盆中倒入500克的面粉，5克的酵母粉，5克的泡打粉，10克的白糖，将它们搅拌成棉絮状后，再逐量多次的加入350克的温水（天气热时候，选择凉水），将它揉成光滑且不粘手的面团后，放在一旁醒发半个小时，以上几种原料就是制作家常发面饼的传统配方。
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