花卷的做法大全_自发面花卷的做法大全
花卷怎么做家常花卷的做法
1、1然后把上下两个中间点向下捏住，一个造型简单的花卷就完成了。不会拧花卷的朋友可以用这种方式。1蒸锅箅子刷油或垫上湿棉布，把花卷生坯放进去，蒸锅中加热水，把箅子放进蒸锅，盖上锅盖，十几分钟就能发酵完成。此为一次发酵法，更为省时。1花卷发酵完成之后，开火蒸，上汽后15分钟即可关火出锅。
2、然后分成8个均匀的小剂子，然后赶成长方形面片，上面撒点干面粉，洒上点糖，然后一层层卷起来，再从中间切开。一头不要切断。切口朝上，把两根面条编在一起，然后卷起来。尾巴压在下面，一个花卷做好了。全部做好后，放入30度左右的蒸锅上醒发至两倍大。
3、好吃好看的烤花卷，其实做法特别简单，只要是会蒸花卷的就会做，一次烤一盘，晚餐可以吃，吃早餐，三天都不用早起。下面看看具体的做法：所需食材：普通面粉350克，鸡蛋一个，奶粉50克，发酵粉2克，冰糖粉2克，融化的黄油50克。
4、做法步骤面粉、白糖、酵母、盐，分次放入温水搅拌成大棉絮状。再放入一点点油，开始揉面。揉成光滑面团。搓成长条，分成小挤子，我分了7个，我的花卷比较小，大家可以根据自己喜好调整挤子大小。擀成长方形，中间刷油。中间切刀口。折叠起来。从一侧卷起来，整形。
5、做法：面粉中加入酵母和无铝泡打粉，拌匀。用温水和成面团，发酵至两倍大。取出发酵好的面团，在案板上揉一揉排气，擀成薄饼。表面均匀地撒上盐，再倒些食用油，均匀涂匀。由下至上卷起来，切成小段，宽度大概3厘米。按照竖排两两一组，把两小块面叠在一起。用筷子在上方沿着长边的方向压一下。
6、你按照步骤来，做出来的花卷也一定层次分明，蓬松暄软。学会葱油花卷的做法，还可以做成椒盐、麻酱等各种口味。
花卷馒头的做法大全图解
1、点击查看大图上蒸锅再发酵三分钟，明显看见花卷发酵了，就可以开始蒸了，蒸15分钟，然后焖三分钟再揭锅盖。点击查看大图虽然样子不怎么好看。点击查看大图成品图。
2、准备充分好制做香辣小花卷所须要的所有食物调料，在整洁没有水隔膜真空泵的洗脸盆中倒进四百克小麦面粉，再此外提前准备一百克上下的温开水放进碗中，称量三到四克的发酵粉添加在其中，用勺子迅速的搅拌均匀至酵母菌融化。
3、一杯豆浆一个花卷一碟咸菜只需要这样简简单单的搭配就感觉超满足啊>>>葱油花卷面团300克、细香葱2根、植物油1汤匙、食盐1/2茶匙、花椒粉1/2茶匙。小香葱择洗干净，切碎，拌入植物油和盐调味，还加了一点花椒粉。
4、【下厨房】正宗花卷馒头的做法栏目为您推荐最正宗的花卷馒头做法，花卷馒头的做法步骤图解，更多正宗花卷馒头怎么做好吃的窍门分享就来下厨房。
5、制作方法：面粉500克、酵母5克、水250ml，放入面包机的捅内，启动和面功能，揉成面团。面和好后，启动发酵功能，发酵好取出排气。葱洗干净切碎加适量的盐和油拌匀。把面擀成长方形面皮。把拌好的葱油盐均匀的刷在面皮上。向上卷起。卷成长条。平均分成16份。
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花卷的做法步骤
1、面粉中加入酵母粉倒入水，搅拌均匀。揉面的过程，我偷懒了，用了kenwood的厨房料理机，帮我揉面团揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。大约1小时左右，面团发酵到2倍大。这个视温度而定，冬季需要的时间比夏季要长些。
2、1最后在用筷子或者竹签在中间片按压下去，如图所示。1依次按照上述做法做好，醒发10分钟。1将醒发好的花卷胚，提前放入装好冷水的蒸锅中，开启大火将其烧开后，转中火继续烧12分钟，最后关火焖四五分钟即可打开锅盖。1出锅喽，松软有弹性，味道很好吃的哟。
3、在中间对折。切成大小均匀的小块。然后把两个小块这样叠起来。用筷子在中间压一道。然后拿起两头，抻长一些，两头向下把接口捏起来就可以了。然后粘上芝麻，依次全部做好。然后放进蒸锅里先醒10分钟。醒好后，开火蒸20分钟，关火焖2分钟。然后把做好的花卷放凉，放凉后，放进烤箱里，烤15分钟。烤好后，取出。
4、没有馒头自发粉可按下列比例调配：中筋面粉100克+干酵母1克+白糖5克；花卷的制作过程不变；红油和葱花可根据喜好调整，例如椒盐、麻酱、五香等。“用爱制作美食，用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道”。
5、确实，之前做花卷，就是卷一卷就做了，今天这个做法，花卷更多层，馅料也分布的更均匀，口感很好。推荐你们也做起来吧。有颜值还美味，做早餐家人都爱吃。【食材】面粉500克，澳优珀淳奶粉20克，白砂糖10克，水270克，干酵母4克，紫薯泥适量，豆沙适量。【制作步骤】紫薯切片，放入蒸锅中蒸熟。
6、擀好的长方形薄面片，均匀地抹上一层食用油后，一定要撒上一层薄薄的干面粉，这也是花卷层次分明的关键哟。更多的美味家常菜谱，敬请关注高高的美食天地，让我们大家一起动手做起来吧，喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧！如果您有更好的做法和创意，欢迎留言，我们一起来学习哦。
花卷简单做法
1、将发酵好的面团擀成面片。将面片对折成四层。切成长方形小块。将每一个小块上抹上食用油，这样防止面片粘在一起。将两个方块叠放在一起，像拧麻花一样，从中间分两个方向拧一下。沿着第一次拧的方向，在向两边拧第二次。经过两次对方向的拧劲后，将拧好的花卷放入钢筋锅中。
2、简易花卷的做法准备一个大点的容器，放入面粉，酵母，在依次加入水搅拌均匀，和成均匀的面团，放入盆中，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。
3、把两头收在花卷底下，抽出食指。花卷就做好了。放在30度左右的地方发酵39-40分钟，用手轻碰，稍有回弹，就表示发酵好了。蒸锅上汽后蒸制7-10分钟。今天的花卷大家学会了吗，小编看了很多种花卷整形方法，也实践了很多种方法，觉得这个是做出来最漂亮的一种方法，而且也很简单。
4、做法步骤：500g面粉、一包发面旺、280g温水搅成面絮，揉成光滑面团。擀成长方形面片，刷油、撒上盐、胡萝卜丁、小葱花。往中间对折，切小段，两个摞一起，筷子按压，撑长面剂，放在筷子上给它绕一圈压下去。放入蒸屉醒面半小时，水开后蒸12分钟，焖2分钟。
5、下面一起来看看详细的做法吧！-发面葱油花卷-[食材]中筋面粉500g温水260ml酵母5g白糖5g葱花适量食用油适量[食谱]大碗中加入500克普通面粉，5克酵母，5克白糖促进酵母发酵，花卷的面要比馒头面硬一点，一斤面，用260ml温水，现在气温较低，和面最好用温水，夏天凉水也可以。
30种花卷的做法
1、花卷的几种做法花卷的做法材料自发粉，盐，油做法自发粉直接和好面，醒30分钟。等面出现蜂窝就好了，把面放在案板上擀开，撒上盐，抹匀，用擀面杖擀一下，再倒入油，抹匀，然后卷成长条，切成小块。把小条对折，一拧，花卷的样子就出来了。放置10分钟，再凉水上锅蒸20分钟即可。
2、盖上锅盖发酵。花卷变得胖胖时，就可以开小火慢慢加热。1煎到花卷底部变黄。1顺着锅上下两边倒入50g水，中火烧开，转中小火，煎到水干。1出锅前撒葱花和熟黑芝麻。1出锅装盘，咸香可口。1底部煎黄酥脆。
3、将长方形的面片切成三个长条，再将切好的三个长条依次叠起来，再用刀切成大小差不多的均匀的小方块。切好的每个小方块再对折一下，做成比较厚的花卷。这样做的出来的口感比较好一些。
4、葱香火腿花卷食材中筋面粉300克、牛奶160克、酵母3克油、盐小葱、火腿肠步骤面粉倒进大盆里，加入牛奶和酵母。用筷子将面粉和牛奶混合均匀。揉成光滑的面团。蒙上保鲜膜进行发酵。
5、盆里倒入500克面粉，3克酵母，搅匀，做花卷的面需要和得软一点。所以用了300克水来和面，和面的时候水需要边倒边搅，先搅成棉絮状后，再用手揉成光滑的面团。然后封上保鲜膜，发至2倍大，大约需要1小时。（如果要早上吃的话，可以头天晚上把面和好，放进冰箱冷藏里，第二天早上直接做就可以了。
6、做法步骤中筋粉500g，温水250g（根据地域环境，水的量会有变动），酵母5-5g酵母放进温水里，融化。然后慢慢倒入面粉里，直到揉成絮状揉成面团，初步醒面15-30分钟取合适的面剂子，擀成如图所示。
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