香煎黄花鱼_香煎黄花鱼的做法窍门
香煎黄花鱼的家常做法
1、黄花鱼刮鳞、去鳃、去内脏及腹内黑膜，清洗干净后用厨房纸将里外的水吸干净。调料准备好：红辣椒去籽切丁，大蒜瓣一切为二，姜切厚片;不限于这些材料。
2、做法步骤：第1步、带鱼清洗干净，加适量盐，料酒，姜末腌制一小时左右。第2步、腌好的带鱼倒去腌出的水分，用吸油纸吸干。第3步、电饼档加热，加入适量稻谷油，用刷子涂抹均匀。第4步、把带鱼放入电饼档内排好。第5步、盖上盖子，中小火煎十分钟。第6步、椒盐备好(煎鱼间隙)。第7步、葱花备好。
3、做法步骤：第1步、将带鱼洗净，倒入料酒，盐，姜丝腌制十五分钟左右。第2步、锅内倒入油，把带鱼放入锅中小火煎，先不要去翻动。第3步、待定型后，煎至金黄色，翻面煎。第4步、翻面煎约八分钟左右，倒入适量生抽，葱白焖一会。第5步、焖至五分钟左右即可出锅摆盘。第6步、成品图。
4、香煎带鱼By琪_feXjZ8E咸香味美，家常做法。原料：带鱼、姜、柠檬、脆皮炸粉、油、盐、胡椒粉、料酒。做法步骤：第1步、备好食材：带鱼洗净用厨房纸吸去水分，剁点姜末，备脆皮炸粉。第2步、将姜末，盐，胡椒粉，料酒拌匀腌制15分钟。第3步、将腌制好的带鱼沾上脆皮炸粉，依次都做好放入盘中。
5、黄花鱼清洗干净，在鱼身上轻柔地斜切几刀，方便入味。开刀后的黄花鱼加黑胡椒粉、盐、料酒拌匀，腌制半小时以上待用。将腌制后的黄花鱼轻轻拍上薄薄的一层淀粉。平底不粘锅烧热，并均匀刷上少许食用油，然后放入黄花鱼。小火慢煎至黄花鱼底面微黄焦香时，用锅铲小心地翻至另一面继续煎。
6、黄花鱼不但肉质滑嫩，而且也非常滋补，今天和大家分享一下干煎黄花鱼的做法，非常简单的，首先要准备好食材，新鲜的黄花鱼，葱，姜，植物油，香菜，食用盐，料酒，淀粉，椒盐等。
煎黄花鱼要怎么做好吃
1、第1步、黄鱼去除内脏、鱼鳃、鱼鳞，洗净控水，鱼身两面划几刀。第2步、，刀口处放入姜片，淋上2匙料酒，抹匀盐和胡椒面，放上葱丝，腌制一会。第3步、捡出姜片和葱丝，两面拍上少许面粉。第4步、锅内倒入少量食用油，油热后放入黄花鱼，中小火每面煎至两面金黄，每面煎5分钟左右。
2、小黄鱼提前解冻。准备好全部食材，小黄鱼清洗干净。小黄鱼加入盐、料酒、原汁酱油、姜片腌渍半小时。鸡蛋打散，加入淀粉、胡椒粉拌匀。腌渍好的小黄鱼裹上蛋液。电火锅喷上少许植物油，再放入小黄鱼。中火煎2-3分钟，轻轻翻面，就可以上桌了两面煎至金黄，就可以装盘了。
3、第1步、黄花鱼一条，去鳞洗净，肚子里面也洗净。第2步、两面斜切，刀口到刺即可。第3步、加盐，胡椒粉搓均匀。第4步、加姜丝腌15分钟。第5步、锅烧热，放适量的油，放入鱼，中火煎。第6步、待一面定型后翻面煎。第7步、倒入生抽，蒸鱼豉油，酱油，黄酒。
4、第1步、黄花鱼洗净，去鳃，去鳞，切花刀。姜切丝，在鱼肚跟花刀切口塞一些。鱼表面涂些盐，加入些许生抽，料酒调味半个小时。第2步、调好味的鱼，两面拍些生粉。第3步、锅加油，烧热，大火，煎至两面金黄。第4步、用的不粘锅，大火也不怕粘，大火煎的才香。
5、第1步、准备好一条黄花鱼，去掉鱼鳞和鱼鳃、内脏，清洗干净。第2步、从鱼肚上切开，不要切断哦。第3步、准备好一个鸡蛋，划散。第4步、破好的鱼用料酒和姜片腌一会儿，鱼身上抹上鸡蛋液。第5步、两面拍上面粉，抖去多余的面粉。第6步、起锅烧油，油七成热时，下入鱼煎香（先煎鱼的正面）。
6、黄花鱼肉嫩易碎，所以一定要将皮煎黄煎定型后再翻身，小火慢炖入味，可保持鱼型完整;调料和配料不限于这种，可根据口味做出酸甜咸辣味儿。
能否介绍下香煎小黄花鱼的常见做法
1、做法步骤：第1步、小黄花鱼去头去内脏，清洗干净。第2步、葱姜切丝，加适量精盐，料酒，十三香抓拌均匀，腌制一个小时，第3步、均匀的粘上玉米淀粉。第4步、锅中加适量食用油，六成热时下锅开始煎制，中小火。第5步、翻面继续煎制到两面金黄。
2、把小黄花鱼提前放到清水中解冻，在把鱼去掉鱼头和内脏，尤其腹内的黑膜要清洗干净，把收拾好的鱼洗净，沥净水分，水分要沥净，否则，炸制时容易溅油。花生米用清水浸泡半小时，把表皮泡至发涨。准备好调料，葱切段，姜切片大蒜拍裂。
3、做法步骤：第1步、把小黄花鱼的内脏清理干净。第2步、倒入3勺料酒，适量的盐，加入姜片腌制20分钟。第3步、锅里开小火，用姜片把锅底刷一下。第4步、加入适量的油，把黄花鱼放入锅里煎。第5步、煎至两面金黄取出即可。第6步、青红椒切丁，姜丝适量，芹菜丁少许。
4、做法步骤：第1步、准备好食材：如图。第2步、将小黄花鱼清洗干净，放料酒，胡椒粉，盐腌制一会儿，将葱姜蒜剁成末。第3步、准备酥脆炸粉，将小黄花鱼沾上一层，依次都沾好放于盘中，炸时才不会手忙脚乱的。第4步、锅中放适量的油加热至六成热(油量基于煎与炸之间)。第5步、摆入小黄花鱼，中小火煎制。
5、香煎黄花鱼的做法黄花鱼清洗干净内脏，姜蒜切好备用。在清洗干净的鱼身上均匀的撒上一层盐。锅内倒入油把黄花鱼倒入锅内平铺开。用中大火煎到一面有点发黄后翻面。用同样的方法慢慢煎慢慢翻面直到鱼熟然后撒上姜丝蒜米。待姜丝散发出香味后倒入几滴生抽，改小火迅速翻面。
6、做法步骤：第1步、小黄鱼洗净后用厨房纸巾吸干水分，起油锅，烧热油后再放入小黄鱼。第2步、所有调料混合在一个碗里，搅拌溶解，放入蒜片，放一边待用。第3步、小黄鱼两面煎至金黄后，加入调好的汁，煮开即可出锅。第4步、开渔季，亲戚相继快递，“海鲜”天天吃。来自美食天下朱朱_oysy的作品。
香煎黄花鱼的做法
1、然后去掉内脏洗一洗就干净了。如果你买的也是小黄花鱼，那么需要把鱼头去掉比较好，因为小黄花鱼的鱼鳃很小，还有鱼头里还有石头，很难去掉。所以直接把头给去掉就很棒。然后调一碗面糊，面糊是用水、面粉、淀粉搅拌成粘稠状。就是粘糊但是还不成坨。然后把鱼放进去沾满面糊。
2、将黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时;将大葱拍碎切段，姜切片备用;热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄;放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水;小火慢煨，至水差不多收干为止;起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可。
3、步骤要准备一些裹小黄鱼的粉，这里调和的是淀粉、面粉和玉米粉三种，同比例调和好之后，把腌制好的小黄鱼整体都裹上煎制粉。步骤锅中热油，可以稍微多加一些油，裹上粉之后煎至金黄色。步骤把之前准备的各种辅料加入到油锅中，进行炒制，这里的油可以用煎小黄鱼剩余的底油。
4、做法步骤：第1步、带鱼段解冻备用。第2步、在鱼身表面间隔1cm左右切一刀，不要切透，背面同样。第3步、放入盐、十三香、酱油、葱、姜，翻拌，最后用手将调料涂抹在鱼身上。第4步、感觉调料中的盐都化掉了，给鱼按摸几下就可以裹淀粉了。第5步、锅烧热，倒油，再烧热，放入鱼段，中小火煎。
5、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、鳕鱼切块吸干表面水分。第3步、加入食用盐、黑胡椒粉腌制鳕鱼15分钟。第4步、热锅热油小火煎鱼。第5步、一面煎黄后翻至另外一边继续煎黄。第6步、酥酥脆脆的鳕鱼就煎好了，营养美味哦~小贴士：鳕鱼一定要吸干表面的水分哦！来自美食天下阿福美食记的作品。
6、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、芹菜切成段、辣椒切成片，姜切成丝。第3步、待用清洗干净，沥干水分，加面粉和鸡蛋。第4步、搅拌均匀。第5步、起锅烧油，小火，下入带鱼煎香，定型。第6步、盛出待用。第7步、锅中留油，下入芹菜、辣椒、姜丝翻炒断生，炒出香味。
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