豆浆油条的做法
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1、再用筷子沾水，在面带的中间划水线，再把两根划水线的面带，面对面地合起来，在中间位置，用筷子压一下，使两根面带联合在一起，油条初坯子做好了，再放置5分钟后上锅炸制。再起锅烧油，使食用油温度达到100℃左右的时候，将一根油条坯子向两端拉长一些，放入油锅炸制。
2、【具体做法】1，500克面粉中加5克盐、10克脆皮油条粉（或者用5克泡打粉、3克小苏打代替），搅拌均匀。然后再打入一个鸡蛋，加230克清水，搅拌至没有干面粉。再加30克食用油。2，稍微揉一揉，整理成面团。面团里面因为有鸡蛋，所以会有点粘手，先密封醒面10~15分钟。
3、把2个面片叠放在一起，用筷子竖着从中间压一下，让面片粘连在一起，盖上保鲜膜，松弛10分钟。起锅烧油，油面要宽一点，不然放不下油条，或者做成小油条。用木筷子试试油温，放在锅底如果有很多小气泡冒出来，就可以了。
4、将揉好的面团用擀面杖擀成一个薄厚均匀的长方形饼皮，擀好之后用刀将其切成大小相等的小段，全部切好之后将其整齐的摆放在案板上面待用即可。拿出筷子出来，用筷子在切下来的小面剂上面按压一下，全部按压好之后把两个面剂叠放起来放在一起。
5、【下厨房】家庭油条栏目为您推荐家庭油条做法大全，家庭油条怎么做好吃技巧分享，家庭油条最正宗的做法和家庭油条家常做法推荐，更多家庭油条的简单做法就来下厨房。
6、步骤/方法如果是三口之家一包奶一个鸡蛋就可以了。盐的用量可以根据个人口味，如果太淡吃起来很油腻。把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下（油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以）放油太少炸出的油条发干。
如何做豆浆油条
1、豆浆油条的做法准备食材。黄豆忘拍了。盐，面粉，糖，酵母依次放入盆内，盐和酵母对角放，上面打入鸡蛋。牛奶边倒入面粉中，边用筷子搅动。面和的比较软，没法下手，只能用筷子搅动。然后盖上保鲜膜发酵。我一般晚上和面，早上炸。黄豆洗净，用水泡发。我也是晚上泡，早上打豆浆。
2、因为自己配比例很难，所以直接买现成的油条粉。在盆中加入粉、白糖、打入两个搅拌均匀的鸡蛋。（ps：本身配好的粉有盐，但不是很喜欢咸味的，所以配方自己加了白糖。）慢慢加入温水，注意边加边搅拌，不要加太多，但面团也不要太干，太干了也不容易蓬松哦。
3、1捏住面条的两头，拉长两头放入油锅中炸。不捏紧点的话下锅要松开的，不好看了哦。1把拉好条放入油锅中，用筷子不断地翻滚，直到油条膨大、色泽金黄，即可捞出放在网状筐中控油。1【制作豆浆】黄豆洗净，加水浸泡6小时以上。
4、6，两手一拽就很长了，油条就做好了，在这之前要把油放到锅里加热到7成热，在下入油条炸。7，我这是老妈炸的纯正的花生油，剩油底子有些冒泡，不影响，把油条放入，中火炸制。8，呈金黄色捞出控油即可，把所有油条炸制好也不超过10分钟，是不是很简单呢。
5、做法步骤：第1步、所有原料放一起揉成光面团，再揉至用手可以拉出透明不裂的薄膜。第2步、把面团擀薄，用保鲜袋包好，放冰箱冷冻存放12小时。第3步、取出面团切成小段，两段叠放在一起，用筷子在面段中间压一下。第4步、下油锅炸前，把两端捏住拉伸一下。放入油锅，中火炸至金黄色捞出。
6、家庭炸油条油条是中国传统面食小吃之一，一直以来做为早餐配豆浆来食用，自从自配方以来从未购买过油条。家庭油条现吃现做，颜色金黄、非常膨松、香酥可口、一饱口福。原料：面粉、鸡蛋、水、泡打粉、酵母、食用油、食用油、盐。
炸油条的方法与步骤
1、油条胚做好后在案板上再松弛20分钟。松弛好后，锅里倒上油大火烧至五成热，煤气灶上也就两三分钟的时间，有木筷子的可以插入油中试一下，筷子周围冒起小气泡就可以了，金属筷和合金筷不行。开中火，下入油条胚，等油条浮起来后再用筷子翻动，要多翻动，这样油条的口感才会蓬松酥软，想好吃就别偷懒。
2、制作步骤：第一步：大碗里准备普通面粉500克，再加入酵母4克、白糖4克、泡打粉4克、小苏打4克、盐6克和一个鸡蛋（约50克），把鸡蛋搅散后再少量多次地加入250克普通面粉，拌成大絮状后下手整成面团。然后把面团踹平再抹上少许食用油，最后盖上保鲜膜松弛15分钟。
3、做法步骤：第1步、原料。第2步、面粉加鸡蛋酵母，糖，奶粉，泡打粉和成面团。第3步、加油静置。第4步、案板撒面粉去面团不用揉，擀成长方形。第5步、切段。第6步、两个叠在一起。第7步、锅中宽油。第8步、放油条生皮。第9步、成品。来自美食天下媛芷媛味的作品。
4、香酥油条大家都炸油条，我也跟风炸油条，孩子也说喜欢吃，自己做的材料放心。原料：面粉、鸡蛋、水、油、泡打粉、小苏打、盐。做法步骤：第1步、把面粉，苏打粉，泡打粉，油和鸡蛋打入盆中。第2步、面粉中加入温水。第3步、用筷子搅拌成絮状后，活成面团。
油条制作配方
1、步骤准备好需要的食材，开始制作。面粉、牛奶、奶粉、鸡蛋、盐和食用油都是家中常备的。想要做出和外面卖的一模一样的香酥大油条，无铝油条膨松剂是必须的，可能不太常见，但大一些的超市调料区都有卖的。步骤将280克牛奶（清水）、30克食用油、1个鸡蛋放入盆中，充分搅拌均匀备用。
2、我在家炸油条时，都是用面粉+老面+盐+碱+鸡蛋+牛奶，我把水换成了牛奶，炸出来的油条有一股淡淡的奶香味。这是外边无论哪个早餐店的油条，都吃不到的味道。为啥你炸的油条不空心？原来是用错了食材，用这方法做一次，油条个个空心，蓬松酥脆，又胖又圆。
3、准备130g的清水，边倒清水边用筷子搅拌，搅拌成面絮状之后，加入20g食用油，再下手揉成面团。一般来说，高筋面粉的吸水性要比中筋面粉多，所以这个水量也是供参考，具体要根据实际面团的状态来调整，面团尽量软一些，炸出来的油条的内部会更蓬松柔软。
4、做油条的主要原料是面粉和油，一般会选择中筋面粉或者是低筋面粉和高筋面粉对半掺。因为油条面需要一定的拉伸性，延展性太小或太大都不适合做油条。用来炸油条的油，店里一般会选用色拉油，我自己在家做一般选用纯豆油。
5、1，老式传统油条--配方：面1斤，矾10-16克，碱10-15克，盐5-10克，水300-370克。传统油条的比例有一定的灵活性，这里面的矾，从10克到15克的配方变化，促使炸出来的油条脆度越来越大，但是不要超过18克，超过这个限度，油条吃着会发涩。天热矾、碱和盐以及水的用量会多一些，冬天会少一些。
6、【制作步骤】在300g面粉中加上一颗鸡蛋，一勺盐，3g酵母，10g白砂糖，加点白砂糖可以使炸出来的油条颜色特别好看，用100ml温水和面，和好的面团稍微有点软，放到温暖的地方发酵到两倍大。发好的面团明显体积增大，里面充满了蜂窝状的小孔，这样就可以。
豆浆油条是什么意思
1、油条是经面粉发酵后放入180℃高温的油锅中炸至金黄色并胀起时出锅。在炸的过程中，油脂由于反复高温加热会产生二聚体、三聚体等大量有毒气体，在面粉发酵前，一般商家都会提前将明矾和盐碾压为粉末并将碱水融化一并倒入发酵缸内，待缸底无小细屑、水起泡沫时才将面粉放入发酵。
2、油条的来历，是民间老百姓为岳飞鸣不平，而做的“油炸桧”。油条，原名“油炸桧”“油炸鬼”，相传是岳飞被秦桧以“莫须有”的罪名在风波亭害死以后，立即成为民间老百姓们热议的话题，老百姓一边惋惜岳元帅，一边又非常痛恨秦桧，在田间地头、茶余饭后，说起这件事来，都要痛骂秦桧，恨不得让秦桧早早超生。
3、近年来，网红油条层出不穷，比如油条灌鸡蛋···但其实类似的吃法老早就有了。今天给大家介绍的马耳酥是一种福建传统小吃，相当于加了馅的油条，因形似马耳朵而得名。
4、油条是我国的传统美食，据说还有这样的一段传说：南宋绍兴年间，秦桧杀害了民族英雄岳飞，人民为了表示对奸臣的憎恨，就把秦桧和其妻王氏的样子捏制到面饼上，并把这两块面饼背靠背粘起来放在滚油锅里炸，起名叫“油炸桧”，后来就变成了油条。
5、豆浆油条，馒头白粥咸菜是中国典型的早餐搭配伴侣。但这两种搭配的早餐其实不太完美。长期这样吃跟不吃一样，可能损害健康。Q白粥馒头碳水高，吃饱不等于吃好很多人都会在前一晚给电饭煲定时煮粥蒸馒头，早上起来就能直接吃上，不耽误睡觉的时间。
6、油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法。
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