小米面馒头的做法
小米豆面馒头做法
1、首先呢，我们将酵母用温水融化，放一点温水就可以了，将白糖也倒进去搅拌均匀，这个时候呢，我们将豆面和面粉都放入面盆中，加入牛奶，一起搅拌。开始和面搅拌均匀以后呢，我们双手揉搓成光滑的面团，放在厨房醒发至丰富的蜂窝状。
2、做法步骤：第1步、我的豆粉。第2步、把豆粉和中筋粉混合。第3步、分次加入酵母水揉成面团发酵。第4步、发酵好的面团再次揉匀，加了豆面的面团会比较粘手，揉的时候要多加干粉，再揉入一部分干粉，既能揉光滑，馒头也更好吃。第5步、分成8份，揉成馒头放上蒸屉，再次发酵。
3、做法步骤：第1步、将面粉和豆面混合。第2步、加入酵母粉和适量的清水揉成光滑的面团。第3步、盖上湿龙布盖盖放在温暖处自然醒发。第4步、醒发好的面团。第5步、取出排气揉上劲。第6步、下适量大小的剂子。第7步、将每个剂子再都揉上几遍。第8步、将揉好的剂子整理成型。第9步、盖上毛巾醒发20分钟。
4、豆面馒头是一道美食，主要食材是玉米粉。简介馒头中加了黄豆粉、玉面粉。营养更加丰富。用餐人数：1-2人配料适量玉米粉适量酵母适量水制作步骤容器里放入温水，放入酵母化开，搅拌均匀，放入面粉。黄豆粉、玉米粉和成面团。面团醒发到一倍大就发好了。将面团搓成长条。用刀切成剂子。
5、1送到温暖处发酵至两倍大，水开上锅蒸11分钟，关火焖3分钟，可爱的奶牛馒头就做好了！●小贴士●馒头光滑的关键在于排气和发酵，整形阶段，每一步都要先排气再造型。为了防止面团发酵，可将待用的面团和已经整形好的馒头胚密封放入冰箱。
6、？全麦燕麦杂粮馒头？全麦馒头原料：全麦粉500克、鸡蛋一个、玉米油10克、酵母粉5克、温水300克、白糖5克。？黑全麦馒头原料：黑全麦粉250克，牛奶150克，猪油15克，酵母粉5克，黑芝麻核桃碎玉米碎适量。
小米面馒头的做法小米面馒头的制作方法
1、做法将酵母化开并调匀;小米面、黄豆面、面粉倒入容器中，加酵母水搅拌均匀，饧发40分钟。将饧发好的面团搓粗条，切成大小均匀的面剂子，逐个团成圆形，制成馒头生坯，再次饧发至原来的两倍大，送入烧开的蒸锅蒸15～20分钟即可。
2、食材：1个鸡蛋，120克小米，80克高筋面粉，120克温水，5克酵母粉，红枣2个剪成碎粒做表面装饰，也可用泡过的葡萄干代替。喜欢吃甜的可再加10克白糖。做法：小米最好提前泡一晚，我只泡了1-2小时，还没泡够。酵母粉用温水化开。
3、做法步骤：第1步、材料如下。第2步、粘米粉。第3步、面粉。第4步、加入适量白糖和发酵粉。第5步、混合揉成面团。第6步、醒发好。第7步、分成小剂子。第8步、揉成圆形。第9步、二次醒发后大蒸15分钟。第10步、取出晾凉。第11步、香甜可口的。来自美食天下老U爱小轩哥的作品。
4、小米面馒头的详细做法步骤：(面包机揉面)：老样子，按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。
5、小米面150克水260克步骤(面包机揉面)：老样子，按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面步骤所以材料揉成一个光滑的面团步骤放温暖处发酵至原来2倍大。
6、白沙糖15克步骤/方法小米提前泡一晚泡水。小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，揉成光滑均匀的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团排气，分成自己想要的馒头大小的团，摆入蒸笼。锅至火上，加水，烧开，蒸笼至火上，蒸约15分钟。
能否蒸纯小米面馒头
1、将小米面放入盆中，加入白糖和清水，搅拌均匀，还可以加点豆面和黑米面等，都是不错的。和好以后，不用醒发，死面直接上锅蒸，锅里放水，放上篦子，笼布，准备半碗水，弄一块小米面，弄成下面的形状就可以了。我这里面放了点枣干，你可以放，可以不放，根据个人喜好。开锅以后，20分钟就可以关火了，很好熟。
2、碗里倒入300克面粉，200克小米面，5克酵母，10克白糖，先用筷子搅匀。搅匀后，用250克清水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。不用发酵，直接把面团移到案板上，再揉5分钟左右揉光滑，然后把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子。取剂子，用手揉光滑，再揉成圆馒头形状。
3、小米面馒头小米面馒头的做法(面包机揉面)：老样子，按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。所以材料揉成一个光滑的面团。放温暖处发酵至原来2倍大。
4、不能蒸纯小米面馒头，小米面不易成型，需添加小麦面才可以。步骤食材：1000g小麦面粉、400g小米面称好备用。加入12g酵母、15g绵白糖。用手将小麦面粉、小米面、酵母、绵白糖四者搅拌均匀。加入适量温水用筷子慢慢搅拌，至置没有干面粉了，用手将其揉到一起。
5、含钾高含钠低，钾钠比大米为1，而小米为61，经常吃些小米，对高血压患者有益。含铁量高，为大米的8倍;含磷也丰富，为大米的3倍。这就是小米能补血、健脑的原因。这次做的馒头加入了小米面，揉面的过程中又加入了适量食用油，所以口感松软，营养丰富，还利于消化，母亲说很适合她的口味。
6、然后放在蒸笼里，盖上盖子静置20分钟。7开火蒸15分钟，关火后焖3分钟，香软可口的小米面馒头就做好了！这样制作出来的小米面馒头，外观白嫩光滑，口感柔软松润，香气扑鼻。无论是搭配豆浆、牛奶还是咸菜，都别有一番风味。尝试一下，享受美味早餐的同时也能满足对小吃的独特口味追求。
小米面馒头怎么做(小米面馒头的做法大全窍门)
1、碗里倒入300克面粉，200克小米面，5克酵母，10克白糖，先用筷子搅匀。搅匀后，用250克清水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。不用发酵，直接把面团移到案板上，再揉5分钟左右揉光滑，然后把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子。取剂子，用手揉光滑，再揉成圆馒头形状。
2、用少量温水搅拌食用碱，备用。案板上撒上干面粉，将发好的面团放在案板上均匀地摊开，将食用碱水按顺时针在面团上轻轻倒，然后开始用力的揉面，揉的时间越长面越筋道，馒头才好吃。揉的过程中面特别有劲，用刀轻轻切开，看里面有均匀的蜂窝状，鼻子闻没有酸味，用手捏不粘手，放嘴里嚼一下不粘牙，说明这个面已经揉好。
3、小刺猬馒头的做法准备好食材。倒入过滤好的水。装上厨师机的搅拌钩开启2档和面。搅拌成光滑的面团即可。面团分出3小块，分别加入红曲粉，竹炭粉，斑斓精揉匀。白面团平均分出大小一样的面剂子，揉匀后捏出刺猬身体，用黑面团装两个眼睛。用小剪刀剪出刺。红面团和绿面团做出樱桃。
4、小米面馒头小米面馒头的做法(面包机揉面)：老样子，按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。所以材料揉成一个光滑的面团。放温暖处发酵至原来2倍大。
5、小米面150克水260克步骤(面包机揉面)：老样子，按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面步骤所以材料揉成一个光滑的面团步骤放温暖处发酵至原来2倍大。
6、白沙糖15克步骤/方法小米提前泡一晚泡水。小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，揉成光滑均匀的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团排气，分成自己想要的馒头大小的团，摆入蒸笼。锅至火上，加水，烧开，蒸笼至火上，蒸约15分钟。
小米面馒头的做法小米面馒头怎么做好吃
1、碗里倒入300克面粉，200克小米面，5克酵母，10克白糖，先用筷子搅匀。搅匀后，用250克清水和面，边倒边搅，先搅成棉絮状，再用手揉成光滑的面团。不用发酵，直接把面团移到案板上，再揉5分钟左右揉光滑，然后把面团搓成长条，揪成大小相等的剂子。取剂子，用手揉光滑，再揉成圆馒头形状。
2、小米面馒头小米面馒头的做法(面包机揉面)：老样子，按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面。所以材料揉成一个光滑的面团。放温暖处发酵至原来2倍大。
3、小米面150克水260克步骤(面包机揉面)：老样子，按照先液体后固体的顺序将材料依次放入面包桶里，水不要一次性加入，要一点一点的加。启动面包机设备8开始揉面步骤所以材料揉成一个光滑的面团步骤放温暖处发酵至原来2倍大。
4、小米面馒头怎么做松软：1准备食材：小米面200g，面粉300g、酵母粉5g、牛奶250ml、白糖适量、食用油适量2将小米面和面粉倒入碗中，加入酵母粉和适量的白糖，搅拌均匀。3分次倒入牛奶，边倒边搅拌，直到成为柔软的面团。
5、白沙糖15克步骤/方法小米提前泡一晚泡水。小米倒入料理机中，用料理机的研磨功能磨成小米糊。在小米糊中倒入面粉、酵母、糖，揉成光滑均匀的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。发酵好的面团排气，分成自己想要的馒头大小的团，摆入蒸笼。锅至火上，加水，烧开，蒸笼至火上，蒸约15分钟。
6、在制作小米面馒头之前，您需要准备以下材料：小米面：200克面粉：300克温水：200毫升酵母：5克糖：10克食盐：5克植物油：适量第二步：制作面团将小米面和面粉混合在一起，然后加入温水，搅拌均匀，直到形成一个光滑的面团。在一个小碗中，将酵母和糖加入温水中，搅拌均匀，等待几分钟，直到酵母开始起泡。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
