青椒肉铺团的做法
怎么腌咸辣椒的做法
1、先准备好青辣椒、粗盐、酱油等食材调料。锅中烧开水，煮开后放凉备用。淘洗辣椒的水不要用生水，应该用凉开水淘洗。将青辣椒淘洗干净，摊在竹匾上放在通风的地方风干水分。已经风干水分的青辣椒放入盆中，分次倒入盐巴，带上手套，轻轻搓几遍，不要使劲搓哟。
2、我们可以先准备适量的辣椒，青辣椒，红辣椒都是可以的，把辣椒给清洗干净，先不要去掉辣椒蒂，把辣椒的另外一头辣椒尖给切掉，然后放进煮开的水中，把辣椒稍微的煮一下。等到辣椒变软了之后，可以立刻捞出来放在一旁，自然的风干。这样做的主要目的就是，可以杀掉辣椒上面的细菌。
3、腌咸酸辣椒的详细做法步骤：备辣椒清洗凉干水分。用牙签插上几个小洞洞。备米酒和盐。装盆里撒上精……淋上米酒置半小时。
4、腌辣椒腌辣椒的做法健康功效准备好食材。辣椒洗净晾干，也可以用厨房纸擦干。辣椒去蒂，切成细丝，辣筋和辣椒籽保留多少决定成品的辣度。剁细。二荆条青椒同样处理，剁细。放入容器。姜蒜洗切成末。和辣椒混合。加入糖、盐，倒入白酒。
5、【制作食材】辣椒，食用盐，生姜，生抽，陈醋，花椒，白酒【制作步骤】接下来要教大家的美食是腌辣椒，做起来是非常简单的，吃起来又香又辣，特别开胃，特别下饭。
6、【做法】首先将洗净凉干的杭椒、小米辣，切成小圈，放入碗中，加入蒜片、干花椒，淋上热油，炝出香味。再加适量盐和白糖调味，半勺酱油，一勺陈醋。用手戴上手套抓拌均匀，腌制两个小时就可以开吃啦。
鲜肉饼的做法及配方
1、面粉200克！慢慢地加入开水，边加边和。把面粉揉成面团，盖上布醒一会。把五花肉剁成肉泥，加入盐，生姜，大葱，鸡精，料酒，胡椒粉，半根腊肠也剁碎了加入，搅拌均匀，如果太干可以加一点水，也可以加一点蛋清。拿出小康牛肉酱。把面团取三分之一，擀成面皮，擀的越薄越好！我的有点厚。
2、然后把空白地方先叠一起，再对折，对折，再对折，这样折叠在一起。折好后，把边缘开口用手捏起来，再用擀面杖上下翻面两面都擀，擀薄。锅里刷油，把擀好的饼皮放上。在饼皮的上面也刷上一层油，盖上盖子。用小火烙至2分钟，再翻面，继续盖上盖子再烙2分钟，多次来回翻面烙至两面金黄，饼熟了出锅。
3、下面，本文将为您详细介绍鲜肉饼的做法及配方，帮助您轻松掌握这一美食技巧。准备食材制作鲜肉饼需要准备的食材有：猪肉、面粉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精等。制作步骤猪肉剁成肉馅，加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、鸡精等调料，搅拌均匀后腌制片刻。
4、鲜肉煎饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的鲜肉煎饼的家常做法，鲜肉煎饼的做法步骤图解，更多家常鲜肉煎饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。鲜肉煎饼的做法大图制作步骤，将酵母用温水化开，加面粉倒入厨师机内胆中。启动3档揉成团，静置10分钟。
5、自制营养早餐土豆鲜肉饼的做法看看成品，绝绝子巴适，全家都爱吃，咸香，蓬松劲道美味可口！高筋麦芯粉200克，酵母2克，白糖2克，水230克，盐3克，混合均匀无颗粒。醒发全部鱼泡泡即可！醒发到位更劲道。
家常菜50道的做法
1、其实这些菜式，逢年过节能用上，硬菜、快手小炒菜、下饭菜、美味炸物、营养汤～喜欢自己下厨的宝子get起来，持续分享家常菜和详细做法。
2、材料：猪蹄筋3两、嫩笋2两(磨碎)、黑蘑菇半碗(磨碎)、青椒2个(磨碎)、水淀粉适量、料酒2汤匙、适量郫县豆瓣酱适量，糖、醋各2勺，每次2勺，油用量3勺，生抽3勺，油适量，葱少许，姜末少许，蒜末少许，少许鸡粉做法将牛筋肉切好，加入料酒和水、淀粉拌匀，腌五分钟。
3、干煸豆角也叫干煸四季豆，是用四季豆作为主要食材制作而成的一道简单美味的家常菜。四季豆本身很难熟，而且在不熟的情况下，四季豆有一股青涩的味道，最重要的是不熟的四季豆是有毒的，所以在做这道家常小炒的时候，四季豆一定要熟。干煸四季豆口味香辣脆爽，做法简单，营养价值丰富，是一道色香味俱全的家常菜。
4、50道家常硬菜合集，附详细做法，请客过节过年必备亲爱的朋友们，你是否在为过年或节日的家宴发愁？是否在寻找那些美味又拿得出手的硬菜？今天，我要给大家带来一份超实用的家常硬菜合集，包含50道美味佳肴，并附上详细的做法。这些菜品不仅口感丰富，而且摆盘精美，是亲朋好友欢聚一堂时的必备之选。
5、做法：香菇去蒂，洗净，沥水;竹笋洗净，切成2厘米长的菱形片，油菜心洗净，对剖成两半。.炒锅放猪油大火烧热，下油菜心炒至柔软，下盐、味精、高汤，加盖烧2分钟，捞出油菜心，菜叶朝里围盘。原锅洗净，烘干，放植物油大火烧热，下竹笋和香菇翻炒均匀，下盐、酱油、白砂糖、味精、高汤烧开。
青椒肉丝可以用玉米淀粉吗
1、腌制肉丝时，加入一些玉米淀粉，锁住肉丝原有的水分，使成品肉丝口感鲜嫩光滑。淀粉，一个日常生活饮食当中，必不可缺的食材。市面上有许多不同种类的淀粉：分别有玉米淀粉，红薯淀粉，土豆淀粉，栗子淀粉等等。
2、芙蓉鸡片备料：鸡胸肉1块、青椒50克、红椒30克、木耳10克、油适量、盐4克、料酒10克、葱一段、姜5克、蒜3瓣、水淀粉一勺、盐2克、白胡椒粉半勺、蛋清一个、水淀粉适量。做法：把鸡胸肉洗净，切薄片，放入碗中，加入盐、蛋清胡椒粉用手抓匀腌制10分钟，再加入水淀粉搅匀腌制10分钟。
3、但如果用来勾芡的话做出来的食物颜色会发乌，不好看。土豆淀粉土豆淀粉与玉米淀粉正好相反，它的透明度和粘性都非常好非常适合用来勾芡还可以用来腌制各种肉类，锁住水分，腌过的肉都滑嫩好吃。红薯淀粉价格较贵，颜色较黑具有劲道、耐煮的特点适合用来做小酥肉和红薯粉条。
4、用料，鱼，葱，姜，蒜，酱油，蚝油，糖，醋，盐，料酒，蒜苗，味精。金牌吊烧肉五花肉，切大块，焯水，底油小火炒香料。炒香后放甜面酱，最后放葱段，姜片。加上热水，放酱油酱豆腐，红乳汁，白糖调味。放入肉小火，烧30分，汤汁已上色，油温六成热炸，五分钟，控油，切片，外酥里嫩，配甜面酱，葱丝，生菜。
5、锅里加油先将青椒炒至断生，炒青椒时适当加一点盐调味。炒好的青椒先盛出备用。再次起锅烧油，将腌制好的肉丝下锅用筷子划散翻炒。加入青椒翻炒。肉丝和青椒翻炒一会后加入适量的醋调味，因为腌制肉丝和单独炒青椒的时候已经放了盐，所以这里可以不放盐了。
6、鱼香肉丝所需食材：制作鱼香肉丝的主要的食材是猪肉、胡萝卜、木耳和青椒，调料方面的话需要葱、姜、蒜、豆瓣酱。
蒸菜的做法大全
1、蒸制：将娃娃菜放入蒸锅中，用大火蒸制10-15分钟，至娃娃菜变软熟。出锅：蒸好后的火腿娃娃菜取出，淋上一些热油，即可食用。温馨提示：火腿片的选择可以根据个人口味，选择咸香或熏制的火腿。蒸制时间可根据娃娃菜的大小进行调整，确保娃娃菜蒸熟但不过分软烂。
2、盆中加入生抽8克，食盐3克，鸡粉2克，胡椒粉2克，少许白糖提鲜，搅拌均匀，再倒入适量蒜油增香，拌匀后把蒜蓉均匀盛放在娃娃菜上备用。开始蒸制：锅内烧水，放上篦子，盖上锅盖用大火把水烧开，水烧开以后把娃娃菜放入锅中蒸8分钟。
3、取蒸好的娃娃菜平铺在案板上，三片菜叶互相交叠为一组，放入适量炒好的菌丝和1个虾仁，卷紧成菜卷。蒸熟的娃娃菜叶铺平，放入馅料卷成菜卷：将菜卷两端修整齐，从中间一切为二，码放入盘。
4、【六道蒸菜】【豆豉蒸排骨】食材：排骨一斤、豆豉适量、蒜3粒、1勺料酒、半勺老抽、1勺生抽、少许盐、1勺蚝油。做法：排骨剁成小块，排骨洗净后在凉水浸泡半小时，把血水浸泡出去，冲洗捞出控干水分。排骨中加入1勺料酒，半勺老抽，1勺生抽，少许盐，1勺蚝油抓匀腌制二十分钟。
5、口蘑蒸牛肉准备食材：牛肉，口蘑，葱花。做法步骤：蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可端上桌开吃。番茄蒸排骨准备食材：排骨，番茄，姜片，葱段，葱花。做法步骤：蒸熟后取出来，撒上葱花点缀即可出锅开吃。香菇蒸鸡翅准备食材：鸡中翅，香菇，姜丝。
6、做法：排骨放到清水里，将血水清洗干净，用盐、生粉、酱油拌匀腌制备用;豆豉用水清洗干净备用;排骨放到盘子里，加入生粉，拌匀，再加入豆豉、蒜末、姜末，酱油拌匀;锅中上汽后蒸二十五分钟即可出锅。
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