豆角焖面的做法_豆角焖面的做法视频

豆角焖面做法很简单,豆角需要提前焯水吗

1、豆角切成小段或是用手掰成比较短的小段，之后把豆角泡到盐水中5分钟。这样可以有效地去除豆角表面的细菌和农药残留物，让豆角清洗得更加干净。在面条中加入少量食用油，然后用手把面条抖散。豆角焖面想要好吃，最好再准备一些五花肉，吸收了五花肉的油脂焖面口感会更好。

2、水开后盛出半碗汤备用。把蒸好的面条平铺在豆角上，中小火焖大约8分钟，锅里汤汁快收干了再放入提前盛出来的汤汁，再焖至汤汁变少。将面条搅拌均匀，放入蒜末搅匀就可以出锅了。家里有调料油可以放一勺提味。面条看着就很干爽吧。香喷喷的豆角焖面就做好了，是不是很有食欲呢。姐妹们赶快做给家人吃吧。

3、豆角一定要先洗干净以后再掰段，因为现在市面上的大多数豆角表面都有残留物，如果掰了以后再洗的话，豆角容易造成二次污染，最好是用淡盐水把豆角泡上几分钟，然后再用流动的清水冲洗干净，最后再控干水分，掰成小段。买回来的新鲜面条我们要提前把它抖散，如果面条比较长的话要掰短一点。

4、炒匀以后，最后下入十三香，简单翻炒几下。把豆角下锅炒匀，炒干一些水分就可以，不需要太长时间。加水的时候一定要加开水，不要加冷水，冷水会让肉快速收缩，影响口感，没过豆角就可以调味，只需要加盐。再加一点老抽，豆角不需要煮，关火以后下入蒸好的面条。

5、豆角切成小段或是用手掰成比较短的小段，之后把豆角泡到盐水中5分钟。这样可以有效地去除豆角表面的细菌和农药残留物，让豆角清洗得更加干净。在面条中加入少量食用油，然后用手把面条抖散。

6、做法步骤洗菜切菜就不用说了吧，锅里冷锅加水，放一勺盐，这样焯过水的豆角会绿一点，等锅开下豆角，煮个3分钟断生就捞出来备用。我喜欢胡萝卜，不喜欢的可以不放，替换成金针菇阿香菇什么的都可以，胡萝卜切丝备用。番茄划花刀，一会儿方便剥皮。

豆角焖面的做法视频

1、做法步骤：第1步、四季豆清洗干净摘去两端，掰成小段。土豆去皮切与四季豆等长的条状，腊肠切薄片，大蒜切片。第2步、炒锅烧热，放色拉油，放入腊肠小火煎出油脂。第3步、放入蒜片爆出香味。第4步、放入配菜翻炒均匀。第5步、加入适量生抽、老抽翻炒均匀，加入白开水，没过蔬菜，加盐调味。

2、豆角洗净后切成长段，撒上一勺食盐抓匀腌制一下，这样处理过的豆角更容易入味。五花肉带皮切成薄片。现在猪肉这么贵，正常吃个饭都要肉疼一会，没办法，该吃还是要吃的。炒锅中加少量底油，将切好的五花肉下锅小火煸炒出油脂，五花肉两面微微焦黄时即可。

3、做法步骤：第1步、姜、蒜、香叶和八角洗净。第2步、五花肉洗净，切片。第3步、豆芽洗净。第4步、豆角洗净，择成段。第5步、面条抖散，放入蒸锅里，大火蒸5分钟。第6步、热锅倒油，加入姜、蒜、香叶和八角，爆香。第7步、加入肉片，滑炒至肉片变色。加入生抽、蚝油、盐和鸡精。第8步、加入豆角，翻炒均匀。

4、---【豆角焖面】---做法步骤：面粉500克、豆角300克、西红柿少许、花椒大料水100克、开水150克、温水200克、盐10克、老抽5克、葱姜蒜各15克。

5、西部区的人很喜欢面条，煮，拌，炒，无所不尽其能，今天做焖面，饭菜一锅出，又好吃又省事。原料：排骨、豆角、鲜面条、盐、酱油、花椒、大料、葱花。做法步骤：第1步、买一斤软排，我家这个是婆婆给买来的农村猪肉，三个人用一斤足够了。

6、做法步骤豆角切丝，猪肉切丝，蒜切末水开以后下挂面，煮至6分熟（就是软下来以后煮两分钟，期间搅拌开不让面条粘锅底）。

豆角焖面的正宗做法

1、烹饪步骤：现在就来揭晓面条不沾，干爽的窍门。蒸锅里加水烧开，把面条平铺在上面。大火蒸10分钟。多做这一步，就是焖面成功的窍门哦。热锅热油，放八角姜片炒香，放入五花肉炒至变色，放豆角炒2分钟，加生抽，蚝油，食盐，少许老抽炒匀，加入和豆角持平的清水烧开。水开后盛出半碗汤备用。

2、1面条焖熟以后，把豆角和面条翻拌均匀，把提前准备好的蒜醋汁倒入锅中继续拌匀即可。淋入蒜醋汁以后，香味会扑鼻而来，这一步是豆角焖面喷香好吃的关键，一定不能少。小贴士：煮豆角的时候加入少许小苏打，可以使豆角更快软糯，还能保持其翠绿的颜色。

3、豆角切成小段或是用手掰成比较短的小段，之后把豆角泡到盐水中5分钟。这样可以有效地去除豆角表面的细菌和农药残留物，让豆角清洗得更加干净。在面条中加入少量食用油，然后用手把面条抖散。豆角焖面想要好吃，最好再准备一些五花肉，吸收了五花肉的油脂焖面口感会更好。

4、【下厨房】豆角焖面栏目为您推荐豆角焖面做法大全，豆角焖面怎么做好吃技巧分享，豆角焖面最正宗的做法和豆角焖面家常做法推荐，更多豆角焖面的简单做法就来下厨房。

5、豆角焖面的做法扁豆两头去筋，折成寸段，用水洗净。葱切沫，蒜切沫，姜切沫。将五花肉切片。锅中下15克色拉油，大火将油烧至7成热，下大料2个，加五花肉片50克，继续煸炒，煸炒出香后下葱姜蒜各5克。炒至肉色发白，下扁豆，大火炒1分钟。

6、生面条同焖，费时，面条口感干;煮好后放在豆角锅里，那不叫焖面，只能算炒面，而且面条的口感粘乎乎。最好的方法是将鲜面条大火蒸8-10分钟;蒸面的同时把豆角炖上;豆角和面条都8分熟时，将面条挑散入豆角锅中，翻拌均匀后再小火焖5分钟，起锅前淋少许醋、撒大蒜末，喷香喷香的豆角焖饭就做好了。

豆角焖面的做法大全家常做法

1、【下厨房】豆角焖面栏目为您推荐豆角焖面做法大全，豆角焖面怎么做好吃技巧分享，豆角焖面最正宗的做法和豆角焖面家常做法推荐，更多豆角焖面的简单做法就来下厨房。

2、鲜面条500克、豆角300克、五花肉250克、葱白一根、蒜6-7瓣、干辣椒适量、生抽2勺、老抽半勺、盐适量。做法豆角洗净，掰成约两寸长的段，葱、蒜切末，干辣椒剪段，五花肉切片备用。锅内放适量油，放入五花肉煸炒至表面变色。

3、面条备用。所需食材准备就绪。猪肉豆角香菇改刀备用。葱姜蒜改刀备用。锅中入油烧热爆香葱姜蒜。加肉片翻炒变色，放入五香粉，生抽。放入香菇翻炒入味，香菇吸收肉的油脂特别香。加入豆角翻炒均匀，放入适量盐。加水煮沸，水的量抹过菜即可。1盛出菜汤备用。

4、做法步骤：第1步、葱姜蒜，干辣椒、八角。第2步、香菇。第3步、豆角。第4步、黄豆芽。第5步、五花肉提前用料酒和酱油腌上。第6步、面条提前拌油上笼蒸熟。第7步、开火，热锅凉油。第8步、油热后下入五花肉。第9步、老抽上色。第10步、下入菜码。第11步、炒香后放入香菇。第12步、豆角。

5、做法：先准备酱汁：两勺生抽、一勺黄豆酱、一勺老抽、一勺蚝油、一勺白糖，搅匀。四季豆切小段，土豆切块，油热加入豆角土豆和蒜末小米辣，炒变色。倒入酱汁炒匀，倒400毫升水煮开。放入面条，小火焖煮10分钟。

6、做法步骤豆角掐头去尾，洗净。切成6cm左右的小段。锅内倒入少许油，放入蒜片炒香。放入肉丝炒至变色。投入豆角。炒至豆角变色。放入生抽，老抽，盐，继续翻炒。锅内加入水没过肉丝和豆角。锅内水煮开转小火五分钟豆角有小毒所以一定要煮熟，焖透。

豆角焖面的做法

1、炖豆角中，加入的水一定要超过豆角，如果加多了，最后可以开大火收汁！豆角一定要炖熟后，才可以吃。焖面建议用生面条，如果是买得那种袋装的干面条，要先上锅蒸熟才行。

2、我做过，豆角没熟，面焖糊了，我还吃了两碗，真难吃，还拉肚子了，再也不想做了呜呜呜。2天前回复摄魂掠食者面说：你礼貌吗？让我在里面闷着，快把我放出来，不然我成面糊了。2天前回复一个努力的小卒豆角焖面，做的真好！色香味俱全，看着就想吃！2天前回复触心台词a9话好好说，净说那没用的。

3、烹饪步骤：现在就来揭晓面条不沾，干爽的窍门。蒸锅里加水烧开，把面条平铺在上面。大火蒸10分钟。多做这一步，就是焖面成功的窍门哦。热锅热油，放八角姜片炒香，放入五花肉炒至变色，放豆角炒2分钟，加生抽，蚝油，食盐，少许老抽炒匀，加入和豆角持平的清水烧开。水开后盛出半碗汤备用。

4、盖上锅盖，中火先焖五分钟，时间到了，锅中的大部分汤汁都被面条吸收了，但显然豆角还不熟。这时候把刚才盛出的汤汁，浇在面条中，再继续焖五分钟。这样汤汁上下都能均匀渗透，这个焖面的时间是4-5分钟。焖面的过程中，将3-4瓣蒜剥开，切碎末备用。

5、电饭煲豆角焖面做法准备食材：细面条：500克，将面条蒸制8分钟左右至八成熟，成熟后将面条打散晾凉备用。准备食材：豆角：300克，大葱：1段，木耳：4朵，香菇：4朵，银耳：半朵，鸡蛋：2个，五花肉：150克，酱油：5勺，老抽：1小勺，甜面酱：3勺，盐：7克鸡蛋炒成块儿。

6、做法步骤准备食材。锅里烧热油，放入五花肉煸炒出油，再放入蒜片翻炒。放入豇豆翻炒。加入两勺生抽，一勺蚝油，一丢丢盐炒匀。加入一碗水，盖盖子焖煮。豇豆煮熟后，放入碱水面条，再加一点清水，焖煮两分钟。放入小米辣，翻炒均匀装盘。快手的豆角焖面，特别适合一个人的晚餐。

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