红烧豆腐泡_红烧豆腐泡的家常做法
红烧肉炖豆腐泡的做法是什么
1、开小火，冷锅放入少许油和冰糖，熬至冒泡。继续小火，先放入五花肉煸炒，炒至肉出少许油和有肉香。再加入辅料和料汁继续煸炒。开大火，锅中加入开水，至沸腾。盖上锅盖转小火。盖锅盖前，加入鹌鹑蛋或鸡蛋，可增加肉的香味。盖上锅盖，小火炖50分钟后加入豆腐泡。
2、做法步骤：第1步、五花肉切块。第2步、放入开水中焯一下。第3步、豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。第4步、锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。第5步、加入花椒，大料，桂皮。第6步、加入葱段，姜片。第7步、放入五花肉炒至变色，炒一下加白糖，腐乳汁，酱油炒一下，加水。
3、倒入开水，依次放入冰糖、腐乳。冰糖一方面解腻，一方面使肉色泽金黄。腐乳会让肉有种独特的酱香。大火烧开，转小火。放点盐，慢慢炖吧豆泡下锅后按压一下，它就像海绵一样会吸水。
4、超简单红烧肉炖豆腐泡的做法-美食杰香姐私房菜教你怎么做家常红烧肉炖豆腐泡好吃，红烧肉炖豆腐泡的做法步骤图解，把五花肉和胡萝卜洗净，所以的材料准备好把五花肉切成小方块，胡萝卜也切成块。
豆腐泡红烧肉怎么做好吃
1、开小火，冷锅放入少许油和冰糖，熬至冒泡。继续小火，先放入五花肉煸炒，炒至肉出少许油和有肉香。再加入辅料和料汁继续煸炒。开大火，锅中加入开水，至沸腾。盖上锅盖转小火。盖锅盖前，加入鹌鹑蛋或鸡蛋，可增加肉的香味。盖上锅盖，小火炖50分钟后加入豆腐泡。
2、原料：红烧肉、豆腐、葱花、蒜蓉、盐、鸡精、蚝油。做法步骤：第1步、葱花、蒜蓉切好备用。第2步、豆腐放入开水锅中，加少许盐，煮2分钟左右捞出。第3步、将焯好的豆腐放入砂锅中。第4步、这是提前烧好的五花肉，前面菜谱有介绍。第5步、取适量五花肉放在豆腐上面。第6步、放上葱花、蒜蓉。
3、【菜品名称】：鲍鱼红烧肉【所需食材】：【烹饪步骤】：准备好食材，将五花肉清洗干净切成块；鲍鱼也清洗干净。起锅烧水，将五花肉下入锅中，倒入料酒、姜片、葱段焯一下，撇去浮沫，焯好后捞出沥干。
4、一口爆汁，直接实现炸豆腐自由！做法简单到有手就会，赶快学起来吧！4万--1App蒜蓉大虾也是虾的众多做法里超级好吃的一道，蒜香味浓郁，虾肉Q弹，汤汁拌着米饭，简直太香了，赶紧去试试吧。
5、豆腐泡红烧肉的做法大豆腐改刀切成小块。油温烧至6成，下入豆腐块炸至金黄色，漂浮鼓起时捞出控油。炸好的豆腐泡晾凉切成小块。准备香料：葱段、姜、干辣椒、香叶、八角、桂皮、花椒。五花肉摘去残毛洗净，切成2厘米见方的小块，冷水下锅放少许料酒去腥，开锅撇净浮沫，捞出控水备用。
6、红烧肉，买肉是关键。一定要买肥瘦相间的五花肉。这样做出来的五花肉口感更好。把肉洗净，切成3厘米四方小块。
红烧肉炖豆腐泡怎么做
1、第1步、鲍鱼清洗干净，剔除内脏备用。第2步、选下五花肉，改刀切大块儿，焯水备用。（水中放姜片，一根小葱，料酒少许）。
2、1等红烧肉焖煮的差不多了，放入鲍鱼，稍微炒一下，大火收汁1加入适量盐进行调味，然后将食材转移到砂锅里，将里面的辣椒和生姜都取出来1盖上砂锅的盖子焖煮一小会，撒上葱花点缀提味就完成了。
3、在炒锅中倒入少许食用油，将填满肉馅的豆腐泡朝下摆放在锅中，用小火煎一下，使肉馅煎定型。然后，倒入适量的清水，加入少许酱油、生抽和盐，开大火煮开后转成中小火炖。当汤汁煮至差不多时，裹满肉馅的豆腐泡也会吸满汤汁，这时可以关火并盛出炖熟的豆腐泡裹肉。
4、红烧肉食材：五花肉，香菇，鹌鹑蛋，白糖步骤：五花肉洗干净后切成块，然后锅里烧上水，凉水下入五花肉焯水，然后加入料酒、大葱叶和姜片，水开之后焯两三分钟捞出控水。干香菇提前用水泡发。再烧点水煮鹌鹑蛋，鹌鹑蛋煮熟后放凉水里泡一下剥壳备用。
5、首先准备一斤带皮五花肉，把肉切成大小合适的小块。准备两张豆腐皮，先切成条然后叠起来打成结，切少许的葱姜蒜就可以开始制作了。锅中烧水下入豆节焯水两分钟，去一下豆腥味两分钟后捞出备用。紧接着下入猪肉大火烧开，水开之后捞出过一下凉水。
6、红烧肉蒸豆腐【食材】五花肉150克、北豆腐200克、冰糖10克、姜片10克、八角3个、桂皮一小块、大蒜一大个【详细做法】五花肉洗干净切块，锅中放入水煮沸，把切好的五花肉放入锅中，煮4分钟左右沥干水捞出，姜去皮切片，八角桂皮洗干净备用。
东北红烧肉豆腐泡的做法
1、做法：起锅烧油，油热后先放入蒜末和小米辣爆出香辣味。接着放入白菜，炒软后放入豆腐泡，翻炒均匀。然后放入一勺生抽+一勺蚝油+一勺豆瓣酱+少许的白糖提鲜，再加半碗淀粉水，盖上盖子焖煮1分钟。最后放入青椒翻炒片刻即可出锅。
2、五花肉冷水下锅，放入大葱，生姜，料酒。不关锅盖，大火煮开3分钟。备好料汁(2料酒2生抽1老抽1耗油)和辅料。将五花肉改刀，并冷水冲洗。开小火，冷锅放入少许油和冰糖，熬至冒泡。继续小火，先放入五花肉煸炒，炒至肉出少许油和有肉香。再加入辅料和料汁继续煸炒。
3、步骤/方法红烧肉，买肉是关键。一定要买肥瘦相间的五花肉。这样做出来的五花肉口感更好。把肉洗净，切成3厘米四方小块。
4、豆泡红烧肉的做法步骤肉洗净、切成麻将大小的块状，加一小勺盐腌制20分钟。豆泡洗净备用，如果是用大豆泡，最好撕开点口子以便入汤味更美。准备好配料：两个八角、一小块桂皮和一块姜。炒锅里不用放油，烧至温热，下肉爆炒。如果怕粘锅，就用刷子刷一层底油。
5、油豆腐400克西兰花适量辅料玉米油适量冰糖适量海鲜酱油适量老抽适量葱适量温开水适量步骤把五花肉和胡萝卜洗净，所以的材料准备好步骤把五花肉切成小方块，胡萝卜也切成块。
6、豆腐泡红烧肉By原料：五花肉、豆腐、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、五花肉切块。第2步、放入开水中焯一下。第3步、豆腐切块，大小和五花肉一样大就可以，放入油锅中炸成豆腐泡。第4步、锅中加油，放入大蒜煸一下，再把大蒜捞出。第5步、加入花椒，大料，桂皮。第6步、加入葱段，姜片。
豆腐泡怎么做
1、步骤1/6点击查看大图豆腐洗干净(最好用厨房纸吸一下水分不然炸的时候会溅油)步骤2/6点击查看大图我做的是迷你版，正常的要切的大一些。
2、香菇切去伞柄，投洗干净，香菇伞盖有褶皱，先泡一下，再投洗，就能洗干净了，将香菇用刀片成两片待用。将豆腐切成小块，尖椒切成圈，锅加油烧热，下入豆腐块炸制，将豆腐块炸至金黄，浮起，捞出控油待用。将锅内油倒出，留少许底油，下入葱花，姜末，蒜片爆香。
3、做法步骤豆腐切块，大小形状根据个人喜好（别太小就成）油烧热，油温大概保持在160度左右。下豆腐块炸制。休息别让豆腐粘在一起，把豆腐在油锅里不停地推动，适当力度分离让豆腐滚动起来。炸至外边金黄外形鼓起即可，捞出控油。炸好的豆泡控油晾干，可以放在冷冻室随时食用。
4、首先是做豆腐：泡浆烧浆过滤点卤压制，要以100度的水来泡浆并要不停的搅动，泡好的浆需要过滤烧浆，烧浆的温度要以95度左右为宜，然后再将浆倒入木桶再进行制作豆腐的最重的步骤，点卤形成豆腐。点卤完全靠着手下经验，水放多少完全靠多年心得而来，水多或少都会导致点卤失败。
5、材料准备油豆腐300克线椒3根小米辣3根蒜瓣5个老抽1勺生抽1勺白糖适量豆瓣酱1勺蚝油1勺烹饪步骤豆泡对半切开，线椒小米辣切段，蒜末切末备用。锅中热油，倒入蒜末，小米辣爆香，加入1勺老抽、1勺生抽、1勺蚝油、半碗清水、适量白糖。
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