鸡蛋面的做法_鸡蛋面的做法步骤

鸡蛋面的做法

1、【下厨房】鸡蛋面栏目为您推荐鸡蛋面的做法大全，鸡蛋面怎么做好吃，和鸡蛋面的家常做法，更多鸡蛋面的做法步骤就来下厨房。

2、鸡蛋面的做法清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。鸡蛋面条制作工艺原料：中筋面粉(饺子粉)250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克制作过程所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。

3、西红柿1个鸡蛋2个大蒜3瓣荞麦面适量生抽1汤匙鸡精1勺食盐1勺做法步骤一个西红柿切成小丁。三瓣大蒜切碎备用。两个鸡蛋加入少许食盐打散。锅中烧油，加入蛋液快速滑熟后盛出。锅中放少许油，加入蒜末爆香。加入西红柿翻炒均匀。小火慢慢炒出汤汁。加入鸡蛋翻炒均匀。

4、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、西红柿去皮切块，小葱洗净切好。第3步、锅内放油烧热，放入鸡蛋煎黄，盛出。第4步、放入西红柿翻炒出汁。第5步、放盐，生抽，酱油调味，加入适量水，在放入鸡蛋煮开。第6步、水开后放入面条，焖煮几分钟。第7步、汤汁收干，撒上葱花盛出。第8步、成品。

5、做法步骤：第1步、准备所有食材：刀削面、鸡蛋、西红柿、葱。第2步、西红柿削皮后切成丁，小葱切末备用。第3步、水开后放面条下锅煮。第4步、五六分钟后捞起。第5步、放入凉开水中泡一会，可以使面条筋道爽滑。第6步、夹入盘内备用。第7步、起锅热油，打入两个鸡蛋。第8步、鸡蛋用筷子划散。

6、做法步骤：第1步、准备荞麦刀削面。第2步、水开下面条。第3步、煮面的同时，准备卤子。第4步、西红柿洗净。第5步、切丁。第6步、鸡蛋。第7步、好运气，还有个双黄蛋。第8步、鸡蛋打散。第9步、准备葱花。第10步、面已煮好，两片生菜叶子放到热汤中烫一下，和面条一起放入冷水中。

煮鸡蛋面条的步骤

1、打3个鸡蛋，香葱切小圈备用。鸡蛋液加约两勺淀粉水，这样做出来的鸡蛋更嫩更好吃，锅里加少许油，油热后倒入鸡蛋液，炒熟并划散。倒入调好的酱汁。拌均匀，煮开后转中小火，煮约1~2分钟。煮好后淋上淀粉水用锅铲翻拌几下，继续煮约20秒。撒上葱花拌均匀煮约10秒，盛出备用。

2、第1步、准备所有食材：刀削面、鸡蛋、西红柿、葱。第2步、西红柿削皮后切成丁，小葱切末备用。第3步、水开后放面条下锅煮。第4步、五六分钟后捞起。第5步、放入凉开水中泡一会，可以使面条筋道爽滑。第6步、夹入盘内备用。第7步、起锅热油，打入两个鸡蛋。第8步、鸡蛋用筷子划散。

3、做法步骤：第1步、食材备用。第2步、锅里倒入适量的食用油，把鸡蛋煎一下。第3步、两面煎的金黄加入适量的开水煮开。第4步、汤碗里加入需要的调味料，拿煮荷包蛋的水冲开，当做面汤。第5步、另外起锅烧水放入两人份的面条煮熟。

4、鸡蛋汤面的详细做法步骤：备好面条，火腿片，鸡蛋，芹菜，豆酱。汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用。另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅。

5、做法步骤准备食材，鸡蛋打撒成蛋液，洋葱切成小丁，辣椒切成小丁，准备好豆瓣酱和甜面酱。调酱汁。碗中放入生抽，老抽，蚝油，6月香豆瓣酱，6月香甜面酱，搅拌匀至酱汁浓稠。锅中倒入适量的食用油，烧热后倒入蛋液，一边摊一边用筷子搅拌，凝固形成小块，关火。

6、做法步骤：第1步、主要原料。第2步、小葱和香菜切碎备用。第3步、鸡汤煮开备用。第4步、碗里放生抽，海鲜酱油，白胡椒粉，味精，香油，小葱，香菜（酱油已经够咸了，不用放盐）第5步、开水下锅煮挂面。第6步、将挂面煮熟捞碗里。第7步、浇上鸡汤，放上白水煮鸡蛋，即可。来自美食天下绿野薄荷的作品。

如何做出一碗好吃的鸡蛋面

1、打入一个鸡蛋，再加适量水，蛋液和水的总量不超过65克。先用筷子将面粉搅成面絮，然后用手压拌成团，直到没有散落的干粉。刚开始面团比较硬，不光滑，没关系，静置十几分钟。继续揉面几分钟，如果还是不够光滑，再静置一会。

2、第1步、先把面和好，用湿毛巾盖上，10分钟左右揉一次。（冬少麦和春小麦不一样，冬小麦面即和即擀，春小麦必须醒发，多次揉搓。）第2步、一人一个鸡蛋就可以了。一个青椒，一颗葱，几瓣蒜头。第3步、黄花木耳泡好洗净。这两样不是越多越好，因为要用水淀粉，太稠了反而不好。

3、居家生活，少不了的鸡蛋少不了的面。原料：挂面、鸡蛋、葱、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、烧一锅开水，水将开时放入面条。第2步、面条软了后捞出来，放入冷水碗里。第3步、另起锅烧水，水开后打入鸡蛋。第4步、鸡蛋稍凝固后放入面条。

4、第一步：水里打入两个鸡蛋，放盐，花椒粒去腥。鸡蛋熟了后加入一点鳀鱼干，大葱段。第二步：另一个开水锅里煮面。不容易熟的挂面，水开了循环加两次凉水即可。第三步：面熟捞入碗中，舀入荷包蛋鳀鱼汤，挤入几滴紫苏油再提提味。如果是孩子吃，这样就可以了，紫苏油不油腻，很鲜美。

5、——减脂鸡蛋面的做法步骤：步骤准备一个新鲜的西红柿洗干净，切上一半就可以切成小丁放在碗里。步骤然后加入一勺小葱、一勺生抽、一勺陈醋、一勺蚝油、一勺胡椒粉、少许食盐放置一旁备用，步骤起锅倒入适量的清水盖上锅盖，大火煮开。

6、今天的早餐就来一碗鲜鲜的热汤面吧，用时少，味道鲜，喝下去全身都暖和了，再敢不怕冷了。原料：鸡蛋面、鸡蛋、紫菜、胡椒粉、盐、蚝油、葱花。做法步骤：第1步、两只碗里放上紫菜、胡椒粉、盐和蚝油，锅里放入适量的清水烧开。第2步、水烧开后，盛适量的清水放到碗里，把调味料冲开，搅匀。

鸡蛋面做法

1、做法步骤：第1步、汤锅里煮面条。第2步、炒锅里放入猪油融化。第3步、打入鸡蛋，撒一点盐，翻一面，煎到两面金黄。第4步、放入汤锅里一起煮。第5步、加入菜叶烫软。第6步、放入盐调味即可出锅。来自美食天下蓝雨阳光的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、把番茄炒蛋稍做改变，就能做出一碗汤浓味鲜的番茄鸡蛋面，做法家常，却熨贴合胃，是百吃不厌的温暖味道。鸡蛋炒熟后盛出备用，锅中留底油煸炒葱花，加入番茄炒出汁水，放入炒好的鸡蛋混匀。锅中添适量开水烧开，加少量生抽、盐调味，放入挂面煮熟即可。

3、鸡蛋面的做法清香扑鼻，需要原料少，需要器具少，清淡可口，柔中有韧，有鸡蛋的香味还有小麦的醇香，营养丰富，物美价廉。鸡蛋面条制作工艺原料：中筋面粉(饺子粉)250克、鸡蛋50克、水50克、盐2克制作过程所有原料混合在一起，用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。

4、做法步骤：第1步、锅子烧热，倒入适量油，油温略升（蛋液刚刚能凝固的温度）小心磕入一个鸡蛋。第2步、转小火，先煎一面，撒一点点盐。第3步、再煎另一面，喜欢煎的老一点就多煎一会儿，反之喜欢溏心的就少煎一会。第4步、煎蛋的过程中，将西红柿洗净切小块。

5、西红柿鸡蛋面By明天妮好原料：西红柿、鸡蛋、油菜、豆面面条、盐、花生油、热水。做法步骤：第1步、西红柿切小块。第2步、油菜洗净。第3步、油热，加入西红柿多翻炒出汁。第4步、加入热水。第5步、面条。第6步、面条软后加鸡蛋。第7步、鸡蛋成型后，加入叶菜，加盐。第8步、出锅。第9步、开吃啦。

6、太阳鸡蛋面By家常美食工坊原料：挂面、瘦肉、鸡蛋、青菜、生姜、香葱、盐、胡椒粉、蚝油、鸡精、食用油、榨菜条、熟花生米。做法步骤：第1步、青菜洗干净沥水备用，姜切丝，瘦肉切成薄片，小葱切成葱段待用。

鸡蛋面咋做啊各位

1、1素豆皮汤面：将豆皮切块，蔬菜切丝备用。起锅热油，加入葱姜蒜炒香，倒入清汤煮沸。加入豆皮和蔬菜烹煮至熟，最后加入面条和鸡蛋煮熟即可。豆皮的口感韧劲十足，豆香四溢，为这道素汤面带来了层次感和丰富的口感。1素酸辣汤面：将木耳泡软切丝，蔬菜切丝备用。热锅加入葱姜蒜爆炒，加入清汤煮开。

2、将面粉放入大碗中，加入适量盐，搅拌均匀。在面粉中打入一个鸡蛋，搅拌均匀。慢慢地加入适量的水，揉成面团，醒面10-15分钟。把面团擀成薄片，然后将薄片卷起来，切成细条即可。小贴士：面粉和水的比例可以根据自己的口感调整。揉面团时要揉到面团表面有一层光滑的膜，这样做出的面条口感会更好。

3、鸡蛋面的详细做法步骤：打两个鸡蛋，搅匀，切葱花。起油锅，葱花炝锅。倒入鸡蛋翻炒。将鸡蛋铲碎。盛起鸡蛋，锅内倒入热水。

4、第1步、锅中放油烧热，打入鸡蛋。第2步、煎至两面金黄。第3步、调一个酱汁，里面放入酱油、生抽、蚝油、陈醋、白糖，再加入适量的水，调匀。第4步、将酱汁倒入锅中。第5步、放入面条，盖上锅盖。第6步、焖至面条熟即可。第7步、盛盘出锅。第8步、荷包蛋焖面就做好了。第9步、开动吧。

5、家常鸡蛋面By爱在夏郢居家生活，少不了的鸡蛋少不了的面。原料：挂面、鸡蛋、葱、油、盐、生抽。做法步骤：第1步、烧一锅开水，水将开时放入面条。第2步、面条软了后捞出来，放入冷水碗里。第3步、另起锅烧水，水开后打入鸡蛋。第4步、鸡蛋稍凝固后放入面条。

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