酸萝卜的做法大全
酸萝卜的吃法大全家常做法
1、【下厨房】腌酸萝卜栏目为您推荐腌酸萝卜做法大全，腌酸萝卜怎么做好吃技巧分享，腌酸萝卜最正宗的做法和腌酸萝卜家常做法推荐，更多腌酸萝卜的简单做法就来下厨房。
2、将白萝卜准备好，要选择形状均匀的萝卜，并削去外皮。将萝卜切成均匀薄片，适中的厚度既能腌制入味又不会影响口感。为了让萝卜更加鲜嫩脆爽，可以在切好的萝卜片中加入适量的盐，腌制2~3小时，让萝卜自然出水。腌制过的萝卜片用清水冲洗干净，去除多余的盐分，并将水分沥干。
3、2放小米椒+青柠+没过萝卜的雪碧+1勺白糖+3勺米醋+盐，放冰箱冷藏3小时就可以吃啦！酸甜酱腌酸萝卜食材萝卜500g（或者差不多1根都可以），4勺酱油，6勺米醋，4瓣蒜片，2片姜丝，2根干辣椒段、1根小米辣段，2片香叶，1勺白糖做法1白萝卜切片后加1勺糖腌半小时后滤出多余水份。
4、酸萝卜的简单做法准备食材：白萝卜盐白醋白糖白酒花椒小米辣泡椒鲜柠檬制作步骤：首先我们把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后我们放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。
5、【家常腌萝卜】：黄豆适量用清水浸泡一晚上后，多冲洗几遍，捡出坏的不好的豆子，然后倒入锅中，加入一个八角、2片香叶、适量的花椒、盐、料酒、生抽、蚝油，再倒入适量的清水，没过黄豆即可，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮15分钟。
6、【腌萝卜】主要食材：萝卜2斤小米椒适量柠檬3片第一步，准备两个白萝卜先去掉两头，然后再切成3段，然后将萝卜竖起来把皮切下来，因为今天主要用到的是萝卜皮，剩下的萝卜可以留着凉拌吃。第二步，全部切完之后，咱们把萝卜切成夹刀片，这样吃起来口感更爽。
白醋酸萝卜的做法大全
1、接下来，将适量的盐加入纯净水中，溶解后将晾干的萝卜块放入盐水中浸泡20分钟。这样做的目的是去除萝卜的苦涩味，让口感更加好。然后，将盐水倒掉，用干净的清水冲洗萝卜块，再放入一个干净的容器中。加入适量的糖，可以盖过萝卜即可。接着，将适量的白醋倒入容器中，一般加入2汤匙白醋，可以根据个人口味来调整。
2、酸脆泡萝卜的制作步骤准备食材：一根白萝卜、适量红浙醋、苹果醋、泡椒和泡椒水、苹果、雪碧、食盐、姜蒜、小米椒。切制萝卜：将白萝卜不去皮，直接切成大厚片，然后再切成小方块备用。腌制萝卜：将萝卜块中撒入一把食盐，用手抓拌均匀，腌制20分钟。
3、将白萝卜，芹菜、胡萝卜切成下图这样的条状后，放入适量的盐拌匀腌制15分钟。腌制后的萝卜会出水，将腌出的全部水倒掉。放入姜片，花椒，冰糖泡椒以及泡椒水。冰糖随你自己，想吃酸甜脆辣的你就可以多放些，反之就少放点儿。泡椒水不用把萝卜条全部淹没，因为后面腌制萝卜还会出水。在加入二三两白醋拌匀。
4、陈醋酸辣萝卜的做法白萝卜按个人喜好切条(切块也可)，加入盐腌制20分钟，腌制出萝卜水分腌制出水分后倒掉盐水用凉白开洗干净白萝卜上的盐分，之后放着滴干水分。切好小米椒、姜片备用把滴干水分的萝卜放入容器中，把小米椒、姜片、白糖、陈醋、生抽、老抽一起放入搅拌均匀并封好盖子。
5、将洗好的白萝卜切成条状，然后在上面撒一些盐，搅拌均匀，腌制半个小时。白萝卜含有大量水分，会出很多水。将腌出来的水倒掉，最好能够把白萝卜条晾干。在一只空碗里面分别放入冰糖/白砂糖、白醋搅拌至冰糖糖化开，同时也姜蒜片、辣椒放进去。
6、让我们来了解一下制作酸萝卜的基本配料。通常，我们需要用到的是：白萝卜、雪碧、醋、糖、盐、泡椒和小米椒。这些配料在超市或菜市场都可以轻松找到。接下来是制作步骤：第一步：为了制作腌萝卜，我们需要准备一些新鲜的白萝卜。在选择时，应特别注意挑选表皮光滑、无斑点、无裂纹的萝卜。
东北酸萝卜的做法大全
1、●采摘的新鲜青皮萝卜，揪掉萝卜缨，用清水洗去泥沙，再清洗一次;用刀切去头尾部分，再次用清水清洗一遍。●萝卜沿着中间剖切成匀等四块，再切成手指宽的萝卜条，保证大小匀称。将萝卜条装进干净的蛇皮袋，铺一层萝卜条撒一层薄盐，装完封口，最上面压一块石头。腌制半天左右的时间，萝卜条的生基本就去得差不多。
2、第一步：为了制作腌萝卜，我们需要准备一些新鲜的白萝卜。在选择时，应特别注意挑选表皮光滑、无斑点、无裂纹的萝卜。接下来，使用清水将萝卜表面多次冲洗，以确保其清洁。在制作过程中，切勿削去萝卜的皮，因为削皮后的萝卜口感会变得不够脆爽。只需将萝卜表皮冲洗干净即可备用。
3、做法步骤：第1步、白萝卜一个，去皮。第2步、切粗条，加盐，腌制20分钟左右。第3步、腌出多余的水分。第4步、准备小米辣，蒜，泡椒。第5步、白萝卜控干水分，用清水清洗一遍，加入泡椒，小米辣，小米辣汁，蒜瓣，加入2大勺白糖，加入4勺白醋。第6步、加入适量白开水，差不多齐平萝卜。
4、自制腌酸萝卜的做法及配方准备一个略大的白萝卜，清洗干净后切成条状放入盆中。加适量盐，抓匀后腌制30分钟至萝卜腌出水分为止。扩展：腌制白萝卜的时间不宜过长，否则会导致口感变软。在腌制萝卜的同时，我们可以准备糖醋水。将白醋和白糖倒入锅中，加入约300ml清水，烧开后关火待凉备用。
5、我这次用的是这种粉皮萝卜，其实腌萝卜最好用白萝卜，家里的白萝卜前几天被我包包子了，白萝卜腌出来口感咯嘣脆，这个粉皮萝卜口感要略差一点。萝卜用刮皮刀刮去外皮，对半切开后再切成厚片，放入盆中加2小勺盐搅拌均匀，先腌制1个小时。
6、做法：鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用；汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。
正宗酸萝卜的做法大全
1、【下厨房】腌酸萝卜栏目为您推荐腌酸萝卜做法大全，腌酸萝卜怎么做好吃技巧分享，腌酸萝卜最正宗的做法和腌酸萝卜家常做法推荐，更多腌酸萝卜的简单做法就来下厨房。
2、接下来要跟大家分享的美食是腌萝卜，做法很简单，做出来清脆开胃，先来把做腌萝卜需要用到的材料全部准备好，准备一根大一点的白萝卜，然后再准备三根青辣椒，三根红辣椒，接着准备两根小葱，一大块生姜，根据自己的口味准备适量的陈醋，老抽，生抽和白糖。最后多准备一点食用盐就可以了。
3、首先我们把白萝卜洗干净，去掉根不要去皮，然后把表面刷洗干净。把白萝卜切成1厘米左右的细条，也可以切成薄片，然后我们放入适量的盐抓取均匀。腌制大概1个小时，这样能让萝卜更脆，记得腌制出来水要全部倒掉。在腌制萝卜的时候我们来调酱汁。在碗中放入白糖，白醋，白酒，花椒，泡椒，和柠檬片搅拌均匀。
4、⑤用筷子搅拌均匀，让每一片白萝卜都蘸上料汁，拌匀以后盖上盖子，腌制两个小时以后就可以吃啦。这样腌出来的白萝卜非常脆爽，而且酸甜可口，吃起来嘎嘣脆，特别好吃。烹饪小提示：⑴萝卜一定要用盐和糖提前腌制一下，盐和糖的比例是2，根据萝卜的大小而放入盐和糖的用量，这一步如果不腌制的话萝卜就不脆。
5、做法步骤准备材料萝卜去皮一切再切薄片备用切好的萝卜放碗中，加入适量的盐搅拌均匀腌制30分钟左右辣椒切圈备用腌制好的萝卜倒掉里面的水，挤干水份备用挤干水份的萝卜放辣椒？，加入糖和米醋。
6、第1步就是把萝卜清洗干净，去掉萝卜的两端，然后把萝卜放在水龙头下面冲洗干净，把萝卜切成薄，或者是切成长条，然后放在一个大盆子里面备用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
