仙豆糕的做法_仙豆糕的做法大全
仙豆糕怎么做
1、松弛好的面团用手压开，包入紫薯芝士馅。平底锅小火加热，刷少量油，把仙豆糕放入锅中。1小火煎至每一面金黄即可出锅。烹饪小贴士：其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。
2、首先先把做仙豆糕的食材准备好。把低筋面粉，鸡蛋，奶粉，玉米粉，木糖醇糖，全部放到一个盆里面。先揉成面团。然后把玉米油给倒进去，揉成光滑的面团。揉好之后，然后分成大小相同的小剂子，每个二十克左右。把紫薯洗干净，把皮给去掉，然后切成块。放到锅里面，开大火蒸个十五分钟左右。
3、传统的仙豆糕主要以绿豆、红豆、黑豆、花生等为馅，如今为迎合现代人的口味，改良成以紫薯、芋头等作为主馅料，配上芝士流心，口感色味俱佳，变成风靡大江南北的网红点心。
4、网红仙豆糕的做法步骤白芸豆提前一晚浸泡，把皮去掉。用高压锅煮烂(没有高压锅，可用普通锅);再把白芸豆倒入料理机，并加入适量的水搅烂。放入锅内，小火翻炒至略干后，加入黄油。倒入细砂糖。倒入淡奶油(可不加，能起到增香增润的作用)，炒干，即基础馅完成。
5、仙豆糕，平底锅就能做出来，香甜软糯仙豆糕By小透明zwh原料：紫薯、鸡蛋、白砂糖、玉米油、低筋粉、玉米淀粉。做法步骤：第1步、紫薯去皮切片蒸熟。第2步、2个鸡蛋+30g白砂糖+45g玉米油+140g低筋粉+40g玉米淀粉揉成面团，成型即可别多揉。第3步、碾压成紫薯泥。第4步、紫薯分成35g每个的小剂子。
6、网红仙豆糕【食材：】饼皮：150克低筋面粉、50克玉米淀粉、40克糖粉、2个鸡蛋馅料：紫薯削皮后大概340克、黄油30克、炼乳60克、淡奶油20克、白砂糖20克、芝士碎适量【制作：】先做饼皮。把材料都掺和在一起，下手揉成一个光滑不粘手又偏湿润松软的面团，盖上一层保鲜膜饧上半个小时。
仙豆糕怎么做才好吃
1、我们先准备一些低筋粉70克，玉米淀粉40克，白糖20克，玉米油20克，紫薯200克，鸡蛋一个，马苏里拉芝士适量，准备芝士，我们在吃的时候趁热吃，能够有拉丝的效果是非常好吃的。
2、第9步、取面擀皮，皮要稍微薄一点。第10步、面皮包入提前做好的紫薯球，虎口收口，如果不会，也可以包包子手法收口，最后收口处揪掉多余的面剂。第11步、全部做好，收口朝下松弛一下。第12步、平底锅预热，不用刷油，放入生胚(这是白面的)。第13步、四个面烙(这是全麦的)。
3、先做饼皮。把材料都掺和在一起，下手揉成一个光滑不粘手又偏湿润松软的面团，盖上一层保鲜膜饧上半个小时。紫薯削皮之后切成薄片上锅蒸熟，一般水开之后蒸10分钟左右就差不多到软糯的状态。蒸好之后趁热捣成细腻的紫薯泥。
4、仙豆糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的仙豆糕的家常做法，仙豆糕的做法步骤图解，更多家常仙豆糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。仙豆糕的做法大图制作步骤，鸡蛋打入碗中，加入糖、玉米油搅匀。同上低筋面粉和玉米淀粉过筛到混合液中。
5、仙豆糕的做法，仙豆糕怎么做请看步骤：馅料我用的是红薯和土豆(家里就这点玩意儿了)蒸熟，捣成泥，趁热加入糖和炼乳。可以根据蒸的暑泥的用量和口味加入糖，炼乳的话，就是加到薯泥软到可以捏成型，如果加太多太软，捏不成型不利于下一步操作。
6、小编教大家的是紫薯芝士仙豆糕，一起看看是怎么做的吧！需要用到的食材：饼皮部分：低筋面粉半碗、玉米淀粉2勺、细砂糖2勺，鸡蛋1个，黄油一小块。紫薯馅：紫薯2大个、色拉酱3勺、马苏里拉奶酪适量具体的制作步骤和方法：这个甜品需要分为两个部分，先做饼皮，再做紫薯馅，我们先来看看看饼皮的制作步骤。
仙豆糕,皮有几种做法
1、仙豆糕仙豆糕的做法准备好食材。绿豆用破壁机打成粉。加入适量牛奶，混合成干湿合适的面团，然后包上保鲜膜醒十几分钟。紫薯蒸熟碾成泥，加入蜜红豆一起碾，加入适量牛奶，干湿度为能搓成球为宜。取适量紫薯搓圆后按扁，放上适量马苏拉里奶酪。
2、皮：低筋粉90克，玉米淀粉20克，糖粉20克，黄油(液体)25克鸡蛋57克(去壳)，奶粉10克注：糖、油是最少的用量了，只可多加不可减少了。
3、网红仙豆糕【食材：】饼皮：150克低筋面粉、50克玉米淀粉、40克糖粉、2个鸡蛋馅料：紫薯削皮后大概340克、黄油30克、炼乳60克、淡奶油20克、白砂糖20克、芝士碎适量【制作：】先做饼皮。把材料都掺和在一起，下手揉成一个光滑不粘手又偏湿润松软的面团，盖上一层保鲜膜饧上半个小时。
4、仙豆糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的仙豆糕的家常做法，仙豆糕的做法步骤图解，更多家常仙豆糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。仙豆糕的做法大图制作步骤，鸡蛋打入碗中，加入糖、玉米油搅匀。同上低筋面粉和玉米淀粉过筛到混合液中。
5、接下来，把每个馅料块蘸到皮的糊糊里，每个面尽量均匀蘸好糊糊就可以放到电饼铛里了。电饼铛提前预热一下，依次放入仙豆糕坯子，一面一面的慢慢煎熟。馅料是熟的，所以只要把外皮煎熟就好了，慢慢每一面都煎到金黄色就好了。
6、最后把电饼铛或者平底锅预热刷油，开中大火放入包好的小包子，用铲子按压一面定型后烙另一面，直到六面定型就可以了，中途勤翻面，让它受热更均匀，六面都上色满意了就可以出锅了，因为里面的馅是熟的，只是把表面烙熟就好了，非常快速，不用担心不熟的问题。中间加入了芝士碎就是仙豆糕能拉丝的关键。
仙豆糕的做法仙豆糕是用什么做的
1、仙豆糕/食材准备/紫薯汤圆手抓饼/制作过程/Step将手抓饼解冻，并一分为四，备用。Step将汤圆包在手抓饼里，包成面团状。小贴士：有些汤圆皮含有猪油成分，吃纯素的朋友可以留意下配料表哦~Step将仙豆糕煎熟。
2、绿豆提前泡至少4小时，放入电饭锅中加入略微没过绿豆的水蒸熟;蒸熟的绿豆加糖(糖量不要再减少了，已经非常少了)用料理机打成细腻的豆泥我是提前一晚泡绿豆，泡好了的豆子吸水性已经很饱足了，不用放太多水。如果你泡发豆子时间短，水量需要调节。
3、大家可以找一个小模具。把仙豆糕放在里面做成一个个小长方形。或者自己喜欢的形状。步骤准备一个平底锅，在表面倒入少许的油，小火加热。等到油热了，放上我们做好的仙豆糕，直到个个面呈现金黄色。就可以出锅了。网红款紫薯爆浆仙豆糕就做好啦。
4、做法步骤食材的重量，仅代表制作量，不代表宝宝的添加量。准备食材：紫薯180克、新鲜奶酪50克、手抓饼2张、黑芝麻少许紫薯切成厚片，蒸锅里大火15-20分钟。tips：买小紫薯的姐妹也可以削皮后直接蒸，时间要稍长一点，用筷子能轻易插穿，就是蒸的恰到好处。
5、其实还有一种简易做法，怕麻烦的小伙伴你们还可以直接在紫薯泥中加入糯米粉，然后用紫薯泥直接当面皮，这样就省下了还要和面皮的那步，但是个人觉得这种方法做出来的仙豆糕里面的芝士很容易漏出来，味道和口感也差了那么一丢丢。大家可以根据自己的喜欢自行选择。
6、那么，第一步，我们来制作仙豆糕的外皮部分。取一个干净的，无水无油的大碗，在碗里加入我们事先买好的160克低筋面粉，30克玉米淀粉，20克雀巢纯奶粉，搅拌均匀。然后取出两个新鲜鸡蛋，打入面粉中。取49克无盐黄油，提前隔水加热或者在室温中融化好后，将黄油倒入面粉中。
麻薯仙豆糕的做法步骤图,麻薯仙豆糕怎么做好吃
1、把紫薯泥揉圆之后再把紫薯泥球按扁，把准备好的奶酪放在紫薯饼里面，再把紫薯饼的边都缝合起来，在放在手心，揉成球的样子，把紫薯泥球都要放上奶酪，滚成圆球，在将黄色的面球拿起来，也把它压扁，放入紫薯奶酪球，把它的边口捏起来，在把它先滚成圆形的，在把它弄成仙豆糕那样，就是把圆形的弄成正方体的样子。
2、网红芝士仙豆糕的做法Step鸡蛋打入不锈钢盆里，白砂糖也一并倒入盆里，用手动打蛋器把鸡蛋和白砂糖搅匀。Step接着把低筋面粉和玉米淀粉都倒入盛鸡蛋液的盆子里，用硅胶铲不停地顺时针搅拌均匀。Step手戴上一次性手套，像揉面团一样慢慢地揉鸡蛋面团，直到面团均匀不粘为止。然后用保鲜膜包住面团备用。
3、面团和好之后，需要一个简单的醒面过程，大约30分钟，记得要用保鲜膜封好，这样才会有效果。切记，醒面是非常关键的一个步骤。准备馅料：首先将紫薯去皮，切成小块，然后上锅蒸，蒸到紫薯变软，软的程度可以用筷子来测试，能够轻松戳进去就可以了。
4、【烹饪步骤】需要准备的材料就是上面调到的，所以要提前都买好了。紫薯可以多准备几个，先直接洗干净，然后将外面的皮去掉，用哪个刨子直接刨掉，这样会方便很多。
5、入口即化的绿豆麻薯仙豆糕食材低筋面粉150克玉米淀粉50克鸡蛋1个水20-30克（视面团软硬酌情增减）黄油50克糖15克绿豆馅240克麻薯馅适量糯米粉40克玉米淀粉10克糖15克牛奶85克玉米油5克方法/步骤制作绿豆馅，剥去250克绿豆皮，用水浸泡6小时以上。
6、做法步骤紫薯芋泥馅制作，将芋头和紫薯切小块装在盘子里，放入锅里隔水蒸熟。放入牛奶、细砂糖、炼奶拌匀压成泥。麻薯馅料制作碗里放入玉米淀粉、糯米粉、细砂糖、纯牛奶搅拌均匀至无颗粒状态，然后过筛一篇。水开放入锅里蒸20分钟左右，趁热放入黄油融化。
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